Yavaş bir tencerede domuz dili pişirme

Domuz eti ve sakatatının yüksek yağ içeriği nedeniyle vücuda çok zararlı olduğu fikrini çok sık duyabilirsiniz.

Yavaş pişirici gibi bir “teknoloji mucizesi” nin teknik özellikleri, hem domuz eti hem de sakatatı, fazla yağın basitçe işlendiği ve tadı ve kullanışlılığı değişmeden kalacak şekilde pişirmenize izin verir.

Yavaş pişirici, diğerleri gibi domuz eti pişirme görevleriyle başa çıkıyor, gayet iyi.

Domuz dili, birçok kişi tarafından sevilen bir inceliktir. Bu ürünün yadsınamaz faydaları, çok miktarda protein, B, E, PP vitaminleri, manganez ve diğer biyolojik olarak aktif maddelerin içeriği ile açıklanmaktadır. Bu, bebek maması için de mükemmel olan bir diyet ürünüdür.

Dilin kremsi, eşsiz tadı ancak uygun şekilde pişirildiğinde hissedilebilir. Ancak yavaş bir ocak kullanırsanız, pişirme işlemi çok kolay hale gelecektir.

Yavaş bir tencerede domuz dilini ortalama 2-3 saatte pişirebilirsiniz.

Ürünün boyutuna göre pişme süresini arttırıyoruz.

• yavaş bir tencereye soğutulmuş (çözülmüş) domuz dili, soğan, havuç, 2 defne yaprağı koyun;
• kaseyi suyla doldurun ve yemeği 2-3 saat “çorba” (“güveç” modunda) pişirin;
• Programın bitiminden 20 dakika önce tuz, baharat ekleyin;
• rafine bir aroma için biber, kekik, dereotu uygundur;
• dili buzlu suya kaydırıyoruz, soğutuyoruz, bir kesi yapıyoruz ve üst cildi çıkarıyoruz, porsiyonlar halinde kesiyoruz;
• Bu yemek patates, fasulye veya bezelye ile birleştirilir.

Haşlanmış domuz dili, herhangi bir kutlama veya günlük ikram için harika bir bağımsız atıştırmalıktır.

Domuz dilinin eklenmesiyle hazırlanabilecek birçok tarif var.

• önceden haşlanmış, soyulmuş ve doğranmış domuz dilini yavaş pişiriciye indirir ve “pişirme” modunu açarız;
• soğanı yarım halkalar halinde kesin, tereyağında kızartın ve etli kaseye ekleyin;
• % 10 yağ içeriğine sahip krema, doğranmış otlar (dereotu, maydanoz, kişniş), öğütülmüş biber, tuz ile karıştırılır ve yavaş bir tencereye dökülür;
• “pişirme” modunda 20 dakika güveç yapın.

Bu yemek sebze ve peynirle iyi gider.

• dili bir parça domuz eti ekleyerek yavaş bir tencerede 3 saat kaynatın;
• dilini çıkarıyoruz, 5 dakika soğuk suya indiriyoruz ve üst deriden soyuyoruz, eti parçalara ayırıyoruz;
• suyu süzüyoruz;
• büyük havuçları ovuyoruz, soğanları yarım halkalar halinde kesiyoruz, tütsülenmiş sosisleri küpler halinde kesiyoruz;
• dil ve ete sosisli sebzeleri ekleyin ve ayçiçek yağı ilavesiyle kızartın;
• kızarmış yiyeceklere doğranmış lahana ve doğranmış domates ekleyin;
• suyu dökün ve "çorba" modunda 40 dakika pişirin;
• servis yapmadan önce ekşi krema ekleyebilirsiniz.

• önceden haşlanmış ve temizlenmiş domuz dilini uzunlamasına parçalar halinde kesin;
• tuz, baharat ekleyin ve un içinde, sonra çırpılmış yumurta ve galeta ununda;
• krakerler, ezilmiş talaşların yerini mükemmel bir şekilde alacaktır;
• dilimleri kızartın ve lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar sıcak bir tavada.

