Kabak ile darı lapası

Tahıllı balkabağı lapası, genellikle çocuklara verilen popüler bir yemektir. Sağlıklı beslenme kurallarına uyan kişiler de sıklıkla bu yemeği farklı çeşitlerde hazırlarlar. Isıl işlemden sonra bile, tüm yulaf lapası bileşenleri faydalı özelliklerini korur. Yemek genellikle soğukta hazırlanır ve kahvaltı veya akşam yemeği için yenir.

Çanak, sürekli rahatsızlık ve halsizlik hissedenler için diyete dahil edilmelidir. Yulaf lapasının faydalı özellikleri, her gün zorlu fiziksel veya entelektüel işler yapan insanlara yardımcı olacaktır. Çanak, normal gelişme ve büyümeyi sağlamak için çocuklara verilir. Çocuk kurumlarında balkabağı ile darı püresi ile tanışabilirsiniz.

Beslenme uzmanları, vücut ağırlığını azaltmak isteyenler için yemeği düzenli olarak yemelerini tavsiye ediyor. Darı lapası yağ dokusu oluşumunu engeller. Bileşenler birçok eser element, mineral ve vitamin içerir. Ayrıca, düzenli yulaf lapası kullanımı saç ve tırnakların durumunu iyileştirir, bileşimdeki B2 vitamini sayesinde kepek ve sivilce ile savaşmaya yardımcı olur. Faydalı özellikler:

• B5 vitamini kan basıncını normalleştirir;
• yulaf lapası bileşenleri kan damarlarının durumunu iyileştirir ve kanı temizler;
• cildin elastikiyetini ve sıkılığını artırır;
• magnezyum ve potasyum kalbin normalleşmesine katkıda bulunur.

Darı kabuğu çıkarılmış tane, benzer kabuğu çıkarılmış taneden daha az kalorilidir. 100 gram üründe sadece 3.5 gram yağ, 11,3 gram protein ve bol miktarda karbonhidrat bulunmaktadır. Kabak püresinin bu tür tahıllarla birlikte kalori içeriği, doğrudan hazırlama yöntemine ve ek bileşenlere bağlıdır. Sudaki viskoz darı lapası yaklaşık 90 kcal, balkabağı - yaklaşık 25 kcal içerir.

Sadece ne kadar zaman harcadığınız değil, aynı zamanda ısıl işlemden sonra ne kadar yararlı madde kaldığı da yulaf lapası hazırlama seçeneğine bağlıdır. Yemeği sırasıyla su veya sütle, tuz veya şekerle kaynatabilirsiniz. Meyveler, baharatlar, peynirler, et katkı maddesi olarak kullanılır. Bir tencerede böylesine kullanışlı bir yulaf lapası özellikle prezentabl görünüyor. Deneyimsiz ev hanımlarının ocakta normal bir tavada yemek pişirmesi daha kolay olacaktır.

Mutlu multicooker sahipleri bunları kullanabilir. Bu hafif kahvaltı, siz işinizle ilgilenirken hazırlanır. Bu şekilde hazırlanan yemek oldukça kokulu ve lezzetlidir.

Geleneksel olarak yulaf lapası ocakta pişirilir, ancak fırını kullanabilirsiniz. Bu yöntem, yemeğin bileşenlerinde çok miktarda besin tutar. Tencere veya kalıplarda pişirebilirsiniz. Aromatik baharatlar (tarçın veya vanilya) eklerseniz, yemek tamamen kokuya doymuş olacaktır. Yulaf lapasının yoğunluğunu tatlıysa sütle, tuzluysa suyla düzeltebilirsiniz.

Pişirmeden önce kaliteli malzemeler seçmek önemlidir.Kabak eti parlak turuncu bir renge sahip olmalıdır, o zaman çok fazla beta-karoten içerdiğinden emin olabilirsiniz. Çok büyük bir sebze almayın, zirai ilaçlarla işlem görmüş olabilir. Daha parlak bir tat, renk ve aroma için balkabağı suyuyla yulaf lapası pişirebilirsiniz.

Yemeği kahvaltıda yemek daha iyidir, bu nedenle tüm gün boyunca enerji ve vitaminlerle ücretlendirilirsiniz. Çocukların beslenmesi için uygundur. İçindekiler:

• darı - 1 bardak;
• kabak - 0,5 kg;
• su - 400 ml;
• süt - 1 bardak;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 tutam;
• tereyağı - tatmak.

