Adaçayı

Pelin, Astrov ailesine ait çok yıllık otsu veya yarı çalı bitkisidir. Çok az pelin türü tek yıllıktır. Latince'de bitki Artemisia'ya benziyor. Çevirideki kelimenin "sağlıklı" anlamına geldiği varsayılmaktadır. Bazı araştırmacılar, bitkinin adının yorumlanmasının eski Yunan tanrısı Artemis'in adıyla ilişkili olduğuna inanıyor. Türkmenistan sakinleri buna evşan, emşan derler; Kazakistan - zhusan.

Bitki boyu 100 ile 150 cm arasında değişir Artemisia kökü kalın ve odunsu yapıdadır.

Pelin sapı düzdür, beyazımsı gümüşle kaplıdır. Yapraklar büyük, alternatif, pinnately bölünmüş. Bu durumda, kural olarak, bitkinin alt kısmında bulunan yapraklar oldukça büyüktür. Yukarıya doğru yerleştikçe küçülürler.

Artemisia çiçekleri küçük, kırmızımsıdır, dik veya sarkık olabilen salkım şeklinde salkım oluşturur. Küçük toplara benzeyen sarı çiçekli pelin türleri vardır. Boyutları yaklaşık 5 mm çapındadır.

Pelin meyvesi bir akendir, pürüzsüz ve küçüktür.

Rusya topraklarında yaklaşık 180 tür pelin vardır ve toplamda 400 tanesi vardır.

• Pelin ortak. Rusya'da her yerde yetişir. Çok uzun bir bitki - 150 cm'ye kadar Bu tür pelin ağacının köksapı dallıdır, gövdeye daha yakın kırmızımsıdır.Yaprakların üst kısmı koyu yeşil renktedir ve iç kısımları beyazımsıdır.Pelin çiçekleri çok küçük, pembedir. Çiçeklenme dönemi - Haziran - Ağustos. Tohumlar Eylül ayına kadar olgunlaşır. (fotoğraf 1)
• Pelin şifalı limon ve kafur kalıntılarının bulunduğu ekşi-acı bir aroma ile karakterize edilir. Bu tür pelin, Almanca'da Tanrı'nın ağacı olarak da adlandırılır - Eberreis, Gartenheil, Strangernkraut. İngilizce'den çevrilmiş, kulağa “güney ormanı” - Southernwood, “yaşlı adam” - yaşlı adam gibi geliyor. Fransızlar pelin şifası derler - Aurone, Citronelle. Bir zamanlar köylülerin bahçelerinde veya manastırlarda görülürdü. Bugün unutulmuştur. Güney ve Güney-Doğu Avrupa, Batı ve Batı Asya - bu, mevcut pelin yelpazesidir. Şifalı pelin, 1,5 m yüksekliğe ulaşan dona dayanıklı bir çalıdır. Bitkiyi şartlı olarak üç parçaya bölersek, üst üçte birlik kısımda dallanmaya başladığını göreceğiz. Yapraklar telkari-pinnate, gri-yeşil bir renge sahiptir ve çiçekler sarıdır. (fotoğraf 2)
• Pelin. Almanca'da Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, İngilizce - Wormwood, Absinth, Fransızca - Absinthe, Annoise amere gibi geliyor. Bu çalının yüksekliği 120 cm'dir, bitkinin "pelin" olarak adlandırılması tesadüf değildir. Tadı kendisi için konuşur: haklı olarak Rusya'daki en acı bitki olarak kabul edilir. Pelin kuraklığa ve dona karşı dayanıklıdır. Pelin yaprakları görünüm olarak maydanoz yaprağına benzer, ancak rengi gümüşi gridir. Çiçekler, tek taraflı püsküllerde bulunan toplarda (yaklaşık 4 mm çapında) toplanan sarı tübüllerdir. Çiçeklenme dönemi Temmuz-Eylül aylarıdır. (fotoğraf 3)
• tarhun veya aynı zamanda tarhun olarak da adlandırılır. Tarhun bir tür pelin olmasına rağmen, yapraklarında acılık yoktur, bu nedenle yemek pişirmede konserve olarak veya et yemeklerine katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Tarhun aroması, vanilya ve saman kokularının bir sentezidir. Bitki, diğer pelin türleri ile karşılaştırıldığında oldukça düşüktür - sadece 30 cm Tarhun çiçekleri küçük beyaz yıldızlardır. Diğer dillerde kulağa şöyle geliyor: Almanca - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; İngilizce - Sweet woodruff, Fransızca - Asperule odorante, Reine-des-bois. (fotoğraf 4)

Çok zehirli olan pelin türleri vardır: Tauride, panikülat.

