Frenk üzümü: en iyi çeşitler ve tarifler

Frenk üzümü A ve C vitaminleri bakımından zengindir. Soğuk algınlığı önleyici, bağışıklık sistemini uyarıcı bir madde olarak kabul edilir ve ayrıca antioksidan etkisi vardır, kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemleri için faydalıdır. Birçok bahçıvanın ne tür bir kültür seçeceğini merak etmesi şaşırtıcı değil.

Kırmızı kuş üzümü 14. yüzyıldan beri bilinmektedir. Başlangıçta, bitki tıbbi olarak kabul edildi ve ancak bir süre sonra hasat için ekilmeye başlandı. Bektaşi üzümü ailesine aittir.

İlk yabani frenk üzümü çalıları Kuzey Kafkasya'da bulundu. Ve ilk kez, bitkiyi Rusya topraklarında (şartlı kültür anavatanı) yetiştirmeye başladılar.

Frenk üzümü daha uzun bir yaşam süresi ile karakterize edilirken, siyah frenk üzümü ile karşılaştırıldığında daha erken çiçek açar ve sürgünlerin büyümesini daha erken bitirir. Siyah meyveler olgunlaştıktan sonra en fazla 7 gün içinde hasat edilirse, iyileştirici özellikleri azaldığı için olgun kırmızı meyveler, faydalarını kaybetmeden oldukça uzun bir süre dallarda asılı kalabilir.

Meyveler, farklı çeşitlerde soluk pembeden vişneye değişebilen karakteristik parlak kırmızı bir renkle ayırt edilir. Çeşitler olgunlaşma, meyvelerin tadı ve büyüklüğü, uygulama özellikleri bakımından farklılık gösterir.

Siyah ve kırmızı çeşitleri karşılaştırmaya devam edersek, ikincisi daha yüksek verim gösterir, ekimde daha az tuhaftır. Özellikleri ile kırmızı kuş üzümü kızılcıklara benzer. Aromatik bezleri yoktur ve bu nedenle çalılar neredeyse kokmaz. Çeşitlerin çoğu aynı anda 25 gün farkla çiçek açar. Bu süreç 15-18 güne kadar devam eder.

Frenk üzümü çeşitlerinin çeşitliliğine rağmen, mevcut tüm çeşitler, bir veya başka bir özelliğe göre birkaç grupta birleştirilebilir. Bu nedenle, sınıflandırma mahsulün olgunlaşma zamanına göre yapılırsa, bitki erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma olabilir.

Erken olgunlaşan çeşitler genellikle ticari olarak güney bölgelerde ekilir. Satıcı, yaz başında müşterilerini taze meyvelerle şımartıyor. Ek olarak, erken olgunlaşan çeşitler, sert iklime ve kısa yazlara sahip bölgelerde ekim için en uygun olarak kabul edilir.

Erken olgunlaşan çeşitler genellikle Haziran ayı sonlarında - Temmuz başlarında olgunlaşır. Bunlar arasında, orta büyüklükte kırmızı tatlı ve ekşi meyveleri olan kendi kendine yeten kuş üzümü "Firstborn" vardır. Fırçada, meyvelerin boyutları orta başlar ve büyük olanlarla biter. Çoğu rahatsızlığa karşı bağışıktır, ancak bir örümcek akarını "kapma" riskini taşır.

Bir başka erken olgun çeşit "Serpentine", toplanması çok daha kolay ve taze kullanımı daha keyifli. Büyük meyveler, donma direnci, kendi kendine doğurganlığa sahiptir. Meyvelerin tadı tatlıdan daha ekşidir. Şiddetli uzun süreli kuraklığı tolere etmediği için kurak alanlarda ekime uygun değildir.

Erken olgun çeşitler arasında, SSCB zamanlarının en ünlü çeşitlerinden biri olan "Chulkovskaya". Berry orta büyüklükte, belirgin ekşilik, kan kırmızısı (dekoratif frenk üzümü "Kral Edward VII" aynı renge sahiptir).

"Uralsky Hatıra", "Jonker Van Tets", "Nadezhda" çeşitleri de kısa bir olgunlaşma dönemi ile karakterizedir. Sezon ortası çeşitleri, orta şeritte ekim için çok uygundur.

