Fırında darı lapası: tarifler ve pişirme ipuçları

Darı lapası her yıl daha az talep görüyor, ancak bu haksızlık. Bu tahılın günlük kullanımı, canlılığın ve tonun ana garantisi olan çok sayıda faydalı eser element içerdiğinden vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunur.

Tüm önerilerimizi dikkate alırsanız, kesinlikle lezzetli bir kabuklu darı-pirinç lapası pişirebileceksiniz.

Buğday kabuğu çıkarılmış tane, sinir sistemi, cilt, saç durumu ve kan basıncı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan bütün bir B vitamini kompleksi içerir.

Bileşiminde PP vitamini bulunması nedeniyle, tahıl, mukoza zarını ve sindirimi mükemmel şekilde normalleştirir, bu nedenle darı lapası, kendilerini formda tutmak isteyen insanların diyetine öncülük eder.

Vitaminlere ek olarak darı, kalsiyum, demir, magnezyum, bakır, flor ve manganez gibi eser elementler açısından zengindir.

Bu ürünün 100 gramı 350 kilokalori, 13 gram protein, 4 gram yağ ve 70 gram karbonhidrat içerir.

Fırında darı lapası pişirmek için çok çeşitli tarifler var. Bunlardan en yaygın ve lezzetli olanları aşağıda listelenmiştir.

Gerekli bileşenler:

• darı - 200 gram;
• süt - 800 mililitre;
• tereyağı - 20 gram;
• şeker - iki çay kaşığı;
• bir tutam tuz.

Yemek pişirme.

• İrmikleri nadir bir elek içine dökün ve soğuk su altında iyice durulayın.
• Yulaf lapasının pişirileceği yemekler yağ ile iyice yağlanmalı ve içine saf darı dökülmelidir.
• Oraya taze süt dökün, planlanan miktarda toz şeker ve tuz ekleyin. Elde edilen bileşimi, bulaşıkların bir kaşıkla yağlandığı yağa dokunmadan iyice karıştırın. Yemeğin yanmasını önleyecek ve ayrıca sütün “kaçmasına” izin vermeyecektir.
• 160 derecede önceden ısıtılmış fırına bir tencere darı koyun.
• Yemeği bu sıcaklıkta kırk dakika pişirin, ardından 185 dereceye yükseltin ve yulaf lapasını yirmi dakika daha pişirin.
• Süre geçtikten sonra garnitürü çıkarın, hazır olup olmadığını test edin ve her şey yolundaysa, yemek masaya servis edilebilir.

Kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler sayesinde en sıradan garnitür bile tamamen yeni bir şekilde parlayacak ve faydalı özelliklerin artması hakkında ne söyleyebiliriz!

İçindekiler:

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 200 gram;
• süt - 400 mililitre;
• kuru kayısı - 60 gram;
• kuru üzüm - 60 gram;
• ceviz - 40 gram;
• Tereyağı;
• tatmak için şeker/tuz.

Yemek pişirme.

• Kuru meyveleri iyice yıkayın, bir kaseye koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Yarım saat süreyle infüze edilmelidirler.
• Bu sırada tencerenin içini yağlayın ve önceden yıkanmış tahılları, şekeri ve tuzu içine dökün. Kullanılan kuru meyvelerin zaten tatlı olduğunu hatırlamakta fayda var, bu yüzden şekerle aşırıya kaçmamak önemlidir.
• Sütü bir kaseye dökün ve buğulanmış kuru kayısı ve kuru üzüm ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bileşimi önceden ısıtılmış 170 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.
• Çanak bir saat bozulmalı, ardından demlenmesi yarım saat daha sürüyor.
• Sadece mutfak şaheserini fındıkla serpmek için kalır ve yemeğe başlayabilirsiniz!

Reçel veya reçel, toz şekere harika bir alternatif olacaktır.

Bileşenler:

• taze süt - 1 litre;
• darı - 300 gram;
• ahududu reçeli - 20 gram;
• Tereyağı;
• tuz.

Yemek pişirme.