Pelin habitatı, kuzey yarımkürenin ılıman bölgesi, Afrika kıtasının kuzey ve güney kısımları, Kuzey Amerika'dır. Rusya'da pelin hemen hemen her yerde bulunabilir. En yaygın yerler Kazakistan, Transkafkasya, Orta Asya ve Kafkasya, Ukrayna, Beyaz Rusya'nın bozkır ve çöl kısmıdır. Pelin, gerçek çalılıklar oluşturan geniş bir kuru, kayalık ve verimsiz bölgeyi işgal edebilir. Bu, düşük büyüyen türler için geçerlidir.

Pelin hem yaprak hem de çiçek kullanır. Çiçekler tomurcuk halindeyken, çiçeklenme döneminden önce hasat edilir. Pelin kurutulmuş halde de kullanılır. Hammaddelerin hasat sürecindeki en önemli şey toplama dönemidir. Bitki çok geç kesilirse, kurutma işlemi sırasında kararır ve sepetlerde toplanan salkımlar kolayca parçalanır.

• Pelin benzersiz, hafif acı bir kokuya sahiptir. O çok güçlü."Sarhoş edici ve sarhoş edici" kelimeleri ile karakterize edilebilir.
• Pelin acı bir bitkidir. Bir pelin dalı koparıp elinizde biraz ezerseniz elleriniz acır.
• Bitki tohumlarla çoğalır. Bir bitki yaz başına yaklaşık 100 bin tohum üretir.

Ham pelin kalorisi - 32 kcal

Ham pelin şunları içerir:

• Proteinler - 0.33 g
• Yağlar - 0,52 gr
• Karbonhidratlar - 3.6 gr
• Diyet lifi - 3,8 g
• Su - 89 gr
• Kül - 2,5 gr

Pelin hakkında daha fazla bilgiyi "İyi ruh hali" programından bir alıntıdan öğrenebilirsiniz.

Pelin otu şunları içerir:

• Tanenler.
• Mukoza ve reçineli maddeler.
• karoten.
• Vitamin C, A, B grubu.
• Saponinler.
• Alkaloidler.
• Kumarinler.
• Uçucu yağ (sineol, borneol, α-thuyen).
• Makro ve mikro elementler: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Kökler şunları içerir:

• Tanenler ve mukus maddeleri
• reçineler.
• Sahra.
• Uçucu yağ (%0,5 - %2)

• Pelin gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Antiseptik, ateş düşürücü, analjezik özelliklere sahiptir.
• Vücudu güçlendirir.
• İştahı uyarır.
• Sinir sistemini sakinleştirir.
• Helmintlerle savaşır.
• Uyku ve adet döngüsünü normalleştirir.
• Antitussif özelliklere sahiptir.

• Pelin ağacını uzun süre kullanamazsınız. Bu nedenle halüsinojenik durumlar, epileptik nöbetler ve kasılmalar meydana gelebilir. Tedavi kursları arasındaki mola yaklaşık 2 ay ve kursun kendisi - 2 hafta olmalıdır.
• Çok büyük dozlar vücudun durumunu olumsuz yönde etkileyebilir, bulantı ve kusmaya neden olabilir.

• Gebelik ve emzirme.
• Anemi.
• Mide ülseri, düşük asitli gastrit.
• Bireysel hoşgörüsüzlük.
• Çeşitli kanama.
• Kadınlarda adet dönemi.

Pelin birçok tıbbi özelliğe sahip olduğundan, hastalıkların tedavisine yardımcı olmak için temelinde çeşitli ilaçlar yapılır:

• pelin yağı;
• pelin kaynatma;
• pelin tentürü.

• Tıbbi pelin, domuz eti ve dana eti yemeklerini tatlandırmak için kullanılır. Kaz ve ördeğe zarar vermez. Bitki çok güçlü bir kokuya sahip olduğu için dikkatli kullanılmalıdır. Soslara, içeceklere, likörlere keskinlik katacaktır.
• Pelin ağacının ana kullanımı içki endüstrisidir (pelin ve vermutun en önemli bileşeni). Çok küçük miktarlarda et yemeklerine eklenir. Kızarmış kaz ile mükemmel uyum sağlar.

