Bir tavada pirinç pişirmek için tarifler

Pilav, pirinç lapası, sebzeli pilav ve tavuk en sevilen ve sevilen yemeklerden bazılarıdır. Temelleri, pişirilebilen ve diğer ürünlerle karıştırılabilen pirinç kabuğudur. Ancak, pek çok insan pirincin sadece kaynatılamayacağını, aynı zamanda kızartılabileceğini de bilmiyor. Malzememizde bir tavada pirinci nasıl hızlı ve düzgün bir şekilde pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kızarmış pilav lezzetli ama az popüler ve az bilinen bir yemektir. Aynı zamanda bu pişirme yöntemi mısır gevreğini daha gevrek yapar ve ona ilginç lezzet notları ekler. Böyle bir yemek et veya balıkla iyi gidecek ve aynı zamanda sadece 15-30 dakikada hazırlanabilen tam teşekküllü bağımsız bir öğle yemeği olacak. Kızarmış pilav pişirmenin en önemli yönlerinden biri doğru tavadır. Oldukça derin olmalı ve kalın duvarlara sahip olmalıdır. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• doğrudan pirinç (1 su bardağı çiğ tahıl);
• kaynamış su (2:1'e göre);
• havuç (1 adet);
• soğan (2 orta boy veya 1 büyük baş);
• tatmak istediğiniz baharatlar (biber, köri, zerdeçal vb. karışımı);
• kızartma yağı.

Her şeyden önce, soğan ve havucu yıkamak, kurutmak, soymak ve ince şeritler halinde doğramak gerekir. Ardından tavayı yağ ile ısıtmanız gerekir (kızartma için ayçiçeği, zeytin veya başka herhangi bir sebze veya hatta tereyağı kullanabilirsiniz). Sebzeler seçilen tavada haşlanarak yarı pişmiş hale getirilmelidir. Seçtiğiniz baharatları da bu karışıma eklemelisiniz.

Bir sonraki adım, tahılların hazırlanmasıdır. İyice yıkanmalı ve yabancı maddelerden arındırılmalıdır. Ayrıca pirinç, süzdüğünüz su berraklaşıncaya kadar (genellikle 6-7 kez) yıkanmalıdır. Daha sonra pirincin, fazla sıvının boşaltılması için yerleşmesine izin vermeniz gerekir.

Ek olarak, bazı mağazalar ve süpermarketler önceden buharda pişirilmiş pirinç satarlar (tahılları genellikle sarıdır). Zamandan ve emekten tasarruf etmek için bu tür tahılları satın alabilirsiniz. Bir tavada haşlanmış sebzelere dönüyoruz. Onlara kuru pirinç ekleyin ve elde edilen karışımı karıştırın. Ardından, tavaya arıtılmış sıcak su ekleyin - tahıl ve sebze karışımını kaplayacak kadar sıvı eklemeniz gerekir.

Bundan sonra, tavayı bir kapakla örtün ve yemeği kısık ateşte pişirin. Genellikle sıvı 15 dakika içinde buharlaştırılır. Ancak fırınınızın gücüne göre bu işlem yarım saat kadar sürebilir. Pirinç kızarınca iyice karıştırılıp tadına bakılmalıdır (ek baharatlar eklemeniz gerekebilir). Çanak hazır. Bu tarifi adım adım uygularsanız, herkes lezzetli bir akşam yemeği yapabilir.

Bu tahıl oldukça faydalı ve besleyici bir üründür. Bu nedenle, çok miktarda amino asit ve vitamin ile potasyum, fosfor, çinko vb. Gibi faydalı eser elementler içerir. Bu tahılın toksinleri ve diğer zararlı elementleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır.

Bildiğiniz gibi pirincin birçok çeşidi ve çeşidi vardır (kahverengi, siyah, ince ve iri taneli vb.). Pişirme süreleri, kullandığınız ürünün türüne göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca mutfak aletlerinin gücü de pişirme hızını etkiler.

Aşağıdaki videoda tavada pilav pişirmenin tarifini öğreneceksiniz.