• İrmikleri iyice ayırın ve iyice durulayın.
• Tencereye yağ sürün ve içine temiz taneler dökün.
• Tuz ve sütü de ekleyin.
• Garnitürü 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Islatma işlemi yaklaşık bir saat sürecektir.
• Ardından yemeği alın ve ahududu reçeli ile tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla sıkıca kapatın ve yirmi dakika daha fırına gönderin (sadece şimdi kapalı). Böylece, yulaf lapası iyi demlenir ve tatlılıkla doyurulur.

Bu tarifin ardından tüm aileyi çok lezzetli, hoş kokulu ve besleyici bir akşam yemeği ile besleyebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• tavuk filetosu - 500 gram;
• buğday kabuğu çıkarılmış tane - 450 gram;
• iki havuç;
• soğan;
• Tereyağı;
• bitkisel yağ - 70 mililitre;
• sert peynir - 130 gram;
• yeşillik;
• kıyılmış hindistan cevizi - bir çay kaşığı;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirme.

• Tavuk etini yıkayın ve tamamen pişene kadar ocakta pişirin.
• Darı bitkisel yağ ile önceden işlenmiş bir tavaya dökün ve hafifçe kızartın. Ardından kaynamaya gönderin.
• Soğanı, havucu ve haşlanmış filetoyu orta büyüklükte doğrayın. Bütün bunlar kızartılır, tuzlanır ve biberlenir.
• İrmikleri iyice karıştırın ve kızartın ve tencerelere yerleştirin, önceden yağ ile yağlayın ve üzerlerine hindistan cevizi ve sert peynir ekleyin.
• Hepsini önceden 185 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve terli kapalı kapakların altında yarım saat ve kapaksız beş dakika daha pişirin.
• Sadece ortaya çıkan inceliği otlar ile serpmek için kalır ve masaya servis yapabilirsiniz.

Sebze severler bu tarifi çok sevecek. İstenirse, kesinlikle herhangi bir sebze kullanabilirsiniz ve çeşitli baharatlar, keskin bir tat notu elde etmenize yardımcı olacaktır.

Gerekli olacak ürünler:

• darı kabuğu çıkarılmış tane - 200 gram;
• su - 300 mililitre;
• havuç;
• soğan;
• Bulgar biberi;
• Tereyağı;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Pişirme işlemi çok kolaydır ve fazla zaman almaz.

• darı iyice durulayın;
• sebzeleri küçük parçalar halinde kesin;
• her şeyi bir tencereye koyun, su, tuz, karabiber dökün ve kırk dakika fırına koyun.

Bu tatlı süt veya su ile hazırlanabilir. En önemli şey, pişirmenin sonunda maltlamaktır. Baharatlar tarçın, vanilya şekeri veya portakal kabuğu rendesi ile değiştirilebilir.

Gerekli Malzemeler:

• küçük kabak;
• darı - 500 gram;
• ceviz - 150 gram;
• kuru üzüm - 200 gram;
• süt - 400 mililitre;
• Tereyağı;
• esmer şeker - 180 gram;
• eritilmiş bal - 70 gram;
• hardal - bir çay kaşığı;
• kıyılmış tarçın - 10 gram;
• tuz.

Yemek pişirme.

• Fırını 190 dereceye ısıtın.
• Balkabağını iyice durulayın, üstünü çıkarın ve tohumlardan ve filmlerden temizleyin.
• Kabakların yarısı hala serbest kalacak şekilde önceden yıkanmış darı dökün.
• Kuru üzüm, tarçın ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yağ ile baharatlayın.
• Balkabağının tüm içeriğini sütle ağzına kadar dökün.
• Kesilen üst kısımla sıkıca kapatın.
• Bir fırın tepsisine biraz su dökün, üzerine balkabağı koyun ve bir buçuk saat pişmesi için fırına koyun. Yanmayı önlemek için tavaya periyodik olarak su eklemek çok önemlidir.
• Bitmiş sıcak darıyı eritilmiş balla baharatlayın ve karıştırın.
• Elde edilen tatlıyı doğranmış fındıklarla serpin. Hazır!

