Nasturtium

Nasturtium, Nasturtium ailesine ait otsu bir bitkidir. Adı lat'den geliyor. Küçük bir kupa olarak tercüme edilen "trofa", çünkü çiçeğin bazı kısımları kask şeklindedir ve yapraklar tiroiddir. Bu bitkinin başka bir adı da var - Capuchin. Nasturtium bahçıvanlar için gerçek bir hazinedir, herhangi bir bahçeyi, balkonu veya verandayı süsleyecektir. Çok sayıda tür ve çeşit, sitenizin eşsiz bir tasarımını oluşturmak için büyük fırsatlar sunar.

Diğer dillerde, nasturtium denir:

• Almanca - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• İngilizce - nasturtium, Hint teresi
• Fransızca: capucine

Nasturtium, sulu dallanma sapları ve parlak çiçek salkımına sahip otsu bitkilerden biridir. Bazı nasturtium türleri asmalara benziyor. Broşürleri alternatif şekildedir ve ayrıca kalkan şeklinde, loblu veya avuç içi ayrı olabilir. Merkezdeki türlerin çoğu uzun bir omurgaya sahiptir.

Bitkinin çiçekleri, hoş bir aroma ile yalnız, biseksüeldir. Beş yaprakları kırmızı, krem, turuncu, koyu kiraz veya sarıdır. Nasturtium böcekler tarafından tozlaştırılır: bombus arıları, arılar veya sinekler. En küçük kuş olan sinek kuşu, beş yapraklı nasturtium'u tozlaştırır.

Bu bitkinin anavatanı Güney ve Orta Amerika'dır.Bugün, nasturtium neredeyse tüm Avrupa ülkelerinde ve Rusya'da büyüyor.

Rusya'da yetişen her tür nasturtium'un temel özelliği, ilk donda öldükleri için yıllık bitkiler olmalarıdır. Nasturtium esas olarak nemli toprakta yetişir, doğrudan güneş ışığını tercih eder, bu nedenle açık alanlarda veya küçük bir ağaç gölgesinde bulunabilir.

• fidan - Bitkinin 2-3 tohumu turba toprağı olan küçük kaplara yerleştirilmelidir. Yaklaşık iki hafta sonra bitki açık toprağa ekilebilir, bir bardakla dikmek daha iyidir. Erken yaz, nasturtium dikmek için en iyi zamandır.
• tohumlar - taneler önce suda veya özel bir solüsyonda çimlenir. Kökler göründüğünde ve ilkbahar donları geçtiğinde, ılık toprağa nasturtium ekmeye başlayabilirsiniz. Derinliği birkaç santimetre olan her deliğe 2-3 tohum koymanız gerekir. Ve iki hafta içinde bitkinin ilk sürgünlerini görmek mümkün olacak.
• kırıntı - Yeni nasturtium çeşitleri için sıklıkla kullanılan en nadir yöntem. Çelikler, bitkinin kök saldığı suya veya ıslak kuma yerleştirilir ve ardından toprağa ekilir.

Bitkinin tüm hava kısmı tıbbi amaçlar için kullanılır, bu nedenle çiçekler ve yapraklar, tohumlar ve meyveler toplanır. Taze nasturtium kullanabilir veya kışa hazırlayabilirsiniz:

• Sapları yaprak ve çiçeklerle dikkatlice kesin.
• Çimleri tek bir tabaka halinde yayın ve dışarıda kurutun, ancak sadece gölgede. Bitkiyi tamamen kuruyana kadar düzenli olarak karıştırmak gerekir.
• Tüketim için meyveleri hasat ederken, henüz olgunlaşmamışken koparılmaları gerekir.Tıbbi amaçlar için meyve tohumlarına ihtiyaç duyulursa, meyveler zaten olgunlaşmıştır ve ayrıca bir kurutucuda 40 derecelik bir sıcaklıkta veya sıcak güneş altında kurutulur.
• Hazırlanan hammaddeler, hava sirkülasyonu iyi olan odalarda bez torbalarda saklanmalıdır. Bu şartlar altında iki yıl boyunca kullanılabilir. Nasturtium tohumları en iyi şekilde karton kutularda saklanır.

