Sütte irmik lapası tarifleri: teknoloji ve pişirme sırları

İrmik lapası, çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor. Bu yemek anneler ve büyükanneler tarafından tüm çocuklar için hazırlanır. Genellikle irmik lapası ilk besindir. Kuru, fırınlanmış, hindistancevizi, yoğunlaştırılmış ve hatta yulaf sütü ile pişirilebilir. Lezzetli meyveler, harika reçeller veya sağlıklı reçeller ile çeşitlendirilebilir. Sütte kokulu irmik lapası yapmak için tarifleri daha ayrıntılı olarak düşünmelisiniz.

İrmik harika bir tahıl gevreğidir, çünkü sadece sabahları yenmez, aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde de pişirilir. Sütlü irmik kıvamında bebek formülüne oldukça benzer, ancak para için daha ekonomik bir çözümdür. Bir çocuğa bir porsiyon hazırlamak için sadece birkaç yemek kaşığı irmik ve bir bardak süt gerekir. Bebek maması alerjiye neden olabileceğinden çocuğun diyetine oldukça dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir, ancak bu irmik hakkında söylenemez. Hipoalerjeniktir ve ayrıca yan etkilerin olmaması ile karakterizedir.

Birçok yetişkin kahvaltıda irmik lapasını çok sağlıklı olduğu için tercih eder., mükemmel bir tada sahiptir ve vücuda sabahları gerekli miktarda enerji verir. İrmik, herhangi bir organizmaya birçok fayda sağlayan bir buğday tanesidir.Çok miktarda mineral içerir. Bunlar potasyum ve kalsiyum, demir ve fosfor ile B vitaminlerini içerir.Sıklıkla irmik yerseniz, gastrointestinal sistemin aktivitesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ülser, gastrit veya artan gaz oluşumundan muzdarip olanlar için idealdir.

Ne yazık ki, herkes irmik hatıralarını sevmez, çünkü topaklarla kalın beyaz bir tabak kesinlikle zevk getirmeyecektir. Bir bebek çocuklukta böyle bir yulaf lapası ile beslendiyse, yetişkinlikte bile onu kullanmak istemeyecektir. Bu yemeğin tadı doğrudan pişirme inceliklerine bağlıdır. Kokulu ve iştah açıcı bir muamele elde etmek için sütte irmik lapası pişirme sürecinde çeşitli özellikleri dikkate almaya değer.

İrmiğin normal kıvamda olması için tahıl ve sıvı oranına uyulmalıdır. Bu ürüne iyi bir yapı kazandıracaktır. Orta yoğunlukta bir yulaf lapası elde etmek için 2,5 su bardağı süt için dört yemek kaşığı irmik kullanmalısınız. Bir çocuk için sıvı yulaf lapası yapmanız gerekiyorsa, iki bardak sıvı için bir çorba kaşığı tahıldan biraz daha fazla kullanmaya değer. Çocuk büyüdükçe irmik miktarı artırılmalıdır.

Genellikle pişirme sırasında irmik lapası tencerenin dibine kadar yanar. Bunu önlemek için, önce kaba biraz normal su dökmeli ve ardından süt eklemelisiniz.Bu soruna bir başka çözüm de sütü ısıtırken az miktarda tuz eklemektir. Oldukça sık, irmik lapası hazırlanırken süt “kaçar”. Bu, pişirme kabının kenarlarını tereyağı ile ovarak da önlenebilir. Yemek pişirirken biraz dikkatiniz dağılsa bile süt ocakta leke bırakmaz.

Sütteki irmik oldukça yüksek kalorilidir. Karbonhidrattan zengin besinler tüketmesi tavsiye edilmeyen kişilerin mutlaka süte eşit miktarlarda su eklemesi gerekir. Özellikle tam yağlı ev yapımı süt kullanılıyorsa buna uyulmalıdır. İrmikte topaklar oluşmasını önlemek için, tahılları yalnızca ılık sütün içine dökmelisiniz. İlk önce tahılları toz şekerle ayrı bir kapta iyice karıştırmanız gerekir. Bir süt filmi oluştuktan sonra, sıvıya şekerli irmik oldukça ince bir akışta dökülmeli, süt yoğun bir şekilde karıştırılmalıdır.