Bu çeşitliliğin en ünlü temsilcisi "Natalie" olarak kabul edilir. Çalı orta büyüklüktedir, ancak daha çok yayılan dallardır, bu nedenle yetişkin bir bitkinin sahneye ihtiyacı vardır. Kendi kendine doğurganlığı nedeniyle, "Natalie", tozlaşma açısından en iyi çeşit olmamasına rağmen iyi bir hasat gösterir. Verimler, ince bir cilde sahip zengin tatlı ve ekşi bir tada sahip yüksek, parlak kırmızı meyveler ve çalı üzerinde olgunlaşan az sayıda küçük tohumlardır.

İyi kışa dayanıklılık ve mahsulün nispeten erken olgunlaşması, çeşidi Urallar ve Sibirya topraklarında da ekime uygun hale getirir. Çoğu hastalık ve zararlılara karşı bağışıklık gösterir.

Geç olgunlaşan çeşitler arasında Rosetta frenk üzümü ayırt edilebilir. Olgunlaşması ortasında - Temmuz ayının sonunda gerçekleşir. Sezon ortası çeşitlerinin çoğu gibi, Rosetta meyveleri daha fazla şeker içerir ve erken türlere kıyasla boyut olarak daha büyüktür.

En iyi kafesler kullanılarak yetiştirilen kompakt fakat hızlı büyüyen bir çalı ile ayırt edilir. Bezelyeye meyilli olmayan kokulu bir aroması vardır. Donma direnci ile karakterizedir, ısıyı iyi tolere eder, bu da Rusya'nın merkezinde büyümeyi mümkün kılar. Çalı, ortalama bir verim, dallarda olgunlaşan parlak bir kabuğa sahip kırmızı, orta boy çilek kümeleri gösterir.Hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı direnç ortalamadır.

Yaz sakinlerinin iyi bildiği bir diğer geç olgunlaşan kuş üzümü türü de “Marmelat” tır. Adından, meyvelerin yüksek pektin içeriği nedeniyle reçeller, jöleler, marmelatlar için çok uygun olduğu açıktır. Meyvelerin rengi kırmızı-turuncuya daha yakındır, boyutu ortadır. Avantajları arasında, hasat için acele etmemenizi sağlayan, uzun süre dallara asılma yeteneği vardır.

Gelecek vaat eden geç olgunlaşma çeşitleri arasında, Hollandalı yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde ortaya çıkan bir bitki olan Rovada bulunmaktadır. Çalı, gücü, zengin bir hasat anlamına gelen iyi tozlaşma ile ayırt edilir. İncelemeler, çeşitliliğin yüksek verimi ve bakımdaki iddiasızlığı hakkında sonuçlar çıkarmamızı sağlar. Meyveler, hafif pembe bir belirti ile hassas bir kırmızı renktedir. İnce deri nedeniyle tamamen şeffaf görünürler.

Çeşitlerin tamamı, kış soğuğunu iyi tolere edenlere ve dona dayanıklı olarak adlandırılamayanlara da ayrılabilir. İkincisi genellikle güney bölgelerinde yetiştirilir. Donmaya dayanıklı çeşitler, Urallar ve Sibirya'da (aşırı donlar) ekim için kullanılanlara ve orta şeritte yetiştirilenlere ayrılabilir (bu tür genellikle sadece dona dayanıklı değil, aynı zamanda ısıya da dayanıklıdır).

Belki de en ünlü dona dayanıklı çeşitlerden biri Ural Beauty'dir. Çalı düşüktür, ancak yayılan, yeşillik ve ağaç kabuğu hassas bir kokulu aromaya sahiptir. Bitki çoğu hastalığa, haşere saldırısına, kendi kendine verimlidir. Olgunlaşan meyveler, tatlı ve ekşi bir tada sahip, büyük, parlak kırmızıdır. "Altay Yakut" ve "Kızıl Haç" benzer özelliklere sahiptir. Doğru, ilki biraz daha az dona dayanıklıdır.

Tat özelliklerine bağlı olarak, kırmızı kuş üzümü tatlı, tatlı-ekşi ve ekşi olarak ayrılabilir. Birincisi taze tüketim için iyidir, ikincisi koruma için, burada büyük miktarda organik asit koruyucu görevi görür. Tatlı ve ekşi çeşitler ara olarak adlandırılabilir, asitlik ve tatlılık seviyesi dengededir veya özelliklerinden birine doğru hafifçe kaymıştır.

