Sumak geyik boynuzu - muhteşem bir sirke ağacı

Sumak, renklendirme ve tabaklama özelliğinden dolayı eskiden endüstride yaygın olarak kullanılan bir bitki olarak biliriz. Bununla birlikte, çok uzun zaman önce, ülkemizde çok fazla faydacı olmayan, tamamen dekoratif olan sumak çeşitlerinden biri popüler oldu.

Göz alıcı, akılda kalıcı görünümü sayesinde kabarık sumak veya sirke ağacı olarak da adlandırılan geyik boynuzlu sumak, peyzaj tasarımına düşkün olanların beğenisini hızla kazanmayı başardı.
Bu muhteşem bitkiyle tanışmak için henüz zamanınız olmadıysa, bugünkü makalemiz sizin için ilginç olacak, çünkü içinde geyik boynuzlu sumak nedir ve peyzajda nasıl kullanılacağı hakkında birçok yararlı bilgi bulacaksınız. tasarım.

özellikler
Sumak, 10 metre yüksekliğe ulaşabilen, ancak ortalama olarak 3-5 metreye kadar uzayabilen yaprak döken bir ağaçtır.
Sumak, yaklaşık 10 cm uzunluğunda birçok yapraktan oluşan uzun yapraklara sahiptir.Genç bir bitkinin gövdesi ve dalları küçük, yumuşak villuslarla kaplıdır. Sumakların çıkardığı taze sürgünler koyu kırmızıdır, ancak daha sonra hafifler ve kahverengimsi-zeytin olur.
Sumak yüksekliği doğrudan iklim koşullarına bağlıdır: iklim ne kadar ılımansa ağaç o kadar büyür.Düşük sıcaklıkların hakim olduğu bölgelerde, sumak sadece küçük bir çalı boyutuna ulaşma eğilimindedir.

Ağacın meyveleri, popülaritesinin çoğunu borçlu olduğu özel ilgiyi hak ediyor. Çiçeklenme döneminde, bitki yüzlerce çiçek salkımından oluşan kabarık beyaz piramitler ile kaplıdır. Sumak rengi solduğunda yerlerine parlak kırmızı renkte uzun sivri uçlu püsküller bağlanır. Fırçalar küçük kemikli meyvelerden oluşur.

Neden sirke ağacı denir?
Sumak, ikinci adını - "asetik ağaç" (veya "sirke") basit bir nedenden dolayı - meyvelerinin çok ekşi tadı nedeniyle aldı.
Genel olarak, geyik boynuzlu sumak üzerinde yetişen drupe meyveleri, büyük oranda tanen içerdikleri için neredeyse zehirli kabul edildikleri için yenmezler. Ancak, Kuzey Amerika topraklarında yaşayan yerli halk, bu meyvelerin kaynatılmasını sirke olarak kullandı.
Çileklerin her sirke ağacında yetişmemesi ilginçtir: sadece dişi bitkilerde görülürler. Bu nedenle, deneyimli bahçıvanlar, ağacın tozlaşması ve meyve vermesi için yakındaki bu bitkinin erkek ve dişi örneklerini diker.

Neden kabarık sumak denir?
Geyik boynuzlu sumak isminin bir diğer yaygın çeşidi ise “kabarık sumak”tır. Burada her şey oldukça şeffaf: bitki, genç dallarda tüyler göründüğü için, sürgünler yaşlandıkça kaybolan tüyler olarak adlandırıldı.

Ancak "kabarık" sumak sadece yeni sürgünleri kaplayan yumuşak tüy nedeniyle değil. Bitkide yapraklar göründüğünde, ağacın tepesi sadece lüks görünüyor: hacimli, yoğun, uzaktan büyük, kabarık bir top gibi görünüyor.Yaprak düştükten sonra, bu izlenimin aldatıcı olduğu anlaşılır: Geyik boynuzlu sumak genellikle birkaç dalı vardır, bu nedenle yapraklar olmadan bitki parlak, muhteşem meyveler olmasaydı oldukça kel görünürdü.

Başvuru
Sirke ağacının özelliklerine daha yakından bakarsanız, bu bitkinin sadece dekoratif olmadığını görebilirsiniz. Ekonomide faydalı bir uygulaması olduğu ortaya çıktı.
Bu nedenle, Doğu ülkelerinin yemeklerinde, yiyeceklere baharatlı bir katkı maddesi olarak küçük miktarlarda konan geyik boynuzu sumak meyveleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemeklere baharatlı, ekşi bir tat verir.

