Bebekler için pirinç lapası: yemek pişirmek ve yemek yemek için ipuçları

Pirinç, bir bebeğin diyetine dahil edilen karabuğdaydan sonra ikinci sıradadır. Pirinç karbonhidratlar, proteinler, esansiyel amino asitler ve vitaminler açısından zengindir. Vücudun enerji tüketimini ve birçok faydalı bileşiğe olan ihtiyacını yeniler. Bu tahılın önemli bir avantajı, sindirim fonksiyonunu engelleyen ve hem yeni doğanlarda hem de daha büyük çocuklarda alerjik reaksiyonlara neden olabilen glüten içermemesidir.

Pirinç, çocuğun vücudu için yararlı olan birçok vitamin içerir.

• E vitamini Çocuğun uygun metabolizması ve uyumlu fiziksel gelişimi için gerekli, hücre yenilenmesini destekler. Eksikliği aktivitede azalmaya ve büyümede yavaşlamaya neden olabilir.
• B1 vitamini. Bu suda çözünür vitamin, uygun büyüme ve gelişmeye, kalbin ve sinir sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunur. Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların metabolizmasında önemli bir bileşen görevi görür, hücre zarlarını oksidasyon ürünlerinin toksik etkilerinden korur.
• B2 vitamini. Hematopoez süreçlerinde ve bağışıklık oluşumunda önemli bir rol oynar. Tiroid bezinin düzgün çalışması kadar cilt, saç ve tırnakların sağlığı için de önemlidir.
• B3 vitamini. Enerji değişimi süreçlerine katılır, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• B5 vitamini. Amino asitlerin, karbonhidratların ve lipidlerin metabolizmasının yanı sıra esansiyel yağ asitlerinin sentezi için önemlidir.
• B6 vitamini. Amino asitlerin işlenmesinde yer alan bir enzimin sentezinin önemli bir bileşenidir. Proteinlerin emilimini düzenler.
• B9 vitamini. Dolaşım ve bağışıklık sistemlerinin büyümesi ve gelişmesi için vazgeçilmezdir.
• K vitamini Yeterli düzeyde kan pıhtılaşmasını sağlar.

Ayrıca pirinç, biyolojik olarak önemli birçok makro ve mikro element içerir.

• Ütü. Oksijenin dokulara taşınmasını sağlar.
• Potasyum. Boşaltım, kas-iskelet, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin normal işleyişini sağlar.
• Kalsiyum. Kan pıhtılaşması ve su metabolizması süreçlerini etkileyen, iskeleti oluşturan önemli bir bileşen.
• Silikon. Kemiklerin yanı sıra kıkırdak ve diğer bağ dokularının oluşumuna katılır.
• Magnezyum. Birçok işlevi yerine getirir. Protein sentezi, glikozun parçalanması, toksinlerin atılması ve vitaminlerin emilimi için gereklidir.
• Manganez. Birçok biyokimyasal sürece katılır. Sinir sisteminin işleyişi için büyük önem taşır.
• Bakır. Birçok önemli enzimde bulunur ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncinde önemli rol oynar.
• Sodyum. Hücre zarlarından maddelerin taşınmasını iyileştirir.
• Selenyum. Antioksidan, biyolojik olarak aktif birçok önemli bileşiğin ayrılmaz bir bileşenidir.
• Fosfor. Hemen hemen tüm biyokimyasal reaksiyonlara katılır, normal zihinsel gelişim için önemlidir. İskeletin oluşumunu etkiler.
• Çinko. Vücutta koruyucu işlevleri yerine getiren enzimlerin ve proteinlerin bir bileşenidir.

Bu miktarda besin maddesi nedeniyle pirinç, bir yaşından küçük bir çocuğun diyetinde önemli bir bileşendir. Pirinçteki lesitin beyni harekete geçirir.Ek olarak, ondan yapılan tahıllar, sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, zarflama özelliğine sahiptir ve bu tahıl önemli miktarda karmaşık karbonhidrat içerdiğinden vücudun enerji maliyetlerini yeniler.

Pirinç yemek için kesin bir kontrendikasyon yoktur. İstisna, bireysel hoşgörüsüzlüktür, bu durumda kullanımından vazgeçmek gerekir. Bu tahılın bir takım faydalı özelliklerine rağmen, bir bebeğin menüsüne sokarken akılda tutulması gereken bazı önlemler vardır.

