Mersin

Mersin, binlerce yıldır insanlık tarafından bilinen, yaprak dökmeyen bir bitkidir. Antik çağda ona özel bir önem verilmiş ve tanrıların bir arkadaşı olarak kabul edilmiştir. Mersin ağacı değerli bir uçucu yağ kaynağıdır. Bu bitkinin diğer dillerdeki adı kulağa şöyle geliyor:

• almanca – Braut-Myrte, Gemeine Myrte, Korsischer Pfeffer;
• ingilizce - mersin, Yunan mersini;
• Fransızca - myrte, vrai myrte.

Mersin düşük bir çalıdır (bazı alt türlerin maksimum yüksekliği 5 metredir). Yapraklar koyu yeşil, yuvarlak, sonunda sivri uçludur. Çiçek salkımları beyaz, yuvarlak ve kabarıktır. Meyveler yaklaşık 1 cm çapında mavi-siyah meyvelerdir.

İki tür mersin ağacı vardır:

• sıradan - küçük yapraklar ve bej veya hafif kırmızımsı salkımlarda farklılık gösterir;
• Sahra - nesli tükenmekte olan bir türdür, güney Cezayir'in dağlık bölgelerinde ve Çad Cumhuriyeti'nde yetişir.

Sıradan mersinin anavatanı Akdeniz'dir. Bugün özellikle Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da ve ayrıca Avrupa'da yaygındır. Rusya'da, Kırım'da az sayıda mersin ağacı yetişir.

Mersin ağacı yaprakları, 3 veya 4 yaşında baharat yapmak için en uygun olanıdır. Koleksiyon sonbaharın ortasından sonlarına kadar gerçekleştirilir. Toplanan yapraklar kuru, iyi havalandırılmış bir alanda kurutulur. Yapraklar kuruduğunda kanvas torbalara serilmeli ve serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

• koyu yeşil renk;
• acı-baharatlı tat;
• zengin bitkisel, hafif acı aroma.

• esans
• kafur
• aldehitler
• proteinler
• tanenler
• reçine
• polifenoller
• flavonoidler
• saponinler
• mirtilin
• çam
• limonen
• sinema
• linalool
• terpineol
• mirtenol

• doğal bir antiseptiktir;
• tonlar;
• idrar söktürücü etkiye sahiptir;
• antifungal özelliklere sahiptir;
• ağrıyı hafifletir;
• sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• iyi bir balgam söktürücüdür;
• büzücü bir etkiye sahiptir;
• sinir sistemi üzerinde yararlı etki.

• Yatak odasına bir saksı mersin ağacı koyarsanız, sabahları şiddetli bir baş ağrısı yaşayacağınıza inanılmaktadır.
• Özellikle büyük miktarlarda yatmadan önce mersin bazlı infüzyon ve kaynatma almak uyku bozukluklarına yol açabilir.

• gebelik;
• emzirme dönemi;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• yaşlılık.

Uçucu yağ, mersin ağacının genç sürgünlerinden ve yapraklarından buhar distilasyonu ile elde edilir. Mersin yağı hoş, karmaşık bir aromaya sahiptir, bu nedenle kozmetik ve parfüm üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca bakterisidal ve antienflamatuar etkiye sahiptir ve solunum ve genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca mersin esansiyel yağının düzenli kullanımı cilt ve saç yapısının durumunu önemli ölçüde iyileştirir.

• İtalya'da mersin ağacının meyvelerinden "myrto" adı verilen bir likör yapılır;
• Fransa'da, dünyanın meyvelerinden reçel yapılır;
• bazı sosis türlerinin üretiminde mersin kuru meyveleri kullanılır;
• mersin yaprakları turşulara ve turşulara eklenir;
• mersin ağacının kabuğu ve dalları kullanılarak ızgara et ve balık, eşsiz bir aroma kazanır;
• Mersin yemeklere acılık verir, bu nedenle yemeklere çok az miktarda eklenmelidir.

Herhangi bir yağsız balığın karkasını istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. 2 havucu dilimler halinde, 1 soğanı büyük halkalar halinde kesin. Balıkları ve sebzeleri kalın duvarlı bir tencereye veya kazana koyun, mersin ağacının birkaç yaprağını, tuzunu ve karabiberini tadın. Yarım bardak su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Orta boy küpler halinde kesilmiş 1 kg tavuk fileto hazırlayın. Bir soğan, 2 havuç, küçük bir kabak, karnabahar, domates ve dolmalık biber doğrayın. Derin bir tava veya mangal alın ve ürünleri katmanlar halinde yayın; soğan, kümes hayvanları, havuç, kabak, biber, domates, lahana. Her katmana bir mersin ağacı yaprağı yerleştirin. Biraz su ekleyin ve bitene kadar pişirin.

Mersin bazında hazırlanan ilaçlar, aşağıdaki hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için kullanılır:

• herpetik enfeksiyon;
• dişi üreme sisteminin iltihabı;
• piyelonefrit;
• sistit;
• prostatit;
• gastrointestinal sistem hastalıkları;
• KBB organlarından hastalanmak;
• nezle;
• astım;
• bronşit.

