Domates "Japon trüf": çeşitliliğin tanımı ve yetiştirme süreci

"Japon trüf" denilince akla pahalı bir lezzet gelir, aslında domates de olsa. Ve bu çeşidin domatesleri nispeten yakın zamanda bahçıvanlar tarafından yetiştirilmiş olmasına rağmen, bu çeşitlilik piyasada zaten geniş çapta temsil edilmektedir. Belki birileri onu tatmayı bile başardı. Bu makale, bu çeşitliliğin özelliklerini, yetiştirme ve bakım özelliklerini tartışmaktadır.

Domates "Japon trüf" - Rusya ve komşu ülkelerin bahçelerine yeni gelen. Batılı uzmanlar onu Rusya Federasyonu'nun doğum yeri olarak görse de, yerel bahçıvanlar onu popülerleştirmeye yeni başlıyor. Bugün, domates pazarlarda ve bahçe dükkanlarında giderek daha fazla görünmeye başlıyor. Yanından geçmek zor çünkü tohumlar en azından ilginç isimleriyle dikkat çekiyor.

"Japon trüf" domatesi, meyvenin standart olmayan şekli nedeniyle böyle sıra dışı bir ismi hak etti. Uzatılmış bir kuyruğu vardır ve orta boy bir armut veya en sıradan ampul gibi görünür. Ancak sadece standart dışı görünümü dikkat çekici değildir. Bu kültür orta erkencidir, büyüme kısıtlaması yoktur. Esas olarak açık zeminde yetiştirilir.

Meyvenin ana artısı, az miktarda sıvı içeren yoğun hamurdur, bu nedenle bu domatesler koruma için en uygun olanıdır. Önemli dezavantajları, küçük boyutları ve düşük verimleridir. Bu nedenle, çalı sayısını hesaplamanız veya hemen küçük bir ürüne odaklanmanız gerekir.

Bu "trüf mantarı" domateslerin birçok özelliği vardır. Bahçıvana karşı anlayışları, onlara uygun bakım ve yüksek verim elde etmek için önemlidir.

"Japon trüf" belirsiz bir çeşittir, yani büyüme kısıtlaması yoktur. Ortalama olarak, bitki 2 metre yüksekliğe ulaşır, bu nedenle çalının kırılmaması için destek ve jartiyer olması gerekir. Domates sadece büyümekle kalmaz, aynı zamanda genişlikte de büyür ve bu süreç zaten kontrol edilebilir ve hatta kontrol edilmesi gerekir. En iyi sonuç sadece 2-3 çalı sapının gelişmesiyle elde edilir. Genellikle en büyük dallar bırakılır ve geri kalanı kesilir.

Çeşitliliğin farklı alt türleri, kırmızı, siyah, turuncu, ahududu ve altın olabilen farklı bir meyve rengine sahiptir. Her domatesin ağırlığı yaklaşık 150-200 g'dır, yani genel olarak büyük boy olarak adlandırılamazlar. Tüm alt türler, tat ve teknik niteliklerde birbirinden farklıdır.

Kırmızı domates en popüler ve uygun fiyatlı türdür. Çapı 5 santimetreye kadar küçük bir boyuta sahiptir. Ana özellikleri tatlı tadı ve uzun süreli saklama yeteneğidir. Çoğu zaman, bu çeşitlilik koruma için kullanılır. Dekapaj ve dekapaj için yaratılmış gibi görünüyor. Ama aynı zamanda taze, örneğin salatalarda kırmızı "trüf" de iyi görünecek.

Siyah domates, alışılmadık görünümü ve tadı nedeniyle pazarı fethetti. Ayrıca "Trüf" in diğer alt türlerine göre daha yüksek verimi nedeniyle çok daha olumlu geri dönüşler alır. Kırmızı domatese göre daha az depolanır ancak taze salatalarda ve diğer yemeklerde kullanılır ve tatlı bir tadı vardır.

Sarı "trüf" (aksi halde "altın" olarak adlandırılır), parlak rengi ve neredeyse meyveli tadı ile öne çıkar.Herhangi bir tabakta sulu ve renkli görünüyor. Acıka'yı "altın" domateslerden pişirmek mükemmel bir seçenek olacaktır.

Diğer bir çeşit ise portakallı domatestir. Nitelik olarak kırmızı domatese benzer, ancak güneşli, doygun sarı-kırmızı rengiyle öne çıkar.

Ahududu "Japon trüf" de hoş bir pembemsi ahududu tonu dışında çok az özel özelliğe sahiptir.