• Pirinç lapası bağırsakları "güçlendirme" yeteneğine sahiptir, bu nedenle bebeğin dışkı ile ilgili sorunları varsa, bu ürünün miktarını menüde sınırlamanız gerekir. Şiddetli peristalsis ihlalleri ile, onu bir süre diyetten çıkarmak daha iyidir.
• Pirinç, demirin emilimini engelleyen fitik asit içerir, bu nedenle bu tahıla dayalı tamamlayıcı yiyecekleri büyük miktarlarda eklememelisiniz.
• Nadir durumlarda, alerjiler oluşabilir.
• Bir çocuğun kolik olması durumunda, ürünü bir süreliğine reddetmek daha iyidir.

Bir bebek için yulaf lapası, yalnızca zararlı maddelerin safsızlıklarının hariç tutulduğu güvenilir üreticilerin yüksek kaliteli tahıllarından pişirebilirsiniz. Satın alınan mısır gevreğinin küçük bir kısmını kaynatarak ürünün kalitesini kontrol edebilirsiniz. Pişirirken şişmeli, ancak parçalanmamalıdır. Bir yaşın altındaki çocuklar için yulaf lapası, bebeğin çiğneme dişleri olmasa bile rahat ve güvenli bir şekilde yiyebilmesi için ezilmelidir.

Ürün hazırlamanın birkaç kuralı vardır.

1. Tahılları yıkayın. Kalan su tamamen temizlenene kadar prosedürü tekrarlayın.
2. Yıkanan taneleri yarım saat ılık suda bekletin.
3. Pirincin demlendiği sıvıyı dökün.
4. Soğutulmuş suyla durulayın.
5. Bir bebek için yulaf lapası hazırlamak için çeşitli uzun oval pirinç seçildiyse, kaynar su ile dökülmeli ve hemen soğutulmalıdır.

Aşağıda, bebek tüketimi için pirinç lapası hazırlamanın farklı yolları bulunmaktadır.

Doktorların tavsiyelerine göre, güçlü bir alerjen olduğundan ve bebeğin hala zayıf sindirim sistemi tarafından sindirilmesi zor olduğundan, 12 aylıktan küçük bir çocuğa inek sütü lapası verilmemelidir. Erken tamamlayıcı gıdalar için su, özel süt formülü veya anne sütü ile hazırlanması tercih edilir. Anne sütüyle beslenen bebekler için tamamlayıcı gıdaları tanıtmak için en uygun zaman 6 aydır.

Bu, bebeğin diyetine dahil etmek için ideal olan klasik bir hipoalerjenik üründür.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 10 gram pirinç gevreği;
• 200 ml su.

Homojen bir un elde edilene kadar pirinci bir kahve değirmeni içinde öğütün. Daha sonra yaklaşık + 20 ° C sıcaklıkta su ile doldurulmalıdır. Genel olarak, pişirme süresi yaklaşık beş dakika olacaktır.

Anne sütü ile yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 20 gram pirinç;
• 100 ml anne sütü (özel bir karışımla değiştirilebilir);
• 50 ml su;
• 1/4 çay kaşığı toz şeker.

İlk olarak, pirinç tanelerinin bir kahve değirmeni içinde öğütülmesi gerekir. Öğütülmüş pirinç başka bir kaba konulmalı ve karıştırılarak su dökülmelidir. Önemli: Küçük topakların bile oluşmasını önlemek için. Suda çözülmüş öğütülmüş pirinci ılık sütün içine dökün.Sonra şeker ekleyebilirsiniz, ancak onsuz yapmak daha iyidir - sütte pişirilmiş pirinç tatlı bir tat alır. Bundan sonra sürekli karıştırarak sütün kaynamaya başlamasını beklemeniz ve 4 dakika pişirmeniz gerekir.

Elinizde bir kahve değirmeni yoksa, süt lapası için alternatif bir seçenek uygundur.

Gerekli ürünler:

• 1.5 yemek kaşığı pirinç gevreği;
• 250 ml su;
• 120 ml süt.

Pirinç tanelerini hafif tuzlu kaynar suda kaynatın. Daha sonra haşlanmış pirinç bir elek ile silinmeli veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir. Elde edilen bulamaca ılık süt dökün. Pişmiş yulaf lapasına bir çorba kaşığı tereyağının üçte birini koyabilirsiniz. İyice karıştırın.

Çocuk büyüdükçe, diyeti giderek daha çeşitli hale gelir. Bir yaşındakiler için pirinç bazlı yulaf lapası, daha önceki sütten kesme yemeklerinden çok daha fazla içerik içerebilir. Bu tür yemeklerin kıvamı, bir yıla kadar tamamlayıcı gıdaların aksine, daha az sıvı olmalıdır, çünkü bir yaşındaki bir çocuğun yiyecekleri çiğnemesi çok daha kolay hale gelir.

