Bir karıştırıcıda smoothies: pişirme kuralları ve en iyi tarifler

Bugün çok sayıda kullanışlı ev aletiyle dolu olmayan bir mutfak hayal etmek zor. Çoğu modern ev hanımının cephaneliğinde bir blender vardır - birçok lezzetli ve ilginç yemeği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz çok kullanışlı bir cihaz. Bunlar, birçok insanın sevdiği hoş kokulu ve sağlıklı bir tatlı olan smoothie'leri içerir. Bugünün makalesinde, bu inceliği bir karıştırıcıda yapmak için farklı tarifler öğreneceğiz.

Smoothie'ler, sağlıklı ve hafif yemek yemeyi seven pek çok kişinin severek yediği lezzetli bir ikramdır. Düzgün hazırlanmış bir kokteyl sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda insan vücudunu gerekli vitaminlerle zenginleştirir. Gurmeler, birçok yönden çok faydalı olabileceğinden bu lezzetli içeceği düzenli olarak tüketirler. Bu inceliğin temel yararlı özelliklerinin neler olduğunu daha ayrıntılı olarak ele alalım.

• Doğal ve doğru seçilmiş malzemelerden yapılmış bir kokteyl, sindirim sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
• Smoothie içerken birçok vitamin, mikro element, güvenli yağlar ve lif insan vücuduna girer. Tabii ki, uygun malzemelerden bir kokteyl yapılırsa böyle bir etki elde etmek mümkün olacaktır.
• Smoothies, bir tür tonik kokteyl, bir enerji kaynağı olarak alındığında da çok faydalı olabilir. İçeceğin temizleyici etkisi olabilir.
• Söz konusu içecek iyidir çünkü hazırlanması için aynı anda birkaç farklı bileşenin kullanılmasına izin verilir. Sonuç olarak, aşçı, bu kokulu muamelenin neyden yapılacağını kendisi seçebilir. Kendi başınıza eksiksiz bir vitamin karışımı yapmak mümkündür.
• Ev yapımı smoothie'ler, birçok mağazada satılan smoothie'lerden daha sağlıklı çıkıyor. Mağaza ürünleri çoğu durumda çok miktarda şeker ve her türlü lezzet arttırıcı içerir - bu tür bileşenler insan vücudunun durumunu olumlu yönde etkilemez.
• İyi hazırlanmış bir smoothie, iyi bir diyet içeceği yapabilir. Sadece bir kişinin figürünü olumsuz yönde etkilemeyecek düşük kalorili içeriklerden bir kokteyl yapılabilir.
• Düzenli olarak sağlıklı içeriklerden oluşan kokulu kokteyller yerseniz, bir kişi şeker bağımlılığından hızla kurtulabilir. Böylece birçok insan "şeker" bağımlılığını unutabilir. Doğal meyve şekeri, ölçülü tüketildiğinde aynı derecede tatmin edici olabilir.
• Düşünülen kokteyl türü iyidir çünkü neredeyse tüm insanlar onu kullanabilir. Hem hamile kadınlar hem de küçük çocuklar tarafından yenebilecek bu tür sebze ve meyve kombinasyonları vardır.
• Bir güler yüzlü alarak, bir kişi vücuttan büyük miktarda toksini hızlı ve zevkle çıkarabilir.. Son derece etkili detoks içecekleri temizleyici görevi görebilir.Zamanımızda, her zamankinden daha alakalılar, çünkü insan vücudu her gün çeşitli dış faktörlerin olumsuz etkisine maruz kalıyor.
• Smoothies gerçek bir gençlik iksiri olarak kabul edilir. Vücut gerekli tüm vitaminler, mineraller ve eser elementlere sahip olduğunda, bir kişinin tırnakları, cildi, saçları ve kemikleri iyi durumda olacaktır.
• Doğal kökenli ürünlerden yapılan bu lezzeti düzenli olarak içmek bağışıklık sistemini etkili bir şekilde güçlendirebilir. Çoğu zaman insanlar mevsimsel hastalıklardan muzdariptir, çünkü vücutları bir dizi önemli vitamin bileşeninden yoksundur. Vitaminli içeceklerin düzenli kullanımına bağlı olarak, bağışıklık sistemi kesinlikle güçlenecek, vücut soğuk algınlığına karşı mükemmel bir şekilde sigortalanacaktır.
• Doğru yapılmış smoothie'leri alarak insan vücudunun genel durumu gözle görülür şekilde iyileşebilir. Genellikle bu tür kokteylleri kullanan insanlar uykusuzluğun ne olduğunu unutur ve sağlıklı, tam bir uykunun tadını çıkarır.
• Smoothies sağlayabilir insan beyninin durumu üzerinde olumlu etki.

