Çocuk süzme peynir: normal bir üründen özellikleri ve farklılıkları

Bir çocuğun vücudunun bir yetişkinden daha fazla besine ihtiyacı olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Bunun nedeni, çocuğun büyümesinin doğrudan tüketilen vitamin ve mineral miktarına bağlı olmasıdır. Doktorlar, dişlerin ve kemiklerin gücünü etkileyen en önemli unsurları içerdiğinden, çocuklara küçük yaştan itibaren süzme peynir verilmesini önermektedir.

Süzme peynir bileşimi, bebeğin normal büyümesi için hayati önem taşıyan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. 6 aylık olan çocukların diyetine dahil edilebilir, çünkü bu ürün çocukların midesi tarafından kolayca sindirilir ve iyi işlenir.

Lor kütlesi, tam protein ve kalsiyum açısından zengindir, yani kas ve kemiklerin büyümesini etkileyen amino asitler içerir. Ürün, A vitamini içerdiğinden görme üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmanızı sağlar.

Küçük bir çocuk için süzme peynir, kas-iskelet sisteminin gelişimi ve raşitizm oluşumunu dışlamak için önemlidir. Bu fermente süt ürününün kullanılması bebeğin dışkısını normalleştirecek ve onu kabızlıktan kurtaracaktır.

Büyüyen bir vücut tarafından en kolay emildiği için keçi sütünden yapılan süzme peynir ile tamamlayıcı gıdalara başlamak en iyisidir.

Bebeğinize satın aldığınız süzme peyniri vermemenizin bir başka nedeni de bileşimidir. Paket üzerinde belirtilen bilgilerin doğruluğundan tam olarak emin olamazsınız. Satın alınan ürün, yalnızca küçük bir çocuğa zarar verecek bileşenler içerebilir.

Çocuk süzme peynir olmalı düşük yağ oranı kırılgan bir midede rahatsızlığa neden olmaz. Mağaza ürünlerinde bebekler için kabul edilemez olan çok fazla yağ olabilir.

Çocuk süzme peyniri, her şeyden önce, hazırlanması için farklı bir teknolojinin kullanılmasıyla normal yetişkinlerden farklıdır. Aynı zamanda, onu elde etmek için dikkatli bir içerik seçimi gereklidir. Bir yetişkin için bir ürün hazırlamak için ev yapımı değil pastörize süt kullanabilirsiniz.

Çocuk ve yetişkin süzme peynir arasındaki fark çok belirgindir.

1. Çocuklar için süzme peynir, ortalama yağ içeriği yüzdesine sahiptir.
2. Bebek maması sadece doğal maddeler içerir.
3. Bebek için süzme peynir kütlesi evde yapılır, bu da kalitesine ve tazeliğine güven verir. Yetişkinler satın alınan süzme peynirleri yiyebilir.
4. Fermente süt ürününün yağ içeriği %2,5'i geçmemelidir.
5. Küçük çocuklar için, süzme peynir küçük porsiyonlarda uygulanır ve dozu kademeli olarak arttırır. Bu, kırılgan organizmanın ürüne alışması için gereklidir.
6. Yetişkinler, vücutları ve bağışıklıkları uzun süredir oluştuğu için hemen hemen her miktarda süzme peynir yerler.

Çocuk doktorları, bebeklere yalnızca taze süzme peynir verilmesini ve hiçbir durumda hazımsızlığa veya ishale neden olabilecek yiyeceklerle birleştirmemesini önerir. Çocuğun tükettiği proteinli gıda miktarını kontrol etmek önemlidir. Protein ile aşırı doygunluk sadece bebeğe zarar verir.

Çocuk doktorlarına göre, 8 aylıktan itibaren bebeklere süzme peynir verilebilir. Bu daha erken yapılabilir, ancak bebeğin kilo alımı ile ilgili sorunları varsa ve kemik gücü ile ilgili sorunlar varsa. Ek olarak, 6 aylıktan itibaren süzme peynir tamamlayıcı gıdalar, kalsiyum eksikliği olan veya kanda hemoglobin düşüklüğü olan çocuklara fayda sağlayacaktır.

