Çin turpu: özellikleri ve çeşitleri, ekimi ve kullanımı

Çin turpu (loba) sadece Çinliler ve Japonlar arasında değil, aynı zamanda Rusya'da da popüler bir sebzedir. Yararlı ve iyileştirici özellikleri birçok kişi tarafından bilinir, yaz sakinleri onu arazilerinde başarıyla yetiştirir. Ve bu sebzeyi yeni keşfedecek olanlar için, Çin turpunun ne olduğunu, özelliklerini ve çeşitlerinin neler olduğunu, yetiştiriciliğinin ve kullanımının ne olduğunu bilmek faydalı olacaktır.

Loba erken ilkbaharda ekilirse, yıllık bir ürün olarak yetiştirilir. Yaz ortasında ise, o zaman zaten iki yıllık bir kültür olarak düşünülmelidir. Bitki soğuğa dayanıklı olarak sınıflandırılır, ancak buna rağmen ışığı sever ve toprakta talep eder. Kil içeriği yüksek olan topraklar çalışmaz, ağır olarak kabul edilirler. Ve hafif ve orta verimli - bu, turpun kendini iyi hissettiği ortamdır.

İlkbaharda, toprak da kazılır, gübrelemeyi unutmaz ve ekimden hemen önce toprak gevşetilmelidir. Bu mahsulün yetiştirilmesi özellikle zahmetli değildir. Soğuk turp için bir engel değildir. Sıcaklık beş santigrat dereceyi geçmese bile tohum çimlenmesi iyidir. Meyve olgunlaşması için en uygun sıcaklık artı 17 ila 20 derecedir.

Bu sebzeyi yetiştirirken, yüksek yataklar oluşturmanız ve düz bir alana tohum ekmemeniz gerekir. Bu ekim ile tohumlar daha hızlı filizlenecek ve yetiştirilen meyvelerin büyüklüğü herhangi bir bahçıvanı memnun edecektir. Tohumlar nemli toprağa yerleştirilir, beş gün sonra ilk sürgünler ortaya çıkacaktır. Fideler, turpun çok duyarlı olduğu böcek zararlılarından korunmalıdır. İlk filizler yumurtadan çıkar çıkmaz, odun külü ve tütün karışımı ile muamele edilmeleri gerekir.

Bitkilerde iki tam teşekküllü yaprak göründüğünde, bir seçim yapmanız gerekir. Bir dahaki sefere dört yaprak göründüğünde bunu yapın. Filizler en iyi şekilde doğrudan bir toprak parçasıyla alınır ve boş alana nakledilir. Bundan sonra, onları sulamanız gerekir.

Yatakların mükemmel bir düzende tutulması gerekir, bu fazla çaba gerektirmez, kötü yaprakları, yabani otları çıkarmak ve toprağı gevşetmek yeterlidir. Periyodik olarak, turpları zararlılardan tedavi etmeniz gerekir. Bunun için tütünle karıştırılmış aynı kül uygundur. Ancak, özel mağazalarda büyük miktarlarda satılan özel araçları da kullanabilirsiniz.

Mahsul, ilk donlar başlamadan önce, meyveler olgunlaştıkça erken çeşitler ve geç çeşitler aynı anda hasat edilmelidir. Depolama için üst kısımlar kesilir, bütün ve yüksek kaliteli kök bitkileri, serin bir odada hafif nemli kumlu kutularda ilkbahara kadar saklanabilir.

Loba kök bitkileri renk, şekil ve ağırlık bakımından farklılık gösterir. Daha küçük meyveler var, sadece yaklaşık üç yüz gram ve bir kilogramı aşanlar var.Yuvarlak, dikdörtgen, kırmızı, yeşil veya beyaz olabilirler. Tadı biraz değişebilir, bir çeşit daha tatlı, diğeri daha baharatlıdır. Bazı çeşitler Rusya'da daha yaygındır, diğerleri ise sadece Çin'de bulunabilir.

"Fil'in Dişi" orta-geç çeşitlere atıfta bulunur. Tohumların filizlendiği andan meyvelerin tam olgunlaşmasına kadar üç ay geçer. Bu çeşidin turp silindirik bir şekle sahiptir ve otuz santimetre uzunluğa ulaşır. Çeşitlilik iyi bir hasat verir ve tohum hasadı için uygundur. Turp içinde sulu, beyazdır. Rus yaz sakinleri tarafından iyi yönetilen ve başarıyla yetiştirilen çeşitlerden biri.

Aksine "Severyanka" çok erken olgunlaşır. Meyveler, bitkiler çimlendikten iki ay sonra tadılabilir. Sulu meyveler beyaz ete ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Meyveler etkileyici bir boyuta ulaşır - yarım kilogramdan kilograma.

"Kırmızı Kalp" özel bir renge sahiptir: yüzey yeşildir ve eti kırmızıdır, böyle orijinal bir renk bu çeşitliliği karpuz gibi gösterir. Bu tür ilginçtir, çünkü sulu, hoş hamurlu turp tadı yoktur.

