Sağlıklı smoothie'ler: kompozisyon ve tarifler

Birçok smoothie tarifi vardır - vücut için sağlıklı meyveler, meyveler, yapraklı yeşillikler ve sebzelere dayalı kalın smoothie'ler. Vitamin ve mineral bileşiklerinin yüksek içeriği nedeniyle, içeceğin gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, metabolik süreçleri iyileştirir ve antioksidan özellikler sergiler.

Smoothies, meyve ve sebzelerde bulunan vitamin ve mineralleri içerir. Bitkisel ürünlerin tüm bileşimi, bir karıştırıcıda hazırlama işlemi sırasında korunur. Besinler metabolizmayı iyileştirir, bir kişinin psiko-duygusal durumunu normalleştirir. Sıvı formda sebzeler, meyveler, meyveler ve yeşil yapraklı sebzelerin sindirimi daha kolaydır, bu nedenle sindirim sistemi üzerinde daha az stres yaratırlar.

Kalın bir kokteylin iç organların ve vücut sistemlerinin çalışması üzerinde karmaşık bir etkisi vardır, immünokompetan hücrelerin fonksiyonel aktivitesini uyarır, tonlar ve canlandırır.

Sağlıklı smoothie'lerin düzenli kullanımı ile aşağıdaki olumlu etkiler gözlemlenir:

• ağırlığın kendi kendini düzenleme süreci başlar;
• ruh hali iyileşir;
• strese karşı artan direnç;
• metabolik süreçlerin hızı artar;
• vücut yeterli enerji alır;
• smoothielerdeki antioksidanlar serbest radikallerle savaşır, hücre ölümünü ve vücudun erken yaşlanmasını önler;
• ürünün bileşimindeki bitkisel proteinler kaslar tarafından hızla emilir, iskelet kaslarının gelişimine katkıda bulunur;
• saçın durumu, tırnaklar iyileşir, cildin esnekliği geri yüklenir;
• kabızlık riskini azaltır;
• bağışıklık güçlenir.

Smoothies özellikle sindirim sisteminin işleyişi için faydalıdır.. Kaba bitkisel lifin varlığı nedeniyle, içecek gastrointestinal sistemi temizler, kabızlık gelişimini ve gaz oluşumunu önler. Sonuç olarak şişkinlik riski, epigastrik bölgedeki ağırlık görünümü azalır.

İçeceğin bileşimindeki mineral bileşikler kas-iskelet sisteminin kemik yapısını güçlendirir, kas oluşumuna katkıda bulunur ve antrenman sonrası vücudun toparlanmasını hızlandırır.

Smoothie doğal bir gıda takviyesi olarak kullanılır. İçeceğin içerdiği meyveler, meyveler veya sebzeler, vitamin ve mineral bileşikleri kaynağı haline gelir. Aşağıdaki durumlarda kalın bir kokteyl alınması önerilir:

• midede ağırlık;
• bağırsaklarda artan gaz oluşumu;
• gaz;
• kabızlık;
• yavaş metabolizma;
• Aşırı kilolu olmak;
• hipovitaminoz, mineral bileşenlerin eksikliği;
• stres, kronik yorgunluk.

Ayrıca smoothies kullanımı için bir dizi kontrendikasyon vardır:

• Emzirme;
• 5 yıla kadar çocuk yaşı;
• ürünlere bireysel hoşgörüsüzlük;
• hiperasit gastrit, gastroenterit, mide ve duodenum ülserleri gibi sindirim sistemi hastalıkları.

Haftada en az 2 kez kalın smoothieler tüketmek sağlık için iyidir. En lezzetli malzemeler hazırlanmaları için seçilir.

Besleyici smoothie'lerin enerji değeri yüksektir, bu nedenle 1 öğün yerine kullanılabilirler. Kalın bir içecek 2-3 saat açlığı giderebilir, sindirimi iyileştirebilir ve hormonal seviyeleri normalleştirebilir. Aşağıdaki tarife göre bir kokteyl yapabilirsiniz:

• 300 gr çilek;
• 100 ml soya sütü;
• muz;
• 30 g öğütülmüş fındık toz haline gelir.