Gördüğün gibi, smoothie'lerin geniş bir yararlı eylemler listesi vardır. Bu yüzden birçok kişi hem tadı hem de iyileştirici etkisi ile bu kokteyli kullanmaktan mutluluk duymaktadır. Ancak en sağlıklı ve lezzetli inceliğin bile vücuda zarar verebileceğini unutmayın. Çoğu zaman, bu tür sorunlara aşırı tüketim neden olur - dişlerin ve gastrointestinal sistemin durumu üzerinde kötü bir etkisi olacağından sadece smoothie yememelisiniz.

bunu unutmamalıyız söz konusu kokteylin bileşimi çoğunlukla doğal maddeler içerir - meyveler, sebzeler ve meyveler. Birçok insan bu bileşenlere karşı alerjik reaksiyonlardan muzdariptir.

Smoothie'leri bir karıştırıcıda yapmak hızlı ve kolaydır. Bu içeceğin hazırlanmasının bazı özelliklerini düşünün.

• Birçok ev hanımı, hangi blenderin smoothies yapmak için daha uygun olduğuyla ilgilenir - çıkarılabilir bir ağızlık veya sabit dalgıç. Her iki seçeneği de kullanabilirsiniz, ancak kokteyle eklerseniz, dalgıçların buzu tutmasının daha zor olacağını unutmayın.
• Smoothie yapmak için Yeterli güce sahip kaliteli bir blender modeli satın almak daha iyidir. Sadece böyle bir mutfak cihazının yardımıyla, çok sert malzemeleri bile etkili bir şekilde öğütmek mümkün olacaktır.
• Gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir smoothie yapmak için, sadece olgun ve taze meyveler, sebzeler ve meyveler almanız gerekir.
• Kokteylin içeriğine eklemek istediğiniz sebzeler sert lifli bir yapı ile ayırt ediliyorsa, o zaman onların yerine taze sıkılmış meyve suyu yapmak daha iyidir. Aşırı sert malzemeleri önceden kaynatmak da iyi bir fikirdir.
• Meyve bileşenlerini blender kabına koymadan önce, onları parçalara ayırmak arzu edilir. Bu formda öğütülmeleri çok daha kolaydır.
• Dondurulmuş meyveler pişirmeden önce çözülmeli, ancak tamamen çözülmemelidir. Ürünler, basıldığında meyve suyu öne çıkmaya başladığında sahneye getirilmelidir.
• Kalın bir kıvamda bir tedavi yapmak için, yoğun yapıya sahip meyveler eklenmeli veya içeceğe süte batırılmış yulaf ezmesi eklenmelidir.. Bu tür malzemelerle elde edilen içecek, tam teşekküllü sağlıklı bir kahvaltı olarak kullanılabilir.
• Düşük kalorili bir kokteyl hazırlamak istiyorsanız, o zaman Süt ürünleri en düşük yağ yüzdesi ile seçilmelidir.. İdeal olarak, hiç dahil edilmemelidirler. Bunun yerine su veya yeşil çay eklemek daha iyidir.
• Kokteyller ilginç lezzet olarak birbirine zıt ürünlerin bir araya getirildiği. Böylece daha parlak ve daha ilginç bir muamele elde edecek.
• Meyveler, meyveler ve sebzeler sıvı içerikten ayrı olarak öğütülmelidir.. Sonuç olarak inceliklerin homojen bir yapısını elde etmek ancak bu basit kurala uyarak mümkün olacaktır.
• Buz eklemeyi planlıyorsanız, en son eklenmelidir.. İlk olarak, buz bir karıştırıcıda ezilmelidir.
• Dondurulmuş meyvelerin cihazın bıçaklarına daha iyi yenilmesi için kaba biraz su eklenmesi tavsiye edilir, ancak aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde kokteyl çok sulu olacaktır.

Çeşitli ürünlere atıfta bulunarak evde doğru bir şekilde kaliteli bir smoothie yapabilirsiniz. En sık kullanılan bileşenler şunlardır:

• herhangi bir meyve;
• sebzeler;
• çilek;
• incir, kuru kayısı - herhangi bir kuru meyve;
• Fındık;
• hububat;
• çeşitli tohumlar (örneğin susam).

