Yavaş bir tencerede domuz eti pişirmek için tarifler

Yavaş bir tencerenin yardımıyla domuz eti, tüm ailenin takdir edeceği harika bir yemeğe dönüştürülebilir. Domuz karkasının çeşitli yerlerinden mucizevi bir fırında pişirilen lezzetli yemekler için birçok tarif var.

Domuz etinin aşağıdaki kısımları yavaş bir tencerede pişirmek için uygundur:

• kürek kemiği;
• boyun;
• kulaklar;
• bacaklar;
• domuz göbeği;
• kemikler.

Bunlar karkasın en "çalışan parçaları".

Bir parça bonfile alıp karbonat yapmak ya da küçük parçalara bölerek doyurucu bir et yemeği daha yapmak hiç de zor değil. Domuz derisinden bile çeşitli yemekleri pişirmek için tarifler olmasına rağmen.

Domuz eti güçlü bir aromaya sahip değildir, ancak çok çeşitli ürünler kullanarak tada farklı tonlar vermek kolaydır. Domuz eti çeşitli sebzeler, mantarlar ve hatta elma veya portakal gibi meyvelerle iyi gider. Kekik, kekik veya adaçayı gibi bazı otlarla pişirildiğinde harika bir tat alır.

Domuz eti, fasulye veya diğer bakliyatlarla lezzetli ve doyurucu ana yemekler çıkıyor.

Geleneksel olarak domuz eti, garnitür patates veya lahana, karabuğday veya kabak ile servis edilir. Çeşitli baharatlar ve tuzlarla sirke veya meyve sularında marine edilerek etin sulu ve yumuşak olması sağlanabilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz eti iyidir. Özel bir mutfak kılıfı kullanarak böyle bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Almak zorunda:

• yaklaşık bir kilo domuz boynu (belki biraz daha fazla);
• beş diş sarımsak;
• farklı biber karışımı;
• tuz.

Eti iyice durulayın, süzün ve iyice kuruması için bir kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları ezin ve tuz ve karabiberle karıştırın. Elde edilen karışımla eti rendeleyin. İş parçasını folyo ile sarın ve buzdolabına koyun. Marine etme yirmi dört saat sürmelidir. Bu süre zarfında eti üç veya dört kez çevirmeniz gerekir.

Pişirmeye başlayarak hazırlanan ürünü rulo gibi sarın ve ip ile tutturun. Meyve suyunu korumak için manşonu kapatın.

Yavaş bir tencereye koyun, yarısı suyla doldurun ve söndürme modunda pişirmeye ayarlayın. Hazırlanması iki saat sürecektir. Bu süreden sonra yavaş pişiriciyi açmanız, manşondaki eti çıkarmanız gerekir. Biraz soğumasını bekleyin ve ardından kabukta bir delik açın. İçinden, manşondaki tüm sıvıyı bir kaseye dökün. Üzerinde yulaf lapası veya erişte pişirmek için çok uygundur.

Ve eti soğumaya bırakın, masanın üzerine bırakın, ardından plastik bir torbaya aktarın ve buzdolabına koyun. Ertesi gün parçalara ayrılarak akşam yemeğine servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede et pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• domuz karkasının ilgili kısmından bir kilogram et;
• sarımsak - bir kafa;
• birkaç defne yaprağı;
• yarım çay kaşığı kırmızı biber;
• bir çay kaşığı karabiber;
• Kişniş;
• tuz.

Sarımsakları soyun. Karanfillerin yarısını ince plastikler halinde kesin, gerisini sarımsak presinde ezin.

Lavrushka'nın ellerinizle ezilerek "toz" haline getirilmesi gerekiyor. Kişniş tohumlarını bir havanda işleyin.Birini ve diğerini uygun bir kapta birleştirin, biber, tuz ve yumuşatılmış sarımsak ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın.

Eti durulayın ve kurumaya bırakın. Küçük yarıklar yapın ve içine dilimlenmiş sarımsak koyun. Bundan sonra, iş parçasını hazırlanan sarımsak-biber karışımıyla ovalayın. Eti bir fırın torbasına koyun, çok sıkı bağlayın. Daha sonra bir buharlı pişiriciye yerleştirin. Cihazın kasesine beş ölçü su bardağı su dökün, üzerine etli bir kap koyun. Domuz eti bir saat buharla. Mutfak cihazından çıkarmadan soğumaya bırakın.

