Suda yavaş bir tencerede darı lapası nasıl pişirilir?

Birçok insan doğru beslenmeye ayarlıdır. Herkes gençliği ve uyumu korurken lezzetli bir yemek yemek ister. Bu bağlamda, darı lapası yararlı bir ürün olarak kabul edilebilir. Altın irmik, teknolojik dünyanın yaratılmasında mükemmel bir şekilde hazırlanır: yavaş pişirici.

Çok miktarda faydalı maddeye sahip olan darı, insanlar için vazgeçilmezdir. Hoş bir ek, et, balık ve mantar lezzetleri için garnitür olarak kullanılabilmesidir.

Ancak nadiren sıradan bir hostesin masasında darı göreceksiniz. Ürünün çocukluktan beri nadir kullanımı göz önüne alındığında, birçoğunun onu hazırlama gereğini düşünmemesi mümkündür. Dış özelliklerine göre, darı diğer tahıllardan daha düşük değildir ve bazı durumlarda insan vücudu için daha faydalıdır.

Kabuğu çıkarılmış taneler renk çeşitliliği ile doludur. Sarı, beyaz, kırmızı ve grimsi tonlarda taneler bulabilirsiniz. Sağda, parlak sarı darı en değerli olarak kabul edilir.

Yukarıda, şekerlemelerin faydalı özelliklerinden bahsedildi. Bununla beraber, vücuttan aşırı miktarda antibiyotik ve çeşitli toksik maddelerden kurtulabilirsiniz.Darı daha az alerjiktir ve kolayca sindirilebilir, bu bir bebeği beslerken kesin bir artıdır ve çok miktarda vitamin varlığı ateroskleroz, diyabet ve karaciğer ağrısı çekenlerin sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Darı, kardiyovasküler sistem organları ve gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Yani bir kişi bu tahılı diyette haftada en az birkaç kez tüketirse, vücudunu birkaç yıl boyunca gençleştirecek ve iyileştirecektir.

Kuşkusuz, darı yukarıda sıralanan özellikleri tüm insanları olumlu yönde etkilemez. Örneğin, hamile kadınlar ve daha güçlü seks. Onlar için bu ürünün büyük miktarlarda kullanılması riskli kabul edilir. Nüfusun erkek kısmı söz konusu olduğunda, diyetlerinde sürekli darı kullanımı gücü olumsuz etkiler. Birçok kaynağa göre, bilim adamları darı lapası yemenin yararlı ve olumsuz yönlerini henüz tam olarak incelemediler. Bu nedenle, örneğin, bazıları darı vücutta yeterince iyot tuttuğuna inanırken, diğerleri bu konuda muhaliftir.

Diğer tahıl türlerinin aksine, darı bir son kullanma tarihine sahiptir. Birçoğu yıllarca çiftlikte kalabilirse, darı lapası bozulma eğilimindedir. Son kullanma tarihinden sonra tahıl kekik ve acı hale gelir. Ancak yetersiz hazırlanmış tahıllar da acı olabilir. Her durumda, her zaman taze bir ürün almalısınız.

Sonuç olarak zengin, lezzetli bir yemek elde etmenizi sağlayan bir dizi eylem var.

Onun noktalarına bir göz atalım:

• Darı yıkayarak başlıyoruz. Pişirildiğinde yemeğe acılık katan un içerir.Şeffaf olana kadar ılık suda yıkama yapılır. Genellikle bu prosedür üç kez gerçekleştirilir.
• Tahıldaki kirli suyu periyodik olarak boşaltmayı unutmayın. Son aşama, yıkanmış darı kaynar su ile muamele edilir.

Darı dikkatli bir şekilde hazırlandıktan sonra sıra özel kurallara ve mutfak tekniklerine gelir.

Çok pişiricinin yeteneklerini doğru bir şekilde incelemeli ve darı püresinin lezzetli olacağı için tam olarak çalışma modunu seçmelisiniz. Genellikle cihazın modeline bakarlar ve pişmiş darı kıvamını planlarlar. Bu konuda, “Yulaf lapası” ve “Çorba” modlarını kullanırken daha kalın ve daha viskoz bir yulaf lapası elde edildiğine ve “Pilav”, “Kabuğu Çıkarılmış” ve “Çorba” kullanılırken daha ufalanan bir yulaf lapasının yönlendirildiğine dikkat edilmelidir. pişirme” modları.

Bu konuya karar verdikten sonra yemeğin hazırlanmasına geçiyoruz. Uyulması gereken ilk kural, ideal yulaf lapası ve su oranını seçmektir. Yetersiz veya fazla doldurma, pişirme açısından eşit derecede estetik olmayan bir ürünle sonuçlanacaktır.

