Emzirme döneminde darı lapası: özellikleri ve tarifleri

Darı antik çağlardan beri yetiştirilmektedir. Altın kabuğu çıkarılmış tane, Çinliler tarafından MÖ 5. yy kadar erken bir tarihte yetiştirildi. Bu makaleden, darı püresinin emzirirken kullanılıp kullanılamayacağını öğreneceksiniz.

Bugüne kadar darı taneleri herkes tarafından bilinir ve yaygın olarak kullanılır. Ancak bir süpermarketin veya mağazanın rafında yer alabilmesi için birkaç yoldan biriyle işlenmesi gerekir.

• Darı taneleri filmlerden temizlenir - parlaklık ve zengin sarı renk ile karakterize edilen hammaddeler elde edilir. Bu tür işleme, maksimum vitamin, eser element ve lif tasarrufu yapmanızı sağlar.
• Öğütme işlemi - tohumların film, tohum ve tahıl kabuğundan tamamen temizlenmesidir. Böyle bir temizlikten sonra darı açık sarı bir renk alır. Pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Böyle bir ürün kolayca sindirilebilir, ancak ilk durumda olduğundan daha az faydalı madde içerir.
• Kırma - darı taneleri ezilir. Bu formda, tahıl hazırlama süreci hızlandırılır - pişirilmesi sonucunda yarı sıvı yulaf lapası elde edilir.
• Presleme, yüksek sıcaklıklara maruz kalmanın eşlik ettiği bir işlemdir. Presleme sonucunda pullar elde edilir. Bu ürünü kullanırken, sadece ılık su veya süt ile dökmeniz yeterlidir. Bu tür işlemenin dezavantajı, pulların minimum miktarda besin içermesidir.

Darı emzirme döneminde kullanılması hem diyetisyenler hem de alerji uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Sonuçta, bu ürün yeni yapılmış bir annenin ve bebeğinin sağlığı için hayati önem taşıyan vitaminlerin yanı sıra bir dizi eser element içerir.

Darı, genel tonik etkiye sahip, vücuttan toksinlerin atılmasını sağlayan, kolay sindirilebilir bir üründür.

Bu tahıl birçok faydalı madde içerir.

• Protein - bebeğin büyümesi ve tam fiziksel gelişimi için önemli olan yapı malzemesi.
• Selüloz - Bağırsakların düzgün çalışmasına katkıda bulunur, gaz oluşumunu, ishali, kabızlığı önler. Toksinlerin vücudunu temizlemeye ve ondan zararlı maddeleri çıkarmaya yardımcı olur. Uzun süre aç hissetmenizi sağlamaz.
• B ve PP gruplarının vitaminleri - bebeklik döneminde kırıntıların tam büyümesini ve uyumlu gelişimini sağlayın.
• flor - kemik dokusunun oluşumu ile ilgili süreçlere katılır.
• Ütü - Hematopoez sürecini ve bağışıklık sisteminin oluşumunu sağlamak için önemlidir.
• Kalsiyum - Gerekli kan pıhtılaşmasını sağlar, epidermisin, tırnakların, saçların, dişlerin, göz merceklerinin oluşumu için gereklidir.
• Bakır - Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda önemli rol oynar, demir emilimini destekler.

• Manganez - metabolik süreçlere katılan, merkezi sinir sisteminin kararlı aktivitesini etkiler, refleks fonksiyonunu iyileştirir, hafızayı geliştirir.
• Silikon - kas, ektodermal, cilt dokuları gibi dokuların yanı sıra tendonların elastikiyetini arttırır.
• Çinko - cilt durumunu, kemik ve kasların büyümesini iyileştirmeye yardımcı olur. Bağışıklık sisteminin çalışmasına katılır.Koku ve tat reseptörlerinin çalışmasını sağlar, karaciğeri zararlı etkilerden korur.
• Potasyum - Vücut hücrelerinin gerekli elektrolitleri depolamasına yardımcı olur, alerjenlere karşı mücadele sağlar.
• Folik asit - yer fıstığı dokularının büyümesi için gerekli olan bir eser element.
• kollajen - cilt elastikiyetini sağlar, melanin sentezi için gereklidir, kan damarlarının ve ektodermal dokuların oluşumundan sorumludur.

