Frenk üzümü: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, uygulama özellikleri

Vücudu güçlendirin, virüslere karşı mücadelede yardımcı olun, sindirim organlarını, kalbi, kan damarlarını iyileştirin - tüm bunlar frenk üzümü meyvelerinin gücü dahilinde. Bitkinin genç yaprakları yemek pişirmede ve tıpta da kullanılmaktadır.

Siyah frenk üzümü, bileşenleri biyolojik aktivitelerinde yapay vitamin müstahzarları ile rekabet edebilecek çeşitli kimyasal bileşime sahiptir. İkincisi, bildiğiniz gibi, konsantre, karmaşık hale getirir.

Frenk üzümü, meyveler ve meyveler arasında askorbik asit içeriğinde şampiyon olarak adlandırılır. Olgun meyvelerde o kadar çok bulunur ki, sadece 20 adet yenen meyve vücudun günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilir. Önemli bir nokta - olgunlaşmadan birkaç hafta sonra, bileşimdeki "askorbik asidin"% 70'inden fazlası yok edilir.

Frenk üzümü tat tonları, içinde bulunan organik asitler ve tanenlerden kaynaklanmaktadır. İçindeki fitocidlerin varlığı nedeniyle soğuk algınlığı önleyici bir ilaç olarak bilinir. İkincisi, virüsleri ve mikropları yenen biyoaktif maddelerdir. Meyveler ayrıca uçucu yağlar, pektinler içerir.

Frenk üzümü çalısının meyveleri makro ve mikro elementlerle zenginleştirilmiştir. Bunlar arasında sodyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir bulunur.

Meyvelerin enerji değeri düşüktür ve 100 gram ürün başına ortalama 38 kaloridir. Mahsulün işlenme yöntemine bağlı olarak değişebilir.

Büyük miktarda C vitamini, ayrıca fitokitler ve diğer bazı bileşenlerin varlığı nedeniyle, frenk üzümü insan vücudunu bağışıklık güçlendirici ve anti-inflamatuar bir ajan olarak etkiler. Ayrıca meyveleri grip, boğaz ağrısı ve ağız boşluğundaki iltihaplanma için uygulanabilir kılan bir dezenfektan etkisi gösterir.

Bileşimin vitamin ve mineral zenginliği ayrıca tonik, immün sistemi uyarıcı bir etki sağlar. Vücut, virüs ve bakteri saldırılarına daha iyi direnebilir, olumsuz çevresel faktörlere karşı daha dirençli olduğu ortaya çıkar. Bu nedenle kuş üzümü hem bir çare (daha hızlı iyileşmeye, komplikasyonları önlemeye yardımcı olur) hem de profilaktik olarak düşünülmelidir.

Mümkünse çilek sadece grip ve SARS mevsiminde değil, bahar beriberi, mevsim dışı blues dönemlerinde de tüketilmelidir. İskorbüte karşı önlem olarak taze meyveler alınabilir.

Meyvelerin dezenfekte edici ve bakterisit etkisi, içlerindeki antosiyaninlerin içeriğinden de kaynaklanmaktadır. Bunlar ayrıca meyve tonu sağlayan glikozitlerdir. Vücudun kendi başına antosiyanin üretmemesi dikkat çekicidir, bu nedenle besinlerden gelmeleri önemlidir. Virüsler ve bakterilerle savaşmanın yanı sıra, bu glikozitler bağ dokusunun kalitesini iyileştirir, damar duvarlarını daha güçlü ve daha elastik hale getirir.

E ve C vitaminlerinin kombinasyonu antioksidan etkiye sahiptir.Siyah meyveler vücuttan toksinleri uzaklaştırır, radyonüklidleri bağlar. Erkekler için, onlardan gelen meyveler ve meyve suyu akşamdan kalma için faydalıdır ve refahı hızla iyileştirmeye yardımcı olur. Ek olarak, antioksidanlar hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Fitocidlerin ve antioksidanların etkisi altında kandaki "kötü" kolesterol seviyesi düşer, kan damarlarının iç duvarında kolesterol plaklarının oluşumu durur. Nikotinik asit, kılcal damarlara, her organ ve dokuya nüfuz eden küçük damarlara "yardımcı olur". Etkisi altında kılcal damarlar güçlenir, ancak aynı zamanda geçirgen hale gelir. Bu da her organ için daha iyi beslenme sağlar.

