Fırında domuz bonfile nasıl pişirilir?

Birçok ev hanımı kendileri ve aileleri için domuz bonfile pişirmeyi sever. Bu yemek çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bugün fırında böyle bir bonfile nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız.

Bonfile satın almadan önce, nemli ve dokunulamayacak kadar sağlam olduğundan emin olun. Etin rengi pembe veya soluk olmalıdır. Taze bir malzemenin kokusu hoş, hatta bazen tatlı olmalıdır. Sadece böyle bir ürün taze olacak, yemek pişirmek için kullanılabilir.

Fırındaki etinizin olabildiğince yumuşak, sulu ve lezzetli olmasını istiyorsanız, marine veya salamurayı da önceden hazırlamalısınız. Domuz eti için hardal, bal, sarımsak başları ve fesleğen mükemmeldir.

Ayrıca fırında pişirmeden önce yemek için doğru yemekleri seçmeniz gerektiğini unutmayın. Bu nedenle, iyi ısıya dayanıklı özelliklere sahip seramik kaseler veya diğer kapları almak en iyisidir. Yemeği bir fırın tepsisinde pişirirseniz, yiyecek folyosuna sarmalısınız. Bunun yerine parşömen kağıdı kullanabilirsiniz.

Domuz bonfile 170-190 dereceden fazla olmayan bir sıcaklığa ısıtılmış bir fırında pişirilmelidir. Sadece bu değerlerle domuz eti ihale ve lezzetli olur.Ayrıca yemek yanmaz ve içi sulu kalır.

Bonfilenin kokulu ve lezzetli bir kabuk elde etmesini istiyorsanız, farklı baharatlar ve otlar kullanmanız gerekir. Bunu yapmak için, domuz bonfilesinin bu malzemelerle iyice rendelenmesi gerekir.

Şu anda, fırında domuz bonfile pişirmek için çok sayıda tarif var:

• folyoda pişmiş domuz eti için klasik tarif;
• fırında patates ile pişmiş domuz bonfile;
• fransızca domuz eti;
• soslu pişmiş domuz bonfile;
• peynirle pişirilmiş domuz bonfile;
• fırında petrol ile pişmiş domuz eti;
• kol fırında pişmiş domuz bonfile.

Önce eti almalı, temiz süzülmüş su altında iyice durulamalı ve üzerinde küçük kesikler yapmalısınız. Oluşan kesilere önceden kesilmiş havuçlar, doğranmış sarımsak başları ve defne yaprağı yerleştirilir. Domuz eti daha sonra tuzlanır ve tadı biberlenir.

Daha sonra domuz bonfile dikkatlice özel bir folyoya serilir ve her taraftan sıkıca sarılır. Bundan sonra et fırına gönderilir. Orada en az 170 derecelik bir sıcaklıkta 1-1.5 saat pişirilmelidir.

Bu süreden sonra bonfile çıkarılır, folyo açılır. Ortaya çıkan yemek, doğranmış otlar ile serpilebilir ve soya sosu ile dökülebilir. Yemeğin yanında pişmiş sebzeler ve susam ile servis edilmesi de kabul edilebilir.

Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için önce eti almanız, su ve tuz altında iyice durulamanız gerekir. Daha sonra ürünü dilediğiniz sos ile kaplayabilirsiniz.

Başlangıç ​​​​olarak, eti bir fırın tepsisine pişirmek daha iyidir ve daha sonra yiyecek folyosuna sarılması ve bu formda fırında pişirmeye gönderilmesi gerekir. Aynı zamanda, önce en az 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmalıdır.

Aynı zamanda, genç patates almanız gerekir. Temizlemek gerekli değildir. Sebze sadece bir fırça ile su altında iyice yıkanmalıdır.

Bütün patates dört eşit dilime kesildikten sonra. Doğranmış sebzeleri ayrı bir kaba koyun. Biraz bitkisel veya zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Bazı ev hanımları da daha iyi bir tat ve aroma için kimyonun kullanılmasını tavsiye etmektedir.

Daha sonra patates dilimleri özel bir fırın torbasına dizilir. İyice çalkalanır, tüm baharatlar ve yağ tüm dilimlere eşit olarak dağılır.

Daha sonra patatesler poşetten çıkarılır ve bonfilenin yanına fırın tepsisine dizilir. Bu formda, malzemeler 30 dakika pişirilir. Bundan sonra et çıkarılır ve folyoya sarılır.

Folyoda, domuz eti çürümesi için tekrar on dakika fırına gönderilir. Bundan sonra, bitmiş yemek fırından çıkarılır ve baharatlar ve doğranmış otlar ile birlikte masaya servis edilir.

