hardal tohumu

Dünyanın her yerinde, yiyecek veya başka herhangi bir amaç için uygun çok çeşitli ilginç bitkilerle doludur. Bazılarının kendine has bir tadı ve kokusu vardır, bazı bitkiler zehirlidir ve bazıları vücuda faydalı birçok işlevi yerine getirebilir.

Bu bitkilerden biri de hardaldır, yüzyıllar önce Asya ülkelerinde filizlenir ve tüm dünyaya yayılır.

Hint halkının mutfağına ait birçok yemek için baharat olarak, hardal tohumları oldukça uzun zaman önce, tarihçilere göre M.Ö. Ve hardal kullanan ilk resmi olarak fark edilen tarif, çağımızın kırk ikinci yılındaydı.

Ruslar ise ilk kez 1781 yılında hardaldan bahsetmeye başlamışlar, ancak tohum veya toz kullanılmamış, konvülsiyonlardan muzdarip insanlar arasında tıbbi amaçlar için yaygın olan hardal yağı yapılmıştır.

Ve ancak nispeten yakın zamanda, hardal tohumları birçok yönden inanılmaz derecede faydalı olan kozmetik bir ürün olarak kullanılmaya başlandı.

Hardaldan bahsetmişken, birçok insan, yemeklerde kullanılan, oldukça baharatlı ve keskin tadı olan, ancak çoğu et yemeğini iyi tamamlayan bir baharat hayal eder.Bir baharat olarak, hardal altı farklı versiyonda kullanılır - beyaz hardal tohumlarının kendileri kullanılır, hardal öğütülmüş kuru formda kullanılır, sıradan sofra hardalı macun şeklinde yapılır, ayrıca Bavyera, Dijon ve Fransız hardalı vardır.

Bazıları, genellikle soğuk algınlığı tedavisinde hardal sıvası olarak kullanılan hardal tozu ile ilişkilendirilir. Ancak çok az insan hardalın lahana ailesine ait yıllık otsu bir bitki olduğunu düşündü.

Birçok bahçıvan, hardalı gübre olarak kullanır, yatakları ve hatta tüm tarlaları onunla birlikte eker, daha sonra faydalı humus elde etmek için bitkiyi bir toprak tabakasının altına kazar ve bırakır.

Birçok halkın gelenekleri, bu bitkinin kullanılmasını gerektirir ve ona tamamen farklı anlamlar verir. Örneğin Almanya'da gelinin kıyafetine takılan hardal tohumunun güvenilir ve uzun süreli bir evlilik vaat ettiğine inanılır. Danimarka'da hardal tohumları, kötü güçlere karşı bir tılsım ve ocak için koruma olarak kullanılır. Doğu ülkelerinde ise hardal, cinsel isteği artıran çok güçlü bir madde, yani afrodizyak olarak kabul edilir.

Hardalın görünümü, bitkiyi bir bütün olarak ele almak açısından oldukça ilgi çekicidir. Orta kalınlıkta küçük bir sap üzerinde, iyi bilinen baharatın elde edildiği bir meyvenin yanı sıra çiçekler ve büyük yapraklar vardır.

Meyvenin kendisi, içinde hardal tohumu bulunan keskin uçlu bir biber kabuğuna benzer.

• Çok güçlü bir ilaç olan hardal, hayatın tamamen farklı alanlarında birçok faydalı özelliğe sahiptir. Hardal yağ şeklinde kullanıldığında, vücut için faydalı olan B6, E, D ve PP vitaminlerini kolayca sindirilebilir bir formda içerdiğini düşünen çok azdır.
• Ayrıca hardal tohumu yağı, kılcal damarlar için yararlı elementler içerir, bu da onları daha güçlü ve daha elastik hale getirir. Ek olarak, hardal yağı iştahı artırır ve sindirim sürecini uyararak gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir.
• Hardal tohumları, yüksek tansiyonu düşürerek baş ağrılarını ve kalıcı migreni hafifletmeye yardımcı olabilir. Bu, bir kişinin refahı üzerinde hayırsever bir etkiye sahip olacak ve gelecekte sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır.
• Hardal tohumları, herhangi bir enflamatuar süreci hafifletmede çok iyi olan selenyum ve magnezyum açısından zengindir ve ayrıca astım atakları, romatizma ve artrit üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, onları yumuşatır.

Birçok faydalı özelliğinin yanı sıra, hardal tohumları çok fazla tüketildiğinde ve tüketildiğinde vücuda onarılamaz zararlar verebilir.

Bu nedenle, normu gözlemlemeye ve bu bitkinin hem yemek pişirme alanında hem de tıbbi amaçlar için dozlarda kullanılmasına değer.

