Yavaş bir tencerede domuz gulaş nasıl pişirilir?

Gulaş çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir, pek çok erkek bundan hoşlanır. Aromatik baharatlar ve baharatlarla tatlandırılmış besleyici, sulu ve yumuşak et, herhangi bir kişinin kalbini kazanabilir. Yemek, herhangi bir garnitür için mükemmeldir, masanın gerçek bir dekorasyonu olacaktır. Gerçek ev hanımları, gulaş pişirmek için birçok farklı seçeneğin olduğunu bilir. Yavaş pişirici, etin inanılmaz lezzetli olmasına ve ağzınızda erimesine yardımcı olacak bir cihazdır.

Et, gulaşın ana maddesidir, bu yüzden mümkün olduğunca dikkatli seçmeniz gerekir, çünkü kalitesiz bir ürün alırsanız yemek bozulur. İki çeşit domuz eti vardır: birinci ve ikinci. Birincisi, skapular ve kalça kısımlarını içerir, ikincisi - gövde, gövde ve boyun. İyi bir yemek hazırlamak için en yüksek dereceli eti tercih etmelisiniz. Aksi takdirde, yemek çok fazla yağ içerecek, ağır ve inanılmaz derecede yüksek kalorili olacak.

Bir jambon bonfile satın almak daha iyidir, ancak aşırı derecede yumuşak domuz eti seçmek istiyorsanız boyuna dikkat etmelisiniz. Et kesilmeden önce yağının alınması gerekir.

İştah açıcı ve son derece lezzetli bir yemek hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır. Çeşitli baharatlar, sebzeler veya salça ekleyebilirsiniz. Gulaşın mükemmel olması için her şeyi adım adım yapmak önemlidir.

Bu harika yemeğin kremsi tadı, herhangi bir gurmeye hitap edecek. Çeşitli garnitürlere harika bir katkı olabilir. Tarif son derece basit olduğu için hostes ekşi krema ile kolayca sulu ve yumuşak et yapabilir. Büyük olasılıkla ev yapımı insanlar daha fazlasını isteyeceklerinden, çok miktarda güzellik hazırlamak daha iyidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 700 gr. domuz;
• 2 orta boy soğan;
• bir havuç;
• 100 gr. Ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı. ben. un;
• öğütülmüş karabiber;
• tatmak için tuz;
• su;
• sebze yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Cihaz modu "Sebze kızartma" olarak ayarlanmalıdır. İçine ayçiçek yağı dökülür. Isıtırken, soğanı kabuğundan çıkarmak, ince doğramak (tercihen küpler) gerekir. Havuç soyulmuş, rende üzerine doğranmış. Sebzeler sadece yağ iyice ısındığında cihazın haznesine yerleştirilmelidir.
2. Etin eti iyice yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir. Bu süreçte fazla yağlardan, filmlerden ve damarlardan kurtulmanız gerekir. Bütün bunlar bir bıçakla kolayca kesilir.
3. Ortaya çıkan domuz parçaları doğranmış sebzelere kaydırılır. Multicooker modu "Et kızartma" moduna geçer.
4. Kaseye baharatlar ve biraz tuz eklenir. İçindekiler iyice karıştırılır ve sonra kızartılır. Kapak kapalı olmalıdır.
5. Ete ekşi krema eklenir, karıştırılır.
6. Yemek pişerken una su ekleyin ve ardından karışımı gulaşın içine dökün. Topakların yokluğunu izlemek önemlidir.
7. Cihaz modu "Söndürme" moduna geçer. Zaman bir saat olarak ayarlanmıştır.
8. Gulaş hazır olduğunda, hostes karakteristik bir ses sinyali duyacaktır. Sıcak buharın cildi yakmaması için kapak çok dikkatli açılmalıdır.

İştah açan inanılmaz bir aromaya sahip doyurucu bir yemek. Pişirmek oldukça kolaydır, bu yüzden daha güçlü seks bile yapabilir. Tek bir önemli kural var: net bir plana bağlı kalmalısınız ve o zaman incelik tüm aile üyelerini memnun edecektir.