Bazen süzme peynirin tamamlayıcı gıdalara dahil edilmesi için bir öneri, küçük bir çocuğun yaşam için önemli olan maddeleri almadığı yapay beslenme olabilir. Altı aya kadar bebek proteinli yiyeceklere geçmemelidir, çünkü bu yaşa kadar pankreası böyle bir yükle baş edemez.

Hasta çocuklara ve dişlerini kesmeye başlayan bebeklere yeni yiyecek vermek mümkün değildir. Bunun nedeni, ebeveynlerin bebeğin neden ateşi veya ishali olduğunu tam olarak belirleyememesidir. Bu belirtiler, bir süt intoleransının belirtileri olabilir veya hastalığa neden olabilir.

Lor tamamlayıcı gıdaların tanıtımına ısıtılmış bir biçimde başlamanız gerekir. İlk kez, bir çay kaşığı ucunda lor vermek yeterlidir ve bir hafta sonra doz bir tam kaşığa yükseltilebilir.Bir yaşına kadar bir bebeğin iki çay kaşığı lor kütlesinden oluşan bir porsiyonu bir seferde vermesine izin verilir.

Süzme peynirini elma veya armut püresi ile seyreltebilirsiniz. 8 aydan büyük çocuklar için, sebze veya meyve püresi ile karıştırılmış lor yemeği vermek mantıklıdır, ancak sadece çocuğun iyi yediği ile.

Bazı çocuklar hemen süzme peynire alışmazlar ve bu nedenle reddederlerse bebeği zorla beslememelisiniz. Birkaç gün beklemek ve ona tekrar lor vermek en iyisidir.

Bebekleri her gün süzme peynirle beslemek gerekli değildir. Çocukların diyetini haftada birkaç kez onlarla seyreltmek yeterlidir. Bu ürünün günlük kullanımına sadece doktor tavsiyesi üzerine izin verilir.

Bebek süzme peynir hazırlamanın birkaç yolu vardır. Hepsi, tamamlayıcı gıdalara giriş için uygun, taze ve ekşi bir ürün elde etmenizi sağlar.

Hazırlanışı: Keçi sütü bir cam kavanoza boşaltılır ve 48 saat ılık bırakılır. Süt ekşimeye başlayınca tencereye alınır ve ocağa alınır. Sıvı düşük ısıda ısıtılır ve sürekli karıştırılır. Süt kesilmeye başlar başlamaz tencere ocaktan alınır. Lor kütlesini peynir altı suyundan ayırmak için bir süzgeçten ayrı bir kaba süzülür.

Homojen bir kütle elde etmek için hazır süzme peynir bir elek ile iyice ovalanmalıdır. Keçi sütü alerjiye neden olmadığı ve daha fazla besin içerdiği için inek sütünden daha sağlıklı kabul edilir.

Hazırlanış şekli: 300 ml kefir küçük bir tencereye boşaltılır ve kısık ateşte pişirilir. Kütle kıvrılmaya başlar başlamaz kap ocaktan alınır ve içindekiler bir elek içine dökülür. Peynir altı suyunun boşalmasını beklerler ve daha sonra homojen bir kıvam oluşana kadar lor kütlesi ovulur.

Bir kaba ılık süt dökülür ve üzerine 150 gr ekşi krema ilave edilir. Her şey iyice karıştırılır. Tava sıkı bir kapakla kapatılır ve 8-10 saat sarılır. Daha sonra sıvı kaynatılır ve bir süzgeçten geçirilir. Lor peynir altı suyundan ayrılır. Bitmiş kütle sadece kurumaya ve bir kaşıkla iyice silmeye devam eder.

Çocuklar için ev yapımı süzme peynirleri buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Bu üründe zamanla çocuğun vücuduna zarar veren patojenik bakteriler ortaya çıkar. Bebeğinize taze pişmiş süzme peynir vermek en iyisidir.

Ev yapımı çocuk süzme peynir nasıl pişirilir, aşağıdaki videoya bakın.