Elmalı pirinç lapası lezzetlidir ve son olarak ama en az değil, büyüyen çocukların vücutlarına fayda sağlayan demir açısından zengin bir besindir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 250 ml süt veya su;
• 25 gram pirinç gevreği;
• 1 küçük yeşil elma;
• 20 gram tereyağı;
• 1/3 çay kaşığı şeker.

İyi yıkanmış tahılları kaynatılan süt veya suya koyun, toz şeker koyun. Tahılların pişirilmesi sürecinde elma soyulmalı ve ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Pirinç neredeyse hazır olduğunda, rendelenmiş elma hamurunu karıştırın. Bitmiş tabağa yağ koyun.

Küçük tatlı dişler için uygundur ve şeker ilavesi gerektirmez.

İçindekiler:

• 1 küçük muz;
• 20 gram pirinç gevreği;
• 200 ml süt.

İlk önce muzun kabuğunu çıkararak muzunu soymanız gerekir. Daha sonra bir karıştırıcıda öğütmeli veya öğütmelisiniz. Pirinç lapasını sütte kaynatın. Pişmiş yulaf lapasını ve muz püresini karıştırın.

Bu yemek, pirincin sabitleyici özelliklerine duyarlı olan küçük çocuklar için çok uygundur. Bileşimindeki kuru erik bu eksikliği giderir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 40 gram kuru erik;
• 20 gram pirinç gevreği;
• 200 ml süt veya su;
• 10 gram tereyağı.

İlk olarak, kuru erik iyice yıkanmalıdır. Bundan sonra, 90 ° C'ye ısıtılmış su ile doldurulmalıdır. Pirinç kaynatılmalıdır. Yumuşatılmış kuru erik küçük parçalar halinde kesin ve yulaf lapasına ekleyin. Her şeyi bir blender ile öğütün. Sonunda yağ ekleyin.

Kabak, uzmanların tamamlayıcı gıdalara ilk etapta başlamayı önerdiği sebzelerden biridir. Pirinçle birlikte, tamamlayıcı gıdalar için mükemmel, şekersiz yulaf lapası için mükemmel bir tarif elde edersiniz.

İçindekiler:

• 4 yemek kaşığı pirinç;
• 100 gram kabak;
• 1/3 yemek kaşığı tereyağı.

Kabakların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Pirinci hafif tuzlu suya koyun. Soyulmuş kabak küçük parçalar halinde kesilmelidir. Pirinçli su kaynamaya başladığında, üzerine kabak eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.Bundan sonra, tavayı bir kapakla kapatın, yulaf lapasını yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişmiş yulaf lapasına yağ ekleyin.

Havuç lapası bir yaşında bir çocuk için çok sağlıklıdır ve lezzetli bir portakal rengine sahiptir.

Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• 50 gram pirinç gevreği;
• 1 küçük havuç;
• 0,5 litre su;
• 1 çay kaşığı tereyağı.

Havuçların yıkanması, soyulması ve rende üzerine doğranmış olması gerekir. Tahıllar su dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Yarı bitmiş yulaf lapasına rendelenmiş havuç ekleyin, ardından pirinç tamamen hazır olana kadar pişirmeye devam edin. İçine sıvı yağı koyup ocaktan alın.

Hoş bir altın tonunun lezzetli püresi kesinlikle bir yaşındaki çocuğu memnun edecek ve diyetini çeşitlendirecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 60 gram pirinç;
• 150 gram kabak;
• 300 ml su.

İlk olarak, kabak yıkanmalı ve temizlenmelidir. Soyulmuş balkabağını büyük parçalar halinde kesin ve pirinç tamamen pişene kadar irmiklerle aynı anda pişirin. Bundan sonra, pirinç ateşten alınmalı, ardından bir havaneli veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir.

Bu yemek, bir yaşında bir çocuğun menüsüne dahil edilebilecek bir çeşit meyve pilavıdır.

İçindekiler:

• 50 gram pirinç;
• 20 gram kuru üzüm;
• 250 ml süt;
• 20 gram tereyağı;
• 0,5 çay kaşığı toz şeker.

Kuru üzüm, her zaman çekirdeksiz, hafif seçmek için en iyisidir. Tahılları ılık sütle dökün ve kaynatın.Pirinçler pişirilirken kuru üzümlerin yumuşaması için 30 dakika ısıtılmış suda bekletilmesi gerekir. Pirinç neredeyse hazır olduğunda içine kuru üzüm ve toz şeker koyun. Çanak tamamen hazır olduğunda, içine yağ koyun.

Bir bebek için pirincin nasıl düzgün şekilde pişirileceği hakkında bilgi için aşağıya bakın.