Bebekler için irmik lapası: yararları ve zararları, tamamlayıcı gıdaların ve tariflerin başlama yaşı

İrmik, buğday tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir üründür. Sovyetler Birliği'nde irmik neredeyse doğuştan tüketiliyordu. Bütün bir nesil bu mısır gevreğiyle büyüdü. Bu güne kadar büyükannelerin bebekleri bu lezzetli mısır gevreği ile beslemeleri tavsiye edilir. Ancak şimdi çocuk doktorlarının irmik konusundaki tutumu değişti. Bu popüler yulaf lapası hakkındaki tartışmaları ve mitleri ortadan kaldıralım.

Sütteki doyurucu irmik lapası vücut tarafından kolayca emilir. Yüksek bir enerji değerine sahiptir (100 gram bitmiş ürün başına yaklaşık 100 kcal). Ürünün bileşimi, nişasta şeklinde çok miktarda karbonhidrat içerir. Tahıl çok çabuk piştiği için kısa bir ısıl işlem sonucunda maksimum faydalı maddeyi muhafaza eder. Sadece 3-5 dakika pişirmek irmiğin içerdiği vitamin ve minerallerin faydalarını ortadan kaldırmaz.

İrmik, aşağıdaki sorunları olan çocuklar için mükemmel bir diyet yemeği olabilir.

• ameliyat sonrası dönem. İrmik karbonhidrat bakımından zengindir, taneler çok küçüktür ve kolayca sindirilir. Bu, hem ameliyatlardan sonra hem de ciddi hastalıklardan sonra zayıflamış bir çocuğun vücudu için vazgeçilmez bir besindir.
• Gastrointestinal sistemin kötü çalışması. Bu yulaf lapası, bağırsakların ve midenin duvarlarını sarma, spazmları, ağrıları, krampları yumuşatma yeteneğine sahiptir.
• Böbrek yetmezliği. Bildiğiniz gibi böbreklerin proteini işlemesi zordur. Bu üründe minimum miktarı.Bu nedenle, çocuklarda böbrek problemleri olan bu tür yulaf lapası korkusuzca tüketilebilir.
• Düşük ağırlık ve güç kaybı. Büyüyen bir vücuda düzenli olarak hızlı karbonhidrat akışı, gerekli kilogramı kazanmaya ve canlılık için gerekli enerjiyi sağlamaya yardımcı olacaktır.

İrmik, vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle faydalıdır. Bu içerir:

• Sinir sistemini güçlendiren B vitaminleri;
• kalp kasını besleyen magnezyum ve potasyum;
• bebeğin kemiklerinin gelişimi için gerekli olan silikon ve kalsiyum;
• demir, enzimlerin ve proteinlerin bir parçası olan temel bir elementtir;
• dişlerin büyümesini ve gelişmesini sağlayan fosfor.

Çok sayıda avantaja rağmen, irmik en küçük çocuklar için en iyi ürün değildir. Ürün sadece bebekler için yararlı maddeler değil, aynı zamanda zararlı maddeler içerir.

• Uyum sağlamak. Bu mikro element, D vitamininin normal emilimini engeller. Bu vitaminin eksikliği, bebeklerde raşitizm gibi tehlikeli bir hastalığa neden olabilir. D vitamini eksikliği olan bebekler irmik lapası yememelidir.
• Glüten - Küçük çocukların kırılgan vücudunda sıklıkla alerjiye neden olan veya çölyak hastalığı nedeniyle tamamen dayanılmaz olan buğday proteini. Bu proteini içeren ürünlerin, bir yaşın altındaki bebekler için diyete dahil edilmesi önerilmez.
• gliodin Bağırsaklarda besinlerin emilimini azaltan bir maddedir.Bir çocuğun henüz tam olarak oluşmamış sindirim sisteminde, diyette gliodin bulunması zararlı olabilir.