Daha lezzetli bir kokteyl elde etmek için hem sebze hem de meyvelerin birlikte karıştırılması önerilir. Sadece meyvelerden yapılan içecekler aşırı tatlı ve tadı "takıntılı" görünebilir ve bitkisel bileşenler bu sıkıcı tatlılığı seyreltebilir. İnsanlar sıvı içerik olarak farklı malzemeler kullanırlar. Smoothies hazırlanabilir:

• suda;
• meyve suyu ile (mağazada veya taze sıkılmış);
• yoğurt ile;
• sütle;
• kefir ile.

Tabii ki, smoothies sadece yukarıdaki bileşenlerden hazırlanamaz. Ev şefi bu içeceği hazırlarken hayal gücünü serbest bırakabilir ve seçilen ürünleri kullanabilir.

Evde lezzetli bir smoothie yapmak için profesyonel bir şef olmanıza ve bu tür ikramları hazırlamanın tüm inceliklerini bilmenize gerek yok. Zengin bir tada ve hoş bir aromaya sahip çeşitli besleyici içeceklerin nasıl hazırlanacağını anlayacağız.

Brokoli, salatalık ve kereviz ile harika bir yeşil smoothie yapılabilir. Ürünlere aşağıdaki oranlarda ihtiyaç duyulacaktır:

• 0,2 kg brokoli;
• 100 gr kereviz sapı;
• 0,2 kg salatalık;
• Gazsız 100 ml maden suyu;
• 10 gr zencefil kökü.

Adım adım pişirme yöntemini düşünün.

• Brokolinizi yıkayın. Çiçek salkımına ayırın. Bir bıçakla kesin, bir karıştırıcıya koyun.
• Kereviz saplarını yıkayın. Kaba lifleri çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Brokoliye gönderin.
• Salatalıkları yıkayın, peçeteyle kurulayın.
• Peel, salatalık uçlarını çıkarın. İnce doğrayın, malzemelerin geri kalanına aktarın.
• Zencefil kökünü temizleyip doğrayın. Blender'a çıkarın.
• Soğuk maden suyuna dökün.
• Tüm sebzeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Aşağıdaki birimlerden iyi bir kokteyl yapılabilir:

• 0,2 kg kabak;
• 150 gr salatalık;
• 150 gr brokoli;
• Yapraklarda 50 gr marul;
• kefir veya sebze suyu - tatmak.

Pişirme metodu:

• brokoli çiçeklerini ayırın, durulayın ve kesin;
• marulu yıkayın ve kurutun, küçük parçalar halinde kesin;
• kabakları salatalık ile yıkayın, kurutun;
• sebzelerin uçlarını çıkarın;
• salatalığı küpler halinde kesin;
• kabakları soyun, 2 yarıya bölün, tohumları çıkarın;
• kabak etini küçük parçalar halinde kesin;
• her şeyi bir karıştırıcıya gönderin ve doğrayın;
• kefir veya meyve suyu ekleyin, karıştırıcıyı tekrar başlatın.

Basit bir havuçlu smoothie yapmak için satın almanız gerekir:

• 1 havuç;
• 1 portakal;
• 1 çay kaşığı bal.

Temel olarak bir muamele yapılır:

• cildi portakaldan çıkarın;
• portakal dilimlerinden tohumları ve filmi çıkarın;
• havuçları küpler halinde kesin;
• Doğrayıcı tanktaki tüm malzemeleri uygun bir kalın kıvamda öğütün.

Frenk üzümü ve muzdan harika bir smoothie "oluşturulabilir". Ürünlere aşağıdaki oranda ihtiyaç duyulacaktır:

• 2 muz;
• 2 yemek kaşığı. ben. bal;
• 200 ml süt;
• 50 gr frenk üzümü.

Tüm malzemeleri yıkamanız gerekiyor. Muzdan cildi çıkarın, parçalar halinde kesin. Yiyecekleri blender kabına koyun, bal ve az miktarda süt dökün. Her şeyi kalın tek bir kıvamda öğütün.

Yaban mersini ve hindistancevizi gevreği ile harika bir içecek yapılabilir. İhtiyacın olacak:

• 1 çay kaşığı bal;
• bir avuç yaban mersini;
• ½ muz;
• 1 inci. ben. Hindistan cevizi parçaları;
• bir tutam vanilya şekeri;
• 200 ml kefir %2.5.