Buna dayanarak, ev kadınları bir örüntü ortaya çıkardı:

• iki bardak su ve bir bardak tahılın birleştirilmesiyle ufalanan yulaf lapası elde edilir;
• viskoz yulaf lapası, bir bardak darı kabuğu çıkarılmış taneye aynı anda dört bardak gerekli sıvı eklendiğinde olur;
• altı bardak su ve bir bardak darı karıştırıldığında sıvı yulaf lapası olacaktır.

Çoğu zaman, insanlar bir şeyi ilk kez yapmaya başladıklarında çok sayıda sorun ve yanlış anlama ile karşılaşırlar.Bu durumda, gereksiz gerginlikten kaçınmak için deneyimli bir profesyonelden tavsiye almaya değer. Darı lapası hazırlanması durumunda, zorunlu izin gerektiren zorluklar da ortaya çıkmaktadır.

Yani, ana öneriler:

• Daha önce de belirtildiği gibi, bir darı yemeğinin başarılı bir şekilde hazırlanmasının temeli, orantı kuralıdır. Yulaf lapasının kıvamı ve amacı buna bağlıdır.
• Darıyı yemek pişirmek için dikkatlice hazırlayın. İki ila on kez yıkanmalıdır. Bu, yemeğe hafif bir tat verecek ve acılığı giderecektir.
• Tatta gözle görülür bir değişiklik ve acı notalardan kurtulmak için, kabuğu çıkarılmış taneler taze kaynamış suda tutulur veya tam tersine soğuk su ile dökülür.
• Darı tanelerinin de aynı şekilde pişirilip buharda pişirilebilmesi için pişirme işlemi sırasında darı ile üzeri tamamen kaplanana kadar su dökmek gerekir.
• Yulaf lapasını daha hızlı hazırlamak için deneyimli şefler, mısır gevreğinin üzerine kaynar su döker veya taze kaynamış suya daldırır.

Yulaf lapasında tereyağından tasarruf etmemelisiniz. Hatta şöyle demektedir: "Yulaf lapasını tereyağı ile mahvedemezsiniz." Bitmiş yulaf lapasında zaten acı bir tat bulursanız, bal veya diğer meyvelerle tatlandırabilir veya sos ekleyebilirsiniz. Ancak bir dahaki sefere, sağlığı riske atmamak için yeni bir darı paketi satın almanız önerilir.

Yukarıdaki kalıplar, yalnızca yavaş bir tencerede darı pişirmenin farklı yollarının sayısını etkilemekle kalmaz, aynı zamanda hostesin yemekten istenen etkiyi elde etmesine de izin verir. Su üzerinde hazırlanması dikkat çekicidir, böylece lapanın lezzet özellikleri hakkındaki klişeleri ortadan kaldırır.Olumlu yönü, yemeğin çok yönlülüğü, su eklendiğinde tahılların daha faydalı özelliklerinin korunmasıdır.

Tarif çeşitliliği içinde kaybolmamak için onun klasik örneğinden başlayalım.

Tarifin sadeliği ve çok yönlülüğü, onu kullanmak için ev kadınlarını haklı olarak cezbeder. Sonuç, doku ve tat açısından lezzetli bir yulaf lapası.

Temel olarak bir bardak darı, dört bardak su, tuz ve tereyağı alıyoruz. Darı kapsamlı bir yıkama prosedürüne tabi tuttuktan sonra, onu harika bir yardımcının - bir multicooker kasesine yerleştiririz. Su ile doldurun ve yemek pişirmek için gerekli kalan ürünleri ekleyin, kütleyi karıştırın. "Yulaf lapası" adı verilen çok pişirici modunu kullanarak, darı demlenmesini sağlarlar. Böylece darı lapası su ile klasik tarife göre hazır.

Genellikle, birçok misafir geldiğinde veya ev işlerinin üstesinden geldiğinde, ev hanımları yavaş bir ocakta tam teşekküllü bir yemek pişirmeyi tercih eder. Bu tarif sadece açlığınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda harika bir sağlıklı akşam yemeği veya öğle yemeği olacaktır. Tüm ana işler, yemek pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlama aşamasında gerçekleştirilecektir.

Böylece yarım kilogram domuz eti veya dana eti, çeşitli damar ve filmlerden kurtulur. Ardından sizi en uygun, neredeyse mükemmel boyutta memnun edecek parçalar halinde kesin. Ayçiçek yağı ile birlikte multicooker kasesine gönderilir. Et “Kızartma” modunda on beş dakika pişirilirken, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları ovalayın. Ardından sebzeleri yaklaşık beş veya yedi dakika et kasesine ekleyin. Kızartmak için bir kaşık salça, iki bardak yıkanmış darı gönderiyoruz.Tüm tuz, karabiber ve sıcak kaynamış su dökün. Multicooker'de “Pilav” modunu veya yokluğunda “Kabartılmış Ekmek”, “Yulaf lapası” veya “Güveç” modunu ayarlayın ve elli dakika pişirin. Bitmiş yemeğin on beş dakika demlenmesine izin veriyoruz ve masaya servis ediyoruz.