Bebeğin diyetine yeni bir ürün eklemeden önce, belirli bir çocuğun gelişim özelliklerini dikkate alarak bir beslenme planı hazırlamasına yardımcı olması için bir çocuk doktoruna danışmak daha iyidir. Durumu kötüleştirmemek için raşitizm belirtileri olan çocuklara irmik vermek kesinlikle gerekli değildir. Sonuçta, irmik, küçük bir vücudun kalsiyumu emmesini kısmen engeller. Bir çocuğun glütene alerjisi varsa, bu ürün de en azından üç yaşına kadar onun için kesinlikle kontrendikedir.

Pek çok anne, oldukça deneyimli büyükannelerin etkisi altında, çocuğun “en kısa sürede güçlenmesi” için irmik lapası ile tamamlayıcı gıdalara mümkün olduğunca erken başlamaya çalışır. Bunu altı aydan önce yapmak kesinlikle imkansızdır.

İrmik lapası, alerjik reaksiyonların başlangıcını ve mümkünse gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları izlemek için günün ilk yarısında ilk kez verilmelidir. İlk besleme için yulaf lapası, tuzsuz ve şekersiz suda pişirilmelidir. 100 ml sıvı için - 5 gram tahıl. Böylece çocuğun ürünü denemesi daha kolay olacaktır. Bebeğinize irmik tadı vermeden önce, önceki yeni ürünün diyete eklenmesinden bu yana en az üç gün geçip geçmediğini kontrol edin.

Bu koşul yerine getirilirse, bebeğe bir çay kaşığı yulaf lapası vermekten çekinmeyin. Testten sonra, mama ile besleniyorsa bebeğe meme veya formül verin.Genel olarak porsiyon büyüklüğü yaklaşık 200 ml olmalıdır.

Gelecekte, tamamlayıcı gıdaların porsiyonunu her gün yaklaşık yarıya kadar artırmanız gerekir. Örneğin:

• Pazartesi: 5 gram irmik lapası (çay kaşığı) + anne sütü veya mama.
• Salı: 10 gram irmik (2 çay kaşığı) + anne sütü veya mama.
• Çarşamba: 15 gram irmik (3 çay kaşığı) + anne sütü veya formül mama.
• Perşembe: 25 gram irmik (5 çay kaşığı) + anne sütü veya formül mama.
• Cuma: 50 gram irmik lapası + anne sütü veya karışımı.
• Cumartesi: 100 gram irmik lapası + anne sütü veya karışımı.
• Pazar: 200 gram irmik lapası + anne sütü veya karışımı.

Böylece, bir hafta içinde, su üzerinde sadece bir irmik lapasından oluşan tam teşekküllü bir yemeği yavaş yavaş bebeğin diyetine dahil edeceksiniz. Bu hafta diğer tamamlayıcı gıdaları tanıtmaya çalışmayın. Bebekler için, kırılgan bir vücudun tepkisini dikkatlice izleyerek herhangi bir ürünü yavaşça tanıtmak daha iyidir. İrmik beslemesinin aşağıdaki hoş olmayan belirtilerle karakterize edilip edilmediği konusunda uyarmaya değer:

• yüzde veya vücudun her yerinde döküntü;
• yüzün şişmesi;
• burun tıkanıklığı ve hapşırma;
• boğaz ağrısı;
• mide veya bağırsak rahatsızlığı, şişkinlik.

Tüm bu işaretler, alerjik reaksiyonların başlangıcını gösterebilir. Bu durumda irmik vermeyi kesmeniz ve doktorunuza başvurmanız gerekir. Görünür bir sorun ortaya çıkmadıysa ve bebek irmiği reddediyorsa, onu bu ürünü zorla kullanmaya zorlamamak daha iyidir. Diğer tahıl türlerini diyete sokmaya başlayabilir ve bir veya iki ay içinde irmik vermeye çalışabilirsiniz. Çocuğun tat tercihlerinin o zamana kadar değişmesi mümkündür.

