Kereviz: açık alanda bir bitkinin yetiştirilmesi ve bakımı

Kereviz, bahçede yetiştirilen dereotu, maydanoz ve diğer otlar ile birlikte çeşitli yemeklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır ve ülkemiz sakinleri arasında çok popülerdir. Akdeniz'den getirilen bitki, eşsiz bir tat ve aromanın yanı sıra özel özelliklere de sahiptir. Bir kulübeniz varsa, bu mahsulü kendi başınıza yetiştirmek çok daha uygundur, ancak herkes bunu nasıl doğru yapacağını bilmiyor. Bu işlemin tüm özellikleri bu makalede ayrıntılı olarak açıklanacaktır.

Ülkede kereviz yetiştirmeye başlamadan önce, bu bitkinin özelliklerini ayrıntılı olarak tanımanız önerilir. Daha sonraki prosedürlere uygun şekilde hazırlanmak için kereviz hakkında aşağıdaki bilgileri bilmeniz gerekir:

• Kereviz sebze sınıfına aittir. Yetiştirme süresi iki yıldır.
• Dikimden sonraki ilk yıl boyunca, bitkinin oldukça etli olan yaprak sapı, koyu yeşil renkli yaprakların yanı sıra bir kök veya kök mahsulü gibi kısımlarının oluşumu. Son oluşum ürün çeşidine göre belirlenir.
• Bir yıl sonra, bitki 0,7 ila 1 metre yüksekliğe ulaşan bir gövde oluşturur.
• Bitkinin şemsiye tipi bir çiçeklenme vardır.
• Kültürün büyüme ve gelişme dönemi, erken ilkbahardan Ağustos başlarına kadar olan döneme düşer.
• Bu bitkinin bir özelliği, sıcaklık farklılıklarına karşı dirençtir. Bu mahsulün tohumları için en uygun sıcaklık rejimi 15 santigrat derecedir, ancak bitki +3 derecelik bir sıcaklığa bile tahammül eder. Bu nedenle, ilkbaharda, termometre okumalarında doğal dalgalanmalar meydana geldiğinde, kereviz çoğu durumda bunlara kararlı bir şekilde dayanır. Bu nedenle kereviz, çok soğuk olanlar hariç, Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilebilir.
• Ekimden önce, bu mahsulün tohumlarının çok küçük olduğunu ve güneş altında aşırı ısınma durumunda çimlenebileceğini lütfen unutmayın.

Kereviz cinsine göre yetiştirilmesi tavsiye edilir.

• kereviz kökü - yetiştirilmesi diğer tüm türlerin yetiştirilmesinden daha zor olan çeşitli bitkiler. Bu varyant en uzun büyüme mevsimine sahiptir. En başarılı şekilde, bu tür kereviz ülkemizin güney bölgelerinde kök salmaktadır. Kök tipinin bir özelliği, sulu bir kök mahsulün varlığıdır. En popüler çeşitler "Elmas", "Elma", "Paris Devi" ve "Cascade" dir.

• Petiolate veya gövde tipi diğerleri arasında, bu tür bitkilerin farklı bir şekle sahip olabilen yaprak saplarına sahip olmasıyla öne çıkıyor. Açık renk ve kavisli şekil, Altın çeşidinin karakteristiğidir. "Tango" adı verilen çeşitteki yaprak sapları mavimsi bir renk tonu verir, zengin bir aromaya sahiptir ve yüksek verim ile ayırt edilir. Uzun, etli yaprak plakaları, Malakit çeşidinin bir özelliğidir.Uygun şekilde bakım yaparsanız, bu çeşitten bir kilogramdan fazla yeşillik hasat edilebilir.

• Sayfa tipi için en gelişmişi yeşil kısımdır. Çoğu zaman, bu tür, satılık mahsul yetiştirirken seçilir. Böyle bir bitkinin çeşitleri, verim göstergelerinin yanı sıra yaprak şeklinde de kendi aralarında farklılık gösterir. Bunların en popülerleri "Yelken", "Samuray", "Neşe", "Zakhar".