En popüler tatlı ve ekşi çeşitler arasında Lapland frenk üzümü bulunur. Bu geç olgunlaşan çeşitlilik, orta yayılan bir çalı, ince bir cilde sahip şeffaf kırmızı renk tonunun küçük veya orta meyveleri ile karakterizedir.

Nadezhda çeşidi, zar zor farkedilen ekşi bir tada sahip benzer bir tatlı ile karakterizedir. Ayrıca haklı olarak kışa dayanıklı erken olgunlaşan çeşitlere atfedilir. Biyolojik olgunluk döneminde meyveler parlak kırmızı bir renk tonuna sahiptir; olgunlaştıkça koyulaşırlar, daha bordo, şarap rengi kazanırlar.

Sezon ortası çeşidi Tatyana, hoş bir narin tatlı ekşi tada sahiptir. Bitki, parlak renklere ve kalın kabuklara sahip orta büyüklükteki meyvelerden orta derecede verim üretir.

Frenk üzümü tadı, daha önce de belirtildiği gibi, şeker ve asit oranı ile belirlenir. Tatlı çeşitlerde, birincisi baskındır, ancak küçük miktarlarda da olsa asit içerirler (% 2'ye kadar). Bu nedenle, tatlı çeşitlerden bahsederken, hafif bir ekşilik olmasına rağmen, genellikle belirgin tatlılığa sahip bitkilerden bahsedilir.

Tatlı, "Erken Tatlı" adı verilen erken olgun, seyrek bir çalıya atfedilebilir. Meyveler, orta büyüklükte, hafif belirgin ekşi notalarla tatlıdır. Bunları karşılaştırırsanız, meyvelerin boyutlarındaki farklılığı bulabilirsiniz.Yuvarlak bir şekle, parlak kırmızı renge, ince bir cilde ve küçük kemiklere sahiptirler. Çeşitlilik dona karşı dayanıklıdır, ancak toprak verimliliği açısından son derece talepkardır.

Bir sonraki kışa dayanıklı çeşidin, kuş üzümü tatlılığı hakkında kendisi için konuşan bir adı var - "Şeker". Çeşitlilik oldukça iyi ve uzun bir süre (haziran sonundan ağustos başına kadar) meyve verir, ancak yalnızca çalılar yakınlarda tozlaşma çeşitleriyle ekilirse. Orta büyüklükte, ancak tatlı ve sulu hasat edin.

Tatlıya birkaç çeşit daha atfedilebilir:

• "Vika" - özellikler "Şeker" çeşidine benzer, ancak "Vika" bakımda daha az kaprislidir;
• "Hollanda Gülü" - hasat, cildin inceliği nedeniyle şeffaf görünen soluk pembe bir tonun tatlı ve kokulu meyveleri olacaktır;
• Viksne - zengin kiraz, kalın kabuklu bordo meyveleri ve tadı belirgin tatlılığa sahip güçlü dona dayanıklı çalılar;
• "Pembe İnci" - tadı neredeyse hiç hissedilmeyen en tatlı çeşitlerden biri.

Taze tüketim için, genellikle sadece tatlı değil, aynı zamanda büyük meyveli çeşitler de yetiştirilir. Bunlara "Cascade", "Baraba", "Asora" dahildir. Meyvenin kütlesi, kural olarak, 1-1.5 g veya 2-3 g daha fazladır.

Bir site için kuş üzümü seçerken, öncelikle bölgenin iklim koşulları dikkate alınmalıdır. Toprağın özelliklerini, yeraltı suyu seviyesini ve bölgenizdeki diğer faktörleri "beğenecek" bu tür mahsul çeşitlerini seçmek önemlidir.

Meyvelerin amacını dikkate almanız gerekir.Jöle, marmelat ve reçel haline getirilmeleri gerekiyorsa, pektin içeriği yüksek çeşitler tercih edilmelidir. Kural olarak, daha koyu bir renge sahiptirler. Taze tüketim için özellikle tatlı çeşitler başarılı olacaktır. Ekşi ve tatlı ve ekşi, doğal konsantre meyve suları yapmak için iyidir, et yemekleri için soslar

Son olarak, sitenin boyutunu dikkate almanız gerekir. Geniş bir alana, geniş, yayılan bir tacı olan "Şeker", "Chulkovskaya" çeşitlerini ekebilirsiniz. Sitenin boyutları sınırlıysa, frenk üzümü "Erken tatlı", "Gevrek" de durmak daha iyidir. Bu arada, bu çeşitler güneyde de yetiştirilebilir - yüksek sıcaklıkları ve kısa süreli kuraklığı iyi tolere ederler.