Ayrıca, bazı yerlerde, cildi yumuşatabileceğiniz ve çeşitli kırmızı tonlarında boyayabileceğiniz tanen kaynağı olarak sumak kullanma geleneği korunmuştur.
Yüzyıllar önce geyik boynuzlu sumak, Kızılderililere müzikal borular yapmak için ana malzeme olarak hizmet etti. Ayrıca, bu bitkinin bir zamanlar arıcılıkta kullanıldığına dair kanıtlar var.

Süs bahçelerinde kullanım
Amatör bahçıvanlar ve profesyonel olarak peyzaj tasarımı ile uğraşanlar, gözlerini giderek geyik boynuzlu sumaklara çevirmeye başladılar. Bu bitki harika görünüyor ve en mütevazı alanı bile dekore edebilir.

Bir sirke ağacını parlak bir vurgu olarak dikmek en iyisidir, çünkü geyik boynuzu sumak, bir peyzaj kompozisyonunda solistin rolü için daha uygundur. Bu ağaç boş alanları ve açık alanları sever, bu nedenle yanına başka ağaç ve çalılar dikmemelisiniz.
Bahçıvanlıkta sumak, sadece egzotik güzelliği ile gözü memnun etmek için gerekli değildir. Bir yamaçta ekilen toprağı güçlendirebilir ve erozyondan koruyabilir.


İniş
Geyik boynuzlu sumak soğuğu iyi tolere eder, bu nedenle enlemlerimizde büyümek için en uygun olanıdır. Sirke ağacının diğer büyük ağaç ve bitkilerden arındırılmış açık alanlara dikilmesi gerektiğini daha önce söylemiştik.
Ek olarak, bitkinin kendini rahat hissetmesi için birkaç önemli koşula daha uyulmalıdır, yani:
- dikim için sitenin güneşli tarafını seçin;
- kuzey rüzgarından korunma düzenleyin, yani bu tarafa bir tür çit inşa edin;
- dikim için toprağın hafif ve gevşek olduğundan emin olun.

Toprak hakkında biraz daha fazla şey söylemekte fayda var: sirke ağacı için nötr veya hafif alkali toprak tercih edilir. Humus, çim ve kum karışımı ekim için çok uygundur.
Bakım
Asetik ağaç, bakımında oldukça iddiasız bir bitkidir: dondan veya kuraklıktan korkmaz. Ancak sağlıklı ve verimli bir ağaç elde etmek için uyulması gereken birkaç basit kural vardır.
- Dikimden hemen sonra, bitki çok iyi sulanmalı ve ertesi gün turba ile malçlanmalıdır.
- Fide kök saldıktan sonra, derin köklere ek olarak toprağın yüzeyine yakın büyüyenlere de sahip olduğundan, büyüdüğü toprağı kazmak gerekli değildir.
- Sumak, güzel ve düzgün bir şekil vermek için kesilemez - bitki bu tür parazitlere çok iyi tolerans göstermez. Bir bahçıvanın yapabileceği tek şey, zaman zaman kurumuş ve hastalıklı dalları çıkarmaktır.

Kışlama özellikleri
Geyik boynuzlu sumakların ülkemizde yetişmek için şüphesiz avantajı, -30 dereceye kadar düşük sıcaklıklara sorunsuzca tahammül etmesidir. Ağaç hafifçe donsa bile, oldukça hızlı bir şekilde iyileşir ve ilkbaharda hasar artık fark edilmez. Kışın kuruyan dallar, kendi başlarına düşmediyse kesilebilir: çok yakında yeni, taze sürgünler yerlerinde büyüyecek.
Kar örtüsü kış boyunca ağacın etrafında kalmalıdır, bu nedenle sumakları kuzey rüzgarından korumak zorunludur. Kar, kök sistemini donmaya karşı korur, bu nedenle kapağın kalınlığının yeterince büyük olması çok önemlidir.

üreme
Sumak geyiği tohumlardan yetiştirilebilir, ancak bu bitki kök sürgünleri sayesinde çok daha hızlı ve verimli bir şekilde çoğalır. Ağacın yanında çok aktif olarak büyüdükleri için yeni nesil bitkiler elde etmek zor olmayacaktır. Kazılan kaçış yerine, çok yakında bağımsız bir hayata başlamaya hazır olan yenileri çok hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor. Bu şekilde elde edilen fideler yeni bir yerde mükemmel bir şekilde kök salmaktadır.
Tohumdan bir sirke ağacı yetiştirmeye karar verirseniz, biraz çaba gerektirecektir. Yetiştirme için sadece taze tohumlar uygundur, ancak aynı zamanda ön tabakalaşma (iki ay içinde), bir sülfürik asit çözeltisi ve kaynar su ile muamele gerektirirler.
