Smoothie yapmak için mutfak aletleri: nasıl ve ne seçilir?

Sağlıklı bir yaşam tarzı her insan için çok önemlidir. İçinde büyük bir rol sadece beden eğitimi ile değil, aynı zamanda doğru beslenme ile de oynanır. Vitaminlerin ve çeşitli eser elementlerin çoğunu meyve ve sebzelerden alıyoruz. Ama aynı zamanda orijinal hallerinde sıkıldıkları da olur. Sonra smoothies kurtarmaya gelir - evde hazırlaması kolay sağlıklı içecekler.

Bu basit bilimde ustalaşmak için sadece iki şeye ihtiyacınız var: malzemeler ve bunları karıştırmak için doğru ekipman. Smoothies yapmak için mutfak aletleri nasıl seçilir, hangi markaların tercih edileceğini makalede anlatacağız.

Doğru smoothie makinesini seçmek kolay bir iş değildir. Böyle bir tekniğin gereksinimlerini analiz etmeden önce, içeceğin ne olduğunu ve özelliklerinin neler olduğunu hatırlayalım. Bir güler yüzlü, sulu meyve suyu sallamalarından tamamen farklı, kalın, pürüzsüz bir içecektir. Meyve ve sebzelerden hazırlanır, ancak tek bileşen bunlar değildir. Pek çok ürün katkı maddesi olarak kullanılır: tahıl, süt, çilek, bal, fındık, nane ve çok daha fazlası.

Bu nedenle, mutfak aletleri için gereksinimler burada çok katıdır.

• İyi güç. Hazırlamanın kalitesi ve hızı buna bağlıdır. Somun gibi karmaşık katı bileşenleri öğütmek için gücün oldukça yüksek olması gerekir.
• Ses. Her şey kullanıcının kendisine bağlıdır.Yalnız yaşıyorsanız ve ara sıra kendinize içecek hazırlıyorsanız büyük bir yapı için para harcamamalısınız. Ancak, konukların sık sık geldiği büyük bir aile veya bir çift böyle bir cihaza ihtiyaç duyduğunda, daha etkileyici bir şey seçmek daha iyidir.
• Malzeme. Çoğu zaman, smoothie üreticileri plastik veya camdır. Cam daha pahalı ve daha ilginç görünüyor, ancak bu tür ekipman düşerse kesinlikle kırılacaktır. Bu nedenle, çoğu durumda plastik hala seçilir.
• İşlevsel. Birçok mutfak aleti modeli, kullanıcının işini kolaylaştırmak için tasarlanmış bir dizi özellikle donatılmıştır. Örneğin, cihaz buzu bağımsız olarak bölebilir ve öğütebilir. Bazıları kendi kendini temizliyor. Düzenli olarak smoothie yapıyorsanız ve çok fazla zamanınız yoksa, bu gereklilik bir öncelik olmalıdır.

Aslında kaliteli ve lezzetli smoothieler yapabileceğiniz çok az cihaz var. Vakaların büyük çoğunluğunda, bir blender kullanılır, çünkü sadece içeceğe istenen kıvamı verebilir. İncelememize onunla başlayalım.

Bu cihazlar iki tiptir: dalgıç ve sabit. İlk tip, kıyıcı bıçaklı bir ağızlığın daldırıldığı bir kasedir. Uzmanlar, daldırma blenderlerinin smoothieler için en iyi seçim olmadığını söylüyor. Bunun birkaç nedeni vardır:

• hem nozulu hem de hazneyi sürekli tutmanız gerekir, aksi takdirde cihaz elinizden kayar;
• Dikkatiniz dağılırsa, kasedeki malzemelerin her yöne uçma olasılığı yüksektir;
• bu tür cihazların gücü katı ürünleri öğütmek için her zaman yeterli değildir, bu nedenle tutarlılık ideal olmaktan uzak olabilir.

Daha pratik bir seçenek, sabit bir karıştırıcı olacaktır. Bu, büyük bir cam ve bir tabandan oluşan özel bir makinedir.İnsan katılımı gerektirmez. Malzemeler şişenin içine yerleştirilir ve cihaz çalışmaya başlar. Sıçrama tamamen ortadan kalkar.