• soğuk algınlığı ile Her yemekten sonra mersin ağacının birkaç yaprağını çiğnerseniz bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıkla daha hızlı baş edebilirsiniz.
• Ciltte pürülan iltihap ile, Mersin kaynatma içeren losyonlar yardımcı olacaktır. 10 gram kuru yaprağı bir litre soğuk su ile dökün ve 10 dakika kaynatın. Bir parça steril bandajı bir kaynatma içinde nemlendirin ve etkilenen bölgeye birkaç dakika uygulayın.İşlem günde 2 veya 2 kez tekrarlanmalıdır.
• Bronşit ile, şifalı otların bir karışımını hazırlayın: 10 gram çuha çiçeği kökü, 15 gram melisa, 20 gram mersin, 20 gram okaliptüs. 1 yemek kaşığı dökün. bir bardak kaynar su ile karıştırın ve 20 dakika demlenmesine izin verin. Günde 3 kez bir bardak alın.
• Böbrek enfeksiyonu olan mersin ağacının kurutulmuş yapraklarından bir infüzyon hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bir litre sıcak su ile 10 gram yaprak dökün ve 10-15 dakika bekletin. Günde 2 kez bir bardak için.

Kozmetolojide esas olarak mersin ağacının esansiyel yağı kullanılır. Aşağıdaki kullanışlı özelliklerle karakterize edilir:

• cildi besler ve nemlendirir;
• ten rengini eşitler ve sağlıklı bir görünüm verir;
• cildin yerel bağışıklığını geri yükler;
• iltihabı hafifletir;
• akne ve akne için iyi bir çaredir;
• saç köklerini güçlendirir;
• saç yapısını iyileştirir.

Bir mersin ağacı aynı zamanda bir ev bitkisi olabilir. Evde tutmak hiç de zor değil, ancak dikkate alınması gereken birkaç önemli nokta var:

• Mersin ağacı için temiz hava çok önemlidir, bu nedenle onun için en uygun yer pencere kenarında (batı veya doğu tarafını seçmek en iyisidir) ve yaz aylarında - açık balkonda veya bahçede.
• Günde birkaç saat, bitki doğrudan güneş ışığı altında olmalıdır.
• Kış aylarında mersin bol güneş ışığına ihtiyaç duyar.
• Mersin ağacı olan saksıyı her gün 10-20 cm hareket ettirerek yavaş yavaş yeni bir yere taşımak gerekir.
• Mersin için en uygun sıcaklık oda sıcaklığıdır. Soğukluk onun için sıcaktan tercih edilir.Kışın mümkünse bitkiyi sıcaklığın +8 dereceyi geçmediği soğuk bir yere koymalısınız. Aksi takdirde mersin yapraklarını dökebilir.
• Yılın herhangi bir zamanında, bir tenceredeki toprak sürekli ıslak olmalıdır. Sulama ılık, yumuşak su gerektirir.
• Yaz aylarında bitkiye her gün ilaçlama yapılmalı, kış aylarında ilaçlamaya gerek yoktur.
• İlkbahar, yaz ve sonbaharda mersin ağacı seçilen gübre ile haftalık olarak beslenmelidir.
• Mersin ağacının dalları farklı yönlerden kesilerek istenilen şekil verilebilir. Mersininizin kısa bir çalıya dönüşmesini istiyorsanız, tepeden kesin, minyatür bir ağaç tercih ederseniz, yan dalları kesmeniz gerekir.

Mersin, kesimler ve tohumlarla çoğaltılabilir. Kesimlerle çoğaltma tercih edilir, çünkü bu durumda bitki daha hızlı çiçek açar. Kesimler için en uygun zaman kış ve yaz aylarıdır (işlem yılda iki defadan fazla tekrarlanmamalıdır). Çelikler gövdenin altından veya ortasından alınır. Kesimin maksimum uzunluğu 8 cm'dir, yapraklar kesilir veya kısaltılır. Daha sonra kesimler, kum ve yosunla doldurulmuş sığ bir kapta köklenir ve özel bir kapakla kapatılır. Periyodik olarak, genç bitkiler sulanır ve havalandırılır. Odadaki sıcaklık +20 dereceden yüksek tutulmaz. Bir ay sonra, çelikler ayrı küçük saksılara ekilir.

Evde, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç çeşit sıradan mersin yetiştirebilirsiniz:

• Elhamra
• Flore Pleno
• alacalı
• La Clape
• mikro dolum
• Tarentina.

• Antik Yunanistan'da mersin, aşk ve güzellik tanrıçası - bazen kendini Myrthea olarak adlandıran Afrodit'in bir bitkisi olarak kabul edildi.
• Antik Yunan efsanesine göre, mersin ağacı, Athena tarafından kıskançlıktan öldürülen su perisi Myrsina'nın vücudundan büyümüştür.
• İncil, Nuh'un tufan sırasında toprak aramak için gönderdiği güvercinin, gagasında bir mersin ağacı sapı taşıyarak gemiye döndüğünü söylüyor.
• Fransa'da mersin, masumiyetin sembolü ve bir düğün ağacıdır. Geleneğe göre, kutlama boyunca yeni evlilere bir saksı mersin ağacı eşlik etmelidir.