Tüm malzemeler bir arada öğütülür, bardaklara dökülür. Nane yaprakları dekorasyon olarak kullanılır. İstenirse, içecek soğutulabilir.

Besleyici bir smoothie için başka bir tarif, yulaf ezmesi ve kırmızı kuş üzümü bazlı bir içecektir:

• 150 ml badem sütü;
• 150 gr yulaf ezmesi;
• muz;
• 80 gr çilek;
• 1 inci. ben. ısıtılmış bal.

Frenk üzümü meyveleri hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkincisi kullanılıyorsa, onları şekerle öğütmek gerekir. Bu durumda, meyvelere bal eklemenize gerek yoktur.

Yulaf ezmesi bir tencereye konur, kaynar su ile dökülür ve 5 dakika kısık ateşte kaynatılır. Hazır yulaf lapası, çilek, muz, süt ve bal, sıvı hale gelene kadar bir blender kasesine yerleştirilir.

Hamileler ve çocuklar için haftada 2-3 kez vitaminli smoothie hazırlamaları önerilir. Muz-zencefil içeceği, embriyonun normal gelişimi için gerekli olan folik asit açısından zengindir. Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

• muz;
• 200 ml doğal yoğurt;
• 1 çay kaşığı sıvı bal;
• 0,5 çay kaşığı Tarçın Tozu.

Tüm bileşenler bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar öğütülür.

dut sonbahar-kış döneminde çocuklara smoothie önerilir. Bir içki için ihtiyacınız olan:

• 150 gr çilek, dondurulmuş veya taze;
• 150 ml az yağlı yoğurt;
• 150 ml portakal suyu.

Bileşenler homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılır.

Kahvaltıda yulaf ezmeli meyveli smoothie içmek bağırsaklar için iyidir. 2 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemeler yeterlidir:

• 250 gr çekirdeksiz çilek;
• 150 ml vanilyalı yoğurt;
• 200 ml süt %3.2 yağ;
• 150 gr yulaf ezmesi;
• vanilya şekeri ve öğütülmüş tarçın isteğe bağlı.

Tüm bileşenler, 60 saniye boyunca homojen bir bileşim elde edilene kadar bir karıştırıcıda çırpılır.

Bağırsakları toksinlerden temizlemek için toksik bileşenler ve aşırı sıvı kullanımına izin verilir. herhangi bir sebze tatlısı. Kaba bitkisel lif bakımından zengindirler. Diyet lifleri, bağırsağın düz kaslarının peristaltizmini arttırır, bağırsaktaki ağırlığı ve artan gaz oluşumunu azaltır. Aşağıdaki bileşenlerden bir sebze içeceği hazırlanması önerilir:

• 2 kereviz sapı;
• 2 soyulmuş havuç;
• pancar;
• sarı dolmalık biber;
• salatalık;
• yarım limon suyu.

Sebzeler ve kök sebzeler soyulur, küçük küpler halinde kesilir. Sonra bir blender içine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin.

Çok amaçlı smoothies uygundur hem bağırsak temizliği hem de kilo kaybı için. Vücuda faydalı vitaminler, mineraller ve enzimler bakımından zengindirler. Bu içeceklerden öne çıkan, kahvaltıda tavsiye edilen Tutti Frutti. Çocuklar ve yetişkinler tarafından kullanım için onaylanmıştır. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• 150 ml doğal yoğurt;
• Aralarından seçim yapabileceğiniz 200 gr çilek;
• 200 gr ananas;
• 150 ml taze sıkılmış portakal suyu;
• muz.

Tüm bileşenler, pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika bir daldırma blender ile karıştırılır.

Tutti Frutti'yi avokado ve çilekli smoothie'lerle değiştirin. 2 porsiyon yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yarım avokado, doğranmış
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 150 gr çilek;
• 4 yemek kaşığı. ben. doğal yoğurt;
• 200 ml süt;
• 2 çay kaşığı ısıtılmış bal.