Kan, yolunda aterosklerotik plaklar şeklinde engellerle karşılaşmaz, kan pıhtısı oluşturmaz. Ayrıca siyah frenk üzümü içindeki demir sayesinde hemoglobin seviyelerini normalleştirmek ve doğru seviyede tutmak mümkündür. Hemoglobin seviyesi, kanın (ve dolayısıyla dokuların) oksijen ile doygunluğunun bir göstergesidir.

Son olarak frenk üzümünün kalp ve kan damarları üzerindeki olumlu etkisi de içindeki magnezyum ve potasyumdan kaynaklanmaktadır. Kalbi güçlendirir, normal ritmi korur ve kas iletimini iyileştirir. Tarif edilen özellikler birlikte kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir, kan basıncını normalleştirir.

Siyah frenk üzümü bileşimi nedeniyle doğumdan sonra iyileşme sırasında faydalıdır. A ve C vitaminlerinin vücudun bağışıklık kuvvetlerini harekete geçirmenize izin verdiğine, B vitamini - enerji kaynaklarına, metabolizmayı hızlandırdığına inanılmaktadır. Bu grubun vitaminleri ayrıca kolesterol seviyelerini düşürür, proteinlerin emilimini artırır ve yeni anne için önemli olan vücudu iyi durumda tutar.

Emzirme döneminde kadınlar, meyvede bulunan demir ve magnezyum tarafından önlenebilen anemi yaşayabilir. Potasyum ayrıca kalp kası üzerinde güçlendirici bir etki gösterir. Çileklerin kalp ve kan damarları üzerindeki olumlu etkisi sayesinde basıncı azaltmak ve hipertansiyonla baş etmek mümkündür.

HB'li kadınlar için kuş üzümü de bu konuda faydalıdır. müshil, kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur. Yapraklarının kaynatılmasından bahsedersek, güçlenir.

Bebeğin vücudu da korunur. Askorbik asit ve meyvenin bir dizi diğer faydalı elementi, vücudu güçlendirmeye yardımcı olur. Kuş üzümü içindeki kalsiyum, küçük miktarlarda bulunmasına rağmen, yine de çocuğun iskelet sisteminin gelişimine "katkıda bulunur".

Meyvelerdeki büyük miktarda "askorbik asit" ve içlerindeki pigmentlerin varlığı nedeniyle bebeğin sağlığına zarar verebilirler - diyatezi ve alerjik dermatite neden olabilirler. Ancak bu, çilek tüketimini reddetmek için bir neden değildir. Kontrendikasyonların yokluğunda, doğum anından 5-6 ay sonra annenin diyetinde olmalıdırlar.

Taze kuş üzümü tüketmek en iyisidir. Meyve suyu yapabilirsiniz.Ancak komposto ve reçellerde daha dikkatli olmalısınız - yüksek şeker içeriği de alerjiye neden olabilir. Evet ve meyvelerin termal maruziyetten sonraki faydaları daha az getiriyor.

Emziren bir annenin az miktarda meyve ile kuş üzümü tüketmeye başlaması gerekir. Günlük dozaj 5-6 çilek olmalıdır. Anne ve çocuktan olumsuz tepki gelmediği takdirde, bu doz kademeli olarak yarım bardağa yükseltilebilir.

Frenk üzümü meyveleri, çocukların vücudu güçlendirmesine ve doğal bir soğuk algınlığı ilacı haline gelmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, anemi, iştahsızlık ile yardımcı olacaktır.