Emziren genç bir anne için en önemli soru, bebeğe tesadüfen zarar vermemek, aksine, belirli yiyecekleri yiyerek kırılgan çocuk vücudunu güçlendirmek ve iyileştirmek için nasıl yenileceğidir. Darı lapası hakkında hiç şüphe yok - besleyici ve sağlıklı bir üründür. Sadece kullanmak mümkün değil, aynı zamanda gerekli (bireysel hoşgörüsüzlük olmaması şartıyla). Bu durumda, kullanım sürecini en etkili şekilde düzenlemeye yardımcı olacak bir takım kurallara uymalısınız.

• İlk kez yarım porsiyon almak yeterlidir, bebeğin bu yiyeceğe nasıl tepki verdiğini görün. Darı alerjiye neden olan bir gıda değildir, ancak buğday proteini bazı durumlarda kırıntılarda kızarıklık, kızarıklık, aşırı gaz, kolik veya karın ağrısı şeklinde olumsuz reaksiyona neden olabilir. Bu durumda, bu ürünün diyete girişini ertelemelisiniz.
• Bebeğin olumsuz bir reaksiyonu yoksa, daha küçük bir porsiyon hacminden (50 g) başlayarak, yavaş yavaş ürünün günlük alımına (150 g) artırarak darı lapasını güvenle yiyebilirsiniz.
• Sütün içerdiği protein bebekte ciddi alerjik reaksiyona neden olabileceğinden, bebeğin yaşamının ilk üç ayında lapanın suda kaynatılması önerilir.

• Zamanla, darı püresine kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik) veya taze meyve ve sebzeler (elma, balkabağı) eklenebilir. Bu, birkaç gramdan başlayarak kademeli olarak yapılmalıdır. Şeker, tuz, tereyağı ya küçük miktarlarda eklenir ya da tamamen terk edilebilir. Besin değerini artırmak için yulaf lapasını pişirmek için et suyu kullanabilirsiniz.
• Ülserler, gastrit, bağırsaklardaki akut enflamatuar süreçler dahil olmak üzere sindirim sistemi hastalıklarında yemek kontrendikedir.
• Darı iyotun asimilasyon sürecini engelleyebileceğinden, tiroid beziyle ilgili sorunlarınız varsa kullanımda dikkat zarar vermez.
• Yemeğin hazırlanmasında kullanılması planlanan tahıl iyi kalitede olmalıdır. Bu gıda ürününü alırken son kullanma tarihine, ambalajın bütünlüğüne dikkat etmek önemlidir.
• Renk dikkate alınmalıdır: parlak sarı taneler kalın, besleyici bir yulaf lapası yapacak, tahıl daha koyuysa, çanak daha ufalanacak, açık renkli darı bitmiş ürüne yarı sıvı bir kıvam verecektir.

Darı son derece faydalı bir ürün olarak kabul edilir, ancak tehlikeyi de gizleyebilir.

Tahılları saklamak için, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan, kuru, iyi havalandırılan bir yer bulmalısınız. İçinde zararlıların ortaya çıkmasını önlemek ve nemli olmasını sağlamak önemlidir. Uygun olmayan saklama koşulları ürünün bozulmasına ve besin değerinin kaybolmasına neden olabilir. Emziren bir anne asla nemli ve bayat darı yememelidir.

Başka bir yön, pişirme işleminin kendisinde yatmaktadır. Darı, elbette bir diyet ürünüdür, ancak hazırlanmasında bitkisel ve hayvansal yağlar kötüye kullanılırsa, yağlı domuz eti için garnitür olarak kullanılırsa, böyle bir yemek az miktarda kalori içermeyecektir. Bu, kilo alımına yol açacaktır - doğumdan sonra annelerin aslan payını etkileyen bir sorun.