Nasturtium'un en yaygın ve popüler çeşitleri:

• Büyük nasturtium (Tropaeolum majus) - 2,5 metreye ulaşan kırılgan dallı gövdelere sahiptir. Bazı çeşitlerin dik bir sapı vardır, daha sonra boyları 0,7 metredir. Yaprakları iri, yuvarlak ve asimetrik, açık yeşil renklidir. (fotoğraf 1)
• Nasturtium yabancı veya Kanarya (Tropaeolum peregrinum) - sapları 3,5 metreye kadar ulaşabilen bir sarmaşık şeklinde sunulur. Yaz ortasından ilk dona kadar parlak sarı küçük çiçekler ve çiçek açar (fotoğraf 2)
• Nasturtium güzel (Tropaeolum speciosum) - Sarmaşık şeklinde büyür, 30 cm yüksekliğe ulaşır, zengin pembe ve sarı çiçekleri vardır. Bu tür yıllık bitkilere aittir. (fotoğraf 3)
• Çok yapraklı nasturtium (Tropaeolum polyphyllum) - sapları sadece 30 cm yüksekliğe ulaşan bir liana şeklinde sunulur. Çiçekler sarıdır. Bitki, çok sayıda yuvarlak veya reniform yaprak ile karakterizedir. (fotoğraf 4)
• Ekili nasturtium (Tropaeolum cultorum) - iki tür nasturtium büyük ve kalkan taşıyan melezlerden oluşur. Sapları yoğun yeşil veya mor yapraklarla kaplıdır. Sapın şekli ve yüksekliği değiştirilebilir. (fotoğraf 5)
• Küçük nasturtium (Tropaeolum eksi) - sapları ince ve dallıdır, yüksekliği 35 cm'ye kadardır; broşürler küçük, yuvarlaktır; çiçekler küçük, sarı renk tonu ile sadece 3 cm. (fotoğraf 6)
• Kalkan nasturtium (Tropaeolum peltophorum) - koyu yeşil sürgünleri 4 metreye ulaşabilen sürünen bir yarı çalıdır. Çiçekler zengin bir koyu kırmızı renge sahiptir. (fotoğraf 7)

• En iyi çiğ olarak kullanılan biber-baharatlı bitki, çünkü ısıl işlemden sonra aromasını kaybeder.
• Nasturtium hafif bir keskinlik ile ferahlatıcı bir tada sahiptir.
• Bu bitki, kendine özgü kokusu nedeniyle Colorado patates böceği, yaprak bitleri, beyaz sinekler, lahana tırtılları gibi çeşitli zararlılardan kurtulmaya yardımcı olur.

Taze tohumların kalori içeriği - 22 kcal, yapraklar - 12 kcal.

Nasturtium'un enerji değeri:

• Proteinler: 3.58 gram (~14 kcal)
• Yağ: 0,6 gram (~5 kcal)
• Karbonhidratlar: 0.8 gram (~3 kcal)

Nasturtium'un faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgiyi videodan öğrenebilirsiniz.

Nasturtium vitaminler açısından zengin bir bitkidir: C vitamini içerir -% 500 mg (siyah frenk üzümünden 2 kat daha fazla), ayrıca yüksek miktarda provitamin A, demir ve fitocid içerir. Bitki hardal glikozitleri, antibiyotik tropeolin, uçucu yağ, flavonoidler, iyot tuzları, potasyum ve fosfor içerir. Bitkinin tüm kısımlarında A, B1, B2, C vitaminleri bulunur.

