Lezzetli ve sağlıklı kuş üzümü suyu nasıl pişirilir?

Frenk üzümü içeceği vücut için inanılmaz derecede faydalıdır. İnsanlar için gerekli vitaminleri ve bir antioksidan olan çok miktarda askorbik asit içerir. Böyle bir meyve suyunun sağlığa faydaları paha biçilmezdir.

Frenk üzümü suyunun faydaları hem yazın sıcağında hem de kışın ortaya çıkıyor. Yaz aylarında güç, tazelik ve zindelik verecek tonik ve serinletici bir içecek olarak. Soğuk mevsimde kuş üzümü suyu bağışıklık sistemini güçlendirecek ve can sıkıcı viral hastalıklarla mücadelede vazgeçilmez bir araç haline gelecektir. Frenk üzümü meyveleri C vitamini açısından zengindir, bu nedenle bir bardak meyve içeceği, vücudun bu element için günlük ihtiyacını karşılamanıza izin verecektir. Zararlı içecek sadece mide asiditesi yüksek olan insanları getirebilir.

Ek olarak, frenk üzümü meyveleri, vücudu temizlemeye ve toksinleri gidermeye yardımcı olan menekşe asidi içerir. İçeceğin faydalı maddeleri, kardiyovasküler sistem hastalıklarının olasılığını azaltır. Frenk üzümü suyunun kullanılması, vücutta eksik olan demir ve potasyumun yenilenmesini de mümkün kılacaktır.

Frenk üzümü suyu, idrardaki proteini çıkarmanıza ve genellikle böbrek fonksiyonunu normalleştirmenize izin veren mükemmel bir araçtır.Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, her duruma uygun basit ve sağlıklı kuş üzümü içeceği tarifi örneklerini sizlerle paylaşacağız.

Gelecekteki içecek için tamamen olgunlaşmış kuş üzümü meyvelerine ihtiyacımız var. Meyvenin tamamen olgun olduğundan emin olmak için dallara dikkat etmeniz gerekir, hafifçe kurumuş ve toplanması kolay olmalıdır. Böğürtlenlerin bütünlüğü ve taşıma kolaylığı için dallı böğürtlenleri seçmenizi öneririz. Meyvelerin işlenmesine özellikle dikkat edilmelidir, frenk üzümü derisi çok ince ve kolayca deforme olduğu için bu mesleği süresiz olarak ertelememelisiniz.

Her şeyden önce, toplanan meyveler iyice yıkanmalıdır, bunun için suyu birkaç geçişte boşaltmanın uygun olacağı büyük bir kaba ihtiyacınız vardır. Her seferinde suyu değiştirerek meyveleri 2-3 kez yıkarız. Meyveler oldukça kırılgan olduğu için su prosedürleri sırasında meyveleri "toplayarak" aşırıya kaçmayın ve bütünlüklerini korumamız bizim için önemlidir. Meyveler yıkandıktan sonra yaklaşık 20 dakika kurumaya bırakın.

Dikkatinize haklı olarak klasik denebilecek bir tarif sunuyoruz. Aslında şurubu pişirmemiz gerekiyor. Pişirme işlemini adım adım düşünün.

• Başlamak için 300 gram kuş üzümü alın ve sizin için uygun olan herhangi bir şekilde öğütün.Varsa blender kullanımı teşvik edilir, ancak öğütmeyi çatal veya patates ezici ile de yapabilirsiniz. İşlemden sonra kalan meyve suyu ayrı bir kaba boşaltılır.
• Frenk üzümü meyveleri çok ince bir cilde sahip olduğu için ön ağartmaya (kaynar su veya buharla muamele) ihtiyaç duymaz.
• Ardından, sıradan bir çorba kaşığı kullanarak önceden doğranmış kuş üzümü homojen bir kütle durumuna getirmelisiniz.

• Şurup pişirmeye başlıyoruz, 300 gram çilek için 1 litre su kullanıyoruz. Suya 5 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kaynamasını bekleyin, ardından bekleyen ezilmiş kuş üzümü kütlemizi ekliyoruz.
• Meyveli içeceği orta ateşte 5-7 dakika pişirin, kütleyi sürekli karıştırın.
• Şurubu ocaktan alın ve içeceği ince bir elek ile süzün. İçeceğin tamamen soğumasını bekliyoruz.
• Ortaya çıkan meyve içeceğine, ilk aşamada ayırdığınız meyvelerin öğütüldükten sonra kalan suyunu ekleyin ve karıştırın.

