Gül

Gül, güzelliği şairler tarafından bin yıldan fazla bir süredir söylenen bir çiçektir. Kokulu aroma ve gür, parlak çiçekler gülü gerçek bir çiçek kraliçesi yaptı. Sebepsiz değil, güzel, genç bir kız genellikle narin bir gül goncası ile karşılaştırılır. Diğer dillerde, ortak bir Latince kökü olduğu için bu çiçeğin adı çok benzer:

• İngilizce - gül, bahçe gülü;
• Almanca - Rosa, Kulturrosen;
• Fransızca - la gül.

Gül çalısı, bitkinin türüne bağlı olarak 25 ila 250 cm boyunda olabilir. Gövdeler dik, genellikle dikenlerle kaplı. Çiçek salkımları çok farklı olabilir - çok küçükten çok büyüğe, çapı 20 cm'ye kadar. Bir tomurcuktaki yaprak sayısı birkaç ila birkaç düzine arasında değişebilir. Renk paleti çok geniş bir yelpazede sunulmaktadır: bugün sadece saf mavi ve siyah güller yoktur. Çiçeğin aroması da türe bağlıdır - bazılarının narenciye veya baharatlı kokusu vardır.

Kuşburnu, bir sıra yaprakları olan beyaz veya pembe çiçekleri olan alçak, genellikle yabani bir çalıdır.

• Alba, yüksekliği 250 cm'ye ulaşabilen, çift, beyaz veya uçuk pembe çiçekleri olan bir çalıdır;
• Aishire, küçük beyaz veya pembe çiçek salkımına sahip bir tırmanma bitkisidir;
• Bourbon - beyaz, pembe veya kırmızı, yuvarlak şekilli büyük çift salkımına sahip oldukça uzun bir çalı;
• Şam - çok sayıda diken ile karakterize bir bitki, renk paleti açık pembeden parlak kırmızıya;
• Yosun - bu tür, örtülü, yosun benzeri büyüme sapları ve çanak yaprakları ile ayırt edilebilir;
• Noisette - çok çeşitli renklere ve zayıf bir aromaya sahip küçük çiçek salkımına sahip uzun bir çalı;
• Çay - iyi çay kokusunu andıran eşsiz bir aromaya sahip bir tür.

• Floribunda - bu türün gülleri, genellikle kokusuz, çeşitli şekil ve renklerde büyük çiçek salkımları ile karakterize edilir;
• Grandiflora - genellikle peyzaj tasarımında kullanılan düz gövdeli ve bol çiçekli bir tür;
• Büyük çiçekli tırmanma - uzun, sürünen sürgünler ve oldukça büyük çiçek salkımına sahip güller;
• Minyatür - çok küçük çiçek salkımına sahip düşük bir bitki;
• Polyanthus - kokusu olmayan beyaz, pembe veya kırmızı çiçek salkımına sahip alçak bir çalı.

Bugün, bu çiçek dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde bulunabilir. Gül, güneş ışığına ihtiyaç duyan sıcağı seven bir bitkidir, bu nedenle en fazla tür ılıman veya subtropikal iklime sahip ülkelerde yetişir. Bununla birlikte, kuzey bölgelerinde yetişebilen kışa dayanıklı çeşitler de vardır.

En fazla besin maddesi gül yapraklarında bulunur, bu nedenle bitkinin bu kısmı tıbbi ve mutfak amaçlı kullanılır. Gül yaprakları, tomurcukların açıldığı, ancak henüz solmaya başlamadığı anda hasat edilir. Gül yapraklarını toplamak için en iyi zaman sabahın erken saatleri, çiy henüz dağılmadan.Toplanan yapraklar, kağıt veya doğal kumaştan yapılmış bir zemin üzerine serilir. Kuru hammaddeler gölgede, gölgelik altında olmalıdır.

• çok çeşitli renklere sahiptir;
• hoş, kokulu bir aromaya sahiptir;
• bileşiminde faydalı maddeler içerir;
• kozmetolojide, geleneksel tıpta ve yemek pişirmede kullanılır.

• uçucu yağlar;
• Sahra;
• acı maddeler;
• mukus;
• tanen maddeleri;
• reçineler;
• flavon glikozit;
• kuvarsit;
• makro ve mikro elementler;
• vitaminler: B, C, K ve karoten.

• bakterisidal bir etkiye sahiptir;
• bazı ağrı türlerini hafifletir;
• sinir sistemini yatıştırır;
• yenileyici bir etkiye sahiptir;
• hafif bir müshildir;
• antelmintik bir etkiye sahiptir;
• iltihabı hafifletir;
• doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir;
• kaşıntılı cildi yatıştırır.

