Dut: tanımı, özellikleri ve ekimi

Fauna dünyası çeşitlidir. Dünyada kaç tane tuhaf bitki türü var. Hepsi niteliksel olarak birbirinden farklıdır. Dut, eski çağlardan beri insanların ilgisini çekmiştir. 3000 yılı aşkın bir süredir ekili ve seçilmiştir. Dekoratif örnekler parklara ve kaldırımlara dikilir.

Ayrıntılı bir açıklama yapmaya çalışalım. Dut veya dut da denildiği gibi yaprak döken bir ağaçtır. Bu numunenin yayılan bir tacı vardır. Yaprakları dişli, uzun saplıdır. Renk doygundur, özenle mumsu bir parlaklık verir. İpekböceklerinin ana besinleridir. Bu nedenle, eski zamanlardan beri Çinliler, değerli kumaş üretimi için dut yetiştirmiştir.

Bazı bitkiler 10 ila 35 metre uzunluğa ulaşır. Meyveler yaşamın 5. veya 6. yılında ortaya çıkar. Drupes meyveleri ile temsil edilirler. Meyveler yenilebilir, lezzetli ve çok faydalıdır. Beyaz, açık pembe ve bordo siyahtırlar. Tadı çok kokulu. Uzunlukları 2 ila 5 santimetre arasında değişmektedir.

Dut ağacı böğürtlene biraz benzer. Aynı zamanda, bu bitkilerin temel farklılıkları vardır. Böğürtlen, Avrasya'nın orman-bozkır bölgesinde yetişen bir yarı çalıdır. Habitatı dut habitatının biraz kuzeyindedir.Bu bitkiler yalnızca sitenizde bulunabilir (Rusya'nın güneyinde, Moldova'da veya Ukrayna'da bulunuyorsa). İşte bazı farklılıklar.

• Dutun, üzerinde değerli yapraklarla kaplı dalların bulunduğu bir gövdesi vardır (böğürtlenden farklıdır). Bu ağacın çok yumuşak bir ahşabı var. Deneyimli ustalar ondan mobilya, çeşitli hediyelik eşyalar, çocuk oyuncakları ve hatta müzik aletleri yaparlar.
• Böğürtlen dikenli bir çalıdır. Sürgünleri zamanla esnek hale gelir. Yerde sürünerek dokuma yapıyorlar. Ne yapraklar ne de böğürtlen kabuğu kompozisyon açısından zengin değildir, bu yüzden insan için gereklidir.
• Bu iki bitkiyi birleştiren tek şey meyvelerin benzerliğidir - drupes. Her iki bitkinin de tıbbi özellikleri vardır. Olgun böğürtlenler, dutlarla hemen hemen aynı şekle sahiptir, ancak tatları tamamen farklıdır.
• Dut, böğürtlenden daha ince bir yüzeye sahiptir (oldukça güçlüdür - bu başka bir farktır). Bu nedenle, dut meyveleri tadı hassastır, ancak uzun süre saklanmaz. Burada ve şimdi yenmeleri veya işlenmeleri gerekiyor. Ve böğürtlenler uzun mesafelerde taşınabilir.
• Dut meyveleri çok fazla şeker, yağ, protein, diyet lifi ve ayrıca B vitaminlerinin yanı sıra D, K, A vitaminleri içerir. Böğürtlen, C vitamini de dahil olmak üzere eşit derecede zengin bir vitamin bileşimine sahiptir ve ayrıca sitrik içerir, salisilik ve şarap asidi. Dut meyvesinin tadı benzersizdir ve diğer meyvelerin tadına pek benzemez.

Dut ağacına burada popüler olarak dut, tyutina, tutin denir. Dutun yaklaşık iki yüz türü olduğu için bitkinin sınıflandırılması tam olarak çalışılmamıştır. Yaklaşık on beş tanesi genel olarak tanınır. En ünlüleri listeliyoruz.

• Ağlamak bir söğüt gibi görünüyor. Yükseklikte çok aktif olarak büyümez, ancak genişlikte önemli ölçüde büyür. Yaprakları ve meyveleri olan süslü dalları vardır.
• Altın. Adı kendisi için konuşur. Yapraklar sarı-altındır.
• Parçalanmış yaprak. Çok güzel ve zarif görünüyor. Yaprakların karakteristik olmayan şekli için değerlidir. Parklara ve meydanlara dikildi.
• Kaşık şeklinde. 5 metreye kadar yüksekliğe sahiptir. Bu çok gövdeli bir bitkidir. Meyveler erken.
• Piramidal 8 metre uzunluğa ulaşır. Bitkinin adı şeklini belirler. Lob yaprakları vardır.
• Sıradan dar yapraklı. Bu bir çalı formudur. Nispeten küçük yaprakları vardır. Lezzetli meyveler için bahçıvanlar tarafından yetiştirilir.
• büyük yapraklı. Özellikle ipek üretiminde takdir edilmektedir. 22 santimetre uzunluğa ulaşan çok büyük yaprakları vardır.
• Küresel. Yemyeşil bir taç için değerli. Güneşten ve serinlikten korunmak için ağırlıklı olarak kentsel rekreasyon alanlarında ekilir.
• Tatar. Soğuk iklimlerde ekime uygundur. Uzun süre büyür ve çok büyük yaprakları yoktur.

