Turp "Margelanskaya": özellikleri ve ekimi

Margelan turpunun birkaç adı vardır - Çinliler buna lobo der ve çoğu Rus için yeşil turp olarak bilinir. Bu kök mahsul olağanüstü bir tada ve besin değerine sahiptir, çok az hardal yağı içerir ve küspesi diğer tüm kök mahsul çeşitlerinden daha yumuşaktır.

Margelan turp, lahana temsilcilerine aittir. Kök mahsul, adını ilk kez yerel halk tarafından ekilmeye başlandığı Özbek Margilan bölgesinden almıştır. Bununla birlikte, ürünün doğum yeri Çin'dir - oradan eski SSCB topraklarına nüfuz etmiştir.

Bitkinin ayırt edici bir özelliği, yayılan bir yaprak rozetidir. Sebzelerin kendileri büyüktür, uzunlukları 16-20 cm'dir ve meyve kısmının kütlesi 300-500 g'a ulaşabilir Yeşil turp oldukça verimlidir: her metrekare ekimden 5-6 kg'a kadar alabilirsiniz. olgun ve lezzetli kök bitkileri. Olgunlaşma sürecinde kök mahsul yoğunlaşır ve uzun, oval veya yuvarlak bir şekil alır. Cilt incedir, türe bağlı olarak açık yeşil, beyaz ve ayrıca pembe veya mor olabilir.

Kağıt hamuru yoğun, yarı saydamdır, renk ince yeşil bir renk tonu ile beyazdır. Meyveleri sulu, tadı baharatlı, hafif baharatlı, acı değil ve ısırırken gevreklik yapmıyor.Yeşil turp, geleneksel siyah turptan daha az vitamin içerir, ancak makro ve mikro elementlerin sayısı açısından bu tür “kardeşlerini” geride bırakmıştır. Meyveler gerçek bir magnezyum kiler olduğu kadar manganez ve demirdir ve tüm bu mineraller insanlar tarafından kolayca sindirilebilir bir formdadır.

Margelan turpunun bir dizi belirgin faydalı özelliği vardır. İncelemelere göre, o:

• kalp kasını güçlendirir;
• kan basıncını stabilize eder;
• sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, zihinsel ve duygusal aşırı yükü hafifletmeye yardımcı olur, uykuyu normalleştirir;
• kan oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, dokulara ve iç organlara normal bir oksijen ve besin kaynağı sağlar;
• sindirim enzimlerinin oluşumunu arttırır, pankreasın normal işleyişini uyarır;
• tehlikeli toksinleri, cürufları ve tuz birikintilerini giderir;
• doğal bir anestezik olarak kabul edilir;
• belirgin antimikrobiyal özelliklere sahiptir;
• mantar cilt hastalıkları üzerinde terapötik bir etkiye sahiptir;
• antioksidan özelliklerle karakterize edilir, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve yaşa bağlı değişikliklerin şiddetini azaltır;
• cilt, saç, tırnak ve dişlerin durumunu iyileştirir.

İyi bir etki, turpun öksürük ve diğer soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmasıdır.Birçok doktor, böbrek, mesane ve safra kesesinden taşların çıkarılmasını kolaylaştırmak için Çin turp suyunun içilmesini tavsiye ediyor.

Yeşil kök bitkilerinin kullanımı, yağlı dejenerasyonun gelişmesini engeller, bu nedenle karaciğer patolojilerine karşı mücadelede turp kullanımı haklı çıkar. Bununla birlikte, Margelan turp kullanımının kontrendike olduğu bir dizi hastalık listesi vardır, bunlar şunları içerir:

• kronik veya akut aşamada artan sekresyonlu gastrit;
• mide veya duodenum ülseri;
• işlevselliklerinin ihlali ile birlikte böbreklerin ve idrar organlarının enflamatuar hastalıkları;
• yeşil turp kullanımı gaz oluşumunun artmasına ve ağrılı şişkinliğe neden olabileceğinden herhangi bir bulaşıcı hastalık:
• hamilelik - sebze, uterusun tonunda bir artışa neden olan ve erken doğum ve hatta düşüklere neden olabilen uçucu yağlar açısından zengindir;
• emzirme dönemi - emziren bir annenin diyetine turp eklenmesi sütün kokusunu ve tadını önemli ölçüde kötüleştirir ve ayrıca bebekte koliklere neden olur;
• herhangi bir tezahürde alerjik hastalıklar.