Daha sonra pişen etler poşete konularak buzdolabında bekletilir. Ertesi gün Acıka veya hardal ile servis edilir.

Sulu ve lezzetli, patatesli domuz eti pişirebilirsiniz. Şunlara ihtiyaç duyar:

• yarım kilo bonfile;
• aynı miktarda patates;
• soğan ve havuç;
• sebze yağı;
• su - bir litre;
• biber;
• tuz.

Tüm sebzeleri soyun. Patatesleri orta boy küpler halinde bölün. Yıkanmış et ile aynı yapın. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rende üzerine doğrayın.

Çelik bir multicooker kasesine biraz yağ ekleyebilirsiniz, ancak seramik bir kaseye hiçbir şey ekleyebilirsiniz. Et ürününü bir kaba koyun ve uygun modda on beş dakika kızartın.

Ardından cihazın kapağını kaldırın, içine havuç ve soğanı dökün. Et ile karıştırın. Toplam kütleye tuzlu ve biberli patates ekleyin. Multicooker kabına su dökün. Kapatın ve kaynatın. Bir saat sonra, ısıtmayı açın ve on beş dakika daha pişirin.

Karabuğdayı domuz eti ile pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 300 gram döş;
• havuç;
• ampul;
• bir bardak karabuğday;
• tuz.

Domuz eti hazırlayın ve orta büyüklükte parçalara bölün, uygun modda 20 dakika boyunca yavaş bir ocakta kızartın. Pişirme sırasında birkaç kez karıştırın.

Arada bir havuç ve soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Pişirmenin bitiminden on dakika önce hepsini yavaş bir tencereye koyun ve etle karıştırın. Zamanlayıcı kapandığında, kaseye yarım litre (sıcak) su dökün. Cihazı "Söndürme" konumuna getirin. Bir saat daha hazır.

Ayrılan sürenin 30 dakikası geçtiğinde, akan su altında yıkanmış karabuğdayı, tadına göre tuz ekleyin. Hepsini karıştırın.

Süre geçtikten sonra, multicooker içeriğini derin bir tabağa aktarın. Akşam yemeği veya öğle yemeği için servis edilebilir.

Domuz eti ekşi krema üzerinde patates ve mantar ile pişirilebilir. Böyle bir yemek oluşturmak için yapmanız gerekenler:

• yarım kilo domuz eti;
• 400 gram taze mantar;
• birkaç patates;
• ekşi krema (üç veya dört kaşık);
• birkaç soğan başı;
• yeşillik;
• biber ve tuz.

Yıkanmış eti parçalara ayırın ve yavaş bir tencerede kızartma modunda on dakika pişirin. Soğanı doğrayın ve mantarları plastik parçalara bölün. Ete ekleyin ve 15 dakika daha kızartın.

Bu arada patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Çoklu pişiriciye bırakın. Söndürmek için mutfak ünitesini açın. Etleri katkı maddeleriyle bir saat pişirin. Süre dolduktan sonra multicookerden çıkarmayın, ısıtma modunda 10 dakika tutun. Ekşi krema ile servis yapın.

Salatalık turşusu ile pişirilmiş domuz eti ilginç bir tada sahiptir. Tarifi uygulamak için elinizde olması gerekenler:

• yarım kilo et;
• 1 havuç;
• soğan - bir kafa;
• 1 salatalık turşusu;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• aynı miktarda ayçiçek yağı;
• bir yemek kaşığı domates salçası;
• bir ölçülü (çoklu pişiriciden) bir bardak su;
• baharat;
• tuz.

Domuz eti parçalara ayırın, soğanı doğrayın ve havuçları büyük delikli bir rendeden geçirin. Salatalığın kabuğunu da çıkarın ve rendeleyin.

Mucize sobanın dibine az miktarda yağ dökün, üzerine doğranmış havuç ve soğanları indirin. Pişirme ünitesini 20 dakika pişirme moduna ayarlayın. Bundan sonra hazırlanan eti kızartmaya gönderin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Aynı modda aynı miktarda karıştırarak pişirin.

