Meyveli smoothie: kombinasyonlar ve popüler tarifler

Smoothie, genellikle meyveler, meyveler, sebzeler, meyve suyu, süt ve diğer katkı maddeleri ile yapılan hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tür içecekler, vitamin ve lif açısından zengin oldukları için kilo verme ve sağlığı geliştirme için kullanılır. Bir blender için ve onsuz birçok tarif var, ancak sağlıklı bir smoothie elde etmek için meyvelerin ve diğer bazı nüansların kombinasyonunu düşünmelisiniz.

Meyveli smoothielerin birçok olumlu özelliği vardır. Böyle bir içecek:

• vitamin bileşikleri ve mineraller içerir;
• sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
• bir lif kaynağıdır;
• bağışıklık sistemini olumlu etkiler;
• ruh halini iyileştirir;
• hazırlamak kolay ve hızlı.

Sağlıklı bir kokteyl yapmak için güçlü bir blender almanız, taze meyve almanız ve zamanınızın yaklaşık 5-10 dakikasını ayırmanız yeterlidir.. Bu, meyveleri temizlemek, kesmek, blender kasesine yüklemek ve doğrudan çırpmak için gereken miktardır, bu da hafif köpüklü, kalın bir ürün elde edilmesini sağlar. Olumsuz tarafı, sadece meyveli smoothieler, bazı insanların istemediği glikoz seviyelerini yükseltir.

Sağlıklı kokteyller için en iyi malzemelerden biri olarak kabul edilir. muz, böyle bir meyve içeceğe kremsi bir doku verir. Sık kullanılan diğer taze meyvelerden armut, mango, narenciye, şeftali, elma, kivi. Smoothies de popülerdir. avokado. Sadece gerekli dokuya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı yağlar açısından da zengindir.

Kurutulmuş meyvelerden smoothie'lere sıklıkla eklenir birkaç tarih içeceği daha tatlı ve lifle zenginleştirmek için. Ve ayrıca kullanabilirsiniz kuru kayısı ve kuru üzüm, ancak tüm karıştırıcılar öğütme ile baş edemez. Konserve meyvelerden smoothies, şeftali, ananas, tropik meyveler uygundur.

Meyvelerin birbirleriyle uyumluluğuna gelince, tüm meyveler birkaç gruba ayrılır. tatlılar muz ve hurma yanı sıra tüm kuru meyveler. Listesinde bulunan yarı asitli meyvelerle iyi giderler. elma, mango, erik, şeftali, armut, kayısı, üzüm ve tatlı meyveler.

Popüler ve kullanışlı kombinasyonlar arasında aşağıdaki kombinasyonlar bulunur:

• çilek, muz ve ahududu;
• kayısı ve portakal;
• kivi, mandalina ve elma;
• muz ve kivi;
• ananas, portakal;
• armutlu elma;
• muz, mango;
• portakal, armut, incir;
• elma, çilek, kivi;
• ananas, elma, muz ve ıspanak;
• muz, ananas, hindistancevizi;
• armut, muz ve üzüm;
• armut, elma ve mango;
• greyfurt ve tropikal meyveler;
• elma, erik, kireç;
• muz, avokado, kakaolu hurma;
• Trabzon hurması, elma, armut;
• elma ve nar;
• elma, avokado, havuç;
• greyfurt ile portakal.

Listelenen karışımlara kefir, şekersiz yoğurt, meyve veya meyve suyu, süt, yeşil çay veya sadece su eklenir.Ayrıca rendelenmiş fındık, bal, hindistan cevizi, protein, yulaf ezmesi, spirulina, zencefil, susam, keten tohumu, doğal kakao tozu, kabak çekirdeği, goji berry, arı poleni, tarçın ve diğer bileşenler de eklenebilir. Küçük miktarlarda kullanılırlar, ancak bitmiş smoothie'ye değer katabilir ve içeceği dönüştürerek aynı meyve grubundan yeni tatlar yaratabilirler.

Evde bir blender ile hazırlanan kalın meyveli içecekler için birçok seçenek var. Evde adım adım nasıl pişirileceğinin açıklamasını içeren bir dizi lezzetli ve basit tarifler sunuyoruz.

Böyle bir içecek özellikle yaz aylarında talep görmektedir, çünkü tarifi her zaman büyük miktarda buz içerir. "Soğuk" bir smoothie'nin temeli, muz ve narenciye gibi herhangi bir meyve olabilir. 4 adet tatlı büyük portakal ve bir greyfurt alın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Muzları soyun, dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcıya aktarın, narenciye suyunu dökün ve bir avuç buz ekleyin, sonra pürüzsüz olana kadar çırpın.