Diğer kök bitkileri gibi, Çin turpu da tohumlarla birlikte doğrudan toprağa ekilir. Dikim tarihleri ​​büyük ölçüde ürünün olgunlaşma süresine ve bölgenin iklim parametrelerine bağlıdır. Kural olarak, tohumlar ya ilkbaharda nisan ayının ikinci on yılından mayıs ortasına kadar ya da hava izin verirse yaz aylarında temmuz ayından ağustos ayının sonuna kadar ekilir. Sibirya'da, Ağustos ayının başlangıcında turp ekmemelisiniz - meyvelerin soğuk havaların başlamasından önce olgunlaşması için zamanları olmayacaktır.

İlkbahar ekimi sırasında, kök mahsulün henüz oluşmadığı dönemde, bitki üzerinde çiçek saplarının toplu oluşumu ile ilgili sorunlar ortaya çıkar. Bu, yaz başlangıcı çok sıcak olduğunda olur. Çiçekli bitkiler insan tüketimi için uygun değildir. bu nedenle çıkarılmalı ve yatak yeniden ekilmelidir. Bir yaz inişi ile böyle bir sorundan kaçınılabilir.

Sulu ve lezzetli kök bitkilerinden iyi bir hasat elde etmek için doğru siteyi seçmelisiniz. Çin turpu, nötr veya hafif asitli toprakları tercih eder, optimal olarak - yüksek toprak verimliliğine ve yüksek organik madde içeriğine sahip hafif topraklar. Bu yüzden turp için arazi önceden hazırlanır.

• Sonbahardan beri, toprağı kompost veya sığırkuyruğu ile kazmalısınız, ancak ilkbaharda taze gübre getirmemelisiniz, çünkü kök bitkileri aktif olarak azot biriktirir, bu da mahsulün kalitesini önemli ölçüde kötüleştirir - meyveler çatlar, tatlarını kaybeder ve daha kötü saklanır. Yüksek konsantrasyonlarda azot, bir sebze yerken bir kişiye bile zarar verebilir.
• Herhangi bir nedenle toprağı önceden gübrelemek mümkün olmadıysa, kendinizi mineral gübreleme ile sınırlamak daha iyidir - bunun için, yatakları hazırlarken, 25-30 g potasyum içeren gübrelerin yanı sıra amonyum sülfat ve süperfosfat, metrekare başına uygulanır.
• Yeşil turp altındaki toprak derin kazılmalıdır - en az 30 cm, bu, bitki üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olan, ortaya çıkan kök mahsullere oksijen erişimi sağlayacaktır.
• Site bir ovada bulunuyorsa, yüksek yatakları tercih etmelisiniz - 15-20 cm yükseltilmelidir.

Yüksek kaliteli tohum materyali seçmek çok önemlidir, bu nedenle ekimden önce fideler sıralanmalı ve kalibre edilmelidir: bariz kusurları olan hasarlı tohumlar çıkarılmalı ve geri kalan her şey canlılık açısından kontrol edilmelidir. Bunu yapmak çok basit: malzemeyi 5-7 dakika tuzlu suya koyun, yüzen tohumlar güvenle atılabilir - içlerinde yaşam yoktur ve açıkken filizlenemezler. zemin.

Turpun hastalıklara karşı direncini arttırmak için önce malzeme dezenfekte edilmelidir, bunun için tohumlar 20-30 dakika soluk bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır. Birçoğu ayrıca Epin veya Zirkon'da işlenmesini tavsiye ediyor - deneyimli bahçıvanlar, bu tür önlemlerin çimlenmeyi önemli ölçüde iyileştirdiğini ve büyüme mevsimi boyunca sebzenin sağlığını etkilediğini iddia ediyor.

Ekimden önce, oluklu bir yatak oluşturmanız gerekir. Çin turpu büyük meyvelere ait olduğu için çok fazla alana ihtiyaç duyar - tohumlar birbirinden 18-20 cm mesafede ekilmelidir. Uzmanlar, her girintiye 2-3 tohum ekilmesini tavsiye ediyor - bu, yalnızca en güçlü bitkilerin olgunlaşmasına izin verecektir.

Ekimden hemen önce, toprak nemlendirilmeli, tohumlar yaklaşık 1-1.5 cm derinliğe serilmeli ve malzeme kuru toprağa ekilirse, daha sonra sulama sırasında tohumlar derinlere inebilir. zemin.Gelecekte, bitkiler dikkatlice sulanmalıdır, ilk başta damlama yöntemine uymak daha iyidir.