Domuz eti iyice yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Kalınlıkları bir santimetreden fazla olmamalıdır.Her dilim iyi tuzlanır ve biberlenir. Daha sonra ürün 1-2 saat demlenmeye bırakılır.

Aynı zamanda yeni patatesleri alın. Soyulur ve küçük ve ince halkalar halinde kesilir. Aynı şeyi taze domateslerle yapın. Soğanlar en iyi halkalar veya yarım halkalar halinde kesilir.

Aynı zamanda mayonez ve fesleğeni ayrı bir kapta karıştırmanız gerekir. Peyniri önceden kaba bir rende üzerine rendeleyin, ayrıca bu kaba konur. Derin bir fırın tepsisi hazırlayın. Bitkisel yağ ile hafifçe yağlanması gerekir.

Et, patates, mayonez ve rendelenmiş peynirli domatesler bir fırın tepsisine katmanlar halinde serilir. Yemeği en az 180 derecelik bir fırın sıcaklığında bir saat pişirin. Bu hazırlıkla bonfilenin ızgarada pişirilen ete benzediği ortaya çıkıyor.

Domuz eti su altında yıkanır, kağıt havlularla iyice kurutulur. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra ürün streç filme sarılır ve mutfak çekici ile hafifçe dövülür.

Aynı zamanda kereviz ve sarımsak almanız gerekir. Küçük parçalar halinde kesilmelidirler. Sonra kaba bir rende üzerine biraz peynir rendeleyin.

Ayrı bir kapta kereviz, sarımsak, rendelenmiş peynir, süt ve kremayı birleştirin. Dilerseniz çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bütün bu malzemeler bir kaşıkla iyice karıştırılır.

Özel bir pişirme kabı alın. İçine domuz bonfile koyun. Sosu yavaşça yemeğin üzerine dökün. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Eti 1,5 saatliğine oraya gönder. Bundan sonra domuz eti çıkarın ve yeşilliklerle birlikte masaya servis yapın.

Domuz eti yıkanır, kağıt havluyla kurutulur ve lifler boyunca küçük parçalar halinde kesilir. Her dilim bir mutfak çekici, tuz ve karabiber ile iyice dövülmelidir.

Bununla birlikte soğan almanız gerekir. Halkalar veya yarım halkalar halinde kesilir. Ayrıca peynir almanız gerekir. Kaba bir rende üzerine rendelemek en iyisidir.

Bir fırın tepsisi alın ve bitkisel veya zeytinyağı ile yağlayın. Üzerine bir kesik koymanız gerekiyor. Doğranmış soğanı etin üzerine koyun. Ve bu kalın bir tabaka halinde yapılmalıdır. Bütün bunlar sonunda mayonez ile dökülür ve rendelenmiş peynir serpilir.

Fırını 200 dereceye ısıtmayı unutmayın. Bundan sonra, oradaki yemekle formu yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Daha sonra bonfile çıkartılarak çeşitli baharatlar ve baharatlarla birlikte sofraya servis edilebilir.

Domuz eti iyice yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Mantarlar da yıkanmalı ve ikiye kesilmelidir. Bir tavaya dizilir, yağ ile yağlanır ve kızartılır. Sonunda iyi tuzlanırlar. Aynı zamanda soğanı alıp halkalar halinde kesmeniz gerekir.

Domuz bonfile alın. Tat ve aroma, bitkisel yağ için çeşitli baharatlarla rendelenmelidir. Ardından folyoyu hazırlayın. Kıyılmış soğan önce içine konur, ancak daha sonra domuz eti ve mantarlar. Bu formda, yemek bir saat fırında pişirilir.

Bu yemek özel bir şekilde hazırlanır. İlk olarak, domuz etinin tamamı su ile yıkanır ve bir kağıt havlu ile kurutulur. Bonfile daha sonra marine edilir ve sarımsakla doldurulur.

Bundan sonra etin baharat ve baharatlarla iyice ovalanması tavsiye edilir. Bonfile marine edildikten sonra fırında pişirilebilir.Ama önce, çanak mayonezle iyice yağlanır ve bir fırın kovanına aktarılır.

Fırını 200 dereceye ısıtmayı unutmayın. Manşondaki domuz bonfile fırına serilir. Orada bir saat pişirilmelidir.

Bu süreden sonra yemek fırından ve manşondan çıkarılır. İnce dilimler halinde dikkatlice kesilir. Bu formda domuz bonfile bir tabağa dizilir ve fırınlanmış sebzeler ve doğranmış otlar ile birlikte masaya servis edilir.

Fırında pişmiş domuz bonfile kalori içeriği sadece 142 kcal'dir. Bu değer küçüktür, bu nedenle fazla kilolardan kurtulmak isteyenler tarafından bile böyle bir yemek yenebilir.

Fırında domuz bonfile pişirmek için aşağıdaki videoya bakın.