Bir tencerede sütte darı lapası nasıl pişirilir?

Çok az insan darı sever, ancak aslında, ona karşı böyle bir tutum tamamen doğru değildir. Sütte pişirilen bir yemek sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Ev yapımı yulaf lapası zevkle yenebilmek için tarifi kesinlikle takip etmek gerekir.

Bugün mutfak uzmanları, ev hanımlarına sütle darı pişirme konusunda birçok seçenek sunuyor. Bu balkabaklı, ballı ve kuru meyveli bir tarif. Sütte özellikle kokulu, doymuş olduğu ortaya çıkıyor.

Yemek pişirmek için parlak sarı tahıllar kullanmak en iyisidir, çünkü mükemmel şekilde kaynatılır, yumuşak bir tada sahiptir ve içinde acılık yoktur. Yapışkan kütle beyaz darıdan elde edilir, ancak koyu kabuğu çıkarılmış taneler uzun süre pişirilir, ufalanır, bu nedenle önce suda kaynatılmalı ve ancak daha sonra sütle dökülmeli ve bir süre daha kaynatılmalıdır.

Pişirmeden önce herhangi bir tahıl akan su altında durulayın, bu darı lapası için de geçerlidir. Pişirme sırasında ateş güçlü olmamalıdır, aksi takdirde yemek tencerenin dibine yapışır. Bir kap olarak bir toprak kap kullanıldığında, fırında darı lapası özellikle lezzetlidir.

Tahıl hacmi birkaç kez artacaktır, bu nedenle tavada yer olmalıdır. Ortalama pişirme süresi 30 dakikadır.Darıyı şeker yerine balla tatlandırıp küçük bir parça tereyağı eklerseniz çok daha lezzetli olur.

Aşağıdakileri kullanarak iyi yulaf lapası yapmanın birkaç yolu vardır:

• ocakta basit bir tencere;
• bir çift kazanda;
• bir multicooker kullanarak;
• Fırının içinde.

Ev hanımlarının en sık kullandığı en kolay yol bir tencere ve ocaktır. Bu durumda, ateş güçlü olmamalıdır ve kabın üzerine nemin buharlaşmasına izin vermeyen, ancak darı tarafından emilen bir kapak yerleştirilir. En iyi tencere her zaman kalın duvarlı olandır, pilav için bir kazan mükemmeldir, çünkü böyle bir tabaktaki tahıllar duvarlara yanmaz.

En hızlı yöntem, yavaş bir ocak kullanmayı içerir. Hostesin sadece ekipmanı malzemelerle doldurması ve gerekli modu ayarlaması gerekiyor, multicooker gerisini onun için yapacak.

Yulaf lapası yanlış pişirilirse, acı bir tat alır, bu yüzden sevmezler. Yemek pişirmenin inceliklerini bilerek, çocuklar için kahvaltı için harika olan lezzetli bir yemek alabilirsiniz. Rus mutfağının klasiği, balkabağı veya meyve ile sütte pişirilmiş darı. Doğru kıvam ancak taneler iyi kaynatıldığında elde edilir.aksi takdirde yulaf lapası kuru ve tatsız olacaktır.

Yemeği hazırlamak için iki bardak mısır gevreği, dört yemek kaşığı su, 60 gram tereyağına ihtiyacınız olacak. Tat vermek için şeker ve tuz eklenir.

Darı kullanmadan önce birkaç kez soğuk suyla ve bir kez de sıcak suyla iyice yıkanması gerekecektir.Su ile tahıl kaynatılır, köpük çıkarılır. Ateşi güçlü yapmamak daha iyidir, ancak tüm nemin emilmesi ve buharlaşmaması için tavayı bir kapakla örtün. Tahıl kaynatıldığında süt eklenir, tuzlanır ve şekerlenir, brülör minimuma çevrilir.

Çanak koyulaşınca hazır olacaktır. En son yağ eklenir, kapak sıkıca kapatılır, tava yastığa sarılır ve yulaf lapası demlenmeye bırakılır.

Yemeğin sevilmemesine rağmen, beslenme uzmanları onu yemeyi tavsiye ediyor, çünkü tahıl hipoalerjenik ve bir çocuğun diyeti için ideal. Son derece sindirilebilir ve hazırlanması kolaydır. Suda ve sonra sütte çift kaynatma, bazıları için çok uzun ve karmaşık görünüyor. Süreci büyük ölçüde basitleştiren modern teknolojiyi kullanabilirsiniz.