Bileşenler, homojen bir bileşim elde edilene kadar bir karıştırıcıda karıştırılır. İçecek çok kalın görünüyorsa, sütle seyreltebilirsiniz.

Düşük kalorili bir diyet izleme döneminde, yeşil çay bazlı bir smoothie ve elmalı kereviz içeceği hazırlamanız önerilir. İlk tarife göre bir yağ yakıcı madde hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 150 ml taze demlenmiş yeşil çay;
• 250 ml süt %2.5-3.2 yağ;
• 250 gr dondurulmuş veya taze çilek - çilek, kiraz, yaban mersini, ahududu;
• muz;
• 2 çay kaşığı çiçek balı.

Bal, demlenmiş çayda çözülür, ardından içecek bir karıştırıcıya dökülür. Kaseye süt dökülür, çilek ve doğranmış muz eklenir. Homojen bir bileşim elde edilene kadar çırpın.

Elmalı ve Kerevizli Smoothie yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 250 ml su;
• yarım elma, soyulmuş;
• kereviz sapı;
• 100 gr ananas;
• tatmak için ısıtılmış bal.

Elma, ananas ve kerevizi küpler halinde kesin ve ardından bir blender kasesine koyun. Su ile doldurun, bal ekleyin. Bileşim homojen bir kütle elde edilene kadar öğütülür.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için en popüler kokteyl, meyve ve lor smoothie olarak kabul edilir. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• tatlı ve ekşi elma;
• 150 ml süt %3.2 yağ;
• 4 yemek kaşığı. ben. yoğurt;
• bir tutam tarçın tozu;
• armut;
• 100 gr süzme peynir.

Meyveler soyulur, elde edilen hamur küpler halinde kesilir. Daha sonra elmayı ve armudu diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. İçeceği soğutmak istiyorsanız, buzdolabında 30 dakika bekletmeniz önerilir.

Sonbahar-kış döneminde sebze denemek istendiğinde, domates veya havuç-yoğurtlu smoothie hazırlamalısınız. İkincisini oluşturmak için malzemeleri aşağıdaki listeye göre hazırlamanız gerekir:

• 150 ml doğal yoğurt;
• 1 inci. ben. ısıtılmış bal;
• 250 gr soyulmuş havuç;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil kökü;
• 50-60 ml taze sıkılmış havuç suyu.

Havuç, sebze suyu ve zencefil tozu ile bir karıştırıcıda ezilir. Elde edilen kütle bir elek ile süzülür, ardından sıvı ballı yoğurt ilave edilir ve bir karıştırıcıda tekrar dövülür.

Domatesli smoothie yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1.5 st. ben. rendelenmiş taze yaban turpu;
• tatmak için biber ve tuz;
• 3 sanat. ben. domates suyu;
• 150 ml doğal yoğurt;
• 2 yeşil soğan tüyü;
• büyük domates;
• 1 inci. ben. soyulmuş kabak çekirdeği.

Domatesi haşlayın, ardından kabuğunu çıkarın ve tohumları çıkarın.Elde edilen hamur küpler halinde kesilir, daha sonra diğer malzemelerle birlikte homojen bir kıvama gelinceye kadar bir blender kasesinde dövülür. Servis yapmadan önce kabak çekirdeği serpin.

Sabahları canlılık ve bağışıklık uyarıcı etki elde etmek için Aşağıdaki malzemelerden kahvaltı için smoothie hazırlamanız önerilir:

• 150 gr yulaf ezmesi;
• yarım büyük muz;
• 200 ml taze sıkılmış portakal suyu;
• 150 ml doğal yoğurt;
• 2 çay kaşığı ısıtılmış bal;
• isteğe göre limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin.

Muz kesilir, daha sonra kalın homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcıda diğer bileşenlerle birlikte ezilir.

Kilo kaybı için sağlıklı smoothie'ler nasıl hazırlanır, aşağıdaki videoya bakın.