Moskova bölgesinde ekim için, ülkenin Orta bölgesinde yetiştirilen aynı çeşitler uygundur. Aynı zamanda, bu bölgeler mahsul yetiştirmek için en uygun olarak kabul edilir.

Bunlar arasında erken "Dove", "Gulliver", sezon ortası "Sybilla", "Riddle", "Smuglyanka" ve geç olgunlaşma - "Izmailovskaya", "Tembel", "Orlovsky Waltz" sayılabilir.

Bahçıvanlardan birçok olumlu eleştiri alan çeşit, Ilyinka'dır. Yaz sakinlerinin coşkusu haklı - "Ilyinka" dona karşı dayanıklılık, hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık, yüksek verim ve büyük meyveli gösterir.

Frenk üzümü "Alfa" bakımda iddiasızdır - güzel bir açık kırmızı renk tonu olan meyveleri olan erken olgun bir çeşittir. Moskova bölgesinde de iyi yetişen tatlı ve ekşi "Baraba" yüksek verimli olarak kabul edilir.

Sert iklime sahip Sibirya bölgeleri için kuş üzümü, sıcaklıkta önemli bir düşüşü iyi tolere etmelidir. Aynı zamanda, Sibirya kısa bir yaz ile karakterizedir, bu nedenle bitkiyi kışa hazırlamak ve hasat etmek için zamana sahip olmak için erken olgunlaşan çeşitlerin seçilmesi tercih edilir.

En ünlü çeşidi elbette Ural Güzelidir. Bu, kötü bir mevsimde bile yüksek verim veren dona dayanıklı çeşitlerden biridir. Meyveler, tatlı bir tat ile büyük, parlak kırmızıdır. Ayrıca çeşitlilik, siyahın en kokulu olduğu düşünüldüğünden, kırmızı kuş üzümü için nadir görülen kokulu bir aroma ile ayırt edilir.

Krasnaya Zorka ve Ogni Urala çeşitleri de yüksek don direnci ile karakterizedir. Mahsulün ortalama olgunlaşma süresi ve çok yönlülüğü ile karakterize edilirler. Kendi kendine tozlaşırlar (tamamen ve kısmen), çoğu hastalığa karşı dirençlidirler.

Urallardaki koşullar Sibirya'dakinden biraz daha az şiddetlidir, bu nedenle hem “Sibirya” çeşitlerini hem de orta şerit için tasarlananları yetiştirmek eşit derecede iyidir. Tabii ki, dona karşı dayanıklı olmalılar, hasatlarını en geç Ağustos ortasından önce vermelidirler.

En popülerleri arasında, erken olgunlaşan kuş üzümü "Şafak", düzgün çalılar ve ince bir cilde sahip küçük tatlı ve ekşi meyvelerdir.

Bölgede donma riski varsa, Uralların Işıkları çeşidi çok uygundur. İlkbahar donlarından ve hastalıklardan, zararlılardan korkmaz. Ancak "Işıkların" kendi kendine doğurganlığı düşüktür, onları tozlaşan çeşitlerin yanına dikmek daha iyidir.

Merkez bölge iklim değişkenliği ile bilinir, bu nedenle burada dikim için hem kuraklığa hem de dona dayanıklı çeşitler seçilmelidir.Meyvelerin büyüklüğüne, olgunlaşma zamanlarına ve tat özelliklerine gelince, her bahçıvan beğenisine daha uygun olan çeşidi seçebilir. Neyse ki, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var.

Orta Rusya'da ekim için, Belarus yetiştiricilerinin "Sevgili" çalışmalarının sonucu olarak iyi bilinen bir çeşitlilik çok uygundur.

Hollandalı yetiştiricilerden Rolan çeşidi, kısa süreli kuraklıklardan ve sıcaklık düşüşlerinden korkmaz. Ekşi bir tada sahip yüksek verimli kırmızı meyveler ile sizi memnun edecek.