Herhangi bir multicooker modeli görevle başa çıkabilir. Rafta uzun süre saklanan darı, sertleşebileceğinden satın almamalısınız. Kap için bir buçuk bardak mısır gevreği (ekipmanla birlikte gelen bardağı alıyoruz), dört - su ve beş - süte ihtiyacınız olacak. Tuz ve şeker, tereyağı gibi tadı eklenir.

Darı ayıklanır ve iyice yıkanır, bir kaba aktarılır, su ve ardından süt ile doldurulur. Tereyağı kesilir ve tahılın yüzeyine serilir. Şeker ve tuz ekleyin.

Yemek pişirmek için, eğer yoksa lapa veya pilav pişirme modu kullanılır. Sonuç olarak, yemeğin mükemmel bir tutarlılık olduğu ortaya çıkıyor.

Gerçekten de, süt tozu ile harika bir yemek pişirebilirsiniz, ancak tarifi izleyerek doğru şekilde yapılmalıdır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 150 gram tahıl;
• iki yüz elli gram kuru karışım;
• litre su;
• tatmak için tereyağı;
• şeker ve tuz.

Tahıl, su berraklaşana kadar yıkanmalıdır. Tahılın üzerine beş dakika sıcak su dökülerek acılık giderilir.

Tencereye su dökülür, kaynadığında, ilk önce karıştırılması gereken tahıllar dökülür, aksi takdirde yanar. Süt tozu kullanıma hazırlanır. Bir tavaya dökülür ve ateşe verilir. Yavaşça suya dökün, karışım tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonuç, kıvamda kalın ekşi kremaya benzeyen bir kütle olmalıdır. Kapatın, biraz daha su ekleyin ve tekrar karıştırın.

Balkabaklı süt de dahil olmak üzere birçok şekilde lezzetli yulaf lapası hazırlanır. Ortalama pişirme süresi 60 dakikadır. İki yüz gram tahıl, biraz sebze özü, 700 gram süt ve yarım bardak su alacaktır. Tat vermek için tuz ve şeker, tereyağı da.

İlk aşamada su kaynatılır, süt dökülür. Taze olması zorunludur, aksi takdirde kıvrılır ve kullanılamaz hale gelir. Şeker ve tuz ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.

Tahıl yıkanır, birkaç dakika sıcak suyla dökülür, çünkü acıyı gidermek gerekir. Kabak soyulur ve parçalar halinde kesilir, küçük olmaları daha iyidir.

İrmikleri önceden kaynamış sıvıya dökün ve birkaç dakika pişirin, balkabağını koyun ve tavayı yirmi dakika boyunca bir kapakla kapatın. Ateşten alın, yağ ekleyin ve demlenmesine izin verin.

Kahvaltıyı daha da faydalı hale getirmek için şeker yerine bal ve ek olarak kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm kullanıyoruz.Bir bardak mısır gevreği için bir litre süt, bir avuç kuru meyve, biraz tereyağı ve bal gerekir. Tuz, hostesin takdirine göre yerleştirilir.

Kuru meyvelerin iyice yumuşaması için yıkanmalı ve sıcak suda yarım saat bekletilmelidir. Darı, her zaman olduğu gibi, kaynar su ile yıkanır ve işlenir.

Kabın içine bir bardak su dökülür, darı içine dökülür ve tüm sıvı buharlaşana kadar kaynatılır. Tahıl şiştiğinde, sütü dökün. Yulaf lapası hazırlanırken kuru meyveler kesilebilir veya istediğiniz gibi bir bütün olarak bırakabilirsiniz.

Yulaf lapasının tadına bakıyoruz ve eğer iyi kaynarsa kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzümü yayın, bal ekleyin, ocağı kapatın ve tereyağını koyun. Yemeğin dinlenmesine izin verin. Unutulmaması gereken en önemli şey, balın kaynatılmamasıdır, çünkü o zaman faydalı özelliklerini kaybeder.

Bir tencerede sütlü darı püresinin nasıl düzgün şekilde pişirileceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.