Evde haşlanmış domuz yağı

Mutfak sanatlarında çok çeşitli domuz eti tarifleri vardır. Böylece bu et türünden çorbalar, kızartmalar, atıştırmalıklar veya salatalar pişirebilirsiniz. Ayrıca, herhangi bir ev hanımı, her yemeği hızlı ve lezzetli pişirmeye yardımcı olan kendi sırları ve püf noktaları ile kendi benzersiz hazırlama yöntemine sahip olacaktır.

Ve yeni başlayan aşçılar için, zamana göre test edilmiş temel tarifler oldukça uygundur. Örneğin, ev yapımı domuz göbeği geleneksel yemeklerden biri olarak kabul edilir. Mutfağınızda haşlanmış döş nasıl pişirilir - bunu materyalimizde öğrenebilirsiniz.

Bu domuz eti pişirme yöntemi en basit ve en yaygın olanlardan biridir. Mesele şu ki, zevkinize göre bitmiş yemek, sadece haşlanmış ete değil, haşlanmış füme ete benzeyecek. Bu nedenle, bu tarife göre pişirilen domuz eti genellikle soğuk, ince dilimler halinde kesilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• domuz göbeği - 1 kilogram;
• 2-3 büyük soğan kafasından kabuk;
• sarımsak - 1 kafa;
• tuz biber;
• tatmak için baharatlar ve baharatlar.

Her şeyden önce, soğan kabuğunu kafalardan ayırmak gerekir. Daha sonra küçük bir kap (kase veya tava) su ile doldurulmalı ve ateşe verilmelidir. Aynı kabın içerisine soğan kabuğunu yerleştirip kaynatıyoruz. Zamanla, bu yaklaşık 15 dakika sürmelidir.

Zaman geçtikten sonra kabuğu tavadan çıkarılmalı ve kaynatıldığı su tuzlanmalıdır. Ayrıca oraya sarımsak, baharat ve baharat eklemeniz gerekir. Bu ürünler 1-2 dakika kaynatıldıktan sonra brisketin kendisini (bütün parça) suya indiriyoruz. Ardından kabı bir kapakla kapatın.

Pişirme süresi - 40-60 dakika. Bundan sonra, brisket çıkarılmalı ve folyoya sarılmalıdır. Et tamamen soğuduğunda, birkaç saat buzdolabına koyun (gece boyunca yapabilirsiniz).

Çanak hazır. Servis yapmak için dilimler halinde kesilmeli ve otlar ile süslenmelidir.

Brisket'i tuzlu suda pişirmek için birkaç seçenek vardır. En popüler olanlardan biri soya salamurasıdır. Bu tarife göre et pişirmek için yapmanız gerekenler:

• domuz göbeği - 1 kilogram;
• soya sosu;
• yenibahar;
• acı biber;
• Defne yaprağı.

İlk önce, içine tüm baharatları eklediğimiz ve soya sosu döktüğümüz büyük bir su kabını ısıtmanız gerekiyor. Bundan sonra, domuz karnını tavaya koyun ve yaklaşık bir saat pişirin. Bu süreden sonra et bir süre daha salamurada bırakılmalıdır. Daha sonra çıkartılıp masaya servis edilebilir.

Böylece, domuz göbeği pişirmenin en yaygın yollarından birkaçını öğrendik. Bu tür etin yüksek kalorili içeriğe sahip olmasına rağmen, tüketiciler arasında popüler olmaya devam ediyor ve ev hanımları hazırlanması için giderek daha fazla yeni tarifler icat ediyor. Bu nedenle, denemekten ve yeni bir şey denemekten korkmayın.

Haşlanmış domuz yağı tarifi için sonraki videoya bakın.