Darı: Nedir, nasıl büyür ve özellikleri nelerdir?

Herkes darı kabuğu çıkarılmış tane bilir. Bu, her mağazadan satın alınabilecek oldukça yaygın bir gıda ürünüdür. Darı ayrı bir ürün değildir ve tarlalarda yetiştirilmez. Bu tahıl, iddiasız bir tarımsal mahsulün türevidir - darı.

Yaygınlığına rağmen, vahşi doğada buluşmak imkansızdır. İnsan tarafından ekilen ve ekilen tarlalarda yetişir. Darının popülaritesi yulaf, çavdar ve buğdaydan sonra dördüncü sıradadır.

Darı, kendi kendine tozlaşan ve ışığı seven yıllık bir tahıl ürünüdür. 2-4 ay süren kısa bir büyüme mevsimi vardır. Tahılın çalılığı iki veya üç saptır. Darı sapı, geniş kalınlığı ile diğer tarım ürünlerinden ayrılır. Bitkinin salkımları çeşitli salkımlardır. Tahılın kökü uzundur ve 1,5 metre derinliğe nüfuz edebilirken, kütlesi kırk santimetrelik bir toprak tabakasında bulunur.

Darı, fidelerin hızlı büyümesi ile karakterize edilmez, bu süreç yaklaşık üç hafta sürer. Bu nedenle tahılın yabani otlara karşı neredeyse hiç direnci yoktur. Darı, nem varlığı konusunda oldukça talepkar bir bitkidir.Kök sisteminin gelişimi ve kardeşlenmesi bu faktöre bağlıdır.

Bu tahıl mahsulünü, biri aseksüel, ikincisi biseksüel olan iki renkli kısa spikeletli dallardan tanıyabilirsiniz. Spikeletteki meyvelerin yüzde yüzü olgunlaşmaz, bazı tahıllar az gelişmiş kalır. Bu bitki bir ila iki metre yüksekliğe ulaşır. Bu tahıl, bazı çeşitlerde dallanmış olan gövdenin boşluğunu ve silindirikliğini karakterize eder. Bitkinin yaprakları uzun, geniş ve hafif tüylüdür.

Tahıl kırmızı, sarı, beyaz veya kahverengi boyanabilir. Yaklaşık iki santimetre uzunluğunda ve bir buçuk santimetre kalınlığında oval veya küresel bir şekle sahiptir. Görünüşü, tahılın botanik ilişkisine bağlı olacaktır. Dışarıdan, tahıl, çekirdekle birlikte büyümeyen, ancak ona sıkıca oturan bir çiçek filmi ile kaplanmıştır.

Çiçek salkımına göre, darı, filmin renginde birbirinden farklı olan aşağıdaki türlere ayrılır:

1. Sıradan veya ekim. Bu çeşit en yaygın olanıdır, kaba üst kabuktan arındırılmış darı üretiminde kullanılır. Ortak darı, daha sonra yüksek kalorili ekmek ve unlu mamullerin hazırlanmasında kullanılan ezilmiş darı, un üretiminde kullanılır. Küçük bir hacimde, bu tahıl maltın temelidir.
2. Kapitat veya İtalyan darı bir yem bitkisidir.
3. süs darı çok yıllık bir bitkidir. Mısırı andıran mor renkli yaprakları ile tanınabilir. Genellikle çit olarak ve buketleri süslemek için kullanılır.
4. Vahşi. Böyle bir bitki son derece nadirdir. Büyümesinin ana bölgesi dağlık bölgelerdir (iyi büyüdüğü yerler).Yabani darı, yabani ot tipi tahıllara aittir.

Darı için yüksek talep, bileşimi ile tamamen haklı. Bu tahılın danesi olan darı değerli bir gıda ve yem ürünüdür. Çeşitli bileşenlere sahiptir. Darının protein içeriği diğer mahsullerden çok daha yüksektir.

Ek olarak, bileşim vücudun normal çalışması için gerekli vitaminleri içerir:

• 1.
• 2.
• RR.
• E.

Darı tanesi büyük miktarda karotendir. Vitaminlere ek olarak darı, magnezyum, kalsiyum, çinko, iyot ve fosfor gibi bir dizi önemli makro besindir. Kabuksuz tahıllar önemli oranda nikel, demir, manganez ve iyot içerir. Darının besin değerine gelince, yüz gram ağırlık başına 348 kcal'dir.

Tahılın besin değeri aşağıdaki içerikten kaynaklanmaktadır:

• doymamış ve doymuş yağ asitleri;
• kül;
• nişasta;
• monosakaritler;
• disakkaritler;
• su;
• diyet lifi.