• Bu bitki deri döküntülerinin tedavisinde kullanılır.
• Nasturtium kanı temizlemek için kullanılır.
• Bu bitki antiskorbutik ve antiseptik özelliklere sahiptir.
• Bitkinin yaprak, gövde ve çiçek tomurcukları idrar söktürücü amaçlı kullanılır.
• Nasturtium, balgam söktürücü, idrar söktürücü ve müshil etkileri ile karakterizedir.
• Bitki çok miktarda provitamin A ve fitocid içerir, bu nedenle çeşitli mikroplarla baş etmeye yardımcı olur.
• Genç bitkiler vücuttaki enflamatuar süreçleri ortadan kaldırmanıza izin verir.
• Bitkinin bileşenleri, zehirlenmeden sonra vücudun temizlenmesine yardımcı olur.
• Nasturtium solucanlardan kurtulmaya yardımcı olur.
• Bu bitki ağrıyla başa çıkmaya yardımcı olur.

Nasturtium'un büyük dozlarda kullanılması, gastrointestinal sistemin mukoza zarını olumsuz etkiler.

Nasturtium kullanımı için kontrendikasyonlar:

• gastrit;
• ülserler;
• bireysel hoşgörüsüzlük ile.

• Genç bitkiler birçok sebze salatasının malzemesidir.
• Nasturtium, çeşitli yemekler için süslemeler şeklinde kullanılır.
• Bu bitki çorbalara veya içeceklere eklenir ve yaprakları sandviçlerle iyi gider.
• Kurutulmuş ve öğütülmüş bitkinin tohumları, baharatlı, biberli tadı nedeniyle birçok yönden karabiberi andıran bir baharat olarak kullanılır.
• Nasturtium meyveleri salamura edilir, çünkü tadı oldukça pahalı olan kaparilere benzerler.
• Bazı peynir ve tereyağı çeşitlerinin bir parçası olan çiçeklerden özler elde edilir.
• Bitkinin çiçekleri üzerine sirke yapılır.

Malzemeler (500 ml marine için):

• 1 inci. bir kaşık tuz
• 2 yemek kaşığı. kaşık şarap sirkesi 9%
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker
• 1 defne yaprağı
• 1-2 bezelye yenibahar
• 1-2 adet karanfil

Yemek pişirme:

Tüm malzemeler soğuk su dolu bir tencereye ilave edilir. Sonra kaynatın ve 5 dakika kadar kaynatın. Balık hodgepodge'a turşusu eklenebilir.

Bitkinin meyveleri uygun şekilde hazırlanırsa, lezzetli ve pahalı bir ürün olan kapari tadı ve görünümüne sahiptir.

İçindekiler:

• 10 taze nasturtium yaprağı
• 2 taze salatalık
• Biraz yeşil soğan
• 1 haşlanmış yumurta
• Tatmak için tuz ve mayonez

Yemek pişirme:

Salatalık, yumurta, nasturtium yaprakları, yeşil soğanları kesin. Tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve mayonez ile baharatlayın.

İçindekiler:

• 50 gram taze nasturtium yaprağı
• 20 gram rendelenmiş yaban turpu
• 1 litre su
• Tadımlık şeker

Yemek pişirme:

Nasturtium yapraklarını ve yaban turpunu bir kıyma makinesinden öğütün. Şekeri suda eritin ve hazırlanan kütleye dökün. İçeceği 12 saat demleyin. İnfüzyonu bir süzgeç veya çift kat gazlı bezle süzün. İçeceğin soğuk içilmesi tavsiye edilir.

Nasturtium'un birçok iyileştirici özelliği vardır, bu nedenle çeşitli hastalıklara yardımcı olur:

• ateroskleroz ile;
• vücuttaki metabolizmayı normalleştirir;
• anemi veya beriberi ile;
• böbrek taşı hastalığının tedavisine yardımcı olur;
• yüksek C vitamini içeriği nedeniyle iskorbüt ile mücadelede kullanılır;
• kandaki kolesterol seviyesini düşürür;
• bağışıklığı artırır;
• bronşit, zatürree, soğuk algınlığı ve solunum sisteminin diğer hastalıkları ile;
• lenf düğümlerinin iltihabı ile;
• menopoz ile yardımcı olur;
• sklerozun önlenmesidir;
• depresyonla başa çıkmaya yardımcı olur;
• helmintiyazis ile;
• yüksek sıcaklıkta kullanılır;
• piyelonefrit ile;
• iktidarsızlıkla başa çıkmaya yardımcı olur;
• çocuklarda pamukçuk belirtileri için kullanılır;
• tiroid bezinin hastalıklarında kullanılır;
• kellik ile yardımcı olur;
• siğillerden kurtulur;
• diyabet üzerinde olumlu etkisi vardır.