Ancak şunu unutmamak gerekir frenk üzümü meyveleri güçlü bir alerjendir, bu nedenle kuş üzümünü diyete sokmak için minimum yaş 8-10 aydır. İlk olarak, yarıya su ile seyrelterek doğal suyu tanıtmak daha iyidir. Hacmi yavaş yavaş 100 ml'ye getirerek bir çay kaşığı meyve suyuyla başlamanız gerekir.

1.5-2 yaşına kadar, çocuğunuza en iyi bir elek ile ovalanan taze meyveler vermeye çalışabilirsiniz. Meyveleri püre haline getirmenin diğer yöntemleri genellikle tohumlardan ve kabuklardan kurtulmanıza izin vermez, aynı zamanda çocukların bağırsaklarına fayda sağlamaz.

2 yıl sonra bebeğe meyve verebilirsiniz, ancak yalnızca bir yetişkinin gözetiminde. Bebek yanlışlıkla küçük meyveleri yutabilir, burnuna, kulağa koyabilir. Çocuk alerjiye yatkınsa, meyvelerle tanışmayı daha sonraki bir tarihe erteleyebilirsiniz.

Frenk üzümü C vitamini ve PP sayesinde kan damarlarını temizler, gerginliklerini giderir ve kolesterol seviyelerini düşürür. Genel olarak, kalp ve kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan frenk üzümü, hipertansiyonda basıncı düşürür.

Doğru, meyvelerde K vitamini bulunması nedeniyle kan viskozitesinde bir artışa katkıda bulunurlar, bu nedenle tromboflebit, varisli damarlar ve ciddi kan hastalıklarının varlığı ile dikkatli tüketilmelidirler.

Meyveler ayrıca soğuk uzuv sendromundan muzdarip insanlar için de faydalıdır. Bileşimdeki PP vitamini nedeniyle, küçük damarların - kılcal damarların çalışması iyileşir. Dokular kanla iyi beslenir.

Frenk üzümü tedavisinde, yaklaşık bir buçuk ay içinde olumlu bir etki ortaya çıkar.

Meyvelerdeki çok miktarda organik asit, midenin artan asitliği ile terk edilmelerine neden olur. Enflamatuar nitelikteki gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarında taze meyveler tüketilmemelidir. Gastrit alevlenme döneminde, peptik ülser, pankreatit, siyah meyveler tamamen terk edilmelidir.

Doğal olarak kuş üzümü bireysel hoşgörüsüzlüğü ile zarar verecektir. İçinde K vitamini bulunması nedeniyle, artan kan pıhtılaşması, tromboflebit, varisli damarlar ile büyük miktarlarda kuş üzümü yemek gerekli değildir ve ayrıca kullanımını antihistamin tedavisi ile birleştirir. Akut aşamada hem akut hem de kronik olan hepatit de siyah meyve tüketimine kontrendikasyonlardır.

Yararlı meyveler sadece yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaz. Mevsiminde taze olarak tüketilmesinde fayda vardır. Gelecekte kullanım için çilek hazırlamak da faydalı olacaktır. Meyvelerde yeterince fazla miktarda pektin bulunduğundan, reçel ve jöle yapmak için çok uygundurlar. Ayrıca meyvelerden reçel, komposto yapılır, hamur işlerini veya dolguları emprenye etmek için kullanılır.

Çileklerin ekşi-tatlı tadı, çeşitli sosların hazırlanmasında, sadece tatlı yemekler için değil, aynı zamanda et, kümes hayvanları ve balıklara katkı maddesi olarak da kullanılmalarına izin verir.

Tıpta, frenk üzümü meyveleri ve yaprakları genellikle kullanılır ve kozmetolojide - yaprak ve meyvelerden elde edilen özler (prina). Ancak, evde bakım hakkında konuşuyorsak, meyvelerden yulaf ezmesi, meyve suyu, yapraklardan kaynatma yapacaktır.

Zengin vitamin ve mineral bileşimi, yüksek organik asit içeriği ve biyolojik olarak aktif bileşenler, yalnızca geleneksel şifacıların değil, aynı zamanda farmakognozi (ilaçların özelliklerini doğal bileşenlere dayalı olarak inceleyen bir ilaç dalı) gibi tıp dallarının da dikkatini çekti. ve bitkisel ilaç.

