Rus peynirinin kalori içeriği ve besin değeri

Peynir Rus, Sovyet zamanlarından beri yaygın olarak biliniyor ve büyük tüketici talebi var. Bu, ürünün hoş, geleneksel kremsi peynir tadından kaynaklanmaktadır. Lezzeti çok çeşitli çeşniciler tarafından beğenilmektedir ve ayrıca peynir diğer çeşitlere göre nispeten uygun maliyetlidir.

Rus peyniri pastörize süte dayanmaktadır. Sonuç olarak, bitmiş üründeki yağ yüzdesi %50 veya %45 olabilir. Aralarındaki fark enerji değerinde yatmaktadır -% 50'lik bir parçadaki kcal sayısı 363,5 iken,% 45 yağ analogu 100 gram ürün başına 338 kcal'dir.

% 45 yağ içeriğine sahip bir parça peynir (100 g) karbonhidrat içermez, bileşimin 28.5 g'ı yağlar tarafından işgal edilir, kalan 22.5 g proteindir.

Daha önce de belirtildiği gibi, Rus ürününün BJU bileşiminin temeli, yağlı çoklu doymamış ve doymamış asitlerle temsil edilen yağlardır. İçeriğinde proteinlere göre biraz daha düşüktür. Kolay sindirilebilir bir forma sahiptirler. Karbonhidratlar çok mütevazı miktarlarda (0.55 g) bulunur ve laktoz ve glikoz ile temsil edilir.

Süt yağı, hem tekli hem de çoklu doymamış asitler olmasına rağmen, büyük ölçüde doymamış yağ asitleri ile temsil edilir.

Büyük bir hata, yüksek kalorili içeriği nedeniyle diyet sırasında peynirin tamamen reddedilmesidir. Her ürün gibi Rus peyniri de vücuda sağladığı faydalar göz önüne alındığında kompozisyon zenginliği açısından değerlendirilmelidir. Ve bu ürün çok şey getiriyor.

İlk olarak, bir kalsiyum ve protein kaynağıdır. Peynirdeki ikincisi, fermente süt ürünlerinden elde edilen proteine ​​​​benzer. Sütten analogunun aksine, vücut tarafından neredeyse tamamen emilen bu proteindir. Protein kas dokusu oluşturmak için gereklidir ve aynı zamanda sağlıklı dişleri ve kemikleri korur.

İkincisi, bu peynir türünde, vücut tarafından üretilmeyenler (örneğin, triptofan, lizin) de dahil olmak üzere amino asitlerin içeriği yüksektir, ancak yalnızca gıda ile sağlanır. Tüm organ ve sistemlerin hayati aktivitesi, yoğun metabolizma süreçleri ve lipit metabolizması için gereklidirler.

Son olarak, üründeki E vitamini içeriği yüksektir, bu da toksinleri vücuttan uzaklaştıran doğal bir antioksidan olarak kabul edilir. Bu vitamin, hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlattığı, cilt tonu, cilt ve saç sağlığının korunmasına yardımcı olduğu için “güzellik vitamini” olarak da adlandırılır.

Kilo vermek için, bazı kadınlar, onları ince bir figürün ana düşmanları olarak kabul ederek, yağları neredeyse tamamen reddeder. Bununla birlikte, özellikle kadın vücudu için belirli miktarlarda yağlar gereklidir.Eksiklikleri öncelikle üreme sistemini “vurur” - seks hormonlarının seviyesi azalır, adet döngüsü düzensizlikleri, amenore, gebe kalma sorunları görülür. Olumsuz bir şekilde, yağ eksikliği cildin, tırnakların, saçın durumunu etkiler.

Yüksek potasyum içeriği, özellikle aşırı kilolu insanlar için önemli olan kalp kasını güçlendirmeye yardımcı olur. Fazla kilogram, kalp üzerindeki yükte gözle görülür bir artışa yol açar. Ayrıca potasyum vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur, şişliği giderir.