Güvecin bu çok sıra dışı varyasyonu tüm hanelere hitap edecek. Diyeti mükemmel bir şekilde çeşitlendirir ve sıra dışı tadıyla sürprizler yapar. İstenirse, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile bir tatlı yapabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• darı - 200 gram;
• iki yumurta;
• Tereyağı;
• toz şeker;
• su - 500 mililitre.

Yemek pişirme.

• Tahılları durulayın ve yarım saat pişirin.
• Hazır olduktan sonra yumurta, şeker ve tereyağı ile karıştırın.
• Kompozisyonu bir fırın tepsisine yayın, yarım saat fırına koyun.
• Zaman geçtikten sonra çıkarın, soğutun, üzerine yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema dökün ve çay içmeye başlayabilirsiniz! Hızlı ve kolay!

Daha mükemmel ve lezzetli bir garnitür için bazı püf noktaları kullanmalısınız.

• Tam olarak tatlı yiyecek almak için güçlü bir istek olsa bile, tuz eklenmelidir. Bununla birlikte, şeker en az üç yemek kaşığı eklenmelidir.Yulaf lapası bir çocuğa yönelikse, şeker yoğunlaştırılmış süt veya bal ile değiştirilmelidir.
• Kabak ile yulaf lapası yapmak için tarifi önemli ölçüde basitleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için ürünleri ayrı ayrı tam hazır duruma getirin ve ancak o zaman birleştirin.
• Darıyı yağ ile işlemek gerekir, aksi takdirde kuru ve çok lezzetli olmayabilir. İstenirse kremayı zeytin, susam, hardal veya sıradan ayçiçeği ile değiştirebilirsiniz.
• Raflardaki bayat bir tahıl ürünü hoş olmayan bir acılığa sahip olabilir, bu nedenle darı üretim tarihine baktığınızdan emin olun.
• Ufalanan bir yemek elde etmek için kullanılan sıvı miktarını yarıya indirmeniz gerekir, aksi takdirde ürün sulu olur.

• Tahılları tamamen hazırlamak otuz dakikadan fazla sürmez. Daha sonra, bir kapakla kapatılabilir ve tanelerin iyi şişmesi için demlenmesine izin verilebilir.
• Bir ürün satın alırken tercihinizi şeffaf ambalajlı olana vermelisiniz. Bu, gölgesini doğru bir şekilde düşünmenize izin verecektir. Doymuş sarı tahıl, yemeğin ufalanan ve lezzetli olacağını gösterir. Planlar sıvı bir yulaf ezmesi hazırlamayı içeriyorsa, açık renkli darı seçmelisiniz.
• Çalışmalar, cilalı veya ezilmiş çeşitlerin, en faydalı vitamin kompleksleri ve eser elementlerin en yüksek içeriğine sahip oldukları için insan vücudu üzerinde daha faydalı bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir.
• Güveç pişirecekseniz, tercihinizi üzerinde tane kabuğu ve film olmayan parlak sarı ve parlak taneler vermelisiniz.
• Darı taneleri oldukça kirlidir. Bu nedenle, pişirmeden önce iyice (tercihen üç kez) durulamak gerekir.Temiz olduklarını anlamak çok kolaydır: altlarından gelen su şeffaf hale gelmelidir.

• Hoş olmayan bir acı tattan kurtulmak için, irmik birkaç kez kaynar su ile ıslatılmalı, yarım saat bekletilmeli ve sıcak bir tavada hafifçe kızartılmalıdır. Bunun için bir dakika yeterli olacaktır.
• Beş yaşın altındaki bir çocuğun yemeği sıvı kıvamda servis etmesi önerilir. Bunun nedeni, çocuğun vücudunun zayıf olması ve ağır yiyecekleri sindirme süreci ile baş edemeyecek olmasıdır. Sıvı bir ürün kolayca emilir ve vücudu gerekli tüm besinlerle zenginleştirir. Bir çocuk için garnitür en az yarım saat kaynatılmalı ve su, ortalama yağ yüzdesi olan sütle değiştirilmelidir. Servis yapmadan önce, yemek az yağlı krema veya ekşi krema ile servis edilmelidir. Böylece ürün, çoğu çocuk arasında çok popüler olan tadı daha kremsi olacak.

Ayrıntılar için aşağıya bakın.