• düdüklü tencerede pişirilmiş ve soğutulmuş dil dilimler halinde kesilmeli ve kızartılmalıdır;
• soğanı yarım halkalar halinde kesin ve tavaya gönderin, altın kahverengi olana kadar soteleyin;
• daha önce kırmızı biber, bir bardak ılık su ve bir çay kaşığı un ile karıştırılmış ekşi krema ekleyin;
• Sos kalınlaşana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu basit ve lezzetli yemeği hazırlamak için bir kazan veya dökme demir tava kullanmak daha iyidir.

Sebzelere ihtiyacımız var:

1. kabak;
2. patlıcan veya kabak;
3. dolmalık biber;
4. pırasa;
5. Sarımsak;
6. domates.

Pişirme algoritması:

• sebzeleri küp şeklinde doğrayın, az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmış bir kazana aktarın ve 20 dakika pişirin;
• sebzeler işleme sırasında meyve suyu bırakacağından, su eklenmesine gerek yoktur;
• haşlanmış dili küpler halinde kesin ve sebzelere aktarın;
• 20 dakika daha kaynatmaya devam edin;
• aroma ve tat için tuz, yemeği dereotu tohumları ve kekik ile baharatlayın.

• iki bardak fasulyeyi geceden ıslatın ve sabahleyin kabuklarını soyun;
• soyulmuş fasulyelere doğranmış kırmızı soğan, kırmızı biber (renk için), bitkisel yağ, tuz, baharat ekleyin;
• ortaya çıkan kütleyi bir kalıba koyun ve önceden haşlanmış ve doğranmış domuz dilini içine batırın;
• 45 dakika fırında pişirin.

Bu salata, herhangi bir tatil masası menüsüne harika bir katkı olacaktır.

Lezzet özelliklerinde benzersizdir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• salamura petrol veya mantar;
• iki haşlanmış yumurta;
• haşlanmış soyulmuş dil;
• dolmalık biber;
• kırmızı soğan veya normal;
• küçük bir avuç ceviz.

Tüm malzemeleri eşit dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.

Salata mayonez veya hardallı ekşi krema ile tatlandırılabilir.

• milföy hamurunu ince bir şekilde açın ve bir fırın tepsisine koyun;
• dilimler halinde kesilmiş haşlanmış dil;
• kabakları daireler halinde kesin ve tereyağında bir tavada kızartın;
• malzemeleri katmanlar halinde değiştirerek hamurun üzerine doldurun;
• sos için ekşi krema, hardal, doğranmış sarımsak ve maydanozu iyice karıştırın ve pasta dolgusunu bu karışımla yağlayın;
• pastayı buzdolabında bulabileceğiniz herhangi bir peynirle doldurun;
• daha sonra hamurun kenarlarını bükerek kalıbı 200 °C sıcaklıkta 25 dakika fırına gönderiyoruz. Peynir kabuğu kızardığında yemek hazır olacaktır.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• turşu turşusu;
• havuç;
• soğan - 1 kafa;
• birkaç diş sarımsak;
• mayonez veya ekşi krema.

Havuçları, soğanları şeritler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar zeytinyağında sarımsakla kızartın. Hadi serinleyelim. Kornişonları ve haşlanmış dili kesin.Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez veya ekşi krema ekleyin. Salata hazır!

• haşlanmış domuz dilini ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar kızartın;
• brokoliyi 2-3 dakika tuzlu suda kaynatın;
• bir fırın tepsisine kızarmış dil, lahana göndeririz, üstüne herhangi bir tuzlu peynir ve granül sarımsak serpin;
• yemeği buğday kepeği ile baharatlayabilirsiniz;
• 180°C'de 20 dakika fırına koyun.

Bu salata kesinlikle istisnasız tüm erkekler tarafından takdir edilecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• soğan;
• havuç;
• haşlanmış ve soyulmuş dil;
• konserve Bezelye;
• mayonez.