Halk hekimliğinde frenk üzümü meyveleri ve yaprakları genellikle soğuk algınlığı önleyici bir ilaç olarak kullanılır. Boğazdaki iltihabı gidermeye yardımcı olur, ateş düşürücü etki gösterir ve vücudun C vitamini ihtiyacını karşılar. Hem taze hem de dondurulmuş meyveler, taze veya kuru yapraklar kullanabilirsiniz.

En kolay tarif 1-2 yemek kaşığı çileği ezmek ve üzerlerine 200 ml sıcak su dökmektir. Yarım saat demlenmeye bırakın ve ardından gün boyunca 100-150 ml için.

Yaprak kullanılıyorsa, 2 bardak su ile dökülen 1 yemek kaşığı ezilmiş hammadde gerekir. Et suyunun infüzyon süresi de yarım saattir. 200 ml'lik bu bileşimi günde 2-3 kez için. İçine bal ekleyebilirsiniz.

Boğaz ağrısı için kuş üzümü suyu kullanılabilir. 1: 4 oranında su ile seyreltilerek gargara yapılır. Aynı zamanda, frenk üzümü suyunu balla (3: 1 oranında) karıştırabilir ve kompozisyonu hastaya günde 3 kez bir çorba kaşığı içinde verebilirsiniz.

Aşağıdaki kaynatma özellikle böbrek ve idrar yolu hastalıkları (sistit, piyelonefrit) için yararlıdır. Anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Güvenliği ve doğal bileşimi nedeniyle, hamilelik ve emzirme döneminde frenk üzümü kaynatma alınabilir.

Hazırlamak için 3 litre su kaynatın, ardından meyveler 3-5 dakika beyazlatılmış sıvıya atılır. Daha sonra bileşim bir buçuk saat demlenir, süzülür ve günde iki kez, her biri 50-100 ml olmak üzere içilir.

Artan basınçla, 1 litre kaynar suda birkaç yemek kaşığı kuru meyvenin demlenmesi önerilir. Bileşimi 10 dakika su banyosunda tutun ve gün boyunca küçük porsiyonlarda alın. Tedavinin seyri, basınç normale dönene kadardır. Kural olarak, 2-2,5 hafta yeterlidir.

Hipertansiyon ile bildiğiniz gibi kahve ve kafeinli içeceklerden vazgeçmeniz gerekiyor. Bu durumda sabah kahve yerine bir fincan kuş üzümü çayı içilerek de aynı tonik etki elde edilebilir. Bunu yapmak için, kuru veya taze yapraklar bir demlikte demlenir ve 5-10 dakika demlenir, ardından içilir. Onlara şeker, limon, bal ekleyebilirsiniz.

Ek olarak, bu tür bileşikler hastanın bağışıklığını güçlendirir, metabolizmanın geri kazanılmasına yardımcı olur ve hastalığın ilk aşamasında oluşan ödemden kurtulmaya yardımcı olur.

Diyabet için güvenli bir tonik bileşimi hazırlamak için, bir çaydanlıkta bir avuç kuru veya taze meyveyi demlemeli ve karışımı gün boyunca içmelisiniz.

Aşağıdaki kaynatma idrar söktürücü etkiye sahiptir - 500 ml suya 2 yemek kaşığı dökülür. Karışımı 5 dakika kaynatın, ardından 1 saat bekletin. Günde 4 kez çeyrek bardak süzün ve için. Diüretik etkiye ek olarak, kaynatma vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur, ancak insülin dalgalanmalarına neden olmaz.

Gut ve eklemlerin diğer hastalıkları için, siyah frenk üzümü infüzyonu alınması da tavsiye edilir, taze meyvelerin tüketimi yasak değildir. En kolay yol, taze meyveleri şekerle öğütmek ve günde üç kez bir çorba kaşığı almaktır.

