1 yemek kaşığı içinde kaç gram bitkisel yağ var?

Yemek yapmak özel bir sanattır. Ve her şeyden önce, bu günlük yemeklerin değil, karmaşık ve karmaşık ürünlerin hazırlanmasıyla ilgilidir.

Örneğin, genellikle yüksek yemek tarifleri, yalnızca malzemelerin kendilerinin değil, aynı zamanda tam gramlarının da kapsamlı ve ayrıntılı bir tanımını içerir. Özellikle bu, hemen hemen her yemeğin hazırlanmasında kullanılan bitkisel yağ için geçerlidir.

Doğru miktarda yağ nasıl ölçülür, özel ölçüm aletleriniz yoksa, bir çorba kaşığı içinde ne kadar yağ bulunur - bu ve çok daha fazlası makalede tartışılacaktır.

Bitkisel yağ, çeşitli bitkilerden (örneğin ayçiçeği, zeytin, avokado, susam ve diğerleri) çıkarılır. Bu bitkilerin tohumları, sıvı elde etmek için doğrudan hammaddedir.

Bu ürün hem sıvı hem de katı kıvamda olabilir (bu genellikle fındık ezmesi anlamına gelir).

Üretim sürecinin kendisi bir pres veya ekstraksiyon yöntemine dayanmaktadır. Ayrıca nihai tüketiciye ulaşmadan önce ürün temizlenebilir.

Bununla birlikte, herhangi bir bitki ürününün kimyasal bileşiminin büyük kısmının özel trigliseritlerden oluştuğuna dikkat edilmelidir. Doğaları gereği, bu maddeler gliserol ve yağ asitlerinin esterleridir (çoğunlukla karboksilik asitler).

Genellikle tariflerde, gerekli olan bitkisel yağ miktarı gram cinsinden belirtilir.Bu kadar küçük gramları nasıl hesaplayacağınızı düşünün, böylece bir yandan gereğinden fazla ürün kullanmazsınız, diğer yandan yeterli yağ olur.

Bu durumda, her ev hanımının mutfağında bulunan sıradan bir yemek kaşığı yardımınıza gelecektir (bir çay kaşığı da kullanabilirsiniz).

Böylece, bir çorba kaşığının 17 gram herhangi bir bitkisel yağ içerdiği deneysel olarak bulunmuştur. Aynı zamanda 1 çay kaşığına 5 gram sıvı sığacaktır. Ama şunu bilmek de önemli bir yemek kaşığı 150, bir çay kaşığı 44 kilokalori içerir.

Gerekli yağ miktarı 1 çay kaşığı veya 1 yemek kaşığı sığabilecek kadar fazlaysa (genellikle tariflerdeki yağ miktarı ml olarak belirtilir), o zaman pişirmeye başlamadan ve sıvı hacmini ölçmeden önce, ana konuya aşina olmalısınız. ürünün ağırlığının göstergeleri.

Pişirme işlemini kolaylaştırmak için sizin için hazırladık özel ölçü tablosu bitkisel yağ için:

• 50 ml yağ 2 yemek kaşığı ve 3 çay kaşığıdır;
• 80 ml 4 yemek kaşığı ve 2 çaydır;
• 100 ml 5 yemek kaşığı ve 3 çay kaşığıdır;
• 120 ml 7 yemek kaşığıdır;
• 125 ml 7 yemek kaşığı ve 1 çaydır;
• 150 ml 8 yemek kaşığı ve 3 çay kaşığıdır;
• 200 ml 11 yemek kaşığı ve 3 çay kaşığıdır;
• 250 ml 14 yemek kaşığı ve 2 çaydır;
• 300 ml - 17 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı;
• 350 ml 20 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığıdır.

Böylece, bitkisel yağın gerekli miktarını ve ağırlığını her zaman belirleyebilirsiniz.

Bitkisel yağ hakkında birkaç ilginç hüküm var.

• Bu ürünün oldukça yağlı olarak kabul edilmesine rağmen, bir takım olumlu özelliklere sahiptir. Böylece kolesterolü düşürebilir, bağışıklık sistemini destekleyebilir, damar sertliği ve kanser gelişimini önleyebilir.
• Bitkisel bir ürünü yemenin ilkesi ölçüye uymaktır. Başka kontrendikasyon yoktur.
• Bitkisel yağlar gıda endüstrisinin yanı sıra kozmetik, ilaç ve boya endüstrilerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Böylece, görebildiğimiz gibi, sadece özel aletler yardımıyla değil, aynı zamanda doğaçlama araçlarla da yemek pişirmede ölçüm yapmak mümkündür. Bu nedenle, sıradan kaşıklar, ölçüm nesnelerinin rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor.

Gerekli oranlara dikkat ederek ve uzmanların tavsiyelerine uyarak en lezzetli yemekleri bile pişirebilirsiniz ve pişirme işleminin kendisi daha hızlı ve daha kolay olacaktır.

Bir kaşıkta kaç gram bitkisel yağ olduğu hakkında, aşağıdaki videoya bakın.