Pişirme işlemi tahılın işlenmesiyle başlar: iyice temizlenmelidir. Bu amaçla, bir bardak su ile bir bardak tahıl dökülmelidir. Suyla doldurulmuş kabuğu çıkarılmış taneler kaynayana kadar ateşe verilir. Bundan sonra kaynar su boşaltılır ve darı akan suda yıkanır.

Tahılların tüm faydalı özelliklerini korumanıza ve doğal acılığından kurtulmanıza izin veren darıyı ön işleme koymanın başka bir yolu var. Darı soğuk suya konur ve gece boyunca bırakılır. Sabah, ıslatılmış taneler yıkanır ve kaynatılır.

Sıradan darı lapası hazırlama işlemi basittir: işlenmiş tahıllar 2 ila 1 oranında suyla dökülür. Önceden çıkarılmış kapağı olan bir pişirme kabı ateşe verilir.Su kaynadıktan on dakika sonra tereyağı eklenir. Ateş kapatılır ve tava bir kapakla kapatılır. Yarım saat sonra ürün kullanıma hazırdır.

Daha az besleyici ve sağlıklı bileşenlerin eklenmesiyle su üzerinde yulaf lapası pişirmek için olası seçenekleri düşünün.

Bu yulaf lapası sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzetli ve tadı hoş.

Soyulmuş kabak parçalarının ayrı ayrı kaynatıldığı unutulmamalıdır. Sebzenin hazır olup olmadığı, birkaç yerde bir çatalla delinerek belirlenir. Hazır, oldukça yumuşak sebze, homojen bir kütle (patates püresine benzer) elde edilene kadar yoğrulur. Bu kütle haşlanmış darı ile birleştirilir. Elde edilen karışım, beş dakika boyunca düşük ısıda ısıtılır. Yulaf lapasını ve katkı maddelerini yeşil elma, kuru üzüm şeklinde bozmayın.

Doğumdan sonra fiziksel zindeliği geri kazanmak isteyenler için bir seçenek. Sudaki yulaf lapasına kefir veya süzme peynir ekleyerek anne fazla kilo almaz.

Bir tabakta doğranmış kuru kayısı, yeni bir tat duyusu dokunuşu getirecek, hemoglobini artırmak, cilt durumunu iyileştirmek ve iç organların sağlığını iyileştirmek için koşullar yaratmaya yardımcı olacaktır.

Kuru erik bağırsak hareketliliğini artırabilir. Kahvaltıda kuru erik ile darı lapası yiyerek, sık görülen doğum sonrası kabızlık probleminden kurtulabilirsiniz. Vücudun gereksiz atık ürünlerden ve toksinlerden arındırılmasını sağlar.

Tatlı sevenlerin reçel veya reçel yerine çiçek balı kullandıkları gösterilmiştir.Yulaf lapasını az miktarda baharatlayarak hoş bir tada sahip sağlıklı bir ürün elde edebilirsiniz.

Haşlanmış tuzlu darı, buhar pirzola, tavuk veya dana karaciğeri, haşlanmış köfte için mükemmel bir garnitür. Böyle bir garnitür kullanarak, tamamen yiyebilir ve kalori ile aşırıya kaçamazsınız. Bu tarif GV sırasında kullanılabilir.

Darı lapası, bireysel tat tercihlerine göre (hem annede hem de bebekte olumsuz bir tepki olmadığında) diğer yiyeceklerle birleştirilebilir. Çocuk doktorlarına göre asıl mesele, emzirme döneminde her annenin herhangi bir özel diyete başvurmadan kendisi için doğru beslenmeyi organize etmesidir. Günlük diyet tahıllara, meyvelere, sebzelere dayanmalıdır. Ve darı lapasına emziren bir annenin menüsünde önemli bir yer verilir.

Emzirirken darı püresinin nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.