Topaksız irmik lapası: en iyi tarifler

İrmik, rafine bir durum buğdayıdır. Makarna, yulaf lapası, müsli, puding yapımında kullanılır. En lezzetli yulaf lapası, tembel olmayı sevmeyen hostesten elde edilir, çünkü modern yemek pişirmede birçok tarif vardır, besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı nasıl yapılır.

İrmiğin çocuklar için son derece yararlı olduğunu söylemelerine şaşmamalı. B, PP, E dahil olmak üzere farklı grupların vitaminlerini içerir. Ayrıca kalsiyum, sodyum, fosfor, demir ve eşit derecede önemli diğer eser elementler vardır. Bugün, yumuşak ve sert tahıl türlerinden yapılan iki çeşit irmik satışta. Sert buğday çeşitlerinden yapılan irmik, ayırt edici bir özelliğe sahiptir - sarı bir renk tonudur. Tahıllar için değil, makarna için harika.

İrmik, yiyeceklerin tavaya yapışmasını önlediği için mısır unu alternatifi olarak kullanılabilir. Çoğu zaman bu düzenlemede şekerleme işinde kullanılır. Bir porsiyon yulaf lapası 310 kcal vardır. Tamamen trans yağ içermez. 100 gram 7 gr doymuş yağ, 35 mg kolesterol, 39 gr karbonhidrat, 13 gr protein içerir. Bir porsiyon yulaf lapasında oldukça fazla sodyum var, miktarı 180 mg ve potasyum - 520 mg. Çok az insan bilir ama yüz gram irmik %34 C vitamini ve %20 A vitamini içerir.

Durum buğdayından öğütülmüş ince öğütülmüş irmik, yulaf lapası üretmek için kullanılır. Lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• irmik;
• süt ve su;
• bal veya esmer şeker;
• Tereyağı;
• meyve.

Son malzeme isteğe bağlı olarak eklenir, çünkü herkes kahvaltıda meyveli irmik lapası yemeyi sevmez, biri tatlı yerine tuzlu bir versiyonu tercih eder. Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur.

• İlk aşamada, süt ve suyu karıştırmanız, ara sıra karıştırarak kaynatmanız gerekecektir. Bundan sonra, kaynayan sıvıya yavaş yavaş irmik eklenir, çırpma teli sürekli hareket ettirilir. Genellikle bir bardak sıvı için 1/4 fincan tahıl kullanın. Ne kadar çok su veya süt kullanılırsa yulaf lapası o kadar ince olur.
• 1-2 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Isıyı en aza indirin ve karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar örtün. Ortalama olarak, bu yaklaşık 15-20 dakika sürer. Tencerenin dibine yapışmasını önlemek için yemeği birkaç dakikada bir karıştırın. Tahılları tatlandırmak için şeker ekleyebilirsiniz.
• Ateş kapatıldıktan sonra kahvaltıyı masaya servis edebilirsiniz. Tarçın, bal, tereyağı veya taze meyve ekleyerek tadını çıkarın. Her şey kişisel tercihe bağlıdır.

Birçok ev kadını, irmik kullanarak mükemmel ve besleyici bir kahvaltı yapmak için İskandinav tarifi gibi. Pişirme süresi 20-25 dakikadır. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı ~ 250 ml süt;
• 2 yemek kaşığı. ben. ~ 25 gr irmik;
• bir tutam tuz;
• tadımlık şeker;
• tereyağı parçası.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içerir:

• sütü kaynatın;
• bir çırpma teli ile karıştırarak, ince bir akışta irmik ekleyin ve birkaç dakika boyunca sürekli olarak çırpın;
• yulaf lapasında topak olmadığından emin olun;
• alevi en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişirin;
• alevi kapatın;
• bir tutam tuz veya şeker ekleyin;
• Yulaf lapasını iyice karıştırın ve pişene kadar 10 dakika pişirin.

Başka bir doyurucu, kolay sindirilebilir kahvaltı var. Son derece besleyicidir, bu nedenle bebekler ve yetişkinler için harikadır. Çok hafiftir ve gün boyu enerji verir. Hazırlamak için aşağıdaki gibi malzemelere ihtiyacınız olacak:

• ½ su bardağı irmik;
• 1-2 su bardağı sıcak su (veya süt)
• kuru üzüm veya kuru erik;
• 1 tutam öğütülmüş kakule;
• 1-2 tutam öğütülmüş tarçın;
• ¼ fincan kıyılmış badem;
• tadımlık şeker.

Yulaf lapası pişirmek aşağıdaki adımları içerir:

• önce yağı bir tencerede ısıtın;
• üzerine irmik ekleyin ve orta veya düşük ateşte hafifçe kızartın;
• pembemsi kahverengiye dönene ve hoş bir koku verene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın;
• yanmayı önlemek için sürekli karıştırın;
• 1/2 su bardağı su ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın;
• kalan sıvıyı ekleyin ve yemeği kaynatın, ardından yavaş ateşe verin;
• sürekli karıştırarak tam hazır olmasını bekleyin, ocağı kapatın;
• kalan malzemeleri ekleyin: kuru üzüm, kakule, tarçın tozu ve şeker;
• sürekli karıştırın, yulaf lapası kalınlaşana kadar birkaç dakika daha pişirin;
• Fıstıklarla süsleyip masaya sıcak servis yapın.

Standart ve sıkıcı tariflerden sıkıldıysanız, sıradan bir yemeği lezzetli hale getirmenin çok özgün bir yoluna dikkat etmelisiniz. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• irmik;
• 350 ml su;
• ¼ fincan soya yoğurdu;
• 2 çay kaşığı tahin;
• vanilya;
• 2 kuru, doğranmış incir;
• 1 tutku meyvesi;
• 2 kare çikolata;
• Susam taneleri.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

• irmik, su, soya yoğurdu, tahin ve vanilya tohumlarını bir tencerede karıştırın;
• sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın;
• Karışım koyulaşıp yemeye hazır hale gelince iki kaseye boşaltılır ve üzerine çarkıfelek posası, kuru incir, çikolata ve susam konur.

Sonuç, işe geç kalanlar için lezzetli, içinizi ısıtan ve süper hızlı bir kahvaltı. Bu incelik sadece şaşırtıcı ve eşsiz bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda insanlar için de büyük faydalar sağlar. Size tüm gün boyunca ihtiyacınız olan enerjiyi verecektir.

İrmik lapası hazırlarken aşağıdaki mutfak ipuçlarına bağlı kalmaya değer:

• keskin bir tat için şeker eklemeyin, bunun yerine tuz ve ince doğranmış peynir koyun;
• tadı hissetmek için masaya hala sıcak böyle bir yemek koydular;
• İnce kıyılmış kajuları kızartabilir ve cevizli bir lezzet için pişirme işleminde erkenden ekleyebilirsiniz.

Yulaf lapasını tereyağı ile mahvedemeyeceğinizi söylüyorlar, ancak bu her zaman doğru değil. Bu temel üründen çok miktarda eklemenin, ürünün kalori içeriğini artırdığını anlamalısınız. Ayrıca, taze değilse, yemek gerekli tadı almayacak, aksine bozulacak ve hiçbir şey onu düzeltemez. Profesyonel şeflerin tavsiyelerine uyarsanız irmik lapasını doğru şekilde pişirmek hiç de zor değil.

Aşağıdaki videoda topaksız irmik lapası nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.