Fırında domuz filetosu: popüler yemek tarifleri

Domuz filetosu, insan bağışıklık sistemini güçlendiren çeşitli faydalı eser elementler bakımından zengin bir et türüdür. Ürün, bayram masasında servis edilebilecek doyurucu ve sulu yemekler üretir. Et pişirmek için en iyi seçenek fırında kavurmaktır.

Ürünün kokusuna odaklanmalısınız. Et kaliteli ise taze ve hoş olur. Değilse - ekşi ve kokmuş. Kaburgaların göründüğü kemikte domuz filetosu satın almak daha iyidir. Bu, hostesin arka kısmı aldığından emin olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca tazelik, malzemenin rengine göre belirlenebilir. Pembe, hafif ve tek tip ise, domuz eti yüksek kalitededir. Lekeler ve morluklar varsa, bozulur.

Domuz eti yıkanır, kağıt havluyla kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir (kaburga kemikleri kılavuz görevi görür). Eti sonuna kadar kesmeyin, bu nedenle parça deforme olabilir.

Pişirmeden önce, filetoyu 2-3 saat marine etmek daha iyidir. Herhangi bir baharat ve baharat turşusu olarak hizmet edebilir. Aşağıda en iyi seçeneklerden biridir.

• Sarımsak soyulur ve ince kıyılır. Soya sosuna eklenir.
• Biber, biberiye, dövülmüş kekik, kişniş tohumları da oraya konur.
• Karışım bir süre infüze edilmelidir.
• Domuz eti marine ile dökülür, üzerinde küçük kesimler yapılır. İçlerine defne yaprağı konur.
• Et soğuk bir yere gider. Bazen kalan karışımla sulanır.

Pişirmenin birçok yolu vardır. Büyük bir et parçasını bütün olarak kavurarak kullanabilirsiniz. Bazı insanlar yemeği kemikli veya kemiksiz porsiyonlarda pişirmeyi sever. Çoğu zaman, muamele folyo veya manşonda hazırlanır.

Tariflerin çeşitliliği, ev hanımlarının zevk tercihlerine tam olarak uygun olanı seçmelerine olanak tanır.

Basit ama lezzetli bir yemek için Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 500 gram bel;
• 20 mililitre bitkisel yağ;
• Mercanköşk;
• tuz;
• birkaç dal kekik;
• biber;
• 5 diş sarımsak.

Domuz eti kesilir, çok fazla yağ bırakılmamalıdır. Et, küçük kesikler halinde yerleştirilmiş sarımsak karanfilleri ile doldurulduktan sonra. Daha sonra daha iştah açıcı bir aroma ve parlak bir tat için tuzlanır, biberlenir ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Yağ ile dikkatlice ovulur ve gece boyunca soğuk bir yerde marine edilmeye bırakılır. Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Et folyo ile kapatılır ve bir saat pişmeye bırakılır. Süre dolduğunda folyo açılır ve fileto altın kahverengi olana kadar bir saat daha pişirilir.

Orijinal ve keskin tadı, en titiz gurmeleri bile etkileyebilir.

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• Kemikte 900 gram bel;
• bir çay kaşığı hardal;
• bir çay kaşığı bal;
• biber;
• Kekik;
• tuz;
• bir çay kaşığı suneli şerbetçiotu;
• reyhan;
• bir çay kaşığı kırmızı biber;
• 3 diş sarımsak;
• bir çay kaşığı soya sosu;
• öğütülmüş zencefil.

Et yıkanır ve temizlenir. Sos baharatlar, ezilmiş sarımsak, bal, hardal ve baharatlarla karıştırılır. Elde edilen karışıma domuz eti batırılır, soğuk bir yere konur ve gece boyunca marine edilmeye bırakılır. Kekik düzgün bir şekilde forma serilir, üzerine bel koymanız gerekir. Et, marine ile dökülür ve 190 derece sıcaklıkta bir saat pişirilir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek son derece kolaydır: iş parçasını kesmeniz gerekir. Lifler beyazsa, tedavi sebze salatası ile servis edilebilir.

Harika bir lezzet yayan bir yemek yapmak için, hazırlamanız gerekir:

• bel;
• 4 mandalina;
• 2 diş sarımsak;
• tuz;
• 2 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• 5 gram acı biber;
• biber;
• 2 çay kaşığı bal;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• sebze yağı.

