Domuz etinden hangi ilk yemekler hazırlanabilir?

Günlük hayatımızda domuz eti yemekleri sade bir yemek masasında olduğu kadar şenlikli bir sofrada da oldukça popülerdir.

Domuz eti, birçok ürünle mükemmel şekilde kombine edilebilen bir üründür: sebzeler, tahıllar, baharatlar. Bu sayede şu anda domuz etinin diğer malzemelerle mükemmel bir uyum içinde olduğu birçok çorba türü var. Bu sayede sadece ilk kurslar değil, mutfak başyapıtları da yaratılıyor.

Domuz eti kullanan sıvı sıcak yemekler için basit ve uygun fiyatlı seçenekler dikkatinize sunulacak.

Pek çok seçenek var, ancak aşağıda tüm nüanslar ve ayrıntılarla en iyileri var.

Bu tür ilk kurs, gerekli tüm ürünlerin evde bulunabileceği en uygun fiyatlı ve bütçeli olanlardan biridir.

Ürün:% s:

• domuz eti (tercihen fileto) - 0,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• pirinç - 50–70 gr. (belki daha kalın bir çorba tercih ederseniz);
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar, otlar ve baharatlar tadı.

Domuz eti kullanmadan önce yıkadığınızdan emin olun, ardından küçük parçalar halinde kesin.Bir rende üzerinde üç soyulmuş havuç, soğanı ince doğrayın.

Bir tavada sıvı yağ ile sebzeleri ve etleri kızartın. Biber ve tuz ekleyebilirsiniz.

Sürekli karıştırarak kızartın - soğan altın bir renk almalıdır. Suyla doldurun ve yirmi dakika daha pişirmeye devam edin.

Geriye salça, baharat ve taze otlar ekleyip demlenmesine izin vermek kalıyor.

Bu çorbayı diğerlerinden ayıran en önemli özelliği soslarının olmamasıdır. Bu, hazırlamayı daha kolay ve daha hızlı hale getirir.

Ürün:% s:

• kemikte domuz eti - 0,8 kg;
• soğan - 2 adet;
• patates - 3 veya 4 adet;
• baharatlar ve taze otlar.

Etleri yıkayıp doğrayıp pişireceğimiz bir tencereye yerleştiriyoruz. Suyu dökün ve kısık ateşte pişirin. İşlem sırasında oluşan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Kaynattıktan sonra yaklaşık kırk dakika pişirin.

Soğanı bütün olarak pişirin, doğramayın. Yarım saat domuz eti ile pişirin.

Eti çıkarıyoruz ve bir kenara alıyoruz, soğanı atıyoruz (yağ ve lezzet için gerekliydi). Doğranmış patatesleri bir kaseye koyun.

Kemikte etimiz var, bu yüzden onu ayırmanız ve parçalara ayırmanız gerekiyor, ancak bir parça olarak bırakabilirsiniz - zevk meselesi.

Eti, patateslerin önceden kaynatıldığı bir tencereye koyuyoruz, otlar serpin, baharatları ekleyin, tadına getirin ve kapatın.

Evde, Gürcistan'da sığır eti kullanılarak hazırlanır. Ancak domuz eti ile klasik bir tarif var.

İçindekiler:

• soğan - 3.4 adet;
• domuz eti (yağ) - 0,6 kg;
• patates - 3.4 adet;
• pirinç - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 kafa;
• baharat şerbetçiotu-suneli - tatmak;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben. (veya 3.4 domates);
• bitkisel yağ - 50 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Eti yıkayıp iri parçalar halinde kesip bir tencereye koyuyoruz.Köpüğü çıkarın ve 45 dakika pişirin.

Soğanı yıkayıp doğrayın. Aynı manipülasyonları patateslerle yapıyoruz.

Kullanmadan önce pirinci iyice duruladığınızdan emin olun. Tavaya önceden pişirilmiş ete sebze ve pirinç eklenir.

Domatesler haşlanabilir (birkaç dakika sıcak suyla doldurun ve kabuğunu çıkarın), ardından doğrayın ve yağda bir tavada kızartın. Küçük bir ateşte onları 5 dakikadan fazla kaynatmanız gerekir.

Baharatlı domatesler çorbaya gönderilir. Tavayı birkaç dakika ısıdan ezmiyoruz.

Sarımsak ve otları ezin, çorbaya koyun. Israr etmek için zaman veriyoruz.

Çok sık mutfakta yemek pişirirken ev aletleri kullanırlar. Bu nedenle, yavaş bir ocak kullanarak çorba yapma tarifini görmezden gelemezdik.

İhtiyacımız olacak:

• 300 gr. domuz;
• 7 adet patates;
• 1.2 adet dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 inci. ben. salça;
• baharatlar, baharatlar.

Domuz eti ve sebzeleri yıkayın ve kesin.

Biber, soğan ve havuç çok pişiricili bir kapta kızartılır. Et parçalarını ekleyin. Birlikte kızarttıktan sonra, sıcak su ve kalan bulaşıkları dökün.

"Çorba - et" modunu etkinleştiriyoruz ve bir saat pişiriyoruz.

Bu çok sofistike ve oldukça karmaşık bir yemektir. Malzemelerin kombinasyonu onu ilginç ve çok lezzetli hale getirir.

Neye ihtiyacın var:

• domuz göğsü - 1 kg;
• mercimek - 1 yemek kaşığı;
• beyaz şarap - 1 yemek kaşığı;
• et suyu - 2 litre;
• havuç - 2 adet;
• arpacık - 6 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 50 gr;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Et kemikte, bu yüzden filetoyu ayırmamız gerekiyor. Bütün sebzeleri doğrarız.

Baharatlar, sarımsak ve kemikleri ayrılmış etlerin yanı sıra yağda bir tencerede kızartılır. Şarabı dökün ve tamamen pişene kadar pişirin. Mercimekleri ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Unu eritilmiş tereyağı ile bir tavada kızartın. Et suyunu dökün ve hardal ekleyin.

Kemikleri tavadan alıyoruz. Tencerenin içeriğini bir tencereye dökün ve pişirin.

Bir sürü domuz eti yemeği var. Karmaşık ve basit, bütçeli ve daha maliyetli olanlar var. Ama hepsi inkar edilemez derecede lezzetli ve tatmin edici.

Makalenin başlarında çorba tarifleri verildi: hem hızlı hem de uygun fiyatlı ve zaman ve maliyet açısından daha önemli.

İlk kurslara ek olarak, domuz eti hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz:

• etli börek;
• mantar ve haşlanmış lahana ile kızartma;
• pirzola;
• ekmek kırıntılarında pirzola.

Etli lezzetli bir gulaş çorbası nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.