Bitkinin tüm kısımları tıbbi amaçlar için kullanılır:

• Tohumlar, sinir sisteminin çeşitli bozuklukları (depresyon, sinirlilik, depresyon hissi) için kullanılan ilaçların bir parçasıdır. İktidarsızlıkla başa çıkmaya yardımcı olurlar. İnfüzyon tarifi: 1 çay kaşığı tohum tozu 200 ml kaynar suya dökülür, ılık bir havluya sarılır ve yaklaşık 2 saat demlenir. İnfüzyon akşam boyunca birkaç kez içilmelidir.
• Çiçekler, menopoz sırasında kadın ve erkek vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çünkü zayıflık, aşırı sinirlilik, depresyon belirtileri ve melankoli ile savaşmaya yardımcı olurlar. Çiçek bazlı müstahzarlar metabolizmayı geri kazanmaya yardımcı olur ve ayrıca kardiyovasküler hastalıkların, idrar yolu hastalıklarının ve böbreklerin tedavisinde kullanılır.
• Yapraklar grip veya soğuk algınlığının ilk belirtisinde kullanılır, iştahı artırır, merkezi sinir sistemini sakinleştirir, yüksek ateşle baş etmeye yardımcı olur.

Nasturtium, çeşitli hastalıklara yardımcı olan tariflerin ana bileşenidir:

• kronik bronşit veya pnömoni ile - 1 masa alın. bir kaşık doğranmış sap ve 200 ml sıcak su dökün, ardından bir su banyosunda 20 dakika daha tutun. Soğumaya bırakın ve bir süzgeçten süzün. Camın üçüncü kısmı için ilacı günde üç kez kullanmanız gerekir. 1 tabloya ihtiyacınız olan tentürü de kullanabilirsiniz. bir kaşık ezilmiş yaprak ve nasturtium tomurcuğu. Çim, 150 ml% 40 votka ile dökülür ve 14 gün boyunca karanlık bir yere konur, zaman zaman infüzyonu sallamanız gerekir. Sonra süzün ve günde üç kez 25 damla alın;
• sistit veya üretrit ile - 1 masa iç. günde üç kez bir kaşık taze sıkılmış meyve suyu;
• güç kaybında - şarap üzerine infüzyon: önce taze nasturtium yaprakları toplanır, bir litrelik kavanoza konur, beyaz şarapla dökülür ve hava geçirmez şekilde kapatılır. Daha sonra karanlık bir yerde oda sıcaklığında iki hafta bekletin. Daha sonra infüzyon süzülür ve 1 çay kaşığı yemeklerden önce günde üç kez tüketilir. kaşık;
• böbrek hastalığı, ürolitiyazis ve hastalık ile - 1 masa dökmeniz gerekiyor. bir kaşık dolusu tomurcuk ve bitkinin meyveleri 400 ml kaynar su ve daha sonra 15 dakika su banyosuna koyun. Daha sonra 45 dakika demlenmesine izin verin ve suyu süzün. 100 ml bitmiş ürünü günde üç kez kullanmanız gerekir;
• yüksek vücut ısısı veya zehirlenme ile - 1 litre kaynar su ile 30 gram taze nasturtium yaprağı dökmeniz ve 10 dakika beklemeniz gerekir. İnfüzyonu bir süzgeç ile süzün ve günde 3 defa 200 ml alın;
• koroner yetmezlik veya iskemi ile - 2 çay kaşığı almanız gerekiyor. bitkinin kuru tohumlarından kaşık, toz haline getirin, iki bardak kaynar su dökün. Daha sonra önceden ılık bir havluya sarılmış iki saat ısrar edin. Bu infüzyon, akşam boyunca birkaç dozda içilmelidir;
• beriberi ile - 100 gram taze nasturtium yaprağı 600 ml kaynar suya ihtiyaç duyacaktır. Daha sonra iki saat demlenmeye bırakın ve yemeklerden yarım saat önce günde 3 kez 50 ml infüzyon için;
• ateroskleroz veya hipertansiyon ile - 2 masaya ihtiyacınız var. bitki yaprakları kaşığı 200 ml kaynar su dökün, iki saat demlenmesine izin verin. Süzdükten sonra 2 masa alın. her yemekten önce kaşık;
• kalp hastalığı için - 20 gram bitki çiçeği almanız, doğramanız, 200 ml kaynar su dökmeniz, 1 saat beklemeniz, süzmeniz ve 3 masa için günde 4 kez tüketmeniz gerekir. kaşıklar;
• lenf düğümlerinin enflamatuar süreçlerinde - 30 gram nasturtium (yapraklar, meyveler ve tomurcuklar) alın, 1 litre kaynar su dökün ve 20 dakika su banyosunda tutun. Et suyu soğutulmalı ve bir süzgeç ile süzülmelidir. Elde edilen et suyuna kaynamış su ilave edilerek 1 litre elde edilir. 1 bardak için günde 3 kez bir içki almanız gerekir.