Topak oluşumunu önlemek için yulaf lapasını güçlü bir kaynamaya getirmeyin. Bazı şefler, yulaf lapasını yaptıktan sonra iyice çırpmak için bir blender veya çırpma teli kullanmanızı tavsiye eder. Bu eylem irmik havadarlık ve ihtişam verecektir. Pişmiş yulaf lapasının tadını tam olarak ortaya çıkarmak için ayrıca doğranmış kuru meyveler, taze meyveler, bal veya reçel eklemelisiniz.

Kokulu ve lezzetli yulaf lapası yapmanın birkaç yolu vardır. En yaygın seçenek bu yemeği bir tencerede pişirmektir. Harika bir çözüm, kalın tabanlı bir tencere kullanmaktır, o zaman birçok problem önlenebilir. İrmik lapası yapmak için alüminyum tavaların kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bu durumda lapayı normal pişirmek mümkün olmayacaktır.

Yavaş pişirici varsa, besleyici harika bir kahvaltı da yapabilir. Bu yöntemin ana avantajı, yulaf lapasının oldukça hızlı bir şekilde pişirilmesi ve az miktarda malzemeye ihtiyaç duyulmasıdır. Böyle bir mucize tava, yulaf lapasının hem dibe hem de duvarlara yanmayacağını ve içinde topak kalmayacağını garanti eder.

Mikrodalgada bile irmik lapası yapabilirsiniz. Bu seçenek hız ile karakterizedir, ancak uzmanlar bu yöntemi mümkün olduğunca nadiren kullanmanızı şiddetle tavsiye eder, yemeği ateşte pişirmek daha iyidir. Pişirme sırasında mikrodalga, yulaf lapasının mükemmel şekilde emdiği ve vücut için çok iyi olmayan zararlı ışınlar yayar.

Herkesin oranlarını bilmeden irmik lapası pişirebileceği ve böyle bir yemeğin “gözle” yapılabileceği gibi bir yargı var. Ancak bu bir yanılgıdır, çünkü çok kalın görünebilir. 1 litre süt için ideal çözüm, sadece altı yemek kaşığı tahıl eklemek olacaktır. Pişmiş yulaf lapası iki porsiyon için yeterlidir. Daha az kalorili bir yemek yapmak istiyorsanız, 500 ml sütün içine bir bardak su dökün.

Bugün sütte irmik lapası nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğine dair çok sayıda farklı tarif var. Tercihlerinizi ve isteklerinizi dikkate alarak en iyi seçeneği seçmek için adım adım birkaç tarif düşünmeye değer.

En basitlerinden biri olan klasik tarife göre sütlü irmik lapası pişirmek, gibi bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• 0,5 litre süt;
• 4.5 yemek kaşığı irmik;
• isteğe bağlı tereyağı, tuz ve toz şeker.

Bir pişirme kabına sütü dökün.İrmik, sütü iyice karıştırmayı unutmadan oldukça yavaş eklenmelidir. Ardından, yulaf lapasının on dakika demlenmesine izin verin. Elde edilen kütleyi tekrar iyice karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Kaynamayı beklemeli ve yulaf lapasını yoğun bir şekilde karıştırmayı unutmayın. Üç dakika kısık ateşte tuzlamak ve kaynatmak gerekir. Sonra biraz tereyağı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Birçok aşçı, irmik lapasını suyla bozmanın imkansız olduğunu bilir, ancak ılımlı olarak eklerseniz. Az miktarda su, bu tahılın aromasını ve tadını daha iyi ortaya çıkarmanızı sağlayacaktır. Tahılları sadece sütte değil suda da pişirirseniz, yulaf lapası yemeğe hafiflik verdiği için diyet ürünü olarak sınıflandırılabilir. Bu seçenek, bir yaşın altındaki çocuklar için idealdir. Doğru süt ve su oranlarını seçmek için, ilk bileşenin yağ içeriğini dikkate almaya değer ve ayrıca çocuğun yaşını da unutmayın. Bir bebek için irmik lapası pişirmeniz gerekiyorsa, kesinlikle bir uzmana danışmalısınız.