Darı lapası hem sütte hem de suda kaynatılabilir, tereyağı ilavesiyle çok lezzetli hale gelir. Hoş tada ek olarak, darı kullanımı farklı yaş kategorilerindeki insanlar için faydalıdır. Bileşimi nedeniyle ürün çok besleyicidir. İçeriği, miktarı pirinçten daha az olmayan nişasta içerir. Ayrıca irmikte olduğu gibi çok fazla protein vardır ve karabuğdaydan daha az amino asit yoktur.

Bu tür tahıllar, aşağıdaki hastalıklardan muzdarip insanların günlük diyetine dahil edilmelidir:

• sinüzit;
• konjonktivit;
• mahrum etmek;
• diyabet
• yağlı karaciğer;
• hipertansiyon.

Bu bitkinin olumlu özellikleri geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Bu tahıl, şişliği hafifletmeye yardımcı olan bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bir kişinin endokrin sistemi ile ilgili sorunları varsa, taze ve işlenmemiş tahıllar tüketilmelidir. Darı tentürü, iştahı bastırmanın en iyi yolunun yanı sıra şekeri normalleştirmenin ve sindirimi iyileştirmenin bir yoludur.

Darı hemoroidlerin yanı sıra kozmetolojide de kullanılır. Cilt yenilenmesinde ve hücre yenilenmesinde önemli ölçüde yardım sağlar. Tahıldan hazırlanan bir ekstrakt saç büyümesi için uyarıcıdır. Darı tentürlerinin düzenli kullanımı ve yemek, cildin elastikiyet ve sıkılık kazanmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca darı glüten içermediğinden tehlikeli alerjik reaksiyonlara neden olmaz.

Yemek için darı yerseniz, vücudunuza büyük faydalar sağlayabilirsiniz, ancak bu tahıl herkes için uygun olmayabilir. Bazı insanların bu tahıla karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü vardır, bu nedenle darı kullanmaları kesinlikle yasaktır. Ek olarak, bilim adamları bu tahılın iyot emilimini yavaşlatabileceğini kanıtladılar.

Darı lapası kalın bağırsak iltihabı, midede düşük asitlik ve hipotiroidizm hastalığı ilerleyen kişiler için diyete dahil edilmesi önerilmez. Aşırı kullanımda darı, erkek vücuduna zarar vererek gücü olumsuz yönde etkileyebilir.

Darı, özellikle sertliği ve kuraklığa toleransı nedeniyle dünya çapında değer verilen bir üründür. Diğer tahılların hayatta kalamadığı bölgelerde tahıl yetiştirebilirsiniz. Bu ısıya dayanıklı ürün, şiddetli kuraklıkta bile bol miktarda hasat üretebilir.

En etkili olanı, yabani otlardan arındırılmış alanlarda baklagillerden, çok yıllık otlardan sonra darı yetiştiriciliğidir. Her iki ürün de kök kurdu saldırısını tolere edebileceğinden, mısırdan önce veya sonra ekim yapılması tavsiye edilmez. Darı, herhangi bir bitki için iyi bir öncüdür.

Toprağın işlenmesi ve işlenmesinin temel amacı, bölgedeki otun yok edilmesi, nemlendirilmesidir.

Toprağın kirlenmesi, bölgenin iklim özellikleri, öncüller göz önüne alındığında, toprağın aşağıdaki şekillerde yetiştirilmesi tavsiye edilir:

1. Her zamanki soğukluk. Selefi pancar veya ayçiçeği ise yöntem genellikle kullanılır. 0,2 metre derinlikte çiftçilik yapılır.
2. Gelişmiş çiftçilik, genellikle, önceki kültür erken bir kültürse kullanılır. Önceki mahsulü hasat etmeden önce, 0,08 metre derinlikte toprağın soyulması gerekir. On dört gün sonra, düz kesim işleme yapmaya veya pay soyma kullanmaya değer. İşin tamamlanmasından on dört gün sonra toprak 0,2 metre derinliğe kadar sürülmelidir.
3. Samanın yarı buharla işlenmesi. Bu seçenek, selefi erken hasat edilmişse ve büyüme alanı düzse idealdir. Gevşek toprak bu işler için idealdir. Nem yüksek olmalıdır. Pulluklar ve tırmıklar kullanılarak toprağın erken sürülmesi gerçekleştirilir. Yabancı otlardan topraktan kurtulmak, birinci ve ikinci ekim sırasında gerçekleşir.
4. Sıfır işleme. Gevşek ve otsuz topraklarda kullanılır. Önceki mahsulü çıkardıktan sonra, 0,07 metre derinlikte soyma ve ilkbaharda ekim yapılması gerekir.