Nasturtium, kozmetolojide oldukça değerlidir, çünkü bakteri ve mikroplarla başa çıkmaya, iltihabı hafifletmeye yardımcı olur ve ayrıca dezenfeksiyon için kullanılır. Örneğin bitkinin uçucu yağı sivilce ile savaşır ve yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Bu nedenle sorunlu cilde sahip kişiler birçok sorunu unutabilir. Bitkinin özü, kırışıklıkları mükemmel bir şekilde düzelttiği ve cilde elastikiyet kazandırdığı için cilt gençleştirme amaçlı kozmetik ürünlere eklenir.

Saçlar için Nasturtium:

• saçları büyütmek ve güçlendirmek için kullanılır;
• kepek ortadan kaldırır;
• saç dökülmesiyle savaşır.

Nasturtium yağı ile saç için tarifler:

• Kellik veya kepek için taze nasturtium yapraklarından suyu kafa derisine sürmek gerekir. Tedavi süresi 15 gündür, ardından 10 gün ara verilir ve kurs tekrarlanır. İstenilen sonucu elde etmek için üç kursu tamamlamanız gerekir. Suyu kafa derisine sürme prosedürü, iltihaplanmayı önlemek için göze girmemesi için çok dikkatli yapılmalıdır. Paralel olarak, kellik veya kepek tedavisinde ayrıca bir nasturtium infüzyonu içmelisiniz. Hazırlamak için, bir bardak kaynar su ile dökülen ve 5 dakika kaynatılan 20 gram taze yaprak ve çiçeğe ihtiyacınız var. Daha sonra suyu 1 saat demlenmeye bırakın ve 2-3 masa alın. yemeklerden önce günde üç kez kaşık.
• kellik ile otların toplanması, nasturtium'un ana yeri kapladığı yerde çok yardımcı olur.Taze nasturtium yaprakları ve beşparmakotu kökleri almanız, kafa derisine sürülen taze sıkılmış meyve suyu elde etmek için bir kıyma makinesi ile bükmeniz gerekir.
• Şiddetli saç dökülmesi için nasturtium losyonu mükemmel bir çözüm olacaktır. Bunu yapmak için 100 gram nasturtium (yapraklar, çiçekler veya tohumlar), 100 gram ısırgan otu yaprağı ve 100 gram şimşir yaprağı hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve 0,5 litre alkol dökün. İnfüzyonu iki hafta bekletin, ardından filtreden geçirin ve en sevdiğiniz uçucu yağdan birkaç damla ekleyin. Bu ilaç, gözlere kaçmamasına dikkat edilerek sert bir fırça ile kafa derisine sürülmelidir.

Taze nasturtium yaprağı suyu, şiddetli yanıklar, siğiller veya polipler için harici olarak kullanılır. Meyve suyu, ağrılı noktalara kompres şeklinde uygulanır.