Kabak ve darı ile sağlıklı yulaf lapası hazırlamak 1 saatten az sürer. Kabağı kaynattıktan sonra doğrarsanız sebze parçaları karşınıza çıkmaz. Pişirme yöntemi oldukça basittir.

1. Balkabağını soyun, kare parçalar halinde kesin. İstenirse, sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.
2. Pişirme kabına su dökün, balkabağını koyun ve ateşe verin. 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Kabak hamurunu bir kırıcı veya blender kullanarak püre haline getirebilirsiniz.
3. Darı sıralayın, kaynar su ile durulayın. Böylece hem acı tadından hem de çeşitli çöplerden kurtulmuş olursunuz.
4. Sebzeli tencereye irmik ekleyin.
5. Tavaya tuz ekleyin, örtün ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Tencerenin içindekileri sürekli kontrol edin ve dibe yanmaması için karıştırın.
6. Hazır olduğunda, şeker ve tereyağı ekleyin. Dilerseniz toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
7. Demlemek için yemeği 15 dakika bekletin.

Yavaş bir tencere kullanıyorsanız, yemeği hazırlamak için minimum çabaya ihtiyacınız olacaktır. Sürecin çoğu müdahaleniz olmadan gerçekleşir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak;
• su - 500 ml;
• rendelenmiş kabak posası - 2 su bardağı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 60 gr.

Bu pişirme yöntemi en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir. Hazırlık süreci sadece 3 dakika sürer:

1. tüm malzemeleri multicooker tavasına koyun;
2. "Süt lapası" modunu ayarlayın, 1 saat 10 dakika bekleyin;
3. yemeğin 10-15 dakika demlenmesine izin verin ve servis yapın.

Yemek sabah yemeği için idealdir. Bütün gün için yeterli enerji ve ek vücut koruması alacaksınız. İçindekiler:

• darı - 2 bardak;
• kabak - 1 kg;
• su - 5 bardak;
• süt - 2 su bardağı;
• şeker - 6 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 2 tutam;
• tereyağı - 80 gr;
• kuru üzüm, tarçın - tatmak.

Bu kadar basit bir tarife göre yulaf lapası pişirmek, malzemelerin hazırlanmasını dikkate alarak 2 saatten az sürecektir.

1. Kabak hamurunu büyük küpler halinde kesin.
2. Sebzeyi suyla dökün, kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin. Daha sonra yumuşak balkabağı patates ezici ile ezilebilir, böylece parçalar yulaf lapasında birbirine çarpmaz.
3. Darıyı sıralayın ve durulayın. Tahılların üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika sonra süzün. Haşlanmış kabak ile tencereye ekleyin.
4. Çanağı tuzlayın ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Karıştırmayı unutmayın.
5. Tereyağı ile şeker ekleyin. Dilerseniz bu bileşenlerin sayısını artırabilirsiniz. Kabak tatlıysa, çok fazla şeker eklememelisiniz, yulaf lapası sıkıcı hale gelecektir.
6. Sütü kaynatın ve püreye ekleyin. Bu bileşenin miktarı, yulaf lapasının kıvamını doğrudan etkiler, bu nedenle arttırılabilir.
7. Yulaf lapasını 2-3 dakika daha kaynatın.
8. Kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Ateşten alın, 10 dakika bekletin.

Taze meyveli yulaf lapası pişirmek, faydasını büyük ölçüde artırır.Elmaların sindirim ve vücudun genel durumu üzerinde iyi bir etkisi vardır. Seçilen çeşide göre lezzet değişebilir. İçindekiler:

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 300 g;
• kabak posası - 300 gr;
• elma - 2 adet;
• su - 1 litre;
• tuz - tatmak.

Yağsız bir yemek tarifinde şeker yok, bu yüzden tatlı bir balkabağı seçin. Tüm aileyi sağlıklı bir yemekle beslemek sadece 20 dakikanızı alacak. Aşağıdaki adım adım pişirme yöntemidir.

1. İrmikleri yıkayın, bir pişirme kabına dökün, su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
2. Balkabağını soyun, küçük küpler halinde kesin ve tahıllar için bir kaba gönderin.
3. Elmaları soyun ve idare edilebilir dilimler halinde kesin. Biraz tuz ekleyin. Tahıl pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Tabağı ocaktan alın, tereyağı ekleyin, 7 dakika demlenmesine izin verin.

