Evde pirinç unu nasıl yapılır?

Pirinç unu, glüten intoleransı olan insanlar için en iyi yiyeceklerden biridir. Buğdaydan gelen analogu kadar popüler olmasa da, ondan yemek hazırlamak için birçok seçenek var. Böyle bir ürünün faydaları, sebze ve etten yapılan bebek maması için doğal bir koyulaştırıcı olarak kullanılmasıyla da gösterilir.

Pirinç unu, yüksek protein içeriğine ve faydalı nişastaya sahiptir. Gluten olmaması, bu undan yapılan ürünleri kolayca sindirilebilir hale getirir. Zengin vitamin ve mineral bileşimi, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanları hoş bir şekilde şaşırtacak. Ürün daha fazla kalsiyum, potasyum, fosfor, folik asit içerir.

Bu değerli tahıl öğütme ürünü, çocuk ürünlerinde kullanılmasının yanı sıra, buğday taneleri ile karıştırılabilir. Unlu mamulleri daha çıtır yapar. Doğuda geleneksel olarak pirinç unu kullanılır.

Dondurma, yoğunlaştırılmış süt, ketçap, mayonez eklenir. Saf haliyle et ve balık için çıtır ekmeklik olarak kullanılabilir.

Evde pirinç unu nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar:

• Un yapmak için pirinç seçin (beyaz ve kahverengi). İlk durumda, ürün evrensel olacak ve hem tatlı yemekleri hem de diğerlerini hazırlamak için uygun olacaktır. Kahverengi pirinç, bulaşıkları harekete geçirecek özel bir tada sahiptir. Bu ürün herkes içindir. Ana bileşen seçilirken bu dikkate alınmalıdır.

• Tahıl öğütme işlevine sahip bir blender satın almanız gerekir. Bu seçenek olmadan, geleneksel bir cihaz pirinci öğüterek un haline getiremez.
• Bir ila dört bardak mısır gevreğini bir karıştırıcıya dökün. Nihai ürünün kalitesini etkileyeceğinden, bu miktardan daha fazla kullanılması istenmez.
• Düğmeye basmak ve tahılı istenen toz kıvamına gelene kadar uzun süre dövmek kalır.
• Ürün kokuları emip ıslanabileceğinden, hazır un hemen kullanılmalı veya hava geçirmez bir kaba dökülmelidir. Sıkıca kapatılmış bir kap olmadan pirinç unu küflenebilir.

Elinizde öğütme seçeneği olan güçlü bir karıştırıcınız yoksa ve böyle sıra dışı un satın alamıyorsanız, o zaman evde her zaman eski bir Sovyet kahve değirmeni vardır. Bununla birlikte, ürün aşağıdaki gibi elde edilebilir:

• Pirinç tanelerini sıralayın ve suyla doldurun.
• Yaklaşık iki saat bekleyin ve pirinci bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Bu prosedür pirinci daha kırılgan hale getirecek, bu da öğütme işleminin hızını artıracak ve bıçakların zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

• Bir parça tahılı öğütücüye koyun.
• Pirinci toz haline getirin ve ardından bir elek ile bir kaba eleyin.
• Tozu parmaklarınızla sıkmayı deneyin. Birbirine yapışırsa, fazla nemin ondan çıkarılması gerekir. Bunu yapmak için, sürekli karıştırarak kalın tabanlı bir tavada ısıtılmalıdır. Un, ısıtıldığında rengini değiştirmemelidir, yani. kızartmayın.

• Bu tür undan yapılan hamur işlerine daha fazla sıvı ve yumurta ekleyin, çünkü bu ürün çok su emer. Bu koşullar altında, pişirme ve ekmek kuru olmaz.
• Pişmiş ürünler üründen hazırlandıktan sonra, normal nem içeriğini korumak için sıkıca kapatılmış bir kapta saklanmalıdır.
• Pirinç unu maya ile karıştırılmamalıdır. Yapışkanlığı nedeniyle, hamur basitçe yükselmez.

Konuyla ilgili videoları izleyin.