Bir mahsul yetiştirmeden önce, olumlu ve olumsuz özellikleri hakkında bilgi sahibi olmak yararlıdır. Bir sebzenin faydaları, aşağıdaki unsurların bir kombinasyonu olan bileşimi ile belirtilir:

• uçucu yağlar;
• fosfor;
• bor;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• ütü;
• kükürt;
• manganez;
• çinko.

Ayrıca sebze, B, K, C, E, A gruplarının önemli vitaminlerini ve lif içerir. Tüm bu bileşenlerin vücut üzerinde aşağıdaki olumlu etkileri vardır:

• Lif ve bazı mineraller sayesinde sebze, cildin gençliğini ve elastikiyetini korumaya yardımcı olur.
• Kereviz ayrıca sinir hücrelerinin durumu üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle özellikle ağır yükler ve fazla çalışma için tavsiye edilir.
• Ürün, metabolik süreci önemli ölçüde iyileştirir, mide suyu üretimine ve vücutta su-tuz metabolizmasının kurulmasına yardımcı olur. Bu sebzenin genellikle diyabetli kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir.
• Ürünün iyileştirici özellikleri, çeşitli hastalıkların alevlenmesi sırasında eklemlerdeki rahatsızlığın yanı sıra baş ağrılarını giderme kabiliyetidir.
• Aynı derecede değerli olan, bu sebzenin sıyrıklar ve ülserler gibi dış yaralanmaların tedavisi için kullanılmasıdır.
• Kereviz, karaciğer ve böbrekler gibi önemli iç organların çalışmasına yardımcı olur ve ayrıca mide-bağırsak hastalıklarını giderir.

Kural olarak, kerevizin büyüme süresi, onu nasıl çimlendirmeye karar verdiğinize bağlıdır. Bazıları pencere kenarında fide yetiştirir ve ancak daha sonra onları bahçeye nakleder. Aksi takdirde, tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz.

İlk durumda, uygun zaman kışın sonu veya baharın başlangıcıdır. Fidelerin dikildiği andan açık toprağa taşınana kadar iki aydan biraz daha fazla bir süre geçmelidir. Kök tipi genellikle yaprak türünden birkaç hafta önce ekilir.

Tohumlar, çimlenme sürecini yavaşlatan çok miktarda uçucu yağ içerir. Daha fazla büyümeyi hızlandırmak için, bir işleme prosedürü uygulamak gerekir - tohumları bir gün boyunca yüksek oksijen içeriğine sahip suya batırın, ardından 45 dakika boyunca yüzde bir manganez çözeltisine koyun, sonra suyla durulayın ve kurutun.

Ekilen tohumlar için uygun koşullar sağlanırsa 8 gün sonra filizlenir, tohumlar başlangıçta hazırlanmazsa 30 gün boyunca çimlenir. Bu şekilde yaklaşık üç hafta zaman kazanacaksınız.

Bir fide yöntemi seçerken, Mayıs ayı başlarında kerevizi açık toprağa dikmeniz gerekir. Lütfen bu durumda fidenin yüksekliğinin en az 12 cm olması gerektiğini ve üzerinde 4 veya 5 yaprak görünmesi gerektiğini unutmayın.

Büyüyen kereviz tek bir yolla sınırlı değildir. Hem doğrudan açık toprağa tohum ekmeyi hem de fide dikmeyi dikkatlice düşünmek gerekir. Bu seçeneklerin her birinin kendi iniş modelleri ve bu sürecin aşamaları vardır.

Yaprak sapı veya yaprak türü bitkiler erken olgunlaşan türlere aitse, tohumları doğrudan bahçeye dökerek hemen toprağa ekilebilirler. Genellikle bu prosedür yirminci Nisan'da gerçekleştirilir.

Tohumların önceden suda bekletme şeklinde hazırlandığını unutmamak önemlidir. Bu onların daha hızlı büyümesine yardımcı olacaktır. Su oda sıcaklığında olmalıdır.