Orta şeritte, bahçıvanlar Kızıl Haç kuş üzümü, erken olgunlaşan Jonker Van Tets ve Cherry Viksne'yi isteyerek yetiştiriyor. İkinci çeşit, zengin bir kırmızı ile ayırt edilir, bir bordo-kiraza, meyvelerin gölgesine dönüşür. Hastalık direncine ek olarak, bu kuş üzümü nakliyeyi ve taze depolamayı iyi tolere eder ve bu nedenle genellikle daha fazla satış amacıyla yetiştirilir.

Bu çeşitler hem taze tüketime hem de işlemeye uygundur. Bununla birlikte, yemek için çoğu yaz sakini, Asora, Alpha, Baraba gibi büyük meyvelerle çeşitler yetiştirmeyi tercih ediyor.

Bileşimin özellikleri, öncelikle pektinlerin ve asitlerin varlığı nedeniyle, kırmızı kuş üzümünden baharatlı bir tada sahip kalın ve güzel reçel hazırlanabilir. Pişirmeye başlarken, kuş üzümü uzun süreli termal maruz kalmaya tolerans göstermediği unutulmamalıdır.

• İlk olarak, bu meyvelerin iyileştirici özelliklerinin kaybına neden olur.
• İkincisi, yemeğin yapısı bozuldu. Tatsız, "kauçuk" olur.

Bu tarif, pişirme süresinde bir azalmayı ve yakut jöle için içerir. en uygun fiyatlı ürünler gerekli olacaktır:

• 1 kg kırmızı çilek:
• 1,5 kg şeker;
• 2 bardak su.

Çilekleri önceden hazırlayın: sıralayın, yıkayın, kurutun.

Kalın tabanlı (mutlaka talaşsız ve hasarsız emaye kaplamalı) bir tencereye su dökün ve kaynatın. Bu olur olmaz, meyveleri sıvıya batırın ve 2-3 dakika haşlayın. Bu zamana kadar, meyveler suyu bırakarak patlamaya başlayacak. Bir itici veya spatula ile üzerlerine bastırarak bu işlemi hızlandırabilirsiniz. İkincisinin ahşaptan yapılmış olması önemlidir.

Elde edilen püre, deriden kurtulmak için bir kevgir içinde ovalanabilir. İkincisi yumuşak ve inceyse bu adımı atlayabilirsiniz. Frenk üzümü püresi olan bir tencereye az miktarda şeker ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Tatlandırıcı çözündüğünde biraz daha ekleyin. Tüm şeker bitene kadar bunu yapmaya devam edin.

Reçeli kalınlaşana ve hacmi 2-3 kat azalana kadar kaynatmanız gerekir. Hazır olup olmadığını test edin - bir tabağa az miktarda yiyecek koyun. Soğuyunca tabaklara dağılmazsa reçel hazır demektir. Sıcakken steril kavanozlara dağıtılır ve kapaklarla kapatılır.

Frenk üzümü jölesinin kıvamını öğrendikten sonra marmelat yapabilirsiniz. Kural olarak, meyveler çok fazla pektin içerir, bu nedenle jelatin eklemek veya minimum miktarlarda yapmak gerekli değildir. Jöleden daha yoğun bir kıvam elde etmek için çok fazla su eklemenize gerek yok.

İçindekiler:

• 600 gr kuş üzümü;
• 800 gr toz şeker;
• 100 ml su.

Kuş üzümü yıkayın, kurutun ve ateşe verin ve meyvelerin yanmaması için su ekleyin. Patlamaya başlar başlamaz, ısıyı kapatın, karışımı bir ezme ile ezin veya bir blender ile zımbalayın, tekrar ocağa geri dönün 3-5 dakika.

Bundan sonra, yulaf ezmesini çalışmak için rahat bir sıcaklığa soğutun ve bir kevgir içinde öğütün. Ardından şekeri ekleyip karıştırın. Beş dakikalık reçel ilkesine göre kaynatın, ancak bir seansta 10 dakika.

Yani, bileşim kaynatılmalı, 10 dakika kaynatılmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Bu tür 4 prosedür olmalıdır, son pişirmeden sonra soğumaya gerek yoktur. Karışımı kalıplara dökün ve sertleşmeye bırakın.