Dahili olarak kullanıldığında, meyve suyu romatizma, gut, anemi, tiroid bezi veya karaciğer hastalıkları ile yardımcı olur. Bitkinin suyu günde üç defa 1 yemek kaşığı içilir.

Nasturtium suyu kırılgan saçlar için kullanılır. Bitkinin yapraklarını ve beşparmak otu köklerini bir kıyma makinesinden geçirmek, ardından suyunu sıkmak ve köklere uygulamak gerekir. Meyve suyuna az miktarda su eklenirse, bu ilaç durulama olarak kullanılır.

Bu bitki bahçıvanlar arasında çok popüler çünkü çok çeşitli çeşitleri var.

Nasturtium şunlar olabilir:

• Cüce (bitki boyu 15-20 cm)
• Orta (yükseklik - 50 cm)
• Dev (2,5 metreden fazla)

Çeşit çeşitleri arasında şunları görebilirsiniz:

• yemyeşil bir küresel şekle sahip bir çalı oluşturan kompakt boyuttaki küçük bitkiler;
• kıvrılan çeşitler;
• sürgünleri yerde sürünen bitkiler.

Büyük nasturtium'un birçok çeşidi vardır, en popüler olanları:

• Kral Theodore (parlak kırmızı çiçekler);
• Şeftali Melba (ortada kırmızı benekli kremsi çiçekler);
• Somon Bebek (portakal çiçekleri);
• Uğur böceği (ortada bordo benekli soluk turuncu çiçekler).

Kültürel nasturtium'un ana çeşitleri:

• Gleming Mahagani (kırmızı çift çiçeklerle yüksekliği 40 cm'ye ulaşan bir çalı şeklinde);
• Vezüv (sadece 30 cm'ye ulaşan, somon pembesi çiçekleri olan yarı sürünen bir bitki);
• Kaiserin von Indien (çalı yüksekliği 25 cm'ye ulaşır, yapraklar koyu yeşil, çiçekler koyu vuruşlarla kırmızıdır);
• Altın Küre (küresel bir çalı ile temsil edilir, genişliği 40 cm ve yüksekliği 25 cm, yeşil renkte büyük yapraklar ve altın sarısı renkte büyük çift çiçekler);
• Garnet Reçeli (bitki boyu 30 cm, yapraklar açık yeşil renkte, çiçekler kırmızı-turuncu);
• Ateş Küresi (45 cm yüksekliğe ulaşır, çiçekler kahverengi vuruşlu turuncu bir renk tonuna sahiptir);
• Ay ışığı (saplar 2 metre uzunluğa kadar, soluk sarı çiçeklerle karakterize edilir).

Küçük nasturtium'un en popüler çeşitleri:

• Kiraz gülü (yükseklik 30 cm, parlak kırmızı çiçekler);
• Siyah kadife (gövde yüksekliği 30 cm, kestane rengi çiçekler, bu nedenle “kara hanımefendi” başka bir isim de kullanılır).

Nasturtium sıcağı seven bir bitkidir, bu nedenle ekim sadece don olasılığı tamamen ortadan kaldırıldığında ılık toprakta yapılabilir. Fide dikmeyi planlıyorsanız, tohumlar Nisan ayı başlarında saksılara ekilebilir.

İyi çimlenme ve çiçeklenme için nasturtiumların güneş ışığına ihtiyacı vardır. Işığı seven bitkilere aittir, bu nedenle güneşte veya küçük bir gölgede dikmek daha iyidir.

Bu bitki için verimli ve süzülmüş bir toprak hazırlamak gerekir. Taze gübreyi sever, bu yüzden pratikte çiçek açmaz. Çok sayıda çiçek elde etmek için fosfor ve potasyum ile gübrelenmesi gerekir.

Orta derecede toprak nemi koşulları yaratmak gerekir. Genç sürgünler için düzenli sulama esastır. Bitkide ilk çiçekler göründüğünde, sulama durdurulmalıdır. Toprağın kuvvetli kuruması durumunda, biraz nemlendirebilirsiniz, çünkü aşırı nem ile kök sistemi çürümeye başlar.