Toplam kütleye salça, salatalık kütlesi ve ekşi krema ekleyin. Defne yaprağı ve gerektiği kadar biraz daha tuz ekleyin. Bir saat güveç yapın ve ardından yirmi dakika daha “pişirin”.

Festival masası için, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici bir yemek olacak olan yavaş bir tencerede pişmiş domuz eti yapabilirsiniz.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bir kilo kemiksiz domuz eti;
• 300 gram yağ;
• beş diş sarımsak;
• rokfor);
• tuz ve biber;
• 300 gram kuru erik.

Domuz etini durulayın ve kurulayın. Plastikleri kesin, dövün. Erikleri sıcak suya koyun ve orada bırakın.

Bir masaya veya kesme tahtasına streç film koyun ve üstte bir kat et parçalarını birbirine sıkıca yerleştirin.

Sarımsakları soyun ve sıkın, karabiber ve tuzla karıştırın. Hazırlanan domuz eti elde edilen kütle ile yağlayın ve üzerine doğranmış peyniri dökün. Erikleri kurutun ve ince doğrayın. Eti koyun ve rulo haline getirin. İnce plastik yağları paketleyin ve bir iplikle bağlayın.

Köfteyi multicooker kasesine batırın. Cihazı 60 dakika boyunca pişirme moduna alın. Yanmayı önlemek için pişirme sırasında ters çevirin.

Romantik bir akşam için domuz yahnisi pişirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo bonfile;
• yarım çay kaşığı kırmızı biber (kuru tatlı);
• üç çay kaşığı erik reçeli;
• yarım çay kaşığı kimyon;
• küçük soğan başı;
• bir buçuk çay kaşığı un;
• su;
• sarımsak dişi;
• küçük havuçlar;
• altı yemek kaşığı zeytinyağı;
• kereviz;
• bir buçuk çay kaşığı Provence otu;
• tuz.

Eti hazırlayın ve küpler halinde kesin. Biber serpin ve otlar, kırmızı biber ve tuzla ovalayın. Havuçları küplere, soğanları, kerevizleri halkalara dönüştürün. Sarımsakları sıkın.

Multicooker'ı 20 dakika kızartma moduna getirin. Yağın yarısını dökün, üzerine sebzeleri kızartın, karıştırmayı unutmayın.

Bundan sonra, iş parçası çıkarılmalıdır. Kalan yağı kaseye ekleyin ve eti kızartın. Sebzeleri geri koyun, yarı bitmiş yemeği kimyonla serpin ve suya dökün. İki saat kaynamaya ayarlayın. Çok pişiricinin içeriğini yol boyunca karıştırın. Cihaz kapanmadan yirmi dakika önce reçeli ekleyin. Un serpin, iyice karıştırın, multicooker'i kapatın ve işlemin bitmesini bekleyin.

Lezzetli domuz pirzolalarını pişirmek için modern bir mucize fırın kullanılabilir. Onları patatesle pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• yarım kilo kıyılmış domuz eti;
• birkaç patates yumruları;
• yarım baş soğan;
• bir diş sarımsak;
• bir yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• tuz.

Daha önce rendelenmiş doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte kıymayı ekleyin. Tuz, istenirse baharat ekleyin. Kör pirzola. Çok pişiricinin altına yağ dökün ve pirzola koyun. Kırk dakika pişirin.

Yirmi dakika sonra üniteyi açın, pirzolaları ters çevirin. Patatesleri ekleyin, parçalara ayırın ve tuzlayın.Kapat. On dakika sonra tekrar açın ve patatesleri karıştırın.

Süre geçtikten sonra, multicooker içeriği 10-15 dakika söndürülmelidir.

Akşam yemeği için lezzetli ve doyurucu bir yemek, darı sosunda domuz eti olacaktır. Bunun için şunları almanız gerekir:

• 0,5 kg domuz eti;
• bir soğan;
• iki domates;
• bir bardak yüzde on krema;
• baharatlar ve tuz;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• iki - un;
• paketlenmiş darı (üç paket).

İlk önce darı pişirmelisin. Isıtma için multicooker'ı açın, altına yağ dökün. Et küçük parçalar halinde kesilir. Meyve suyu vermeleri için bir kaseye koyun, üç dakika buharlayın.