Yapraklara ve genç dallara dayalı kaynatmalar ağızdan alınır ve ayrıca kompres olarak kullanılır, terapötik banyolara eklenir. Bu tür tedavi yöntemleri, hastalıktan tamamen kurtulmaya yardımcı olmaz, ancak alevlenme döneminde rahatsız edici semptomları giderir.

Kozmetolojide kuş üzümü, iltihap önleyici ve ağartma maddesi olarak kullanılır ve ayrıca tonik bir etki gösterir. Meyvelerin bileşimindeki organik asitler nedeniyle, kimyasal bir peeling olarak kullanılabilirler, ölü cilt hücrelerinin çıkarılmasına yardımcı olur, cilt hücrelerinde gençleşme süreçlerini başlatırlar.

Frenk üzümü suyu akne tedavisinde yardımcı olur, kurutma ve antibakteriyel etki sağlar. Ayrıca ciltteki aşırı yağlanmanın giderilmesine de yardımcı olacaktır.

En basit yüz maskesi, cildin türüne bağlı olarak bal, ekşi krema, krema ekleyebileceğiniz kuş üzümü püresidir.

Meyveleri olgunluklarının zirvesinde toplamanız gerekir.Onları bir haftadan daha uzun süre bir çalı üzerinde asılı bırakırsanız, içindeki faydalı maddelerin konsantrasyonu önemli ölçüde azalır (iki haftada - yarı yarıya).

En sağlıklı seçenek taze meyvelerdir. Dondurulmuş, taze ile aynı özelliklere sahiptir. Kurutulmuş olarak, besin konsantrasyonu da yüksek seviyede kalır, ancak kalori içeriği de artar.

Konserveler ve reçeller mümkün olduğunca az şeker içermeli ve minimum ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirerek, bir elekten ovalayarak veya bir blender ile delinerek "çiğ" reçel yapabilirsiniz. Tek kelimeyle, homojen bir yulaf ezmesi almalısınız. Şekerle kaplanır, her şey iyice karıştırılır ve tatlandırıcının çözülmesine izin verilir.

Kural olarak, 2-3 gün sürer. Daha sonra bileşim steril kavanozlara dökülür, üstüne 1 cm'lik bir toz şeker tabakası dökülür ve kavanozlar vidalı veya naylon kapaklarla kapatılır.

Kilo kaybı için taze veya dondurulmuş meyveler kullanmak daha iyidir. Kilo verenlerin yorumlarına göre, günlük kalori alımında ve aktif kuş üzümü tüketiminde azalma ile 3-4 günde 3-5 kg ​​kaybetmek mümkündür. Bu tür öğünlere oruç günleri demek daha doğrudur.

Genel olarak, şu anda, kahvaltıda küçük bir porsiyon (40 g) yavaş karbonhidrat (yulaf lapası) ile çilek sunulmaktadır. Meyve suyu atıştırmalık olarak kullanılabilir. Öğle yemeği karbonhidratlar, proteinler ve lif içermelidir (örneğin karabuğday ve salata ile buğulanmış balık), öğleden sonra atıştırmalıkları ve bazen akşam yemeğinin bir porsiyon frenk üzümü meyveleri ile değiştirilmesi önerilir.

İçme rejimi su, bitki çayları, şekersiz meyve içecekleri ve kompostoların tüketilmesiyle sağlanır.Önemli bir nokta - diyet, kronik evre de dahil olmak üzere sindirim sistemi hastalıklarının varlığında uygun değildir.

Frenk üzümü suyu zevk için veya tıbbi amaçlar için kullanılıyorsa, yüksek asitliği unutulmamalıdır. Mide ile ilgili sorunları ve sindirim sisteminin mukoza zarına zarar vermemek için tatlı suyun suyla seyreltilmesine izin verecektir. Bu tür meyve suyunu tüketirken diş minesine zarar vermemek, pipetle meyve suyunun kullanılmasına yardımcı olacaktır.

Siyah frenk üzümü faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.