Yetiştiriciler, çeşitli formları nedeniyle dutun niteliklerini geliştirmek için çalışmayı severler. Bu nedenle, çok sayıda çeşit yarattılar. Dut meyvelerinin iki ana rengi vardır: siyah ve beyaz. Açık renkli meyveleri olan ana ağaç grubunu düşünün.

• Üreme yapmaya karar verenler için seçenekle başlayalım. "Smolensk pembesi". Bu çeşitliliğin bakımı kolaydır, dona karşı dayanıklıdır. Meyveler iyi. Meyveler orta büyüklüktedir. Bahçe dekorasyonu olarak hizmet verebilir.
• Çeşitlilik "Beyaz Bal" - bu yerli yetiştiricilerin taç kopyasıdır. İstikrarlı bir hasat sağlar. Aynı anda birkaç türü geçerek yetiştirildi. Bitki düşük bir büyümeye sahiptir. Taç yoğun. Meyveleri bal tadındadır ve 3-4 cm uzunluğa ulaşır.
• Sadece meyve uğruna dut dikmek istiyorsanız, o zaman bir çeşit alın. "Merezhevo". Çileklerin tadı çok tatlı ve hassastır. Olgunlaşma bir ay içinde gerçekleşir. Bununla birlikte, meyveler kötü depolanır ve hızla ağaçtan düşer.
• Dut çeşidinin iri ve sulu meyveleri "Meyve 1". Zaten Haziran ayında olgunlaşır. Meyveler, uzun süre saklanan, yoğun, hoş bir ekşiliğe sahip beyazdır. Yağmurdan sonra pembemsi olurlar. Bu aynı zamanda çeşitliliği de içerir. "Meyve 4". Ağaç küçük ve çok üretken. Meyveleri büyüktür, 4 cm'ye kadar ulaşır, canlandırıcı tatlı bir tada sahiptirler. Bu çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır. İyi taşınmış.

Koyu (siyah) dut çeşitlerinin temsilcileri daha az ilginç değildir.

• Çeşitlilik "Kara Barones" böyle sıra dışı bir isme sahip olmasına şaşmamalı. Yüksek verimlidir (100 kg'a kadar verim verir). Yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Meyveler Temmuz ayında olgunlaşır. Çok siyah bir renge ve 4 cm uzunluğa kadar büyük bir boyuta sahiptirler. Donmaya dayanıklı çeşitlilik otuz derecelik soğuğa tahammül eder. Çevreye iyi uyum sağlar.
• Çeşitlilik "Kabuk". Hem süs bitkisi hem de iyi meyve veren bir bitkidir. Büyük meyveleri vardır (5 cm). Yoğun kıvamı nedeniyle iyi taşınır. Meyveler piyasada iyi satın alınır.
• "Siyah Prens" - bu çeşitlilik, kusursuz güzel siyah meyveleri ile adını haklı çıkarır. 5 cm uzunluğa ulaşırlar. Meyveler sulu ve tatlıdır, bu önemlidir - uzun süre saklanırlar.
• "Hartu". Meyvelerinden mükemmel şarap çıkıyor. Meyveler, bitkinin ömrünün üçüncü yılında zaten ortaya çıkıyor. Çok büyük ve siyah renktedirler. Onların suyu Cahors gibi tadı var. Çeşitlilik hastalıklara karşı dayanıklıdır ve iddiasızdır.
• Lezzetli meyveler getiren sitede güzel bir süs bitkisine sahip olmak istiyorsanız, çeşitlilik size uyacaktır. "Ukraynaca - 6". Meyveleri Haziran ayında alacaksınız. Mat siyah olacaklar.

Dut meyveleri çoğu durumda insan vücudu için çok faydalıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, çok zengin bir kimyasal bileşime sahiptirler. Örneğin, meyvede bulunan piridoksin, riboflavin ve folik asit, kan kompozisyonunu iyileştirir. Kolin, insülin üretiminden sorumludur. Bu nedenle, endokrin sistem hastalıklarına yatkın kişilerin az miktarda dut alması gerekir. E Vitamini hücre zarlarının gücünü düzenler, vücudun oksidasyona karşı direncini artırır.