Hardal kullanımına kontrendikasyon, bitkiye agresif bir tepki verebilecek ve aynı zamanda ağrılı durumu ağırlaştırabilecek herhangi bir hastalık olabilir.

Böbrek hastalıkları, tüberküloz, kardiyovasküler hastalıklar, gastrointestinal sistem hastalıkları ve ayrıca kişisel hoşgörüsüzlük hardal kullanımının ana kontrendikasyonlarıdır.

100 gram ürün başına enerji ve besin değeri

Daha önce de belirtildiği gibi hardal, uygulamasını insan yaşamının çeşitli alanlarında bulur.

• Yemek pişirmede hardal, ketçap veya mayonez benzeri bir macun olarak tek başına kullanılabilen bir baharat yapmak için kullanılır. Hardal tohumları salatalık ve domates turşusu yapmak için harikadır ve onlara keskin, keskin bir tat verir.
• Hardal, tüm faydalı özelliklerini korurken, pişmiş etin tadını vurgulayan et ürünleri için mükemmel bir marine olacaktır.
• Hardalın mucizevi tıbbi özellikleri daha önce tartışılmıştı, ancak hardalın müshil olarak ve eklem hastalıkları için losyon olarak kullanılabileceğini de belirtmekte fayda var.
• Bütün bunlara ek olarak, hardal, bir kişinin görünümü üzerinde aynı açıklanamayan olumlu etkiye sahip olan kozmetikte mükemmel bir şekilde kullanılır. Örneğin hardal yüz maskelerinin hazırlanmasında kullanılır.

Tariflerden birini düşünün

Bir çorba kaşığı hardal tozu için ılık papatya infüzyonu veya demlenmiş yeşil çayın yanı sıra yarım çay kaşığı zeytinyağı ve aynı miktarda bal gerekir.

Ardından tüm malzemeleri iyice karıştırmalı, cildi makyajdan ve bir parça tozdan arındırmalı ve bir maske uygulamalısınız. On dakika sonra yüzünüzü ılık papatya infüzyonu ile yıkamanız ve ardından bir nemlendirici ile yağlamanız gerekir.

Bu maske, kan dolaşımını uyararak cildin iyileşmesine yardımcı olacak ve ayrıca ciltteki iltihaplanma ve kızarıklıkları azaltacaktır.

Vücut cilt bakımı için hardal kullanmanın da birkaç püf noktası vardır.

Örneğin hardal yağı, vücut cilt bakımı için aktif olarak kullanılır, çünkü inanılmaz derecede besleyici ve cilt üzerinde yumuşatıcı bir etkiye sahiptir ve ayrıca yağ hücrelerinin yanmasını teşvik eder, bu nedenle selülit önleyici masajda kullanılır.

Bel hacminde bir azalma elde etmek için, yağ yakımına etki eden, hafif karıncalanma ve karıncalanma ile hareket eden ballı ve hardallı sargılar kullanılır.

Hardal maskeleri saç bakımı ve saç büyümesi için kullanılır. Bu maskeyi hazırlamak için iki yemek kaşığı hardal tozuna, iki yemek kaşığı ısırgan otu, papatya, adaçayı veya nane gibi bitkisel kaynatmalara, bir yemek kaşığı konyak ve bir yemek kaşığı krema veya kozmetik yağlara ihtiyacınız olacak.

Bu karışım saçın tüm uzunluğunu etkilemeden köklere uygulanmalı, daha sonra başın yalıtılması ve yarım saat bekletilmesi gerekir. Hafif bir yanma ve karıncalanma hissedilecektir ancak bu hisler artarsa ​​saç derisine zarar vermemek için maske hemen yıkanmalıdır.

Belirtilen süreden sonra saçınızı şampuanla yıkamanız, durulama kremi kullanmanız gerekir. Saçınızı bitkisel kaynatma ile de durulayabilirsiniz.

Ek olarak, ihtiyacınız olanı seçmek için hardalın bileşimine, rengine ve türüne dikkat etmeniz gerekir. Taneli hardal, tohumların kendisinden başka hiçbir katkı maddesi içermemelidir.

Hardal serin bir yerde saklanmalı ve doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır.Bunun için karanlık bir yer seçmek ve son kullanma tarihini gözlemlemek daha iyidir - on derecelik bir sıcaklıkta bir buçuk aydan fazla değil. Kışın hardal yaklaşık üç ay saklanabilir.

Hardal tohumları, faydalı özelliklerini korumak için bezden yapılmış küçük torbalarda saklanmalıdır.