Darı yetiştirirken yüksek verim elde etmek için organik ve mineral gübreler uygulamanız gerekecektir. 100 kilogram tahıl için aşağıdaki miktarda pansuman gerekli olacaktır:

• fosfor - 1400 gram;
• azot - 3 bin gram;
• potasyum - 3 bin 300 gram;
• kalsiyum - 1 bin gram.

Fosforlu ve azotlu gübreler darı için en etkili olarak kabul edilir. Diğer tahıl ürünlerinden farklı olarak azotlu gübre uygulandığında darı verimlerinin hacimli olduğu görülmektedir. Amonyak-azot gübresi, çiftçilik sırasında, nitrat - nitrojen gübresi ise ilk ekim sırasında uygulanır. Çimler çalılaşmaya başladığında, onu amonyum nitrat ile beslemeniz tavsiye edilir.

Fosforla gübreleme, darı kök sistemine iyi bir yardımcıdır. Bir tahıl bitkisinin verimli büyümesi için, eksik maddeleri toprağa eklemeye değer. Manganez, demir, çinko veya bakır üst pansuman olabilir.

Dikim ve yetiştirme için en iyisi, birinci ve ikinci sınıfın darı tohumlarıdır. Büyüme için çok fazla güç ve enerjiye sahip olmaları için, açık havada küçük bir tabaka halinde dökülmeli ve ara sıra karıştırarak bir hafta kurumaya bırakılmalıdır.

Darı ekmeye başlamadan önce, müstahzarı önlemek için tohum işlenir:

• fenoram (%70);
• ton başına iki kilogram miktarında bytan (%15) veya benlat (%15) müstahzarı;
• suda seyreltilmiş formalin.

Darı ekimi için dünyanın sıcaklığı en az on iki santigrat derece olmalıdır. Çalışma, artık don tehlikesi olmadığında yapılmalıdır. Orman bozkırında ekim Mayıs ayının ikinci yarısında gerçekleşir. Erken olgunlaşan bir çeşidin varlığında, ekim Haziran ayında yapılabilir. Yabancı ot bulunmayan tarlalarda dar sıralı ekim yöntemi, otlu arazilerde ise geniş sıralı tek sıralı ekim yöntemi kullanılmaktadır.

Darı bakımının etkili yolları aşağıdaki yöntemlerden söz edilebilir:

• tahıl ve toprağın etkileşimini artırabilen ekim sonrası haddeleme;
• filizlenmiş yabani otları yok edebilen ve kalın bir toprak kabuğunun oluşumunu önleyen, çıkış öncesi tırmık.

Ekinleri yabancı otlardan korumak için sıra arası yabancı ot ekimi yapmak gerekir. Hafif bir tepenin bitki üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Tahılları is, melanoz ve diğer zararlıların saldırısından korumak için, doğru ürün rotasyonunu gözlemlemek ve toprağı düzenli olarak işlemek gerekir. Böcek öldürücüler sadece ürün ölümü tehdidi olduğunda kullanılmalıdır.

Darı olgunlaşması, dostluk ile karakterize edilmez. Bu işlem sırasında tahıl taneleri parçalanabilir. Bu nedenle hasat zamanında yapılmalıdır. Tahılları biçmek için bir başlık kullanmanız gerekecektir.Kurallara göre, başakta tanelerin yüzde sekseninden fazlası olgunlaştığında hasat yapılır. Bu kurallara uyarak darı mahsul kayıplarını en aza indirebilir ve büyük miktarlarda sağlıklı bir gıda ürünü elde edebilirsiniz.

Darı, büyük bir ekonomik değere sahip mahsul olarak kabul edilir. Bu tahılın kabuğu çıkarılmış taneleri, su üzerinde sütlü yulaf lapası ve yemek pişirmek ve gün boyunca yemek için kullanılır. Hala ondan un yapıyorlar. Darı hayvancılıkta yaygın olarak kullanılır, ondan yapılan yulaf lapası domuzlar için en iyi inceliktir. Ancak, darı genellikle kümes hayvancılığında kullanılır. Bu ürün, yeni doğan tavuklar ve hindi civcivleri için çok değerlidir.

Kalıcı bir gıda olarak, darı evcil hayvanlar için uygundur - papağanlar. Kuşun vücudunu besinler ve gerekli makro besinlerle doyuran bu tahıldır. Ekonomide sadece darı tanesi değil, sapları ve yaprakları da değerli kabul edilir. Darıdan yapılan saman çok besleyicidir ve hayvanlar için harika bir besindir. Bu bitkinin yeşilliklerinden hazırlanan silaj, besin değeri olarak arpa ve yulaf ezmesinden üstündür. Darı, kuraklık sırasında toprağa yerleştirilen yeşil gübrenin (gübre) üretildiği en iyi ürün olarak kabul edilir.

Darı nasıl yetiştirilir, aşağıdaki videoya bakın.