Toprakta, derinliği ortalama 5 ila 10 mm arasında değişen oluklar yapılması gerekir. Oluklar arasındaki mesafe 20 ila 25 santimetre arasında olmalıdır. Ayrıca tohumların birbirine çok yakın olmayan deliklere yerleştirilmesi tavsiye edilir, çünkü aksi takdirde böyle bir bitkinin inceltilmesiyle ilgili zorluklar ortaya çıkabilir. Son işlem üç aşamadan oluşmalıdır. İlkinden sonra 5 ila 7 cm, ikinciden sonra - 10 ila 15 cm ve üçüncüden sonra - 20 ila 25 cm.

Bu yöntem bahçıvanlar arasında en popüler olanıdır. Gelecekteki fideler için bir kap seçtikten sonra, besin bileşimi ile toprakla doldurulmalı ve üst tabakası sıkıştırılmalıdır. Sonra toprağı sulamanız ve tohumları içine koymanız gerekir. Hiçbir durumda yere bastırılmaları tavsiye edilmez, sadece yüzeyine eşit olarak yaymak yeterlidir.

En az 10 gün boyunca, kap 25 ila 28 derece arasında bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Toprağın kurumamasını sağlayın, bir sprey şişesiyle nemlendirilmesi önerilir. Sürgünler göründüğünde, toprakla birlikte gemileri sıcaklığın +18 dereceden yüksek olmayacağı bir yere taşımanız gerekir.

İlk yaprak çiftinin çimlenmesinden sonra dalmak en iyisidir, çünkü küçük filizler bir kapta toplanır.250 ml hacimli plastik bardaklar yeni bir kap olarak uygundur. Ardından, bir kalem kullanarak yerde çöküntüler oluşturmanız gerekir. Bitkiler girintilere ekilir ve üzerlerine toprak serpmemek önemlidir.

Dışarıda sabit bir pozitif sıcaklık olduğunda kereviz bahçeye ekilebilir. Bunu yapmak için, önce gelecekteki yataktaki toprağı 5 cm derinliğe kadar gevşetmelisiniz, deliklerin kendileri 150 mm derinliğinde olmalı, iki fide arasındaki mesafe genellikle 20 cm ve kereviz sıraları arasında - 30'dan 35 cm'ye kadar Yapılan deliklerin her birinin dibine inek humusu dökmek daha iyidir. Aktif olarak yaprak ve yaprak sapı yetiştiren bir bitki yetiştirmeyi tercih ediyorsanız, fideler arasındaki mesafe 30 cm ve sıralar arasındaki mesafe 30 cm olmalıdır.

Ardından, toprağı bardaklardan çıkarmanız ve filizleri ayırmanız gerekir. Genç bitkiler deliğin kenarına serilmeli, kökü suyla nemlendirmeli ve daha sonra deliğe dikilmelidir. Bu durumda kök deliğin içindeki toprakla karıştırılmalıdır. Sıvı emildikten sonra, kerevizin daha fazla çimlenmesi için bir yuva bırakılırken deliğe toprak serpilmelidir.

Fidenin yanındaki zeminin biraz çiğnenmesi gerekir, ardından bitki tekrar az miktarda su ile sulanır.

Kereviz bakımı, sulama ve zamanında besin uygulamasının bir kombinasyonudur.

Büyüme dönemi boyunca toprağı nemli tutun.Haziran sonunda böbreğe süperfosfat eklenmelidir. Borik asit yedi gün sonra eklenir.

Toprağın durumu gevşek olmalıdır. Aynı zamanda, toprağı kök mahsulün bulunduğu yerden birkaç kez uzaklaştırma prosedürünü yürütmek gerekir. Bu işlemi gerçekleştirirken yanlarda bulunan kök dallarını kesmek önemlidir. Bu yapılmazsa, kök mahsullerin boyutu çok daha küçük olacaktır.

Kök mahsulün doğru bir şekilde oluşması için bitkinin yan yapraklarını önceden kesmeyin. Genellikle Eylül ayı başlarında meydana gelen kök mahsulün aktif büyüme döneminde bunları çıkarmak mümkün olacaktır. Aynı zamanda, bitkinin orta kısmında değil, sadece kenarda bulunan yaprakların kesilmesi tavsiye edilir.

