Sütlü irmik lapası: oranlar ve tarifler

Hemen hemen tüm insanlar irmik lapasını bilir ve sever. Çocuklukta herkes onu yemek istemese de, olgunlaştıktan sonra, çoğu o zamanlar ve kahvaltıda irmik tadı hakkında nostalji ile hatırlamaya başlar. Bu yemeği hiç pişirmemiş olan herkes, bunu yapmanın oldukça kolay olduğunu düşünür. Genel olarak, bu böyle. Ancak yanlış bir şey yaparsanız, ya yanmış bir kütle ya da topaklar olan bir kütle elde edersiniz. Bu nedenle, bu yulaf lapasını pişirmenin tüm sırlarını öğrenmek için pişirmeden önce buna değer.

Her şeyden önce, hem süt hem de irmik oranlarının doğru oranına dikkat etmek gerekir. Ayrıca hazırlanması için ne kadar zamana ihtiyaç olduğunu da unutmayın.

Katı kurallara uyarsanız, o zaman 6 Art. ben. 1 litre süt için irmik gerekir. Oranları azaltmak için her şey 2'ye bölünmelidir. Buna göre yarım litre süt için 3 yemek kaşığı irmik gerekir. Daha sıvı bir yulaf lapası elde etmek için oranları azaltmanız gerekir. 500 ml süt için 5 çay kaşığı irmik almanız gerekir. Bu yulaf lapası yüzde beş olarak kabul edilir ve küçük çocukları beslemek için kullanılır. Zamanla, oranlar yüzde 10'a yükselir. Buna göre 0,5 litre süt için 10 çay kaşığı irmik gerekir.

İrmik ev yapımı sütle hazırlanırsa, suyla seyreltilmelidir. Bu durumda oranlar 1 ila 3 olmalıdır. Buna göre 200 ml su başına miktar 600 ml süte karşılık gelmelidir.Her şeyi bardaklarda sayarsanız, 1,5 bardak su için 3 bardak süt gerekir. 400 ml su için 1,2 litre süt ekleyin. Sıvı irmik lapası hazırlamak için 5-15 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Daha kalın bir yulaf lapası için süreyi biraz 25 dakikaya çıkarmanız gerekecektir.

Bu yulaf lapasını klasik tarife göre pişirmek en kolay yoldur. Yani, taze sütte kaynatılmalıdır. Böyle bir yulaf lapası vitaminler açısından daha zengindir, bu da insan vücuduna daha fazla fayda sağlayacağı anlamına gelir. İrmik hem sıvı hem de kalın pişirebilirsiniz. Farklı yulaf lapası çeşitleri için tarifleri daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

İstenilen kıvamda yulaf lapası elde etmek için süte biraz irmik eklemeniz gerekir.

Gerekli bileşenler:

• yarım litre taze süt;
• 60 gr - şeker;
• 75 gr - irmik;
• 20 gr - tereyağı.

Adım adım tarif oldukça basittir.

1. Taze süt kaynatılmalıdır. Bundan sonra, çok ince bir akışta, içine toz şekerle karıştırılmış tahıl dökün.
2. Karıştırmayı bırakmadan 5-7 dakika yulaf lapası pişirmeniz gerekir. Ardından ocağı kapatmanız ve tavayı bir kapakla kapatmanız gerekir.
3. 10-15 dakika daha oturmasına izin verin.

Servis yaparken, bitmiş irmik üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Bu ona kremsi bir tat verecektir.

Yulaf lapasını kalın yapmak için irmiğin oranları ve pişirme süresi arttırılmalıdır.

Gerekli bileşenler:

• 1 litre - taze inek sütü;
• 180 gr - irmik;
• 50 gr - tereyağı;
• tatmak için tuz.

Adım adım tarif:

1. süt kaynadığında, küçük bir derede irmik ile doldurmak gerekir;
2. sonra tuzlayın ve sürekli karıştırarak 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Bitmiş yulaf lapasına yağ eklenmeli ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Böyle bir tutarlılık elde etmek için, bu iki tarif arasındaki altın ortalamayı seçerek oranları kendiniz hesaplamanız gerekir. Buna göre pişirme süresi 10-15 dakika olacaktır.

Geleneksel tariflerin yanı sıra farklı malzemelerle irmik pişirebilirsiniz. Örneğin, yoğunlaştırılmış veya süt tozu, balkabağı veya havuç ile. Ayrıca sadece sıradan bir tavada değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirilebilir.

Bu tür tarifler çoğunlukla bir çocuğun çok sevmediği bir ürünü yemesini daha ilginç ve daha lezzetli hale getirmek için kullanılır.

Gerekli bileşenler:

• 1 su bardağı taze inek sütü;
• 120 gr - balkabağı;
• 30 gr - irmik;
• 30 gr - tereyağı;
• 15 gr - şeker;
• tatmak için tuz.