Adım adım tarif:

• Öncelikle soğanı yarım halka şeklinde doğrayın ve %9 sirkede 30 dakika bekletin, iyice sıkarak salataya ekleyin.
• havuçlar ince kıyılmış ve zeytinyağında kızartılmış olmalıdır;
• dili küpler halinde kesin;
• elde edilen malzemeleri karıştırın: havuç, soğan turşusu, dil, bezelye ve mayonez ekleyin, tuz, karabiber ile baharatlayın;
• bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.

Baharatlı ve lezzetli salata servise hazır!

Zaten çok sevilen bu tarifi hazırlarken birkaç basit kurala uymalısınız. Et suyunun şeffaf olması ve jölenin kendisinin şeklini koruması önemlidir.

Şimdi tüm sırları açığa çıkaralım.

İhtiyacımız olacak:

• domuz dili;
• tavuk budu;
• büyük ampul;
• yumurta akı;
• limon suyu;
• Jelatin.

Berrak et suyu yapmanın sırrı:

• başlangıç ​​olarak, domuz dilini tavuk budu ile birlikte yavaş bir ocakta 2-3 saat kaynatın;
• ayrıca dil soğuk suya aktarılır, temizlenir ve ince halkalar halinde kesilir; tavuğu da alıp soğumaya bırakıyoruz;
• yumurta akını köpürtün - protein soğuksa, bulaşıkların duvarları limon suyuyla önceden yağlanır ve proteine ​​tuz eklenirse kolay olacaktır;
• Soğuyan et suyuna yavaş yavaş çırpılmış protein köpüğü ekleyin, kaynatın ve soğumaya bırakın, ardından bu işlemi tekrarlayın ve süzün. Et suyu kristal berraklığında olacak!

Şimdi jelatin ile çalışalım. Üretici, donmuş et suyunun sulu veya çok esnek olmaması için izlenmesi gereken pişirme yöntemini her pakette belirtir.

• 150 gram önceden soğutulmuş et suyuna jelatin dökün ve demlenmeye bırakın. Elde edilen kütle et suyuna dökülür ve ısıtılır.
• Yemeğimizin “yaşayacağı” formu alıyoruz ve altına jelatinli biraz et suyu karışımı döküp 10-15 dakika soğuk bir yere gönderiyoruz.
• İlk kat sertleştikten sonra dilim dilim dilimleri koyun ve ince bir et suyu tabakası dökün. Kalıbı 10-15 dakika buzdolabına geri koyun.
• Hayal gücünüzün izin verdiği kadar çok katman olabilir. Örneğin, bir sonraki katmana süslemeler ekleyebilirsiniz: doğranmış haşlanmış yumurta, havuç veya yeşillik olsun. Gelin, çünkü yemek yapma süreci çok heyecan verici bir deneyim.
• Son katı da döktükten sonra yemeği 20 dakika buzdolabına gönderin. Domuz dili jöle hazır!

Çin mutfağının hayranları bu salatayı kesinlikle takdir edeceklerdir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış domuz dili;
• kırmızı dolmalık biber;
• salatalık, kırmızı soğan, sarımsak;
• balzamik sirke;
• soya sosu;
• susam.

Soğanı yarım halkada doğruyoruz. Taze haşlanmış ve temizlenmiş domuz dilini çubuklar halinde kesin, soğan ve balzamik sirke ile karıştırın. ısrar edelim.

Kırmızı dolmalık biber ve salatalığı eşit dilimler halinde kesin.Soya sosu, ayçiçek yağı ve susamdan sos hazırlıyoruz.

Şimdi soğan, salatalık, biber ile dili salata kasesine gönderme ve baharatlı sos ile mevsim zamanı. Salata hazır!

Yavaş bir tencerede domuz dili, tüm ailenin seveceği bir yemektir. Adım adım tarif için aşağıdaki videoya bakın.