Böyle bir muamele yapıyoruz:

• yaban mersini yıkamak, muzu kesmek gerekir;
• meyveyi bir karıştırıcıya gönderin, kefir dökün;
• talaş ve vanilya ekleyin;
• sıvı bal ekleyin;
• pürüzsüz olana kadar her şeyi yendi.

Kırmızı çilek ve bektaşi üzümü ile harika bir smoothie yapabilirsiniz. İhtiyacın olacak:

• 200 gr bektaşi üzümü;
• 150 gr çilek;
• 150-200 ml doğal yoğurt;
• 50 gr yağsız süzme peynir;
• 1 çay kaşığı Keten tohumu;
• 1 çay kaşığı kireç balı.

Böyle bir kokteyl yapabilirsiniz:

• meyveleri yıkayın ve kurutun, çilek saplarını çıkarın;
• yoğurdu bir blender kasesine dökün, meyveleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın;
• süzme peynir, keten tohumu koyun;
• smoothie pürüzsüz olana kadar malzemeleri tekrar çırpın.

Bundan sonra içeceği bardaklara dökebilirsiniz.

Kokulu bir kızılcık kokteyli yardımıyla sonbahar mavilerini seyreltmek mümkün olacak. Hazırlanması gerekenler:

• ½ st. Kızılcık;
• 1 muz;
• 2 tarih;
• 1/2 st. Kızılcık suyu;
• ¼ çay kaşığı tarçın;
• ¼ çay kaşığı vanilya özü;
• ½ st. kırık buz.

Hazırlanan tüm malzemeler, kabukları ve tohumları olmadan hemen blender kasesine gönderilebilir. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Harika bir smoothie şunlardan yapılabilir:

• 1-1.5 st. kirazlar;
• 1 mango;
• 1 muz;
• 1 inci. Süt;
• 4 yemek kaşığı. ben. vanilyalı dondurma.

Kirazların çekirdeklerini çıkarın, muzu kabuğundan çıkarın ve kesin. Mango derisini çıkarın, çukuru kesin. Kesmek. Her şeyi bir karıştırıcıya gönderin ve öğütün. Son olarak dondurma ve sütü ilave edin. Son bir kez çırpın.

Çocuklar için aşağıdakilerden basit ama çok lezzetli bir çikolatalı smoothie yapabilirsiniz:

• 1 muz;
• 500 ml süt veya krema;
• 100 gr çikolata;
• öğütülmüş tarçın - isteğe bağlı.

Bir kokteyl nasıl hazırlanır:

• sütü kaynatın;
• çikolatayı eritin;
• çikolatayı sütle karıştırın. İkincisi tamamen çözülmediyse bir çırpma teli ile çırpın;
• karışımı soğutun;
• muzu soyun ve kesin, bir blender kasesine koyun;
• çikolata karışımını dökün, tarçın serpin;
• tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Bir çocuk için aşağıdaki ürünlerden bir içecek de yapabilirsiniz:

• 55 gr yulaf ezmesi;
• 2 muz;
• 8 adet çilekler;
• 345 ml süt;
• 30 gr şeker.

Hazırlık adımları aşağıda listelenmiştir:

• yulaf ezmesini bir karıştırıcıda yüksek hızda öğütün (1 dakika yeterlidir);
• soyulmuş muzları parçalara ayırın, bir kaba koyun;
• sapsız saf çilek ekleyin;
• şeker ekleyin, süt dökün, her şeyi çırpın.

Yulaf ezmesi ile harika bir fitness smoothie yapabilirsiniz. İhtiyacın olacak:

• ¾ st. taze ananas parçaları;
• 1 inci. yağsız süt;
• ¼ st. Herkül.

Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün, 10 dakika demlenmesine izin verin, suyu boşaltın, fazla nemi sıkın. Ananas ve sütü bir karıştırıcıda birleştirin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Yulaf ezmesini dökün ve son kez çırpın.

Doyurucu bir fitness smoothie'si şunlardan yapılabilir:

• 100 gr dondurulmuş çilek karışımı;
• yarım muz, dilimlenmiş
• 100 ml yağsız kefir;
• 30 gr kavrulmuş badem;
• 1 inci. ben. bal (daha az mümkün - isteğe bağlı);
• 1 inci. ben. kepek.

Listelenen tüm bileşenler blender kasesine eklenmeli ve homojen bir kütle oluşana kadar dövülmelidir. Ortaya çıkan smoothie, antrenmandan sonra gücü geri kazanmak için mükemmel bir çözüm olacaktır.