Ürün sığır eti yağı içerdiğinden, kanında yüksek kolesterol düzeyine sahip kişiler peynir yemekten zarar görebilirler. En ağır yağlardan biridir, bu yüzden durumu ağırlaştıracaktır. Ayrıca bu bileşen, ürünün aşırı kullanımı ile sindirim güçlüklerine, kabızlığa neden olabilir.

Rus peyniri sadece E vitamini değil, aynı zamanda A, C, B grubu vitaminlerini de içerir ve ayrıca zengin bir mineral bileşimine sahiptir. Bütün bunlar, ürünün tonik, bağışıklık güçlendirici etkisi hakkında konuşmamızı sağlar. Az bir miktarı bile vücuttaki besin eksikliğini telafi edebilir ve eksikliği genellikle diyet yaparken gözlenir.

Rus peyniri, fosfor içeriği açısından "kardeşler" arasında şampiyon. İkincisi, serebral dolaşımı iyileştirir, böylece entelektüel aktiviteyi geliştirir. Kalsiyum ile birlikte kemikleri ve dişleri güçlendirme sürecinde yer alır.Ayrıca metabolik hücresel süreçlerde yer alır, hemen hemen tüm organların işleyişini etkiler.

Karaciğer, safra kesesi ve safra yolları hastalıklarında peynir alımından vazgeçilmelidir. Bu ürün, enflamatuar nitelikteki (ülserler, gastrit) gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi için uygun bir seçenek değildir.

Ürünün herhangi bir bileşenine ve ayrıca laktoz intoleransına alerjiniz varsa yemek yasaktır. İkincisi Rus peynirinde mevcuttur.

Yüksek kalorili içeriği ve yağ içeriği nedeniyle peynir en iyi taze sebze ve otlar ile birleştirilir. Lif görevi görürler ve bağırsak hareketliliğini azaltmazlar. Sonuç olarak peynir mümkün olduğu kadar eksiksiz ve hızlı bir şekilde sindirilecek ve gereksiz tüm elementler vücuttan atılacaktır.

Yüksek besin değeri, kullanımına belirli sınırlar getirir. Sabahları, tercihen kahvaltıda yapılması tavsiye edilir, ancak öğle yemeğinde peynirli yemekler vücuda zarar vermez. Ana şey, onu KBZhU'ya girmek.

Genellikle ürünün günlük dozu 20-25 g'dır, her gün değil, haftada 2-3 kez tüketilmelidir. Yemeklerden önce peynir yemeyin, iştahı açar. Sebzelerle birleştirerek atıştırmalık olarak almak daha iyidir. Yemekten önce bir peynir salatası servis edebilirsiniz: iştahınızı artırarak, peynir mide üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olacak, onu ve mide-bağırsak sisteminin diğer organlarını yiyecekleri sindirmek için hazırlayacaktır. Bu durumda, salatayı birinci ve (veya) ikinci kurslar takip etmelidir.

Peynirin hassas kremsi tadı, pişmiş elma veya armut gibi şekersiz meyvelerle uyumlu kombinasyonunu sağlar. Fındık, deniz ürünleri ile uyumlu bir şekilde birleştirilen salatalarda, sandviçlerde başarılıdır.

Ancak et veya tavuk ile kullanılması önerilmez. İlk durumda, yemek çok ağır olacak, ikinci durumda, yemek başına büyük miktarda protein nedeniyle sindirim sorunları olabilir.

Bugüne kadar, peynir mono diyetleri var, ancak bu tür beslenme genellikle ürünün düşük yağlı ve düşük kalorili çeşitlerine dayanıyor, bu nedenle Rus olan bu amaçlar için pek uygun değil. Ancak gerçekten isterseniz diyet menüsünden sert veya yarı sert peynirleri benzer enerji değerleriyle değiştirebilir.

Ancak her mono diyet gibi peynirin de ciddi sağlık sorunları olmayan kişiler için uygun olduğu unutulmamalıdır. Böyle bir diyet kısa süreli olmalı ve altı ayda bir defadan fazla uygulanmamalıdır. Bununla birlikte, bu koşullar altında bile, hızlı bir diyet vücut için her zaman streslidir.

Rus peyniri hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.