Birçok insan darı ile tatlı balkabağı püresi pişirmeye alışkındır. Etli versiyon daha az sağlıklı ve tatmin edici değildir. Yemek, öğle veya akşam yemeği için iyidir. İçindekiler:

• darı - 200 gr;
• kabak - 0,5 kg;
• öğütülmüş biber, tuz - tatmak;
• su - 400 ml;
• defne yaprağı - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• tavuk göğsü - 2 adet.

Balkabağı ve etli darı lapası, otlar veya sebze salatası ile servis edilebilir. Pişirme yöntemini düşünün.

1. Balkabağını temizleyin, tohumları çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve hamurun sertliğini kaybetmesi için 10 dakika kaynatın.
2. Tavuğu durulayın, filmi ve cildi çıkarın, büyük parçalar halinde kesin. Göğsü her iki tarafta bitkisel yağda 5 dakika kızartın.
3. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve tavukla birlikte 3 dakika kızartın.
4. Haşlanmış balkabağını homojen bir kütleye öğütün ve darı ile birleştirin.Suyun kaynamasını bekleyin ve tahıl pişene kadar pişirin, genellikle 15 dakikadan fazla değil. Yangının minimum düzeyde olması gerektiğini unutmayın.
5. Tavuğu ve soğanı tahıllı bir kaseye aktarın, karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
6. Tüm malzemelere defne yaprağı ekleyin ve ocaktan alın.

Deneyimli ev hanımları, balkabağı ve darı pişirirken ne gibi zorluklarla karşılaşılabileceğini bilir. Basit öneriler, hatalardan kaçınmanıza ve gerçekten lezzetli, sağlıklı yulaf lapası yapmanıza yardımcı olacaktır.

1. En iyi pişirme yöntemi fırındadır. Daha önce, bu tür yulaf lapası sadece fırında, kil tabaklarda pişiriliyordu. Bu nedenle, çok sayıda faydalı eser elementi korur. Bugün fırın ve tencere kullanabilirsiniz. Yulaf lapasını sadece küçük bir ateşte kaynattığınızdan emin olun. Yüksek sıcaklıklar daha fazla vitamini yok eder.
2. Darı lapası oldukça acı olabilir, ancak uygun işleme bundan kaçınmaya yardımcı olacaktır. Tahılları durulayın, üzerine kaynar su dökün ve tekrar durulayın. Bazı durumlarda, darı yarı pişene kadar ayrı bir kapta kaynatılması ve ancak daha sonra kabaklı bir tencereye aktarılması önerilir.
3. Kabak püresinin daha hassas bir tadı ve parlak aroması için ortasına biraz tereyağı konulması önerilir.
4. Yemeğin fazla pişirilmemesi gerektiğini unutmayın. Uzun süreli pişirme, tüm faydalı eser elementleri yok edebilir. Tarife tam olarak dakikasına sadık kalın.

Balkabaklı darı lapası bağımsız bir yemektir, ancak garnitür olarak da servis edilebilir. İkinci durumda, yemeği pişmiş balıkla birleştirin. Pembe somon balkabağı lapası ile mükemmel bir şekilde birleştiğinde düşük kalorili ve sağlıklıdır.

Basit tarifler size basit ve eksik görünüyorsa, çeşitli katkı maddeleri kullanın.Herhangi bir kuru meyve ve meyveyi tatlı yulaf lapasına koyabilirsiniz. Yulaf lapasına basit şeker yerine bal ekleyin, böylece daha kullanışlı hale gelecektir. Üzerine fındık veya ceviz eklerseniz lezzetli yulaf lapası daha sıra dışı hale gelecektir.

Yemek, sağlıklı bir diyet kurallarına uymaya karar verenler için kesinlikle yemeye değer. En faydalı olarak kabul edilen darı kabuğu çıkarılmış tanedir. Kabak hamuru, tüm bileşenlerin asimilasyon ve sindirim sürecini kolaylaştırır. Çeşitli takviyeler vücut için faydaları artırabilir. Tatlı yulaf lapası en iyi kahvaltı veya akşam yemeği için, tuzlu yulaf lapası öğle yemeği için yenir.

Aşağıdaki videoda balkabağı ile darı püresinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.