Yavaş bir tencerede balkabağı ile darı lapası tarifleri

Haşlanmış balkabağı dilimleri ile servis edilen darı, doyurucu ve iştah açıcı bir kahvaltıdır. Darı kabuğu çıkarılmış tane iyi emilime tabidir ve insan vücudunu çeşitli faydalı vitaminler ve mikro elementlerle doldurur. Darının kendine özgü tadını herkes sevmez, ancak birkaç tavsiyeyle, en ufak bir acılık olmadan hassas bir tada ulaşabilirsiniz.

Kabaklı darı lapası pişirmek için yavaş bir ocak kullanmak, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir, sizi gereksiz endişelerden kurtarır ve şu anda kendi işinizi yapma fırsatı verir. Yavaş bir tencerede balkabağı ile darı püresini nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi öğrenebilir ve bu yemek için farklı seçeneklerle tanışabilirsiniz - aşağıda.

Darı püresinin balkabağı ile popülaritesi, büyük ölçüde insan vücuduna getirilen büyük faydalardan ve bu ürün için az sayıda kontrendikasyondan kaynaklanmaktadır.

Darı kabuğu çıkarılmış tane ve sağlıklı balkabağı kombinasyonunun zengin bir kalsiyum, silikon, demir, fosfor ve potasyum kaynağı olduğunu belirtmekte fayda var. Kullanılan ürünlerin bileşimindeki içerikleri, bir kişinin bu mineral elementlere olan günlük ihtiyacını karşılamasına yardımcı olur. Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin diyete dahil edilmesi, insan vücudunu toksik maddelerden temizlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Bu yemek, sindirimin iç organlarının normal işleyişini destekler. Bahsetmeye değer darı lapası, ısıl işlemden sonra bile tüm faydalı vitamin ve mineralleri koruma konusunda benzersiz bir yeteneğe sahiptir. Günlük darı ve balkabağı tüketimi, fazla kiloların aktif kaybına katkıda bulunur. Darı oldukça kısa bir sürede ödemden kurtulabilir.

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için bazı özellikleri tanımanız önerilir. Darı satın almadan önce - gölgesine dikkat edin. Parlak, doygun sarımsı bir renk tonu, yüksek kaliteli bir ürünün özelliğidir. Tahıl rengi ne kadar zengin olursa, bileşiminde o kadar yararlı maddeler bulunur. Evet, pişirmenin başlangıcı, darıyı birkaç kez durulamayı unutmayın. Sadece acı tadından kurtulmakla kalmayacak, aynı zamanda mısır gevreğinin olabildiğince temiz olmasına da dikkat edeceksiniz.

Kabak en lezzetli ve sağlıklı sebzelerden biridir. İnsan vücuduna paha biçilmez faydalar sağlar. Kabak bileşimi, B, C, E, mineraller - magnezyum ve karoten gibi zengin bir vitamin kaynağıdır. Bu sebzenin tatlı bir tat mevcudiyeti ile karakterize olmasına rağmen - darı lapası ile kombinasyon şekli hiç etkilemez.

Satın alırken, sebzenin dış yüzeyine biraz dikkat edin. Kabak çeşidinin tanımı zorluklara neden olmamalıdır. Tüm olası kabak çeşitlerinin karakteristik bir renk tonu, farklı hamur kıvamı, tadı ve boyutu vardır. Muscat balkabağı en küçük boyuta sahiptir. Darı lapası yapmak için kullanılması arzu edilen bu çeşidin sebzeleridir. Küçük hindistan cevizi balkabağının ağırlığı, kural olarak, sebzenin işlenmesini ve hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştıran bir kilograma ulaşmaz.

Öyle ya da böyle, daha küçük balkabaklarını tercih etmeniz önerilir. Büyük sebzeler, tüketildiğinde çok sayıda insanda hoş olmayan hislere neden olan etkileyici miktarda kaba lif içeren posa ile karakterize edilir. Kabak olgunluğu, sebzenin iç yüzeyinde sert bir kabuğun ve açıkça izlenen çizgilerin varlığı ile belirlenir.

Kabuğun ezik, mekanik hasar ve pürülan lekeler içermemesi önemlidir. Sebzenin olgunluğu da balkabağının iç yüzeyinden gelen ses ile belirlenir. Sesli bir sesin varlığı, sebzenin henüz yeterince olgunlaşmadığının ve gerekenden çok daha erken hasat edildiğinin bir tür teyididir.

Her şeyden önce, şunları elde etmeniz gerekir:

• bir bardak veya iki yüz gram darı kabuğu çıkarılmış tane;
• beş yüz gram hindistan cevizi balkabağı;
• yüksek yağ içeriğine sahip iki bardak süt;
• bir bardak su, bir yemek kaşığı toz şeker;
• tuz ve elli gram tereyağı.