Açıklanan alt türlerin her biri, hem dış hem de tat olarak ayırt edici özelliklere sahiptir, bu nedenle seçim bahçıvanın tercihlerine bağlıdır. Ancak, bakım gereksinimlerinde biraz da olsa farklılık gösterdiklerini unutmayın.

Japon trüf çalısı, çeşitliliği Rusya'dan gelse de, çok soğuk sıcaklıklardan hoşlanmaz. Kışların soğuk, yazların sıcak geçtiği iklim bölgelerinde domatesler açık alanda iyi yetişir ve gelişir. Ancak site her zaman serinse, bitkiyi ve gelecekteki mahsulü soğuktan korumak için bir sera kullanılır.

Çoğu zaman, bu domates, hemen hemen her domates mahsulünde bulunan bir fide yatağına ekilir. Ancak toprağa ekmeden önce, çalı birkaç aşamadan geçmelidir. Fideleri Mayıs ayında siteye nakletmeyi planlıyorsanız, Mart ayı başlarında ekime başlamanız gerekir. Bir sera kullanılıyorsa, ekim tarihleri ​​​​bir ay öncesine kaydırılır.

Çalışma birkaç aşamada gerçekleştirilir.

1. Tohum seçimi. Bu konuda, güvenilir mağazalardan dikim materyali satın almak önemlidir. Tohumlar bir karantina kartına sahip olmalı ve tüm devlet gereksinimlerini karşılamalıdır.Bu, yaz sakininin başka bir bahçe mahsulünün tohumlarını almayacağının garantisidir. Bu arada, bu tavsiye herhangi bir bitki için geçerlidir.
2. Saksılarda tohum ekimi. Bunun için küçük kaplar seçilir ve toprak hazırlanır. İdeal substrat oranı: 2 kısım çim toprağı artı 2 kısım humus veya gübre, elenmiş kum ilavesiyle. Bu, tohum ekmek için en iyi temeldir. Gerekli miktarda besin ve mineral sağlar. Deliğin derinliği iki santimetreye kadardır. Tohumu toprakla doldururken bastırmamalı, aksine gelecekteki bitkinin özgürce “nefes alması” fırsatını bırakmak gerekir. Dikimden hemen sonra, saksıyı birkaç gün cam veya plastik sargı ile örtün. Bir seranın bu taklidi, daha hızlı sürgünler almanıza yardımcı olacaktır. Mantar geliştirmemek için barınak günlük olarak değişir ve filizlerin ortaya çıkmasından hemen sonra nihayet çıkarılır.
3. Fide bakımı. Filizin yumurtadan çıkması ve aktif olarak büyümeye başlaması için, tencere ılık bir odaya yerleştirilir (sıcaklık 16 dereceden düşük değildir). Ön koşul, kuvvetli rüzgarların ve taslakların olmamasıdır. İlk büyük yapraklar ortaya çıkar çıkmaz toplama yapılır. Bu, genç sürgünlerin humuslu taze bir toprak karışımı ile kutulara nakledilmesi işlemidir. Böylece kök sisteminin gelişimi teşvik edilir. Tüm çimlenme periyodu düzenli olarak sulanmalıdır, ancak köklerin çürümemesi için bitkiyi su basmayın.
4. Toprağın ekim için hazırlanması. "Japon yer mantarı" pencere kenarında büyürken, fideleri açık toprağa dikmek için yatakları hazırlamanın zamanı geldi. Genellikle bu, Mayıs ayının ortasına kadar yapılabilir, asıl mesele gece donlarının sona ermesidir. Önemli, ancak ne yazık ki genellikle gözden kaçan bir prosedür, toprağı minerallerle gübrelemektir.Burada hem kimyasalları hem de doğal gübreleri kullanabilirsiniz.
5. Dikimden önce fidelerin iklimlendirilmesi. Bu konuda, her şey oldukça basit. Bitki yeterince büyüdüğünde ve birkaç yaprak göründüğünde, domateslerin sera koşullarından ayrılması için kutular balkona alınmaya başlar. Sonunda dışarısı ısındığında, inişe başlama zamanı.

Aşağıdaki gibi gerçekleştirilir.