"Ateş Topu" tamamen ismine yakışır. Meyve şekli yuvarlak ve etkileyici boyuttadır, bir kilograma kadar ağırlığa sahiptir. Bu çeşidin derisi kırmızı, eti beyaz, acısız.

"Çin inceliği" de erken olgunlaşma çeşitlerine aittir. Bu turpun avantajları arasında tatlı bir tat bulunur, meyveler uzundur, ağırlıkları iki kilograma ulaşır.

"Yeşil Tanrıça" birkaç yıl önce yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Dışı yeşil, hamurun tadı biraz keskin. Bu çeşitlilik, görünüşünü ve tadını kaybetmeden tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır.

Çin turpunun içerdiği vitaminler ve mineraller, bir kişinin vücut için gerekli olan maddelere günlük ihtiyacını karşılayabilir. Bu sebze kalsiyum, potasyum, demir, fosfor, çinko bakımından zengindir. Bu nedenle, bu sebzenin faydaları yadsınamaz. Ürünün kalori içeriği düşüktür, bu da herhangi bir diyete dahil edilmesini sağlar. Yüz gram sebze sadece yirmi kalori içerir. Ek olarak, alın bol miktarda lif içerir ve bu, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kabızlık ile, bu sadece vazgeçilmez bir yardımcıdır.

Çin turpu sadece metabolizmayı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu temizler, zararlı maddeleri ve toksinleri giderir. Bitki, bakterilerle savaşma ve vücudun iltihaplanmaya direnmesine yardımcı olma yeteneğine sahip olan uçucu yağlar içerir. Bu nedenle birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır.

Bu sebzenin karaciğer, böbrekler, safra kesesi ve hatta kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bu sebze kolesterol ile iyi savaşır. Soğuk algınlığı ile turp basitçe yeri doldurulamaz, boğaz ağrısı, öksürük, burun akıntısı ile savaşmaya yardımcı olur.

Bu kök mahsulün yardımıyla dış iltihabı giderebilir ve hatta etkilenen bölgeyi uyuşturabilirsiniz. Turpları doğramak, bir bandajla sarmak ve ağrılı bölgeye uygulamak yeterlidir. Soğuk algınlığı tedavisi ve öksürükten kurtulmanın en kolay tarifi, turpları en küçük rende üzerine rendelemek veya bir karıştırıcıda lapa haline getirmek, bal eklemektir. Bu ilacı günde üç ila dört kez, bir çorba kaşığı alın.

Çin turpunun tüm yadsınamaz faydaları ile kontrendikasyonları vardır.

• Bebek bekleyen kadınlara, özellikle hamileliği zor olan ve kürtaj tehdidi olan kadınlara turp yemeleri önerilmez.
• Emzirme döneminde turp içeren yemekler kesinlikle yasaktır. Birincisi, bebeğin reddedeceği sütün tadını bozabilir ve ikincisi, sebze bebeğin midesinde gaz oluşumuna katkıda bulunur.
• Kolit, pankreatit, gastrit, mide ülseri gibi kronik hastalıkların varlığında turpları menünüze dikkatli bir şekilde dahil etmeniz gerekir, ancak vücudunuza zarar vermemek için bir doktora danışmanız daha iyidir.

Çin turpunun bir bileşen olarak bulunduğu yemekler için çok çeşitli tarifler vardır. Kendi başına lezzetlidir, sadece kaba bir rende üzerine rendeleyin, tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, limon suyu ekleyebilirsiniz. Taze, salamura ve tuzlu loba, et yemeklerine harika bir ektir. Turp, havuç veya elma gibi çeşitli sebze ve meyvelerle iyi gider.

Diyet için de uygun olan çok lezzetli, basit ve sağlıklı bir salata pişirebilirsiniz. Havuç ve turp kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya dilimler halinde kesilmelidir. Yarım halkaların soğanı kesmesi, maydanozu ince doğraması gerekir. Bu malzemeleri karıştırın, limon suyu veya elma sirkesi, bitkisel yağ ve baharat ekleyin. Bu salatayı damak tadına özgünlük katacak bir yeşil elma ile tamamlayabilirsiniz.

Çin turpunun yanı sıra turp, dolmalık biber de ekleyebileceğiniz salatanın başka bir versiyonu Tüm sebzeler şeritler halinde kesilir ve baharatlarla bitkisel yağ ile baharatlanır.Benzin istasyonlarına gelince, burada güvenle deney yapabilirsiniz. Ekşi krema, yoğurt veya mayonez ile tatlandırılırsa turp çok lezzetli olacaktır.

Sebze ve etin mükemmel kombinasyonu, tavuk veya dana eti ile çok lezzetli ve doyurucu bir salata yapmanızı sağlar. Bunu yapmak için eti kaynatın, ince plastikler halinde kesin. Turpları Kore havuçları için özel bir rende üzerine rendeleyin. Sonra sebze çok ince olacak. Soğanı halka halka doğrayın, maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı mayonezle süsleyin. Serin bir yerde 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Bir sonraki videoda Çin turpu hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.