Alınan yiyecek miktarı dört porsiyon hazırlamak için yeterlidir. Bu nedenle, vücudunuza birçok fayda sağlayacak iştah açıcı ve doyurucu bir yemek elde etmek için bazı basit kurallara uymanız gerekir. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım:

• İlk olarak, multicooker kabını küçük bir parça tereyağı ile yağlayın. Darı lapası pişirme sırasında şişmeye ve boyut olarak artmaya meyilli olduğundan, yüzeyi çok pişirici kasenin tam ortasına kadar yağlamanız tavsiye edilir.
• Daha sonra darı, akan su berraklaşıncaya kadar tekrar tekrar yıkanır.Tahılın yerleştirildiği ve musluk suyu ile yıkandığı küçük bir metal süzgeç kullanılması tavsiye edilir. Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin sadece soğuk suda durulanması gerektiğini unutmayın. Düşük kaliteli tahılları çıkarmak gerekli olacaktır.
• Yıkadıktan sonra darı multicooker kabına dökülür. Süt eklenir.
• Sebze bir buçuk veya iki santimetre küpler halinde kesilir, ancak daha fazla değil. Aksi takdirde, balkabağının yemek pişirmek için zamanı olmayacaktır. Kabuk çıkarılır - sadece hamur kalır.
• Lifli yeşilimsi bir çekirdeğin varlığında, balkabağının kapsamlı bir şekilde işlenmesi gerekecektir (pürenin hasarlı kısımları çıkarılır). Daha homojen bir kıvamda yulaf lapası elde etmek için sebzeyi metal bir rende üzerinde öğütmeniz önerilir.
• Daha sonra multicooker kabına yerleştirilir. Ardından tuz, toz şeker ve su gibi kalan bileşenleri ekleyin.
• Son bileşene gelince, şişelenmiş veya filtrelenmiş su tercih edilmesi önerilir. Sert ve düşük kaliteli sıvı, pişmiş ürünün tadını önemli ölçüde azaltır.
• Ardından, “süt lapası” modunu etkinleştirmeniz ve darıyı balkabağı ile önümüzdeki otuz dakika boyunca çürümeye bırakmanız gerekir. İçeriği karıştırmak gerekli değildir. Bu modu kullanırken, tahıl mükemmel bir şekilde kaynatılır ve önceden eklenen tereyağı sayesinde çok pişirici kabının duvarlarına yanmaz.
• Çok pişiricinin sonunda kapağını açın ve darı püresini balkabağı parçalarıyla hafifçe karıştırın. Bitmiş ürünün kıvamının beğeninize göre olduğundan emin olun.

Bu yemeği elde etmek için minimum miktarda zamana ve malzemeye ihtiyacınız var. Yani, önce almanız gerekir: iki yüz gram darı kabuğu çıkarılmış tane, üç yüz gram hindistan cevizi balkabağı, iki bardak temiz su, tuz, bir çorba kaşığı tereyağı ve toz şeker.

Belirtilen içerik hacminden üç porsiyon iştah açıcı ve sağlıklı darı elde edilecektir. Spesifik olarak, bu tarif için donmuş balkabağı küspesi bile alınabilir. Hadi pişirmeye başlayalım. Her şeyden önce, darı bir su akışı ile iyice durulayın. Boş zamanınız varsa, kullanım sırasında yaralanmaları önlemek için tüm tahılları sıralayabilirsiniz. İrmikle birlikte yakalanmış bir çakıl taşında dişinizi kırabilirsiniz.

Bu arada, balkabağını mümkün olduğunca ince doğramanız gerekir. Ardından, tüm bileşenleri çok pişiricili bir kaseye koyun ve sıvı, darı kabuğu çıkarılmış tanelerden bir buçuk veya iki santimetre daha yüksek olacak şekilde su dökün.

Tuz ve şekeri hemen ekleyin. "Pirinç / Tahıllar" modunu yirmi veya yirmi beş dakika etkinleştirin. Bu tarif için, önceki moda oldukça benzer olan “Püresi” modu da uygundur. Çok pişiricinin sonunda, yulaf lapasına bir kaşık dolusu tereyağı ekleyin ve bitmiş yemeği beş veya on dakika daha kaynamaya bırakın. Kabak püresini deneyin ve gerekirse tuz veya toz şeker ekleyin.

Kabak ve bal, sonbahar ve kış mavileri için en iyi besin kombinasyonudur. Bu yemeğin küçük bir kısmını yemek sizi neşelendirebilir, açlığınızı giderebilir ve vücudunuzu gerekli faydalı vitamin ve minerallerle besleyebilir.Stoklamanız gereken ürünlerden: bir bardak darı, iki yüz gram balkabağı, iki elma, bal, tuz, tarçın, tereyağı.

Ekşi bir tada sahip olan yeşil elmaları tercih edin. Pahalı bir çeşidin satın alınması gerekli değildir, çünkü pişirme sırasında tatlarını hiç kaybetmeden çok yumuşaktırlar. Önceki tariflerde olduğu gibi, darı kabuğu çıkarılmış tanelere biraz dikkat etmeniz gerekiyor. İyice durulayın ve gerekirse taşları çıkarın. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Onları küçük kareler halinde doğrayın. Daha sonra darıyı multicooker kasesine dökün ve bir ila üç oranında sıvı ile doldurun.

On beş dakika boyunca "Püresi" modunu etkinleştirin. Çok pişiricinin sonunda, dilimlenmiş elmaları yulaf lapasına koyun ve modu tekrar açın, ancak on dakika. Kalan malzemeleri ekleyin.

Bal, yulaf lapasının tadını boğabileceğinden, onu tiksindirebileceğinden, kendinizi kandırmayın. Bahsetmeye değer bir nüans daha var. Balın kırk beş derecenin üzerindeki bir sıcaklıkta değerli özelliklerini kaybettiği bir sır değildir, bu nedenle yulaf lapasını servis etmeden hemen önce eklemenizi şiddetle tavsiye ederiz.

Aşağıdaki videodan yavaş bir tencerede balkabağı ile darı püresinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.