Sütlü sıvı darı lapası pişirmenin sırları

Sütlü sıvı darı lapası yapmak için çeşitli tarifler vardır. Böyle bir yemeğe meyveler, bal, kuru meyveler, kuru üzüm, balkabağı veya diğer ürünler eklenebilir. Bu makale, lezzetli darı püresinin tüm mutfak sırlarını ortaya çıkaracaktır.

Darı ayrı bir tahıl değildir. Bu, darı işlenmesinden elde edilen bir üründür. Darı kabuğu çıkarılmış tane oldukça ucuz olmasına rağmen, insan vücudu için gerekli olan birçok vitamini içerirler. Ancak, pişirdikleri yulaf lapasının sert olması ve hatta bazen acı hissettirmesi nedeniyle herkes bu ürünü kullanmaz. Nedeni yanlış hazırlıktır.

• Bir ürün satın alırken, üretim tarihine baktığınızdan emin olun. Son kullanma tarihi geçmişse, darı acı olabilir.
• Hafif tahıllardan daha viskoz bir yulaf lapası ve koyu tahıllardan ufalanır.
• Pişirmeden önce darı, ince bir kevgir kullanılarak birkaç kez yıkanmalıdır. Bu işlem nişastadan kurtulacaktır. Bu sayede tahıl birbirine yapışmaz. Darı en son kaynar su ile yıkandığında, olası acılık giderilir.
• Sütün yanmaması için önce darı lapası suda pişirilir. Yarı piştikten sonra sütü dökün. Sonra darı biraz çürür ve yumuşar.
• Pişirdikten sonra, yemek tereyağı ile baharatlanmalıdır.

Yukarıdaki kurallara tabi olarak kokulu ve lezzetli darı lapası elde edilir. Aşağıda sütle yemek pişirmenin en yaygın yöntemleri bulunmaktadır.

Bir bardak darı tanesi alıyorlar, sıralıyorlar. Daha sonra yıkanır ve sıcak suda beş dakika bekletilir. Bu, acılığı gidermenizi sağlar. Bundan sonra darı, taneler tamamen temiz olana kadar tekrar yıkanır.

Tahıl, iki bardak su ile bir tencereye konur. On dakika kısık ateşte pişirin. Sonra iki yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin, üç bardak sıcak sütü dökün. Karıştırarak on beş dakika pişirmeye devam edin.

Yulaf lapası pişirildiğinde, tadı tereyağı ile baharatlanır. Kapalı bir tava sarılarak on dakika bekletilir. Daha sonra yemek masaya servis edilebilir.

Bir bardak darı tanesi önceden ayıklanır ve su berraklaşıncaya kadar yıkanır. Bundan sonra darı bir tencereye dökülür ve kaynamış su ile dökülür. Daha sonra bulaşıkları bir kapakla kapatmalı ve uzun bir süre (en az iki saat) bırakmalısınız. Bu süre zarfında, darı tanesi sıvıyı emecek ve bu nedenle gelecekte daha hızlı pişecektir.

Sıra lapa pişirmeye geldiğinde bulaşıklara yarım litre süt, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin. Kap kısık ateşte koyulur ve yumuşayana kadar kaynatılır. Yulaf lapası kalınsa, sütle seyreltilir. Piştikten sonra yemek tereyağ ile tatlandırılır. Orijinal bir tat için yulaf lapasına biraz vanilin ekleyebilirsiniz.

Ön standart prosedürler gerçekleştirilir: bir bardak tahıl ayıklanır, tekrar tekrar yıkanır. Darı bir kaseye dökülür. Yarım litre süt, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin.Karışım yirmi dakika kısık ateşte pişirilir. Bu süreden sonra biraz tereyağı ve bir bardak %20 krema ekleyin. Aynı ateşte yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

İki avuç kuru üzüm kaynamış su ile kısa süreliğine dökülür. Multicooker kasesi bitkisel yağ ile yağlanmıştır. Bir bardak saf darı tanesi bir kaba dökülür. Bir bardak kaynamış su, iki bardak süt, ıslatılmış kuru üzüm, bir tutam tuz ekleyin. "Söndürme" veya "Püresi" modunda hazırlanır. Daha sonra darı püresi tereyağı ile tatlandırılır ve “Simmering” veya “Isıtma” modunda pişirilir. Döngü tamamlandıktan sonra çanak otuz dakika bırakılır. Kuru üzümlü sıvı darı lapası hazır.

Darı pişirmek için başka tarifler de var. Lezzetli yulaf lapası oluşturmanın temel koşulu, oranlara uyulması ve temel kuralların uygulanmasıdır.

Aşağıdaki videodan sütte sıvı darı püresinin nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.