Temel olarak, çocuklar lezzetli sıvı irmiği severler, ancak bazen bu mısır gevreğini pişirmek zordur. Genellikle topaklar veya çok kalın kıvam şeklinde sorunlar vardır. Ayrıca bir mağazadan tahıl satın alırken ürünün etiketine dikkat etmelisiniz. M yumuşak anlamına gelir. Bir bebeğin denemesi için ilk kez kullanılması gerekir. MT - orta yumuşaklık. Yumuşak ve durum buğdayından elde edilen tahılların bir karışımıdır. Kalori içeriği biraz daha azdır, ancak pratik olarak tadı farklı değildir. Ve son olarak, T katıdır. Bu çeşitlilik daha pahalıdır, ancak diğer türlerden daha iyi performans gösterir. Üç yaşından itibaren çocuklara verilebilir.

İlk besleme için yulaf lapası aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:

• 100 ml saf su kaynatın;
• sürekli karıştırarak kaynar suya 5 gram tahıl dökün;
• kısık ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin ve sürekli karıştırın;
• bitmiş ürünü yaklaşık 40 derecelik bir sıcaklığa soğutun.

Bir yaşında bir çocuk için bir porsiyon bebek irmik lapası yapmak için klasik tarif şöyledir:

• bir bardak suyu kaynatın;
• sürekli karıştırarak, iki çay kaşığı tahıl eklemeniz gerekir;
• topak kalmayacak şekilde karıştırmaya devam edin;
• irmik pişirmek yaklaşık yedi ila on dakika sürer;
• 100 ml sütü bir tencereye dökün;
• tatmak için şeker ve tuz ekleyin (eğer çocuğunuz bu malzemeler olmadan yapabiliyorsa, hiç eklememek daha iyidir);
• karışımı kaynatın;
• ocaktan alın, tereyağı ekleyin ve 40 dereceye kadar soğutun.

1-2 yaş arası çocuklar için çeşitli dolgu maddeleri içeren irmik lapası ilginç olacaktır. İlk önce bu tarife göre pişirmeniz gerekir.

• Kalın duvarlı bir tencerede 300 ml iyi sütü kaynatın. Özel bir bebek satın alabilirsiniz, vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir ve ayrıca çeşitli kalite kontrollerinden geçmiştir.
• Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı irmik ve aynı miktarda şekeri karıştırın. Bu eylem, topaklar olmadan mükemmel kıvamı elde etmek için gereklidir.
• Kaynayan sütün içine şekerle karıştırılmış tahıl gevreğini ince bir akış halinde dökün ve bu işlem sırasında sütü sürekli karıştırın.
• Yulaf lapasını yaklaşık beş dakika daha karıştırmaya devam edin. Size çok ince görünüyorsa bekleyin, çok çabuk kalınlaşacaktır.
• Ocağı kapatın ve yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin. Kapalı bir kapağın altında erimesine izin verin.
• On dakika sonra yulaf lapasını eritilmiş tereyağı ile tekrar karıştırın ve servis yapın.
• Çocuğun arzuyla yemeye başlaması için, bebek bu ürünleri kullanmaya başladıysa, tabağı çeşitli meyveler, meyveler, reçel, rendelenmiş çikolata veya hindistancevizi gevreği serpin ile süsleyebilirsiniz. İnternette birçok resim var, bütün resimlerin irmik lapası üzerine nasıl yerleştirildiği.

Bir yaşından büyük çocuklar için ahududulu irmik lapası için ilginç bir tarif:

• iki bardak taze ahududu almanız ve yulaf ezmesine ezmeniz gerekir;
• 150 ml su ekleyin ve sıkın;
• kek 400 ml su ve 200 gram toz şeker ile kaynatılmalı, daha sonra bir elek ile süzülmeli ve kalıntıları atılmalıdır;
• pastadan kompostoda irmik lapası pişirin.Bunu yapmak için, içine ince bir akışta 100 gram tahıl dökün ve 3 dakika boyunca sürekli karıştırın;
• kütleyi oda sıcaklığına soğutun ve homojen bir kıvama gelinceye kadar ahududu suyu ile birlikte bir karıştırıcı ile çırpın;
• kütleyi kalıplara yayın ve buzdolabında üç saat kalınlaşmaya gönderin;
• Servis yaparken taze ahududu ve nane dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Dr. Komarovsky, bir sonraki videoda irmiğin yararları ve tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi verecek.