Mozzarella peyniri: kalori ve kompozisyon

Mozzarella adı verilen İtalyan peyniri tüm ülkelerde bilinmektedir. Değeri sadece besin değerinde değil, aynı zamanda inanılmaz niteliklerde, hassas tatta ve özel aromadadır. Çok yönlü bir ürün olarak peynir, yemek pişirmede kullanılır. Manda sütünden yapılıyor ama bugün inek sütünden yapmayı öğrendiler.

Piyasada Mozzarella'nın farklı versiyonlarını bulabilirsiniz, tat ve yapı bakımından pek farklılık göstermezler ve pizza ve omlet yapımında malzeme olarak kullanılabilirler. Yararlı eser elementler ve vitaminler nedeniyle bu ürünü diyete sokmak çok faydalıdır. Bu, olgunlaşma süresi birkaç gün olan yumuşak genç bir peynirdir.

Yumuşak ve taze üretilir, küresel bir şekle sahiptir ve her zaman beyaz bir renk tonuna sahiptir. Ancak topların boyutu farklı olabilir ve bezelye gibi, kiraz şeklinde ve zaten bir elma büyüklüğünde olabilir. Hatta treccia adı verilen örgülü peynirleri de bulabilirsiniz. Satılık, bu tür salamura verilir, tadı kaybetmeyen ve kuruyan odur. Sadece bir helezonda harç olmadan satılır, ancak on santimetrelik toplar da bir istisnadır.

Yüzyıllar sonra, ürünü üretmenin ana ilkeleri korunmuştur. Ana bileşen olarak tam yağlı süt ve peynir mayası bileşeni kullanılır. Bu peynir olmadan caprese ve calzone gibi harika yemekler yapılmaz. Ülkemizde salatalara, makarnalara, pizzalara ve güveçlere eklenir.

Ürün yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında kendine has özelliklerini ve yapısını kaybeder, bu nedenle yemek hazır olduktan sonra eklenir. Peyniri donduramazsınız, çünkü delaminasyon ve su bileşeninin salınımı vardır. Mozzarella'yı ileride kullanmak üzere stok yapmadan taze kullanmak en iyisidir.

Beslenme uzmanları, kendi sağlığınıza ve kilonuza bakıyorsanız diyetinize Mozzarella peyniri eklemenizi önerir. Ancak sütün ne kadar yağ kullanıldığına bağlı olarak değiştiği için kalori içeriğinin izlenmesi gerekir. BJU hakkında konuşursak, 100 g ürün% 45 yağ içerir. Az miktarda tam yağlı süt ilavesiyle yağsız bir üründen daha hafif bir versiyon hazırlanır.

Kimyasal bileşim çok zengindir, vücut için çok gerekli olan farklı grupların vitaminleri, magnezyum, potasyum ve diğer eser elementler, selenyum ve çinko, demir ve iyot vardır. Ama hepsi bu değil. Peynir yiyen bir kişi amino asitler ve polisakkaritler alır. Çalışmalar, Omega-3 ve 6 içerdiğini göstermiştir. Ürünün kalori içeriği yüz gram başına 240 kcal'dir: 18 gr protein, 24 gr yağ, ancak pratikte karbonhidrat yoktur.

Mozzarella'nın eşsiz bileşimi nedeniyle faydalı özellikleri hakkında uzun süre konuşabilirsiniz. Bileşimde bulunan retinol görme ve vücut dokuları üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan, yaralanmalardan ve kırıklardan sonra diyete peynir eklemek en iyisidir.B vitaminleri duygusal dengesizlikle başa çıkmaya yardımcı olur, uyku iyileşir, sinirlilik azalır. Ürün, yeterli miktarda A vitamini, fosfor ve kalsiyum içerdiğinden hamile kadınlar için şiddetle tavsiye edilir. Çocukların ve yaşlıların peynir yemesi zorunludur. Bu değerli bir protein kaynağıdır ve kas kütlesini geliştirmeye yardımcı olur ve yorucu egzersizler sırasında vücuda gerekli enerji kaynağını sağlar.

Bu ürünün düzenli kullanımı zamanla eklemlerde biriken aşırı ürik asit nedeniyle gelişen romatizma riskini azaltır. Kalp krizi veya felce neden olabilecek kalp patolojileri varsa, yani Mozzarella şarttır.

Mozzarella'nın birçok avantajı vardır, ürün vücut için iyidir, ancak peynir tüketiminin en aza indirilmesi veya tamamen terk edilmesi gerektiğinde kontrendikasyonlar da vardır. Bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük varsa, ürünü masadan çıkarmaya değer. Aşırı yeme obeziteyi tehdit eder, ama hepsi bu kadar değil. Doktorlar, çölyak hastalığı, nörolojik bozuklukları veya böbrek yetmezliği olanlar için ürünü yemeyi yasaklıyor.

Komplikasyonlara ülserlerde, hipertansiyonda ve glomerülonefritli kişilerde peynir yemek neden olur. Laktoz intoleransı, ishal ve şişkinlik oluşabileceğinden büyük miktarlarda peynir tüketimini de engeller. Bu tür diğer ürünlerle karşılaştırıldığında, Mozzarella hafif tuzlu peynir olduğundan, küçük miktarlarda, vücuda zarar vermez.

Mozzarella'nın kalori içeriği tam olarak küçük olduğu için beslenme uzmanları bunu kilo verenlere tavsiye ediyor. Diyetteki küçük bir miktar bile amino asitlerin parçalanması sırasında ortaya çıkan ürünlerden kanın temizlenmesine yardımcı olur ve bunlar damar hasarına neden olabilir. Bağışıklık sistemi, dişler, saçlar ve tırnaklar güçlenir, ağrılı PMS semptomları kaybolur, kan dolaşımı gözle görülür şekilde iyileşir.

Bir doz peynir varsa, yağlı çeşitler bile figürü etkilemez, kefir ve süzme peynire benzersiz bir alternatif olarak kullanılabilirler. 1 kepçe kalori bu harika üründen vazgeçmek için yeterli değil.

Mozzarella peynirli basit tarifler aşağıdaki videoda sizi bekliyor.