İlk besleme ekimden birkaç hafta sonra uygulanırsa, fideler toprakta büyümeye başladığında ikinci besleme yapılır. Kök mahsulü oluşmaya başladığında besinleri üçüncü kez ekleyin. Her prosedürde, üre 10 gram miktarında eklenmelidir.

Yataklar arasındaki boşluğu kaldırma ve gevşetme gibi işlemleri unutmayın. Gelecekte sebzenin hoş bir tadı olmasını sağladığından, yaprak sapı tipi bir kültürü serpmek özellikle önemlidir.

Tavuk gübresi ve ayrıca fermente gübre veya ot gibi maddeler, yaprak kereviz için en iyi üst pansuman olacaktır.

Hasat yaparken, bir dizi nüansı da hatırlamaya değer:

• Yaprak tipi bir ürün yetiştiriyorsanız, her yaprak toplama işleminden sonra bitkinin sulanması önerilir.
• Yaprak sapı bitkileri hasattan önce özel bir prosedürden geçmelidir.Yaprakları genellikle üstten bağlanırken, yaprak sapları daha beyaz hale getirmek için kağıda sarılır.
• İlk donlar başlamadan önce toplama işleminin tamamlanmasının tavsiye edildiğini unutmayın.

Herhangi bir bahçe mahsulü gibi, kereviz de bir dizi hastalığa karşı hassastır. Bunlara siyah bacak, çeşitli tiplerde çürüme, mozaik virüsü dahildir. Bu tür sorunların ortaya çıkmasını önlemek için yatakların durumunu dikkatlice izleyin. Düzenli olarak otlayın ve ayrıca toprakta aşırı nem oluşmasını önleyin. Yine de hastalıklardan herhangi biri kendini gösterdiyse, mantar ilacı evrensel bir çözümdür.

Başka bir sorun, yalnızca yeşillikleri yok etmekle kalmayıp aynı zamanda bazı hastalıkların taşıyıcısı olabilen parazit böceklerin etkisi olabilir. Salyangozlar ve sümüklü böcekler genellikle kereviz köklerine zarar verir, bu nedenle bitkilerden zamanında uzaklaştırılmaları gerekir.

Daha az sıklıkla, kereviz havuç ve pancar çorbası sinekleri ve ayrıca fasulye yaprak bitleri gibi parazitlerden zarar görür. Tüm bu böceklerin ortaya çıkmasının önlenmesi, yatakların zamanında ayıklanması olacaktır. Havuç sineklerine karşı halk ilaçlarından tütün tozu, kum ve kuru hardal karışımı etkili olacaktır. Meyve kabuğundan hazırlanan narenciye infüzyonu ise yaprak bitleriyle mücadelede etkili olacaktır.

Bahçeye kereviz ekerken, önemli bir faktörün bitkinin diğer mahsullere yakınlığı olduğu unutulmamalıdır. Bazı sebzeler birbirleri üzerinde olumlu etki yapma eğilimindedir, ancak diğer mahsuller yan yana ekilmemelidir.

Beyaz lahana kereviz ile aynı yatakta büyüme hızının artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda kereviz, kokusuyla lahana yapraklarından böcekleri uzaklaştırır.

Ayrıca bu mahsul için uygun komşular şu sebzelerdir: domates, ıspanak, marul, salatalık, pancar, fasulye. Aynı zamanda havuç, patates, mısır veya maydanoz bulunan alanların yakınına kereviz yatağı yerleştirmekten kaçınmalısınız.

Mahsul zaten hasat edildiğinde, sebzenin faydalı özelliklerini kaybetmemesine dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için, evde saklama koşullarına uymalısınız.

Yaprak kereviz genellikle hasat edilir ve gerektiğinde yenir. Yaprakları kurutabilir veya dondurucuda saklayabilirsiniz. Yaprak sapı çeşidi, mahzende veya bodrumda diğer sebzelerle birlikte plastik bir torbada saklanabilir. Aynı zamanda, don başlangıcından önce sebzeyi yemek için zamanın olması tavsiye edilir. Yaprak sapı sebzeleri iki aydan fazla saklanamaz.

Kereviz yetiştirmek ve kereviz fidelerini toprağa dikmek için aşağıdaki videoya bakın.