Meyve sıkacakları öncelikle meyve suları yapmak için kullanılsa da, smoothie yapmak için de kullanılabilirler. Ana şey doğru cihazı seçmektir. Karıştırıcılar gibi meyve sıkacakları da iki varyasyonda sunulur: düşük hızlı ve yüksek hızlı. İlk seçeneğe vida da denir. Daha kullanışlı olan soğuk pres ürün vermesi nedeniyle PP hayranlarına hitap edecek yeni model cihazlardır. Smoothies çok vitaminlidir, bir güne kadar saklanabilirler. Bununla birlikte, içeceğin hala uygun kıvama sahip olmayacağını hatırlamak önemlidir.

İkinci seçenek, yüksek hız, çok daha geniş bir ürün yelpazesinde sunulmaktadır, bu bir klasik ve her zaman doğru çözüm değil. İç bıçaklar ürünü anında öğüteceğinden, buradaki smoothieler hızlı bir şekilde pişecektir. Bununla birlikte, az miktarda vitaminle köpürecektir, çünkü oksidasyon meydana gelecektir. Sonunda kalan faydayı kaybedene kadar böyle bir içeceği hemen içmeniz gerekir.

Çalkalayıcılar uzun zamandan beri var, ancak çeşitlerinin hepsi smoothie yapmak için uygun değil. Bar, ev, taşınabilir elektrikli cihazlar var. Ek olarak, protein shake uygulayan sporcular arasında yaygın olan iki, üç ve dört bileşenli modeller vardır.

Elektrikli spor çalkalayıcı-mikserler, smoothie yapmak için en uygun olanlardır. İçine malzemeler konur, bunlar hızla parçalanır ve bir karıştırıcı ile karıştırılır. Böyle bir cihazda yapılan smoothie'lerin hemen içilmesi daha iyidir.

Bugün, neredeyse tüm ev aletleri üreticileri, müşterilerine birçok farklı karıştırıcı, meyve sıkacağı ve çalkalayıcı modeli sunmaya hazır. En iyi blender seçenekleriyle başlayalım.

• Braun MX2050. Braun, ev aletleri segmentinde liderlerden biri ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bu Alman endişesi neredeyse 100 yaşında. Bu şirketin sabit karıştırıcısının kullanımı ve temizliği çok uygundur, ayrıca sessiz çalışır ve çok fazla elektrik almaz. 5 hız ve buz kırma modu vardır, siyah beyaz varyasyonları mevcuttur.

• Philips HR3752. Hollandalı Philips firmasından kompakt ve çok güçlü cihaz. Güç bir düğme ile kolayca ayarlanabiliyor ve 1400 watt'a kadar çıkabiliyor. Bu sayede en sert parçaları bile öğütmek oldukça mümkündür. Model hafiftir, iyi plastikten yapılmıştır. Ancak, oldukça gürültülü.

• Kitfort KT-1301. Bu Çinli bir şirket, ancak çok değerli karıştırıcılar üretiyor. Bu model mükemmel güce sahip, sabit, 1.8 litrelik bir bardakla. Bu, aynı anda birkaç kişi için smoothie hazırlamanıza olanak tanır. Kase camdan yapılmıştır, çok sağlamdır, kaymaz. Tek dezavantajı, çalışma sırasındaki gürültü seviyesi olacaktır.

Meyve sıkacaklarına gelince, onların yelpazesi de oldukça geniştir. Birkaç model kesinlikle alıcıların dikkatine layık olacaktır.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Bu meyve sıkacağı düşük güce sahiptir, ancak bu sayede içecek çok daha fazla vitamin içerecektir. Bir Japon şirketinden bir ürün, tek seferde yaklaşık 400 ml içecek almanızı sağlar. Kit, donmuş ürünleri işlemek için bir ağızlık içerir. Ayrıca cihaz, sert meyve veya sebzeleri doğrama yeteneğine de sahiptir.

• Senkor SSJ4043WH. Bu, Çek markası Sencor'un en iyi modellerinden biridir. Buradaki motor önceki üründen daha güçlü, 2 tank var. Birinde hazır içecek, diğerinde işlenmiş ürünler olacak. Meyve sıkacağı kesinlikle güvenlidir, çocuklar bile kullanabilir. Kullanımı kolaydır, şeffaftır, böylece tüm pişirme süreci görünür olacaktır. Ancak burada ek nozullara güvenmeye gerek yoktur.