Maksimum çimlenme elde etmek için, tohumları ektikten sonra bir toprak parçası bir film veya agrofiber ile kaplanmalıdır, ancak ilk sürgünler ortaya çıktıktan sonra çıkarılmalıdır. Birçoğu tohumların önceden ıslatılmasını tavsiye eder, bu durumda fideler kuru ekimden 4-7 gün önce ortaya çıkar.

Çin turpunun bakıma ihtiyacı vardır, ancak kültürün dikkatli bakımıyla iyi bir hasat yetiştirilebilir. Bakımın kendisi oldukça basittir.

• Bitkilerin düzenli olarak ve aynı zamanda bol miktarda sulanması gerekir, özellikle kök bitkilerinin oluşumu ve büyümesi aşamasında suya olan ihtiyaç büyüktür.
• Fidelerin inceltilmesi, zayıf bitkileri keserek ve her delikte sadece bir fide bırakarak yapılmalıdır. Fazla bitkinin kesilmesi veya sıkıştırılması gerektiğini, ancak hiçbir şekilde topraktan çekilmemesi gerektiğini unutmayın - bu durumda, sağlıklı bir örneğin kökleri zarar görebilir ve basitçe ölebilir.
• Yabani otların zamanında çıkarılması önemlidir ve toprakta kalan köklerin turp meyvelerinin gelişimine müdahale etmemesi için çıkarmanın derin olması gerekir. Yabani otların kökleri toprakta kalırsa, genç turpları yukarı itebilirler.
• Sararmış ve yere düşen yapraklar da mahsulün köklerine hava girmesini önleyeceğinden ve ayrıca aşırı nem oluşturabileceğinden, bu genellikle mantar hastalıklarına neden olur.
• Turp gübrelere ve gübrelemeye iyi yanıt verir, bu özellikle ekimden hemen sonra ve meyve oluşumu aşamasında geçerlidir. İlk durumda, yatağı ince bir fraksiyondaki odun külü ile serpmek yeterlidir (1 metrekare arazi başına 1 fincan üst pansuman oranından). İkinci kez gübreler olgunlaşma aşamasında uygulanır - bu süre zarfında nitrophoska bitkiye yardımcı olacaktır (10 litre su başına 20-30 g). Büyüme mevsimi boyunca herhangi bir zamanda bir sebze mahsulünün yapraklarının sararmaya başladığını fark ederseniz, kül veya çürümüş sığırkuyruğu infüzyonu yapmanız gerekir - bitkinin kesinlikle organik gübrelere ihtiyacı vardır.
• Meyvelerin tepeleri yerden yukarıda görünüyorsa, bitkilerin serpilmesi gerekir, aksi takdirde sebze ya havada ölür ya da zararlıların saldırısına uğrar.
• Bitkiye hastalıklara karşı etkili bir koruma sağlamak çok önemlidir - ürün rotasyonunu gözlemleyin, optimal bir sulama rejimini koruyun, gölge oluşturan yeşillikleri kesin ve ekimden önce tohum materyalini dezenfekte edin.

Bitkinin bakımı için tüm kuralları izlerseniz, tatlı ekşi bir tada sahip bol miktarda sulu meyve hasadı elde edebilirsiniz. Deneyimli bahçıvanlar, sebze mahsullerinin zararlıları genç bitkilerin yeşil kısımlarında ziyafet çekmeyi çok sevdiklerinden, özellikle tepeye çıkarlarsa, fidelerin üzerine sezonda birkaç kez kül serpilmesini tavsiye eder.

Turp ekimden yaklaşık iki ila üç ay sonra olgunlaşır, sebze çok hassastır, bu nedenle yerde tutulması tavsiye edilmez - mahsul, yağışlı mevsimin başlamasından ve soğuk havaların gelmesinden önce hasat edilmelidir. Aşırı nem ve donma, sebzenin tadını ve saklama kalitesini önemli ölçüde kötüleştirecektir.

Turpları dikkatlice kazın, çünkü hasarlı kök mahsuller çok kötü depolanır ve hızla çürür. Hasattan sonra meyveler güneşte tutulmalı ve biraz kurutulmalı, ardından kiri çıkarılmalı ve nazikçe silinmelidir. Büyük örnekler kışlık depolama için bırakılmalı ve daha küçük olanlar hemen yenmelidir.

Margelan turpunun uzun süreli saklanması için mahzende ahşap kutular kullanılır ve orta vadeli süre için plastik poşetler ve buzdolabı yeterli olacaktır.

Bir sonraki videoda Margelan turpunun kısa bir özetini bulacaksınız.