Bitmiş marmelatı çıkarın ve pudra şekeri içinde yuvarlayın. Bileşimi ayrıca pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökebilir ve sertleştikten sonra küpler halinde kesebilirsiniz. Son olarak sıcak marmelatın steril kavanozlara ayrıştırılıp yuvarlanmasına izin verilir.

Kırmızı kuş üzümünden sadece tatlı yemekler değil, aynı zamanda et sosu da pişirebilirsiniz. Tatlılık ve asitlik, baharatlı sarımsak ve baharatların birleşimi bu sosu et, kümes hayvanları ve haşlanmış sebzelere mükemmel bir katkı yapar.

Birleştirmek:

• 2 su bardağı frenk üzümü meyveleri;
• 3 yemek kaşığı şeker kamışı (normal şeker ile değiştirilebilir)
• 2-3 diş sarımsak;
• yarım yemek kaşığı buğday unu;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
• tuz ve baharatlar - kırmızı biber, öğütülmüş ve yenibahar, biberiye.

Önceden hazırlanmış meyveler, bir karıştırıcıda sarımsakla birlikte yumruklanır. Un ve sirke hariç tüm malzemeleri buraya ekleyin.Düzgün bir kıvam elde ettikten sonra sosu orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak un ekleyin.

Sos kaynayıp koyulaşınca sirkeyi dökün, yemeği karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Hemen masaya servis edilebilir (o zaman sosu biraz soğutmak daha iyidir) veya sıcak haddelenmiş kavanozlara.

Böğürtlenleri önceden dondurursanız, bunun için yıkanmış ve kurutulmuş meyveler dondurucuya yerleştirilmiş bir tepsiye tek sıra halinde serpilirse, kış boyu sağlıklı ve ağız sulandıran bir smoothie'nin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarife göre hazırlanan, soğuk algınlığına ve beriberiye karşı mükemmel bir profilaktik olacaktır.

İçindekiler:

• 200 gr donmuş kuş üzümü;
• 300 ml elma suyu;
• 1 olgun muz;
• 2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi (düzenli, şekersiz, uzun pişirme);
• tatlandırmak için tatlandırıcı.

Önceden çözülmüş meyveleri bir blender ile delin, elde edilen yulaf ezmesine yulaf ezmesi ve ezilmiş muz ekleyin. Yulaf ezmesinin meyve sularına doyması için 2-3 dakika bekletin, ardından bir blender ile iyice çırpın. Yavaş yavaş meyve suyu ve tatlandırıcı ekleyin. İkincisi olarak bal veya toz şeker uygundur.

Taze meyveleri saklamanın yollarından bahsettiğimiz için, “canlı” veya çiğ reçel tarifinden bahsetmeye değer. Bu bileşim, çiğ meyvelerin depolanmasını içerir, bu da maksimum faydaya sahip olduğu anlamına gelir. Çiğ reçel tatlı olarak servis edilebilir, reçel yapılabilir, komposto yapılabilir, meyve içecekleri yapılabilir, hamur işlerine eklenebilir.

Hazırlanması oldukça basittir - hazırlanan meyveleri ezerek öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin, karıştırın ve 10-12 saat bekletin. Daha sonra kavanozlara aktarın, üzerine 1 cm kalınlığında bir şeker daha dökün, kapağı kapatın.Bileşimi sadece dondurucuda saklayabilir, tekrar tekrar donma ve çözülmelerden kaçınabilirsiniz. Tatlandırıcının şekere oranı 1.5 veya 2:1 gibi görünüyor.

Ekşi ve sulu frenk üzümü, kış için ondan bir içecek yapmak için mükemmeldir. Acemi bir hostesin bile yemek pişirebileceği kompostodan bahsediyoruz.

Birleştirmek:

• 250 gr çilek;
• 380 ml su;
• 150 gr şeker.

Çilekleri yıkayın. Su ve tatlandırıcıdan şurup hazırlayın. Kaynayınca meyveleri oraya indirin ve 5-10 dakika haşlayın. Kuş üzümü bütün kalmalı, patlamamalıdır. Ateşten alın ve hafifçe soğutun, ardından sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Frenk üzümü faydalı özellikleri için aşağıdaki videoya bakın.