Aşağıdaki gibi bileşenleri stoklamanız gerekecektir:

• 0,2 litre su;
• 0,2 litre süt;
• 8 çay kaşığı tuzaklar;
• isteğe bağlı yağ ve tuz;
• biraz şeker.

Bir tencereye su dökün ve ardından sütü ekleyin. Kap ateşe verilmeli ve sıvının kaynaması beklenmeli, yanmayı önlemek için biraz tuz eklenmelidir. Ayrı bir kapta homojen bir kütle elde etmek için irmik ve şekeri karıştırın. Kaynattıktan sonra ateş azaltılmalı ve irmik sıvıya dökülmeli, yemek bir kaşıkla iyice karıştırılmalıdır. Pişirme süresi ortalama 4 ila 6 dakika arasındayken, düzenli karıştırmayı unutmamalısınız.Bundan sonra, yulaf lapası biraz demlenmelidir. Daha sonra tabaklara dökülebilir, tadına reçel veya bal eklenebilir.

Aşağıdaki bileşenleri stoklamanız gerekecek:

• 2 bardak süt;
• 10 gram tereyağı;
• 4 yemek kaşığı. ben. irmik;
• 4 çay kaşığı Sahra.

Sıvıyı multicooker kasesine dökün. Malzemeleri dökün, sürekli karıştırarak oldukça yavaş dökülmeleri gerekir. Yavaş pişirici kapatılmalı ve “süt lapası” modu seçilmeli, yemeği on iki dakika pişirmek gerekir. Hazır olduğunda, yağ ile doldurmaya değer. Yulaf lapasına harika bir katkı, taze meyveler, kuru meyveler veya kokulu nane yaprakları olacaktır.

İrmik farklı sütlerde pişirilebilir, bunun için inek sütü kullanılmasına gerek yoktur. Hindistan cevizi, fırınlanmış veya yulaf sütünde harika bir yemek pişirilebilir. Ancak birçok insan kuru kullanmayı tercih eder, çünkü onun yardımıyla yulaf lapasının kesinlikle topaklanma olmadan olacağıdır. Süt tozunun bir diğer avantajı da uzun ömürlü olmasıdır. İnek sütü hızla tahıl yapmak için uygun olmazsa, süt tozu her zaman elinizin altında olacaktır.

Bu nedenle, aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:

• 10 çay kaşığı süt tozu;
• 0,5 litre su;
• 5 yemek kaşığı tahıl;
• biraz tuz;
• bir parça tereyağı;
• isteğe bağlı reçel veya çilek.

Bir kapta süt tozu ve irmiği karıştırın, iyice karıştırın. Daha sonra tuz ve toz şeker eklenir. Şimdi su ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca soğutun, her şey karışır. Tava, ürünle birlikte verilen gaz ocağının üzerine yerleştirilmelidir. Yulaf lapası kaynadığında, yine de beş dakika pişirmelisiniz. Püresi pişirme sırasında kalınlaşırsa, kaynamış suya dökmeniz gerekir.Tabağı tereyağı ile doldurmaya ve kendi takdirinize bağlı olarak meyveler veya meyvelerle denemeye devam ediyor.

Aktif olarak spor yapan birçok insan sabahları sütte kalın irmik lapası yer. Hızlı bir kas kütlesi seti sağlar ve aynı zamanda korunmasına yardımcı olur. En sevdiğiniz meyveleri buna eklerseniz, vücut çok fazla vitamin ve mineral alır.

Yemek pişirmek için aşağıdakiler gibi ürünlere ihtiyacınız var:

• 8 çay kaşığı irmik;
• 0,4 litre süt;
• 4 çay kaşığı şeker;
• bir parça tereyağı;
• bal ve meyve isteğe bağlı.