Üzerine baharat, ezilmiş sarımsak, bal, sirke ve sos ilave edilen meyvenin suyu sıkılır. Karışım kaynayana kadar bir tencerede kaynatılır. Daha kalın hale gelmelidir. Soğuyunca elek ile ovulur. Bezelye soyulup yıkanır, kızgın yağda kızarana kadar kızartılır. Tuzlanmış, biberli, folyo üzerine serilmiş. Sosla bulaşır, dikkatlice kapatılır ve fırına yerleştirilir, 1,5 saat 190 dereceye ısıtılır. Her 20 dakikada bir folyo açılır, domuz eti mandalina karışımı ile bulaşır.

Dolgulu lezzetli bir ikram hazırlanıyor bu ürünlerden:

• 700 gram kemiksiz domuz filetosu;
• 700 gram dana eti;
• 200 gram lor peyniri;
• 8-10 dilim domuz pastırması;
• yeşillik;
• tuz;
• şerbetçiotu-suneli.

Et yıkanır ve kurutulur, uzunlamasına kesilir (kesmeye gerek yoktur). Açılıyor.Tuzlu, terbiyeli. Streç film ile örtün ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Yeşiller ezilir, ince doğranmış peynirle karıştırılır. Karışım bir et tabakasının ortasına serilir ve ikinci bir tabaka ile kaplanır. Oldukça uzun pastırma ile sarılması gereken düzgün bir rulo oluşur. İş parçası şişlerle sabitlenir ve 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırında folyo içinde pişirilir. Tedavinin hazırlanması 60-70 dakika sürer.

Sadece yetişkinler değil, çocuklar da böyle bir muameleden memnun kalacaklar.

Almak zorunda:

• 600 gram bel kemiği (her biri 2 adet 300 gram);
• 2 diş sarımsak;
• sebze yağı;
• tuz;
• yeşillik;
• öğütülmüş biber.

Et yıkanır, kurutulur, fazla suyu alınır ve kızgın yağda bir tavada ısıtılır. Loini tuzlamaya veya baharatlamaya gerek yok. Orta ateşte domuz eti altın bir kabuk elde edene kadar kızartılır. Her iki taraf da 1-2 dakika kızartılır. Zaten kızartılmış taraf tuzlanabilir ve biberlenebilir. Form yağ ile yağlanır, diğer tarafta biber karışımı ile iyi tatlandırılmış kızarmış boşluklar düzgünce yerleştirilir. Gelecekteki pirzola ezilmiş sarımsakla ovulur, ince doğranmış otlar serpilir, bir parşömen tabakasıyla kaplanır ve önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Muhallebi 15 dakika içinde hazır olacak.

Patates veya peynirli bir fileto pişirirseniz daha lezzetli ve doyurucu bir yemek yapabilirsiniz.

Yumuşak etin pişirilmesi gerekiyor, bu bileşenleri kullanarak:

• 800-900 gram kemiksiz bel;
• 150 gram peynir;
• biraz beyaz yarı tatlı şarap;
• 35-40 mililitre mayonez;
• 2 çay kaşığı nar suyu;
• 4-5 adet çeri domates;
• bir demet marul;
• 2 dolmalık biber;
• tuz;
• biber;
• sebze yağı.

Et yıkanır, kağıt peçetelerle kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir. Bir torbaya konur ve dikkatlice dövülür. Meyve suyu şaraba dökülür, baharatlar eklenir. Domuz parçaları turşuya gönderilir ve bastırılır. Bir kapakla örtün ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Loin gece boyunca marine edilirse daha iyi olacaktır.

Domuz eti bir fırın tepsisine serilir. Peynir rendelenir ve mayonez ile karıştırılır. Her et parçasına mayonez ve peynir karışımı serilir. Fırın 180 dereceye kadar ısınır, iş parçasını içine yerleştirmeniz ve bir saat pişirmeniz gerekir. Domates ve biberler kesilir, yeşillikler ince ince kıyılır. Çanak sebzelerle servis edilir ve otlar serpilir.

Yemek pişirmek için doyurucu bir muamele bu ürünlerden:

• 4 fileto biftek;
• kilogram patates;
• 200 mililitre yüzde yirmi krema;
• ampul;
• turp;
• havuç;
• baharatlar;
• tuz.

Et baharat ve tuzla ovulur, yaklaşık iki saat marine edilir. Sebzeler soyulur ve kesilir. Patates - daireler, soğan - halkalar. Havuç rende üzerine ovulur. Patates halkaları, soğan halkaları ve havuçlar şeklinde katmanlar halinde serilir. Krema tuzlanır, tuz eriyene kadar çırpılır. Karışım sebzelerin üzerine dökülür. Üzerine domuz eti serilir. İş parçası folyo ile kaplanır ve 190 derecede fırında pişirilir. Muhallebi bir saat içinde hazır olacak. 15 dakika önce folyoyu çıkarın.

Mandalina sosunda pişmiş domuz filetosu nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.