Bu sırada domatesleri ve soğanı küp küp doğruyoruz. Ete yeni malzemeler ekleyin ve karıştırın. Oraya un, tuz ve baharat gönderin. Kremayı dökün ve tekrar iyice karıştırın. Çok pişiriciyi on dakika boyunca “et” moduna ayarlayın.

Haşlanmış darıları tencereden alıp suyunu süzün ve bir tabağa alın. Domuz eti pişirme süresi bittiğinde mucize fırından buharı boşaltın veya soğumasını bekleyin. Darı sosla dökün, eti üstüne koyun. Çanak hazır.

Yavaş bir tencerede haşlanmış fasulyeli lezzetli ve doyurucu domuz eti. Hazırlanması zor değildir. Almak zorunda:

• kilogram domuz kaburga;
• bir büyük soğan başı;
• bir havuç;
• 400 gram fasulye;
• iki domates;
• bir bardak su;
• tuz;
• baharat.

Böyle bir yemek hazırlamak için fasulyeler bir gece önceden soğuk suda ıslatılmalıdır. Kaburgaları durulayın, kurutun ve kesin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Soğanları ve havuçları doğrayın.

Etleri multicookerin altına, sebzeleri üstüne koyun. Domatesleri doğrayın ve toplam kütleye ekleyin.

Fasulyeleri yıkayıp kurulayın. Ayrıca mucize fırına gönderin. Az miktarda su dökün.Şimdi gerekirse tuz ekleyebilirsiniz. İki saat güveçte bekletin.

Bir buçuk saat sonra kapağı kaldırıp karıştırmanız önerilir. Tuzluluğu kontrol edin. Ardından, söndürme işleminin bitmesini beklemek kalır.

Yavaş bir tencerede domuz eti ve patates püresi güveç yapabilirsiniz. Akşam yemeği için çok kullanışlı olacaktır. Bunun için şunları almanız gerekir:

• 400 gram kıyılmış domuz eti;
• bir düzine patates;
• iki yeşil soğan tüyü;
• 200 gram sert peynir;
• sebze yağı;
• tuz.

Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Bir püre yapın. Kıymayı tuzlayın ve peyniri büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

Çok pişiricinin altına pişirme kağıdı koyun ve yağla yağlayın. Patates püresinin yarısını yayın ve mutfak ünitesinin alt kısmına yayın. Peynir ve doğranmış soğan serpin. Üzerine kıyılmış et koyun.

Üzerine tekrar peynirin bir kısmını, kalan patatesleri ve bir kat daha peynir koyun. Soğan serpin.

Çok pişiriciyi pişirme moduna getirin ve bir saat pişirin.

Modern bir mutfak aletinde lezzetli haşlanmış domuz eti elde edilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• bir parça et - bir kilogram;
• soğan başı;
• bir havuç;
• birkaç diş sarımsak;
• karabiber (beş adet);
• yenibahar (üç);
• tuz;
• su (sıcak).

Yavaş bir tencerede bir parça eti her taraftan kızartın. Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin, domuz eti ekleyin, iki dakika birlikte kızartın. Bundan sonra, yavaş pişiriciye biber, sarımsak, tuz koyun, etin yarısını suyla doldurun. Dört buçuk saat kaynatın.

Ballı ve elmalı domuz eti çok lezzetlidir. Böyle bir yemek hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• bir buçuk kilo domuz kaburga;
• birkaç soğan başı;
• iki veya üç elma (ekşi);
• iki yemek kaşığı bal;
• bir yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• iki yemek kaşığı un;
• karabiber (öğütülmüş);
• tuz.

Kaburgaları kesin, durulayın ve suyu boşaltın. Yavaş pişiriciye yağ ekleyin, pişirme modunda (20 dakika) ısıtın ve oraya bal koyun. Kaynamaya başlayınca kaburgaları tencereye alıp kızartın. Aşçının planına göre ne kadar sos elde edilmesi gerektiğine göre su dökün. Yavaş pişiriciyi söndürürken bir buçuk saat çalıştırın. Bir saat sonra kabuğunu soyup ince kıyılmış elma ve soğanları açıp kaseye atın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kapat. Güveç bitmeden on dakika önce unu suyla seyreltin ve karıştırarak pişirme kabına dökün. Bundan sonra, işlemin tamamlanmasına izin verin.

Yavaş bir tencerede lezzetli domuz eti nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.