Yulaf lapasının yanmasını önlemek için pişirme kabını soğuk suyla durulayın. İçine sütü dökün ve birlikte verilen ocağa koyun. Süt üzerinde bir film oluşmaya başladığında, iyice karıştırırken tahıl ve şekeri dökmeye değer. Orta yoğunlukta bir yulaf lapası elde etmek için pişirirken az miktarda su dökmeye değer. Son olarak, yulaf lapasını tereyağı ile doldurmak, bal ve kuru meyveler kullanmak kalır.

Mikrodalgada bir veya iki porsiyon irmik lapası yapmak için, Aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• 5 çay kaşığı irmik;
• 1 yemek kaşığı toz şeker;
• 0,2 litre süt;
• tatmak için tuz.

Bir kapta mısır gevreği ve toz şekeri karıştırın. Onları bir tencereye dökün ve sütü dökün. Pişirme süresi genellikle dört dakikayı geçmez. Pişirme sırasında en uygun kıvamı elde etmek için, her 60 saniyede bir yapılması gereken yulaf lapasını karıştırmanız gerekir.

Yoğunlaştırılmış sütte pişirilmiş irmik lapası, istisnasız her çocuğu memnun edecektir. Yoğunlaştırılmış süt çok tatlı olduğu için yulaf lapasına pudra şekeri dökmeye gerek yoktur. Bu tür yulaf lapası, kalorisi çok yüksek olduğu için sadece sabahları tüketilmesi tavsiye edilir.Tereyağı sadece yemeğe daha fazla kalori vermek istiyorsanız eklenmelidir.

Aşağıdaki bileşenleri stoklamanız gerekir:

• 0,6 litre su;
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 8 çay kaşığı irmik;
• tatmak için tuz.

Pişirme kabına su dökün ve ardından ateşte ısıtın. Suyu ısıtırken, kaba yoğunlaştırılmış süt ve biraz tuz ekleyin. Daha sonra, tahıl dökülür, ancak topakların oluşmasını önlemek için çok yavaştır. Yulaf lapası kalınlaştığında, kabı ateşten çıkarın. Çanak kapalı bir kapak altında demlenmesi için biraz zaman verilmelidir.

Yemek pişirmenin sırlarını yeni öğrenmeye başlayan ev hanımları, önce irmik lapası pişirmenin özelliklerini öğrenmelidir. Bu anı kaçırırsanız, büyük olasılıkla, püresi topaklar veya yanlış yoğunluk nedeniyle tatsız olacaktır.

Deneyimli şeflerden birkaç ipucu almaya değer.

• Harika bir kremsi tada sahip kokulu bir yemek elde etmek istiyorsanız, yulaf lapasını sadece sütle pişirmelisiniz. Herhangi bir nedenle sütün büyük dozlarda tüketilmesi önerilmezse, buna su eklenebilir. Üç ölçü süt ve bir ölçü su alırsanız, yemeği sadece suyla pişirmekten çok daha iyi hale getirebilirsiniz.
• İrmik suya veya sütün içine zamanında dökülmelidir. Kabuğu çıkarılmış tane sadece kaynamış süte eklenmelidir. Yulaf lapasını dikkatlice karıştırırken çok hızlı dökülmemelidir. Bu basit ipucu sevilmeyen topaklardan kurtulacaktır.
• Bazı şefler, mısır gevreğini az miktarda soğuk suyla bir kaba dökmeyi ve çözmeyi ve ardından pişmiş kütleyi kaynamış sütün içine dökmeyi ve hazır hale getirmeyi tavsiye eder.
• İrmiğin tadını iyileştirmek için çeşitli tatlandırıcılarla denemeye değer, ancak bunu yalnızca süt üzerinde bir film oluşmaya başladığı anda yapmalısınız. Ve sadece bitmiş yemekte tereyağı, taze veya kuru meyveler atabilirsiniz.
• İrmik pişirmek sadece beş dakika sürdüğü için uzun süre pişirilmesi önerilmez. Zaten pişmiş yulaf lapasını bir çırpma teli ile çırparsanız, havadarlık ve hassas bir tat kazanır.

Bir sonraki videoda sütte irmik lapası tarifleri.