Meyveli smoothielerin tatlı tadı, sebze suları ile mükemmel bir şekilde dengelenir. Ayrıca bu tür meyve ve sebze kokteyllerinin sindirime de olumlu etkisi vardır. Bu tariflerden biri için bir muz, bir mandalina ve bir elma alın. Meyveyi kabuğundan soyun, elmanın çekirdeğini çıkarın, mandalinaları dilimler halinde ayırın. Her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 50 ml balkabağı suyunu bir bardağa dökün, hafifçe meyveli smoothie ile doldurun ve nar taneleri ile süsleyin.

Meyveli smoothieler genellikle böğürtlenlerden yapılır ve süt bazı olarak az yağlı şekersiz yoğurt kullanılır. Böyle bir içeceğin lezzetli ve diyet olduğu ortaya çıkıyor, şekle zarar vermiyor ve yenileniyor. 100 gr taze veya dondurulmuş çilek ve soyulup dilimler halinde kesilmesi gereken büyük bir muz alın. Çilekleri ve muzu bir karıştırıcıda karıştırın, 250 ml yoğurt ekleyin. Bitmiş smoothie'yi birkaç çilek ve nane yaprağı ile süsleyin.

Yulaf ezmeli meyveli smoothieler kahvaltı için harikadır. Tahılların az yağlı yoğurtla doldurulması ve yumuşaması için 15-20 dakika bırakılması gerektiğinden, pişirmeleri normalden biraz daha uzun sürer. Bir porsiyon için 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 150 ml yoğurt alın.. Böyle bir smoothie için meyve tabanı büyük bir muz veya küçük bir mango olabilir. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, kremalı bir içecek yapın ve keyfini çıkarın.

Sağlıklı içeceklerle deney yaparken, aynı anda birkaç aromayı karıştırmayı deneyin, ancak bir smoothie'ye 5'ten fazla malzeme eklememeniz gerektiğini unutmayın. İlginç bir varyant elde edildi 3 meyvenin birleşiminden. Örneğin 1 armut, 2 kivi ve 1 muz alın, soyun ve kaba doğrayın ve ardından bir karıştırıcıda doğrayın. Bu meyve püresine 200 ml herhangi bir meyve suyu veya fermente süt içeceği ekleyebilirsiniz.

Muz, sağlıklı smoothie'ler için harika bir temeldir ve meyveler en iyi ilavelerden biridir. Örneğin, 100 gr dondurulmuş vişne ve ahududu alın, doğranmış bir muz ekleyin, çırpın ve 200 ml vişne suyu ile seyreltin. Başka seçenek: yarım muz doğrayın, bir bardak yaban mersini ve 100 gr kuş üzümü ile 150 ml vanilyalı yoğurt ekleyin.

Bu tür fermente süt içeceğine dayalı smoothieler kalın ve yumuşaktır. Kalorileri düşüktür, bu nedenle PP için mükemmeldirler. En basit seçenek, aşağıdakileri içeren bir muz-kefir güler yüzlüdür. 1 muz ve bir bardak kefirin yanı sıra tatmak için bal ve 1 çay kaşığı limon suyu.

Daha lezzetli içecekler kurutulmuş meyve kefirine dayalı. Örneğin, 2 büyük elma, kabuğu ve çekirdeği alın. 20 gr kuru üzüm, 25 gr hurma ve 40 gr kuru kayısı kaynar su ile dökün, 5 dakika sonra suyu boşaltın, kuru meyveleri bir karıştırıcıya aktarın. Doğranmış elma ve 400 ml kefir ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın, bal ile tatlandırın.

Çikolata içeren smoothieler özellikle tatlıya düşkün olanlar arasında popülerdir. Oldukça fazla kalorileri var. ancak böyle bir atıştırmalık enerji verebilir ve neşelendirebilir. Bunlardan biri için, bir muz ve 50 gr kızılcık hamurunu bir karıştırıcıya koyun, bir bardak doğal yoğurt veya kefir dökün ve kabarık bir kütle elde edilene kadar çırpın. İçeceği bardağa döktükten sonra üzerine rendelenmiş çikolata serpin ve nane ile süsleyin.