Yemek pişirmek için gerekenler:

• 800 gr. domuz eti;
• 2 küçük soğan;
• 100 gr. salça;
• 2 yemek kaşığı. ben. un;
• defne yaprağı (2 adet);
• öğütülmüş karabiber;
• tatmak için tuz;
• su;
• yeşillikler (dereotu veya maydanoz alabilirsiniz);
• sebze yağı.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti iyice yıkanır, bir süre peçete ile kurutulur. Çok büyük olmayan küpler halinde kesilir. Yarım halkalar elde edilecek şekilde soğan doğranır. Multicooker "Kızartma" modunda olmalıdır. İçine az miktarda bitkisel yağ dökülür.
2. Yağ ısınıp kaynamaya başlayınca kıyma soğanla karıştırılır ve cihaza aktarılır. Malzemeleri kapağı kapatmadan ara sıra karıştırarak kızartın.
3. On dakika sonra malzemelere salça, biber ve defne yaprağı, un, tuz konulur. Sonra her şey iyi karışır.
4. Önceden hazırlanmış kaynamış su cihaza, domuz eti ve diğer ürünlere dökülür. Sıradan su yerine et suyu alabilirsiniz. Kapak kapalı, cihaz "Söndürme" moduna ayarlandı. Süre 30 dakika olarak ayarlanmıştır.

Kokulu ve kalın sos ve sebzeler yemeğe eşsiz bir tat verir.Zencefil kökü eklenmesi nedeniyle gulaş kendi lezzetini kazanır ve daha sıra dışı hale gelir. Bu tarif için en iyi garnitür karabuğdaydır.

İçindekiler:

• 600 gr. domuz eti;
• 2 soğan başı;
• bir havuç;
• 2 domates;
• 15 gr. zencefil kökü;
• Sanat. ben. un;
• Sanat. ben. salça;
• çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• öğütülmüş karabiber;
• tatmak için tuz;
• 250 ml su;
• yeşillikler (dereotu ve maydanoz);
• sebze yağı.

Pişirme adımları:

1. Domuz eti iyice yıkanır, iyice kurutulur, küçük çubuklar halinde kesilir.
2. Cihaz modu - "Kızartma". Çok pişiriciye bitkisel yağ dökülür, alt kısmı tamamen doldurulmalıdır. Zencefil dilimleri kaseye indirilir.
3. Zencefilli yağ ısındığında, içine doğranmış domuz eti koymanız gerekir. Parçaları 20-25 dakika kızartın. Bazen onları karıştırmanız gerekir.
4. Soğanlar ve havuçlar soyulur. Domatesler küçük parçalar halinde kesilir, soğanlar - küpler halinde, havuçlar ovulur.
5. Etler kızartıldığında üzerine sebzeler konur. Daha sonra malzemeler sebzeler pişene kadar 15-17 dakika daha kızartılır. Yiyeceklerin yanmaması için karıştırın.
6. Sebzeler yumuşayınca kaseye kırmızı biber, karabiber, salça, un ve tuz eklenir. Bütün bunlar suyla dökülür, iyice karıştırılır. Un topakları olmadan homojen bir kütle elde etmelisiniz.
7. Multicooker kapağı kapalı olmalıdır. Mod - "Multipovar", sıcaklık - 95 derece, süre - 10 dakika.
8. Zaman geçtikten sonra yeşillikleri ince doğramanız ve pişmiş yemekle karıştırmanız gerekir.

Tarifler, bu yemek için ideal olan çeşitli baharatlardan oluşan standart bir sete sahiptir.Ancak daha ilginç bir şey denemek ve pişirmek istiyorsanız, genellikle ete eklenen diğer baharatları kullanabilirsiniz. Kekik, kekik, fesleğen, safran, suneli şerbetçiotu, öğütülmüş biber ve diğerleri karışımı yapacak.

Birkaç ipucu daha:

• Bu tarifleri dana gulaş pişirmek isteyenler de kullanabilir. Ancak, bu tür etin son derece yoğun olduğu ve bir saat içinde pişmeyeceği için birkaç saat "Söndürme" modunda tutulması gerektiği unutulmamalıdır.
• Bitkisel yağı sevmeyenler için eritilmiş yağ kullanılabilir. Ekşi kremaya bir alternatif kremadır. Hostes salça yerine domatesten yapılmış bir sos ekleyebilir.
• Bazıları et, soğan ve havuçlara tatlı biber ekler. Küçük küpler halinde kesilmesi gerekiyor.

Gulaş, herhangi bir garnitür ile servis edilebilen bir yemektir. Et ve sos pilav, karabuğday ve diğer tahılların yanı sıra makarna ile iyi gider. Haşlanmış patates veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Hane halkı, hostesin çabalarını kesinlikle takdir edecek ve yeteneklerine çok fazla övgü ifade edecek.

Domuz gulaş, sebze ve makarnaya lezzetli bir ektir. Tarif için aşağıdaki videoya bakın.