• Kare şeklinde iyi aydınlatılmış bir yer seçilir. İşaretli alan 40 x 40 cm'yi geçmemelidir, yatakların optimal derinliği 20 cm'dir.
• Çalılar arasındaki mesafe de yaklaşık 20 cm olmalıdır, çalılar birbirinden çok uzakta olacak gibi görünse bile endişelenmeyin. Domatesler büyüdüğünde kalabalık olmayacaklar.
• Her fidenin kökleri incelenir ve hasarlı alanlar çıkarılır. Daha sonra, köklerin kuyrukları dışarı bakmayacak şekilde dikkatlice bir deliğe yerleştirilirler. İlk yapraklar da dahil olmak üzere çekimi korkutamaz ve derinleştiremezsiniz.
• Şimdi domates çalısını toprakla doldurmak ve bolca sulamak için kalır.

Siteye bitki dikmek, bitki için büyük bir strestir, bu nedenle bu, bakımın son noktası değildir. Karaya çıktıktan sonra birkaç hafta boyunca çalının düzenli ve dikkatli bir şekilde incelenmesi zorunludur. Domatesin iklim değişikliğiyle nasıl başa çıktığını ve büyümeye başlayıp başlamadığını izlemek önemlidir.

Tohumlardan çimlenen domateslere ek olarak, hazır fide satın almak da mümkündür. Önceden satın almamak daha iyidir. Dikimden birkaç saat önce çalı satın almak en uygunudur. Taze yeşillikler, solmuş olanlardan çok daha iyi iklimlendirilir.

Domates suyu çok sever, özellikle sıcak yaz aylarında suya ihtiyaç duyar. Bu nedenle, her gün veya günde bir kez yapılması gereken düzenli sulamayı unutmayın. Ancak bunu en sıcak saatlerde - 12'den 16'ya kadar yapamazsınız. Bu tür ihmallerin sonucu çalılar yanacaktır. Akşam sulaması düzenlemek daha iyidir. Sulamadan hemen sonra, kabuk oluşumunu önlemek için toprağın gevşetilmesi önerilir.

Domates bakımının bir özelliği kıstırmaktır. Bu, ek yan sürgünler toplama işlemidir. Boyutta bir artışla, çalı birbiriyle rekabet etmeye başlayan çok sayıda sürgün verir. Sonuç olarak, bir sürü sürgün, bitkiden çiçek salkımına ve meyvelere uygun olmayan besinleri alır. İyi bir fotosentez elde etmek ve besin elde etmek için üstte sadece 3-4 yaprak yeşillik yeterlidir. Rekabeti önlemek için domates çalılarının altındaki ve etrafındaki tüm yabani otlar temizlenir.

Gübreleri unutmamalıyız. Deneyimli bahçıvanlar, tüm büyüme döngüsü boyunca domatesleri odun külü ile beslemeyi önerir. Ancak onu alacak hiçbir yer yoksa veya bahçıvanın gübresi olarak doğal malzemeler çekilmiyorsa, kimyasalları kolayca alabilirsiniz. Bu tür araçlarla püskürtme ve sulama sıklıkla kullanılır.

Sonuncusu. Dallarda meyveler görünmeye başlar başlamaz, sapları bağlamak önemlidir. Küçük meyveler bile çalı üzerinde ciddi bir yük olduğu için, aksesuarlarda eksik olması tavsiye edilmez.Gövde zamanında güçlendirilmezse kırılabilir ve domatesler olgunlaşmadan önce çürür. Bir seradaki çalılar için ek bir bakım noktası düzenli havalandırmadır.

Domates çeşidi "Japon trüf" giderek daha fazla sevgiyi ve olumlu müşteri yorumlarını hak ediyor. Bunun nedeni alışılmadık bir şekle ve tada sahip olması ve ayrıca yaz salatalarında renk denemelerini mümkün kılıyor. Çok sayıda inceleme ve tavsiyede, hastalıklara karşı yüksek bir kültür direnci belirtilmektedir. Her ne kadar bazı hastalıklar hala domatesi atlamıyor. Örneğin, mahsulü etkileyen kahverengi çürüklük. Uzmanlar, bitkinin püskürtülmesi ve çürük meyvelerin derhal çıkarılmasını tavsiye ediyor.

İncelemelerden, kültürün daha önce bahsedilen olumsuz yönlerini de belirleyebilirsiniz. Bu, meyvenin küçük boyutunu ve sonuç olarak az miktarda verimi içerir. Ancak çeşitliliğin bu özelliği göz önüne alındığında, gerekli sayıda domates çalısını önceden hesaplayabilirsiniz.

Japon trüf domateslerine genel bir bakış için aşağıdaki videoya bakın.