Süzme peynir ilaveli içecekler doyurucu ve kalındır. Bir muz ve bir hurma alın, soyun ve küpler halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun. 100 gr yumuşak süzme peynir ve 100 ml süt ile biraz buz ekleyin, sonra pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir diğer lezzetli meyveli ve peynirli smoothie seçeneği de greyfurt ve balkabağı ile yapılabilir. Bu malzemeleri 100 gr alın, bir çay kaşığı bal ve 100 gr süzme peynir ve bir çay kaşığı susam ekleyin.

Bu şekersiz meyveli smoothieler sağlıklı yağlar içerir ve çok doyurucudur. aperatif veya akşam yemeği için kullanılabilir. Vejetaryenler de onları sever ve genellikle yeşillik ve sebzelerin eklenmesiyle gelir.Örneğin, 1 salatalık, kereviz (3-4 kök) soyun ve kesin ve bir karıştırıcıya koyun. Bir avokado posası ve bir demet kişniş ekleyin, yarım limonun suyunu sıkın ve her şeyi iyice çırpın.

Pek çok meyve sütle harika bir şekilde eşleştiğinden, milkshake en popüler smoothie türlerinden biridir. Bu tür içecekler vücuda birçok faydalı madde sağlar. 250 gr herhangi bir meyve veya çilek, örneğin bir avuç çilek, bir şeftali, yarım muz ve birkaç dilim mango alın. Tadına 150 ml süt ve şeker ekleyerek bir blender ile öğütün.

Daha az popüler olmayan, bileşenlerinden biri dondurma olan sütlü tatlılardır. En kolay tarif bir muz, süt ve bir top vanilyalı dondurmayı çırpmaktır. Bu içecek özellikle çocuklar arasında popülerdir.

Kavunun kabuğunu soyup küp küp doğrayın, hamurundan 200 gr blender kasesine alın, yarım limonun suyunu ekleyin ve çırpın. Ardından, birkaç buz küpü ekleyin, tekrar öğütün. Kırbaçlamak daha az lezzetli olmayacak 100 gr kavun ve 50 gr dondurulmuş ahududu, 150 ml greyfurt suyu ekleyerek.

Meyveli smoothie'leri güzel ve tek biçimli hale getirmek ve kullanımları sadece fayda sağlamak için, profesyonellerin tavsiyelerini kullanın.

• Bu tür içecekler için seçin olgun meyve, iyice yıkamak ve temizlemek önemlidir. Blenderinizin kolayca ezeceği dilimler veya küpler halinde kesin.
• Bitmiş ürünün kıvamının çok sıvı olmaması için, kısımlarda meyve suyu, süt, kefir veya diğer sıvı bileşenlerin eklenmesi önerilir.
• Smoothies için taze meyve ve çilek yerine kullanılabilir ve donmuş hammaddeler. Bu durumda önceden dondurucudan çıkarılmalı ve donma biraz eridiğinde öğütmeye başlamalıdır (meyve suyunu bırakın).
• Meyve kütlesini yenmelisin 2-3 dakikadan fazla değil. İçeceğin tek tip bir renk ve yumuşak, narin bir doku haline geldiğini görür görmez karıştırıcıyı kapatabilir ve kokteyli bardaklara dökebilirsiniz.
• Genellikle meyveli smoothieler oldukça tatlıdır ve şeker gerekmez. İçeceği daha tatlı yapmak istiyorsanız, doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz - bal, stevia, agave şurubu. Kokteyl, aksine, şekerli-tatlı çıktıysa, suyla seyreltin veya limon suyuyla asitlendirin.
• Meyvenin tatlılığı öyle bir izlenim verse de smoothies bir tatlıdır, ancak bu tür içeceklerin diğer yiyeceklerden ayrı olarak kullanılması tavsiye edilir. Hafif bir akşam yemeği veya kahvaltının yanı sıra hızlı bir atıştırmalık için uygundurlar.
• Meyve bazlı smoothie'ler buzdolabında bir günden fazla saklanamayacağından, aynı anda çok miktarda pişirmeyin. (ve sadece sıkıca kapatılmış cam kaplarda). Yararlı maddeler henüz çökmemişken, doğru sayıda porsiyon yapmak ve onları taze içmek daha iyidir. Hazır smoothie'leri ileride kullanmak üzere dondurmak istiyorsanız, dondurucuda 3 aydan daha uzun süre saklanmadıklarını bilin.

Üç kat halinde meyveli smoothie nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.