Dutlar pantotenik asit ve tiamin ile doldurulur. Bu maddeler uygun metabolizmaya katkıda bulunur. Son olarak, resveratrol gibi bir element en güçlü antioksidandır. Tümörlerle savaşır ve diyabetli insanlar için önemlidir. Mineraller yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için de önemlidir. K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn gibi maddelerin yüksek içeriği, çocuk ve yetişkinlerde çeşitli hastalıkların önlenmesi için tutin meyvelerini vazgeçilmez kılmaktadır. Çileklere ek olarak, dut kökleri ve kabuğu sağlık yararları sağlar.

Bu özellikle tip 1 veya 2 diyabetli hastalar için geçerlidir. Tutin meyveleri kan basıncını yükseltebilir.Ancak bu, çeşitli hastalıkları olan kişilerin böyle lezzetli bir meyve yemeyi bırakmaları gerektiği anlamına gelmez.

Bireysel hoşgörüsüzlükten veya daha basit olarak alerjiden muzdarip olanlar, dut meyveleri yerken son derece dikkatli olmalıdır. Vücutta kullanım sonucunda çeşitli reaksiyonlar meydana gelebilir: vücutta döküntüler, daha şiddetli bir durumda (çok nadiren), bilinç kaybı ve anafilaktik şokun başlaması mümkündür.

Uzun süredir tutin yetiştirenler bu ağacın ne kadar olumlu özelliği olduğunu bilirler. İlk olarak, bakımda iddiasız. İkincisi, her zaman mükemmel bir hasat verir, meyveler tat bakımından diğer meyvelerle karşılaştırılamaz. Dut meyveleri hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanılabilir. Tyutina suyu, eski zamanlardan beri çeşitli hastalıkların tedavisi için geleneksel şifacılar tarafından kullanılmıştır. Zayıflamış hastalara verildi. Eşsiz bileşimi nedeniyle çocuklarda ve yetişkinlerde anemi tedavisine yardımcı oldu.

Soğuk algınlığı çeken hastalar iyi ısıtılmış taze meyve suyu içtiler (kaynatmayın). Çünkü zayıflatıcı öksürük azaldı. Meyve suyunun tıbbi özelliklerinin doğru kullanımı, insan vücudunun genel olarak gençleşmesine yol açar. Dutların mutfak özellikleri sonsuzdur. Meyve suyundan Cahors'a benzer bir tada sahip çok değerli bir şarap elde edilir. Tart ve eşsiz bir aromaya sahiptir. İşte bu tarifle nasıl yapabileceğiniz.

Meyveleri geniş ağızlı bir kaba koyun ve suyu çıkana kadar iyice ezin. Yeterli nem yoksa, biraz su ekleyin. Köpük görünene kadar 3-4 gün mayalanmaya bırakın. Sonra her şeyi tülbentten süzün. Fermente suyu bir şişeye dökün, mantar. İçine bir delik açın ve uzun bir tüp yerleştirin. Tüpün diğer ucunu bir kavanoz su içine indirin. 7 gün mayalanmaya bırakın.

Yedi gün sonra püreyi süzüyoruz, şişeyi çalkalıyoruz ve süzülmüş sıvıyı tekrar şişeye döküyoruz, şeker ekliyoruz (5 litreye yaklaşık 1 bardak, 10 litre ise dozu artırın vb.). 7 gün daha ayrılıyoruz. Bu işlemi 3 kez yapıyoruz (toplam 21 gün). 21 gün sonra bitmiş şarap üç litrelik şişelere dökülür. Her balona şeker dökün (güç için) ve plastik bir kapakla kapatın. Soğuk bodrum katına iniyoruz. Tentür hayranlarına başka bir tarif önerilebilir. Meyveleri (1 kg tutina) yıkayın, üç litrelik bir kavanoza koyun ve üstüne alkol veya moonshine dökün. Plastik bir kapakla kapatın ve 7 gün boyunca karanlık bir yerde bırakın. Ardından tentürü tülbentten süzün. tatmak için. Tentür çok güçlüyse, kaynamış su ile seyreltin. Bitmiş tentürü güzel şişelere dökün.