Lezzetli ve sağlıklı vegan smoothieler hazırlamanın karmaşık bir tarafı yoktur. Bu durumda genellikle hafif ve sağlıklı malzemeler kullanılır. Vegan smoothies birçok insan tarafından sevilir - sadece vejeteryanlar değil. Aşağıdaki bileşenlerden içecekler için mükemmel seçenekler yapmak mümkün olacaktır:

• 1 inci. dondurulmuş meyveler;
• 1 inci. ıspanak;
• ½ su bardağı soyulmuş ve doğranmış muz;
• 1 inci. ben. keten unu;
• 1 inci. meyve suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. ipeksi tofu.

İçecek aşağıdaki gibi hazırlanır:

• tüm malzemeler bir karıştırıcıya gönderilir ve ezilir;
• bileşim aşırı kalınsa, biraz su dökebilirsiniz;
• Smoothie'yi daha tatlı hale getirmek için daha fazla muz ekleyebilirsiniz;
• tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın, ardından kokteyli bardaklara dökebilirsiniz.

Birçok insan, aşağıdaki malzemelerle yapılan Vegan Bağışıklık Tonlayıcı Smoothie'nin tadını çıkarır:

• 1 inci. gevşek patates püresi;
• 1 orta boy muzun doğranmış ve dondurulmuş dilimleri;
• 1 inci. ben. badem veya hindistancevizi yağı;
• ¼ çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, zerdeçal, zencefil;
• ½ st. ben. öğütülmüş keten tohumu veya chia;
• ¾ st. badem sütü (tatlandırıcı yok);
• ¼ st. Portakal suyu;
• bir avuç buz.

Listelenen ürünlerden lezzetli bir içeceğin nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatları analiz edeceğiz:

• tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun;
• pürüzsüz olana kadar çırpın;
• İstenirse, bileşime tatlandırıcılar veya en sevdiğiniz katkı maddeleri ekleyebilirsiniz;
• bitmiş kokteyl bir tarçın çubuğu ile desteklenebilir.

Lezzetli ve sağlıklı bir smoothie hazırlamayı planlıyorsanız, Kendinizi bazı faydalı ipuçları ve püf noktaları ile donatmaya değer.

• Smoothies çeşitli yiyecek kombinasyonları ile yapılabilirken, 5'ten fazla farklı bileşen kullanılması tavsiye edilmez. Bu kadar çok üründen bir kokteyl anlaşılmaz ve özel bir tat alabilir.
• Bir smoothie tarifinde kereviz varsa, bunu dikkate almak önemlidir. sadece sapları kullanılmalıdır. Aşırı baharatlı bir tada sahip oldukları için asla kökleri kullanmayın.
• Smoothielere zararlı tuz ve şeker eklenmesi önerilmez, özellikle sağlıklı bir ürün hazırlıyorsanız ve doğru beslenmeye bağlıysanız.
• Kullanışlı bir kokteyl öğünlerden birini değiştirin, örneğin, kahvaltı için bir sabah seçeneği veya ikindi atıştırmalığı olarak.
• Mağazadan satın alınan sebze ve meyvelerden mevcut tüm derilerin çıkarılması önerilir. Çoğu zaman, çeşitli zararlı maddeler içinde yoğunlaşır.
• Smoothie'ler tavsiye edilir soğutulmuş ama buzlu değil. Aşırı miktarda buz ve donmuş malzemeler nedeniyle, bir kokteylin tadı belirgin şekilde donuk olabilir ve buna hemen doyamayacaksınız. Ayrıca aşırı soğutulmuş içecekler sindirim organlarına ciddi zararlar verebilir.
• Kenar boşluğu ile sağlıklı kokteyller hazırlamanız önerilmez. Genellikle 1 kez yapılırlar. Bu tür bileşimlerde, tüm faydalı bileşenler oldukça hızlı bir şekilde yok edilir, bu nedenle daha sonra yemek yemeyi ertelememelisiniz.
• Smoothie'lere çok fazla su eklenmesi önerilmez. Bu bileşenle aşırıya kaçarsanız, kokteyl çok sulu olur. Standart bir smoothie gibi tadı olmayacak.
• Koyu yeşillikleri ve parlak meyveleri birlikte karıştırmanız önerilmez.. Bu yararlı tavsiyeye uymazsanız, lezzetli ve sağlıklı, ancak belirli bir renkte tamamen çekici olmayan bir içecek elde edebilirsiniz.

Bir sonraki videoda bir blenderde üç kolay smoothie tarifi sizi bekliyor.