Gül yaprağı ilaçları esas olarak harici olarak kullanıldığından, bu tür bir tedavi yalnızca bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir. Gastrointestinal sistemin ciddi hastalıklarının varlığında ve erken çocukluk döneminde gül yapraklarından elde edilen ilaçların yemek için kullanılması gerekli değildir.

• gül yapraklarının en meşhur lezzeti reçeldir;
• gül balı, kalın ve tatlı bir alkolsüz şuruptur;
• şekerlemeleri süslemek için şekerlenmiş gül yaprakları kullanılır;
• pembe sirke nadir fakat oldukça ilginç bir salata sosudur;
• gül yaprakları, gül şarabı, likörler ve diğer alkollü içecekleri hazırlamak için kullanılır;
• gül yaprakları ile çok lezzetli ve mis kokulu bir çiçek çayı demleyebilirsiniz.

Taze çiçek açan gül yaprakları serinletici bir alkollü içecek yapmak için kullanılabilir. 400 gram gül yaprağı hazırlayın, durulayın ve biraz kurulayın. Yarım bardak toz şeker dökün, 40 ml konyak ve 350 ml beyaz şarap ekleyin. 60 dakika serin bir yerde bekletin, sonra süzün. Servis yapmadan önce, içecek 350 ml daha şarap ve bir şişe şampanya ile seyreltilmelidir.

Bu lezzetli ve güzel dekorasyonu hazırlamak için 100 gram gül yaprağı, 2 yumurta akı ve 2 yemek kaşığı gerekir. toz şeker. Yumurta aklarını sert bir köpüğe çırpın. İnce cımbız kullanarak, yaprakları tek tek protein köpüğüne batırın, pudra şekeri içinde yuvarlayın ve ardından parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın. Yapraklar kuruduğunda, saklanacakları bir kaba dökebilirsiniz.

Tıpta, yemek pişirmede olduğu gibi bitkinin sadece bir kısmı kullanılır - yaprakları. Gül yapraklarından (gül yağı dahil) hazırlanan iksirler aşağıdaki hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur:

• anjina, göğüs ağrısı;
• konjonktivit;
• stomatit;
• ciltte pürülan iltihaplanma;
• ishal;
• romatizma;
• bronşit;
• rinit;
• Solunum hastalıkları;
• cilt alerjik reaksiyonları.

• Ağız boşluğunun enflamatuar hastalıklarında Ağzınızı günde iki kez gül yaprakları infüzyonu ile çalkalamalısınız.
• konjonktivit ile bu infüzyon yardımcı olacaktır. Günde 3-4 kez gül suyuna batırılmış pamuklu çubukla gözlerinizi silin ve yatmadan önce losyon yapın ve yarım saat bekletin.
• Kabızlık için eski halk ilacına başvurabilirsiniz: Her yemekten 30 dakika önce 5-6 gül yaprağını iyice çiğnemeli ve sonra yemelisiniz.
• anjina ile bal ve ezilmiş gül yapraklarından eşit miktarda alın, iyice karıştırın. Karışımdan bir çay kaşığı ağzınızda 30 dakika bekletin, sonra tükürün. Hastalığın ilk 3 veya 4 günü bu işlem günde 2 defa tekrarlanmalıdır.

Gül yaprağı suyu sağlıklı ve hoş kokulu bir cilt bakım ürünüdür. Hazırlaması çok kolay: Gül yapraklarını yıkayın, bir tencereye koyun ve biraz su dökün. Kısık ateşte taç yaprakları tüm rengini verene kadar pişirin. Daha sonra meyve suyu soğutulmalı ve bir cam kaba dökülmelidir. Meyve suyu buzdolabında birkaç gün kalacaktır. İksiri sadece faydalı değil, aynı zamanda güzel yapmak için aynı renkteki yapraklardan hazırlanmalıdır. Ayrıca, mağazadan alınan gülleri asla kozmetik veya tıbbi amaçlar için kullanmayın. Ayrıca sadece kendi yetiştirdiğiniz gül yapraklarını yiyin.

Gül yaprağı şurubu çok lezzetli ve kokulu. Bir tedavi olarak veya soğuk algınlığı tedavisinde yardımcı olarak tüketilebilir. Böyle bir şurup hazırlamak için 1 kg gül yaprağı iyice yıkanmalı, bir tencereye konulmalı ve bir litre su dökülmelidir. Yaprakları yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Ardından suyu süzün ve tekrar tencereye dökün. 1,5 kg şeker ekleyin ve kaynatın. Daha sonra bir limonun suyunu dökün, karıştırın ve ocaktan alın. Şurubu, daha sonra ters çevrilmesi ve kalın bir bezle kaplanması gereken kavanozlara yuvarlayın. Şurup soğuduğunda kavanozlar buzdolabına konulabilir.