Dut meyveleri, hamur işleri ve çeşitli tatlıların imalatında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tyutina reçeli en şımarık gurmeyi bile şaşırtacak. Pişirmek için 0,8 -1 kg şeker için 1 kg çilek almanız gerekir (meyvenin tatlılığına bağlı olarak). Meyveyi emaye bir kaseye (bardak) yerleştiriyoruz, şekerle kaplıyoruz ve suyunu çekmesi için bırakıyoruz. Sonra yavaş ateşe koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Sterilize edilmiş yarım litrelik kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Ayrıca, taze tyutina'nın zengin turta ve çöreklerdeki tatlı dolgusu, sevdiklerinizin damak tadına hitap edecek. Meyveler reçel ve marshmallow yapmak için kullanılabilir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olacaklar. Ve tyutina meyvelerinden hangi kokulu kompostolar elde edilir! (0,5 kg) tutinleri bir tencereye dökün, filtrelenmiş su (3 litre) dökün. Sonra kaynatın ve tadına şeker ekleyin. Kompostosu soğutun, tülbentten süzün ve tüm ailenin takdir edeceği çok sıra dışı bir içecek alın.

Dut, çok eski zamanlardan beri tüm dünyada ünlü olmuştur. Ünlü Doğulu filozof ve hekim Ebu ibn Sina - İbni Sina da bu muhteşem ağacın meyvelerini, kabuğunu ve yapraklarını tıbbi amaçlar için kullanmıştır. Örneğinin ardından, bilgili insanlar tyutina'nın kabuğunu ve meyvelerini kışa hazırlar. Bunlardan bağışıklığı artıran çeşitli kaynatmalar yaparlar.

• Örneğin, dut yaprağı infüzyonu (Bir bardak kaynar suya 1 tatlı kaşığı) mide-bağırsak sorunlarından kurtulmaya yardımcı olur. Bu infüzyon, pnömoni ve bronşit için bir adjuvan olarak alınır. Böyle bir kaynatma içerseniz, vücuttaki şeker önemli ölçüde azalır (şeker hastaları için faydalıdır). Tentür bir çorba kaşığı içinde alınmalı, yemeklerden yarım saat önce düzenli olarak 0,5 bardak saf su ile yıkanmalıdır.
• Sıradaki tarif. 3 sanat. 0,5 litre kaynar su başına yemek kaşığı çilek, kalın bir havluyla kaplı 3 saat ısrar ediyor. Bu bileşim, sinir sistemi ve ödem hastalıklarına yardımcı olacaktır. Oraya 1 tatlı kaşığı bal ekleyip günde 3 defa kaynatma yaparsanız bağışıklığınızı hızla yükseltebilirsiniz.
• Dut kabuğu ve köklerinin kaynatılması Hipertansiyonda idrar söktürücü olarak kullanılır. 1 bardak kaynar suya 1 çay kaşığı kök ve 1 çay kaşığı ağaç kabuğu dökün. Bir emaye tencerede kaynatın.Tencereyi bir kapakla kapatın ve demlenmeye bırakın. Yemeklerden önce bir çorba kaşığı alın.

Bu reçeteler ancak bir doktora danışıldıktan sonra kullanılmalıdır. Tedaviye başlamadan önce yorumları okuyun. Birçoğu, dutun tıbbi özelliklerini kullanarak çeşitli hastalıklarda hoş olmayan hislerden kurtulduklarını yazıyor. Dut kaynatma sıcaklığı düşürebilir, ateşten kurtulabilir ve cilt hastalıklarını iyileştirebilir.

Dut ağacı, Amerika'nın subtropikal bölgelerinde olduğu kadar Hindistan, Afrika ve Asya'da da yaygındır. Rusya topraklarında iyi büyür ve gelişir: Rostov bölgesinde, Krasnodar Bölgesi'nde, Orta Volga bölgesinde ve Moskova bölgesinde (Moskova yakınlarındaki iklim sıcağı seven bir ağaç için tamamen uygun olmasa da). Bahçıvanlar onu yetiştirir, hasat eder, pazarda satarlar ve kar ederler. Kır evinizde veya bahçenizde bir tutin başlatmaya karar verirseniz, bitki ile biraz uğraşmanız gerekeceğini unutmayın.

• Dikim sırasında taban boynu mümkün olduğu kadar derine gömülür. Kışın, dut karla iyice serpilmelidir. Sonra otuz derecelik bir dondan sakince kurtulacak.
• Kışın karsız olduğu ortaya çıktıysa, bu bir problemdir. Sıcaklık 7-10 dereceye düştüğünde, sıradan bir bitki ölür (bu, yetiştiriciler tarafından yetiştirilen ağaçlar için geçerli değildir). Bu nedenle, şiddetli soğuk havaların başlamasından önce ağaç yapay malzeme ile kaplanmalıdır.
• Dut, ışık seven bir bitkidir.Yeterli ışığı yoksa (Moskova bölgesinde güneş güneydeki kadar aktif değildir), ağaç çevreye uyum sağlayacaktır. Bu, gövdenin olgun ve olgunlaşmamış kısmı arasında mantar dokusu geliştirerek gerçekleşir.

Bir sonraki videoda bir Greensad bahçe merkezi uzmanı dut, dikim ve bakımı hakkında konuşacak.