Aşağıda sunacağımız tarif, vitamin içeriği açısından en kullanışlı ve hazırlaması en kolay tarif olarak halk arasında kendini kanıtlamıştır. Önceki versiyondan temel fark şurubu kaynatmanıza gerek olmamasıdır. Oranlar aşağıdaki gibidir: Yarım bardak kuş üzümü meyveleri için bir buçuk bardak soğuk suya ihtiyacımız var. Bu faktör içeceğin tadını önemli ölçüde etkileyeceğinden, suyun kalitesine özellikle dikkat edin. Suya hemen 2 ila 2,5 yemek kaşığı kadar şeker ekliyoruz, ardından her şeyi bir karıştırıcıda karıştırıyoruz.

İçeceği homojen bir kütleye getirdikten sonra, tekrar bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın ve içeceğin yaklaşık 15 dakika demlenmesini sağlayın, böylece şeker eşit ve tamamen çözülür.Ardından, suyu ince bir elek ile süzmeliyiz. İçecek içmeye hazır.

Bal ilaveli meyve içeceğinin temeli, yukarıda listelenen iki tariften herhangi biri olabilir. Yukarıda bahsedilen tariflerden en önemli farkı şeker yerine doğal bal kullanılmasıdır. Damak tadınıza göre eklediğiniz içeceğin içindeki bal miktarı. Bir içecek hazırlarken, balın asla ılık bir sıvıya ilave edilmemesi gerektiğini hatırlamak önemlidir, çünkü bu durumda tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Bu nedenle, bal ilavesi, içecek zaten doğal bir şekilde yeterince soğuduğunda, hazırlama prosedürünün en sonunda yapılmalıdır. Ballı frenk üzümü suyu, bağışıklığı artıran içeceklerin yanı sıra viral hastalıkları önleme araçlarına da güvenle bağlanabilir.

Kış için kuş üzümü meyve içeceklerini "haddeleme" halkı arasında bir uygulama yoktur, ancak bu, kışın kendinizi bir vitamin içeceği ile memnun edemeyeceğiniz anlamına gelmez. Soğuğu karşılamak ve yaz meyvelerinin tadıyla kendinizi memnun etmek için, bu meyveleri önceden hazırlamanız ve kanatlarda beklemesi için buzdolabının dondurucusuna bırakmanız yeterlidir.

Dondurulmuş meyvelere dayalı bir içecek hazırlamak için frenk üzümü meyvelerini çözmek gerekir. Aynı zamanda, eritmek için acele etmeyin, meyvelerin oda sıcaklığında kendi başlarına çözülmesine izin verin. Herhangi bir ısıl işlemin yalnızca yararlı özellikleri öldüreceğini ve içeceğin doğal vitamin dolgusundan yoksun bırakarak tatsız hale getireceğini unutmayın.

Buz çözme işlemi başarıyla tamamlandıktan sonra meyveleri doğramak gerekir. Tabii ki, bir blender bunun için en uygunudur, ancak çiftlikte böyle bir cihaz yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Çözülmüş meyveler esnektir ve normal bir çatalla bile ince bir şekilde ezilebilir. Bundan sonra, meyvelerin posası ve meyve suyu ızgaradan geçirilmelidir. Kalan frenk üzümü keki ayrı bir kaba aktarılmalı ve tatmak için şekerle kaplanmalıdır.

Şekerlenmiş kek oda sıcaklığında su ile doldurulmalıdır. 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Eşit oranlarda, doğramadığımız, ancak yemek pişirmek için kullandığımız çözülmüş meyveleri alıyoruz. Şurubu orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra içeceği ince bir elekten geçiririz ve ezilmiş şekerlenmiş meyvelere dayalı önceden bırakılmış infüzyon sıvısı ile birleştiririz. İyice karıştırın ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin, ardından içecek içmeye hazır.

Bir de kaynatma şurubu içermeyen, oldukça basit ve çabuk hazırlanabilen bir tarifi var. İçeceğin hazırlanması için donmuş meyveler kullanacağız ve onları çözmeyeceğiz. Çilekleri bir karıştırıcıya dökün, üzerine kaynar su dökün ve tadına şeker ekleyin. Blender kabının içeriğini iyice öğütün - içecek hazır. İçecek tarifi, vitamin özelliklerini kısmen kaybeder ve daha hızlı bir seçenek olarak hizmet eder.

Frenk üzümü içeceği doğru kullanmak ve tüm faydalı özelliklerini korumak için hazırlandıktan hemen sonra içmenizi şiddetle tavsiye ederiz. İçeceğin bir kısmını buzdolabında bırakmak gerekirse, kabı sıkıca kapattığınızdan emin olun. Frenk üzümü suyunun bir günden fazla saklanması önerilmez.

Aşağıdaki kuş üzümü suyu tarifine bakın.