Haşlanmış et, hızlı pişirme için oldukça evrensel bir katkı maddesidir ve onlara harika bir tat ve aroma verir. Tam olarak bitmiş yemeğin sadece birkaç dakika içinde servis edilmesi gerektiğinde, yani yemeğin oldukça kısa bir sürede pişirilmesi gerektiğinde kullanılır. Darı şirketinde, en sofistike gurmelerin bile doymasına izin verecek.

Daha fazla fayda ve lezzet parlaklığı için sebzeler yemek pişirmenin temeli olarak alınır: havuç, soğan, patlıcan ve kırmızı biber - bir veya birkaç parça. İyice yıkanır ve kesilir, iki yemek kaşığı bitkisel yağ eklenir. Her şey yavaş bir tencereye daldırılır ve “Kızartma” modunda yedi veya on dakika pasifleştirilir. Güveç fazla yağdan kurtulduktan sonra sebzeli bir kaba konur ve beş dakika ısıtılır. Daha sonra içeriğe bir bardak önceden yıkanmış yulaf lapası eklenir. "Püresi" modu otuz beş dakikaya ayarlanmıştır.

Sudaki sağlıklı yulaf lapası, süt ürünlerinden farklı olarak biraz taze çıkıyor. Aynı zamanda sebze ve meyvelerle de çeşitlendirilebilir. Özellikle bu yemek, süt ürünlerini sevmeyen veya laktoz intoleransı olanlar için uygundur.

Bu tarifte balkabağını soyup küçük parçalar halinde kesmeniz gerekiyor. Kabakların 750 gr'a ihtiyacı olacak. Suya ekleyin ve on beş dakika pişirin. Daha sonra darı kabuğu çıkarılmış tane, tuz ve yağı kasenin içeriğine balkabağı ve suya koyuyoruz."Yulaf lapası" modunu kullanarak hazır hale getiriyoruz. Demlenmesine ve masaya servis yapmasına izin verin.

Tüm tariflerin çeşitliliği ile bazılarının sevgili çocuklarımız için özel olarak tasarlandığını belirtmek gerekir. Çocuklar her zaman "çıplak" darı lapası ile kahvaltı yapmaktan hoşlanmazlar. Böyle bir durumda, birçok ev hanımına darı kabuğuna biraz pirinç, kuru üzüm ve kuru kayısı eklemesi tavsiye edilir. Böyle bir yemek tatlıya atfedilebilir.

Böyle bir yulaf lapası hazırlamak için aşçıların yarım bardak pirinç ve darı, dört bardak su veya süt, çekirdeksiz kiraz (kuru üzüm veya kuru kayısı), şeker, tuz, tereyağı gerekir.

Zayıflamak için çabalayan insanlar, su üzerinde darı lapası ile menülerini çeşitlendirerek, kabak ilavesiyle açlıklarını giderebilirler. İkincisi küçük parçalar halinde kesilir ve multicooker kasesine indirilir. Kendisine doğranmış havuç ve bitkisel yağ gönderilir. "Pişirme" modu açıkken on dakika, içerik kasede olmalıdır. Sebzelere domates salçası ile birlikte soyulmuş darı eklenir. "Çoklu pişirme" modunu açın. Hazır olunca yeşilliklerle süsleyin.

Modern ev kadınları kendilerine ve ailelerine çok daha fazla zaman ayırmaya başladılar. Çoğu durumda, bu durum teknolojik süreç nedeniyle ortaya çıktı. Bu nedenle, çamaşır makinesi ve bulaşık makinesi gibi ana cihazlarla birlikte, örneğin Redmond gibi bir multicooker önemli bir yer tutar.

Gerçekten de içindeki yemekler çok lezzetli ve sulu, dikkatli kontrol gerektirmez. Ancak, olumlu özelliklere rağmen, çeşitli tariflere göre hazırlanırken belirli ürünlerle çalışmanın nüanslarını dikkate almak gerekir.

Bu konuda özel bir yer, yulaf lapası, yani darı kabuğu çıkarılmış tanelerden elde edilen çeşidi ile işgal edilir.

Bu ünitedeki büyük bir yemeklik tahıl gevreği, aşçının sinirlerini ve zamanını kurtardığı düşünülmektedir. Suyun kaynamasını beklemeye, kaçmaması için sürekli bakmaya gerek yok. Tüm eylemler belirli modlara odaklanır. Herhangi bir yemeği lezzetli, ağızda eriyen bir son yemeğe götüren, değişen yoğunluk derecelerinde onlardır.

Bunlardan herhangi birinin hazırlanmasının özelliği, çeşitli multicooker üreticilerinin modellerinin teknik özelliklerine bağlıdır.

Su üzerinde yavaş bir tencerede darı lapası nasıl pişirileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.