Gül yaprakları infüzyonu daha çok "gül suyu" olarak bilinir. Yüzyıllardır kadınlar yüz bakımı için kullanıyor. Gül suyu tarifi:

İnce ufalanmış gül yaprakları, ardından 2 yemek kaşığı. hammaddeler bir termosa konur ve 250 ml kaynar su dökülür. Yarım saat bekletin, soğutun ve süzün. Temiz bir kaba boşaltın ve buzdolabında saklayın.

Gül yaprağı tentürü, bir ilaçtan çok lezzetli bir ısınma içeceğidir. Bununla birlikte, şeker reçeteden çıkarılırsa, kompresler ve sürtünme için pembe tentür kullanılabilir. Gül yaprağı tentürü şu şekilde hazırlanır:

Tavaya 200 gram şeker dökün ve yarım bardak su dökün. Kısık ateşte sürekli karıştırarak şurubu kaynatın. 100 gram gül yaprağını bir tencereye koyun ve 2 veya 3 dakika daha pişirin. Tencereyi ısıdan çıkarın ve karışımı soğutun. Bir litre votka ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi bir cam kavanoza dökün, sıkıca kapatın ve 15-20 gün karanlık bir yerde bırakın. Sonra tentürü süzün ve temiz bir kaba dökün.

• Cildi nemlendiren ve besleyen krem. Beş orta boy gülün yapraklarını koparın, bir blender veya kıyma makinesinde doğrayın. Küçük bir parça balmumu ve 2 yemek kaşığı eritin. tereyağı ve karışıma ekleyin. Sonra 1 çay kaşığı dökün. ampullerde satılan A vitamini. İyice karıştırın ve bir cam kaba koyun. 4 güne kadar buzdolabında saklayın.
• Cilt gençleştirme maskesi. Bir gülün yapraklarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Sıvı yulaf lapası kıvamına kadar az miktarda sıcak su dökün. Sonra kütleyi bir su banyosuna koyun ve 10 dakika bekletin. Soğutulmuş ama yine de sıcak maske, yüze ve dekolteye uygulayın, yatay bir pozisyon alın ve yarım saat uzanın. Maskenin geri kalanını ılık suyla durulayın.
• Saçları yumuşak ve ipeksi yapmak için maske. Bir gülün yapraklarını ince doğrayın ve 250 ml süt dökerek bir tencereye koyun. Sütü kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. Saça ılık bir kütle uygulanmalı ve 12-14 dakika bekletilmelidir. İşlemden sonra maskeyi bol ılık suyla yıkayın.

Dünyada çok sayıda gül çeşidi var - bazı bilim adamları iki bine kadar çıkıyor. Aşağıda sadece en ünlüleri var:

• buzdağı
• Yeni Şafak
• Paul'un Scarlet Tırmanıcısı
• Turuncu Morsdag
• veranda gülü
• flammentanz
• barkarol
• büyük mor
• Mavi Parfüm
• Chopin
• Flamingo

Güller çok fazla güneş ışığına ve sıcaklığa ihtiyaç duyar, bu nedenle dikmek için doğru yeri seçmek özellikle önemlidir. Bitkinin rüzgardan güvenilir bir şekilde korunmasını sağlamak da gereklidir. Fide dikmek için en iyi zaman erken ilkbahardır. Fideyi köklendirmek için oldukça geniş ve derin bir delik hazırlamanız gerekir. Dikimden hemen sonra genç bitki sulanmalı ve yoğun malzeme ile kaplanmalıdır. Sıcak havalar başladığında gül çalısı açılabilir.

Periyodik olarak gül çalısının mineral organik gübre ile beslenmesi gerekir. Haftada bir kez, bitkinin bol sulamaya ihtiyacı var. Yılda bir kez, ilk tomurcuklar ortaya çıkmadan önce bitkiler budanır, eski ve hastalıklı sürgünler çıkarılır. Kış için dayanıklı olmayan çeşitler örtülmelidir.

• Gezegendeki en eski güller arkeolojik kazılar sırasında bulundu. Uzmanlara göre fosillerin yaşı yaklaşık 5.000.000 yıldır.
• Japon genetikçiler, rengi gün içinde değişen çeşitli güller geliştirmeyi başardılar. Yaprakları gündüzleri kırmızı, akşamları beyazdır.
• En büyük gül çalısı Amerika Birleşik Devletleri'nde, Arizona eyaletinde yetişir.Alanı yaklaşık 7000 m2'dir. Her yıl çalı üzerinde yaklaşık 200.000 çiçek açar.