• Braun J700 Multiquick 7. Braun'dan değerli bir ürün, çok işlevsel ve zarif. Bol miktarda içecek yapabilirsiniz, ayrıca 2 farklı çalışma modu vardır. İlk durumda, ürün çok dikkatli bir şekilde sıkılırken, ikinci durumda hız daha önemlidir. Bu model aynı zamanda en yüksek güvenlik göz önünde bulundurularak yapılmıştır, kapak açıksa veya yanlış takılmışsa çalışmaz. Ancak böyle bir zevkin bedeli çok ödemek zorunda kalacak.

Şimdi hangi shaker modellerini seçebileceğinizi görelim.

• BlenderBottle SportMixer. Bu sevimli çalkalayıcı, Amerika pazarında yaygın olarak bilinen BlenderBottle firması tarafından satışa sunuldu. Burada ölçüm ölçeğini görebilirsiniz ve ayrıca paslanmaz çelik bir çırpma teli var.Çalkalayıcı, büyük gıda parçalarını bile öğütebilir, tamamen sızdırmazdır ve darbeye dayanıklıdır. Bununla birlikte, bir dezavantaj da var - malzeme kokuları uzun süre koruyor.

• İlk TS1314 olun. Bu, doğru beslenme için ürünlerin üretiminde uzmanlaşmış bir Rus şirketidir. Bu şirketin çalkalayıcısı klasik bir şekle sahiptir, kullanımı çok kolaydır. Kasa plastik, model büyük bir hacme sahip. İçecekler çabuk karışır ve topaklanma olmaz. Dezavantajı malzemedir: plastik çabuk aşınır ve kırılganlığa eğilimlidir.

• SmartShake Original2Go 2018. Parlak parlaklığı ile kesinlikle başkalarının dikkatini çekecek çok güzel, sıkı bir çalkalayıcı. Farklı ürünleri doldurabileceğiniz 4 bölme bulunmaktadır. Çalkalayıcının hacmi 600 ml'dir. Ürün hafif, kompakt ve hava geçirmezdir. Eksilerden, plastiğin kırılganlığının yanı sıra kokuları emme kabiliyetine de dikkat edilmelidir.

Bir smoothie üreticisi için alışverişe çıkmadan önce, ne kadar smoothie'ye ihtiyacınız olacağını ve ne sıklıkla yapmayı planladığınızı düşünmek önemlidir. Bu sayede ekstra para harcamadan kasenin belirli bir boyutunu seçebilirsiniz. Ayrıca güce de dikkat edin - yüksek oranlar yalnızca karıştırıcılar için iyidir.

Görev bir blender satın almaksa, hangi model olacağına karar vermelisiniz: sabit veya dalgıç. Sürekli olarak bir şeylerin hazırlandığı büyük bir aile için, sabit bir tane seçmek daha iyidir - bu, daha fazla miktarda ürünü yenmenizi sağlar. Aile, zaman zaman bir içecek hazırlamayı planlayan iki kişiden oluşuyorsa, bir dalgıç satın almaya değer: daha az yer kaplar ve kullanımı o kadar uygun olmasa da daha kompakttır.

Bıçakların yapıldığı malzemelere dikkat etmek çok önemlidir.. Bu kesinlikle tüm cihazlar için geçerlidir, özellikle örneğin sabit karıştırıcılarda veya meyve sıkacaklarında bıçakları değiştirmek imkansız olduğundan. Bu tür ürünler dayanıklı, aşınmaya dayanıklı, katı ürünlerle başa çıkabilmelidir. Bıçağın malzemesi, ünitenin gövdesinin malzemesinden çok daha önemlidir, bu unutulmamalıdır.

Evde smoothie yapmak için mutfak aletlerini kullanmak oldukça basittir. Seçilen tüm malzemeler basitçe blender kasesine, meyve sıkacağı veya çalkalayıcıya yerleştirilir ve cihaz birkaç dakikalığına açılır.

Bu tür içecekleri henüz hazırlamamış olanlar için sadece birkaç ipucu vereceğiz:

• soğutulmuş ürünler kullanırsanız smoothie'ler çok daha lezzetli olur;
• ürün donmuşsa, çözülmesi gerekir, ancak tamamen çözülmemesi için;
• mutfak aletine buz konulmamalıdır, smoothie sulanabilir (ancak kullanımdan hemen önce birkaç küp atılabilir).

Bir sonraki videoda Philips HR 3752 smoothie blender'ı test edeceksiniz.