Adım adım bir tarif düşünün.

1. Kabak püre haline getirilmelidir. Bunu yapmak için, küçük parçalara ayırmadan önce bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.
2. Daha sonra sütü kaynatmanız, balkabağı püresi, şeker ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve kaynatılmalıdır.
3. Bundan sonra, irmiği ince bir dereye dökün ve karıştırarak 12 dakika daha pişirin.

Bir başka ilginç seçenek de parlak havuçlu lezzetli irmik.

Gerekli bileşenler:

• 1 büyük havuç;
• 1 bardak süt;
• 10 gr - tereyağı;
• 10 gr - toz şeker;
• tuz.

Adım adım tarif:

1. havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve düşük ateşte 15 dakika kaynatılmalıdır;
2. bundan sonra irmik hariç tüm bileşenler eklenmelidir;
3. içerikler kaynadığında, ince bir irmik akışı dökebilirsiniz;
4. karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

Bu tarif en çok süt çok yağlıysa kullanılır.

Gerekli Malzemeler:

• 125 gr - su;
• 600 ml - taze süt;
• 70 g - herhangi bir kuru meyve;
• 70 gr - irmik;
• 30 gr - toz şeker;
• tuz.

Adım adım tarif:

1. hazırlanan yemeklere su dökmek ve kaynatmak gerekir;
2. bundan sonra üzerine süt ekleyin ve ayrıca kaynatın;
3. daha sonra ince bir irmik lapası akışı doldurmanız, kuru meyveler, tuz ve şeker eklemeniz gerekir;
4. 10 dakika yulaf lapası pişirmeniz, ardından ısıyı kapatmanız ve bir süre beklemeniz gerekir.

Bu yulaf lapasını bir parça tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Hemen hemen herkes yoğunlaştırılmış sütü sever: hem yetişkinler hem de çocuklar. Dolayısıyla böyle bir malzeme ile irmik lapası hazırlayarak tüm akraba ve arkadaşlarınızı lapaya aşık edebilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

• 650 ml - arıtılmış su;
• 225 ml - yoğunlaştırılmış süt;
• 75 gr - irmik;
• tuz;
• 40 gr - tereyağı.

Aşağıdaki adım adım bir tariftir.

1. Suyu kaynatın ve üzerine yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bundan sonra tuzlanmalı, ince bir irmik akışı ile kaplanmalıdır.
2. İrmik kalınlaştığında ateş kapatılmalıdır. Tavayı bir kenara koyun ve karışımı bir süre bekletin.

Bu yulaf lapasını servis ederken, tabağa da yağ koyabilirsiniz.

Sıradan inek sütünü süt tozu ile değiştirirseniz, irmik lapası tadı pratikte değişmez. Özellikle içine çikolata veya reçel eklerseniz.

Gerekli bileşenler:

• 6 sanat. ben. - süt tozu;
• 650 ml - su;
• biraz tuz;
• 75 gr - irmik;
• 3 sanat. ben. - Şeker;
• çikolata veya reçel.

Adım adım tarif:

1. tavaya su dökülmeli ve 45 dereceye kadar ısıtılmalıdır;
2. daha sonra süt tozu başka bir kaba dökülmeli ve ısıtılmış su ile dökülmeli, daha sonra her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılmalı ve kaynaması için ocağa konulmalıdır;
3. daha sonra toz şeker, tuz ve irmik ekleyip 6-8 dakika karıştırarak pişirmeniz gerekir.

Gerekli bileşenler:

• 900 ml - taze süt;
• 125 gr - irmik;
• 125 gr - ahududu;
• 125 gr - kuş üzümü;
• 125 gr - yaban mersini;
• 35 gr - toz şeker;
• 35 gr - tereyağı.

Adım adım tarif birkaç adım içerir.

1. Kasenin altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Bundan sonra irmik, şeker ve sütü doldurmanız gerekir. Tüm bileşenler karıştırılmalı ve "Multipovar" düğmesini açmalıdır.
2. Süre 12 dakika olarak ayarlanmalıdır. Multicooker'deki kapağın kapatılması gerekmez.
3. Pişirmenin bitiminden 1 dakika önce çilek eklemeniz gerekir.
4. Sinyal çaldıktan sonra, 20 dakika boyunca "Isıtma" düğmesini açmanız gerekir.
5. Bu süreden sonra irmik hazır olacak.

Adım adım pişirme videosu için aşağıya bakın.

İrmik lapası, özellikle sütle pişirilirse çok sağlıklı bir yemektir. Doğru oranları gözlemlerlerse, hemen hemen herkes hazırlığıyla başa çıkabilir. Yemeği daha iştah açıcı hale getirmek için irmik hazır olduğunda meyve, çikolata veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Sütlü irmik lapası nasıl pişirilir, sonraki videoya bakın.