Kural olarak, pelin yer üstü bileşeni tedavi için kullanılır. Ondan tentürler, kaynatmalar, özler hazırlanır. Dahili olarak, pelin tozu (yemeklerden önce yarım gram için günde 3 kez) ve meyve suyu (bal ile karıştırılmış bir çorba kaşığı) kullanabilirsiniz. Sadece çiçek açmadan önce bitkiden sıkılan meyve suyu faydalıdır.

• Pelin otunun antispazmodik ve antienflamatuar özellikleri, romatizmal rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılır.
• Pelin, yanık cilt lezyonlarını mükemmel şekilde iyileştirir, egzamayı tedavi eder. 100 gr ayçiçek yağı ve 10 gr pelin özü karıştırarak, cildin etkilenen bölgelerini yağlamak için kullanılan bir merhem elde ederiz.
• Pelin midedeki şişkinliği giderir.
• Diğer ilaçlarla birlikte pelin, akciğer tüberkülozu, çeşitli ödem ve yüksek tansiyon tedavisinde yardımcı olur.
• Pelin bazlı kompresler çürükleri uyuşturur. Eklem ve kolik iltihabını giderirler.
• Hindistan ve Çin'deki geleneksel tıp, hipnotik ve yatıştırıcı olarak tohumların, rizomların ve bitkilerin bir kaynatma ve infüzyonunu kullanır.
• Pelin sindirim sürecini iyileştirir ve parazitleri (Trichomonas, klamidya, Giardia kedisi, solucanlar, opisthorchiasis) ortadan kaldırır.
• Pelin hemoroid ve uçuk tedavisinde kullanılır.
• Pelin banyoları gutu tedavi eder.

Pelin kilo kaybı için mükemmel bir araçtır. Bunu yapmak için öğütülmüş kuru hammaddeler kullanın. Vücudumuzdaki metabolik süreç iyileşir ve bu da obeziteyi önler.

• Pelin dalları yünlü şeyleri güvelerden mükemmel şekilde korur.
• Kırsal bölge sakinleri, örneğin bir köpek kulübesine yerleştirerek, pelin ile evcil hayvanlardan pire çıkarır.

• Başınızı pelin kaynatma ile yıkamak yağlı saçlar için faydalıdır.
• Pelin eklenen banyolar vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Bu tür bitkilerin iddiasızlığı nedeniyle arka bahçenizde pelin yetiştirmek zor olmayacaktır. Ayrıca, pelin dona karşı dayanıklıdır. Bu nedenle, bitkinizin en şiddetli kışı kolayca atlatacağından emin olun. Toprak verimliliği de adaçayı için özel bir öneme sahip değildir.

Pelin, tohumlarla yayılır. Çok yıllıklar, sıradan bir büyümüş kültür gibi basitçe ekilebilir.

Ancak tarhun özel bakıma ihtiyaç duyar. Aksi takdirde, değerli olduğu eşsiz aromaya sahip olmayacak bir bitki elde edersiniz. Bitki bol sulanmamalı, sadece kuru günlerde biraz arttırılmalıdır. Durgun suya dikkat edin.

Tarhun ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Çalı bölünür ve nakledildikten sonra iyi sulanır. Tarhun tohumlarını ekmeye karar verirseniz, erken ilkbaharda ekilmeli ve folyo ile kaplanmalıdır. Sulama ve havalandırma hakkında unutma. Fideler 1.5 hafta içinde ortaya çıkacaktır.

• Eski zamanlarda Slavlar, iç dünyalarını ve gerçeklik dünyasını kötü ruhların ve varlıkların etkisinden temizlemek için pelin kullandılar. Ivan Kupala'nın şöleninde kızlar pelin ağacından çelenkler ördüler ve geleceği tahmin ettiler.
• Pelin, sahibini en kötü düşmanlardan koruyabilecek en güçlü tılsımları ve muskaları yapmak için kullanıldı.
• Pelin iksirleri bir aşk büyüsüydü ve aynı zamanda zarar verebilirdi.
• Pelin, balıkçılar tarafından tüm su kötü ruhlarına karşı bir koruma aracı olarak kullanıldı: deniz kızları, su olanlar.
• Kapının üzerine yerleştirilmiş bir pelin dalı, konut sakinlerini olumsuzluklardan korudu.
• Kraliçe Kleopatra, tuvalet sularına katkı maddesi olarak pelin yağı kullanmıştır.
• Antik çağda, pelin kumaşları boyamak için kullanıldı.
• Pelin, ateş ve salgın hastalık zamanlarında hastane odalarını tütsüledi.