Her gün için süzme peynir: kullanım özellikleri, yararları ve zararları

Süzme peynir de dahil olmak üzere süt ürünlerinin tüketimi birçok uzman tarafından onaylanmıştır. Ancak belirli sayıda insan tarafından paylaşılan karşıt bir görüş de var. Kaliteli bilgi yoksa, tüm bunları anlamak oldukça zor olabilir.

Süzme peynir birçok insan tarafından çok değerlidir ve şüphesiz faydalar sağlar. Vücut gelişirken özellikle harikadır, çünkü şu anda böyle bir ürün hücre oluşumuna ve kas kütlesinde artışa yardımcı olur. Bu özellikler, süzme peynir kullanımını önermemize izin verir:

• spor ve beden eğitimine aktif olarak katılan;
• hamile kadın;
• emzirme ile;
• çocuklukta ve ciddi hastalıklardan iyileşme sırasında.

Yağsız süzme peynir, insanlar için en faydalı olanıdır. Yine de %2'ye kadar yağ içerdiği unutulmamalıdır. Böyle bir ürün her gün bir yetişkin tarafından 0,25 kg'a kadar olan bir hacimde yenebilir. İlgili kısım şunları içerir:

• neredeyse %100'ü sindirilecek olan yaklaşık 30 g protein;
• 7 g'a kadar karbonhidrat, yeterli enerji almanızı ve açlık hissinden kurtulmanızı sağlar;
• 4 g'a kadar yağ, daha yüksek değil.

Çeşitli mikro elementlerin varlığı da oldukça büyüktür. Aynı 250 gr yağsız süzme peynir, günlük fosfor, selenyum ve sodyum ihtiyacının 1/3'ünü karşılar. Bu nedenle, ürünün faydaları, safra kesesi, kalp ve kan damarlarının, böbreklerin etkisinin stabilizasyonu ile ilişkilidir. B vitamini gereksinimleri %25 oranında karşılanacaktır.Bu nedenle olumlu etki tırnakları, cildi, saçı ve sinir sistemini de etkileyecektir.

Kalsiyum varlığından dolayı kemik dokusunun gelişmesine yardımcı olmak mümkündür. Süzme peynir, yetişkinlerin (özellikle yaşlıların) tabağında sıkça yer alan bir yiyecekse, osteoporoz ile daha az tehdit edilirler. Ek olarak, bu ürünün şunları içerdiğini belirtmekte fayda var:

• potasyum;
• çinko;
• magnezyum.

Oldukça az sayıda insan, kişisel tercihleri ​​nedeniyle günlük olarak süzme peynir yer. Sonuçta, bu gerçekten lezzetli ve duygusal olarak hoş bir yemek türüdür. Ancak doğal bir soru ortaya çıkıyor, kendi sağlığınıza nasıl zarar vermeyeceğiniz ve maksimum faydayı nasıl elde edeceğiniz. Bu sorun, bilinçli ve sistematik olarak yemek yemek isteyenler için çok daha önemlidir. Ve burada beslenme uzmanlarının, endokrinologların görüşü kesinlikle açık: kilo vermek istiyorsanız, sabahları süzme peynir yemek yararlı değil, zararlıdır.

Dahası, zarar - yani kilo vermek yerine iyileşme riski - sadece çok fazla beyaz sütlü yemek yiyenleri etkilemez. Ama aynı porsiyonun öğleden sonra kullanılması çok daha faydalıdır. Süzme peynir, proteinle çok doyurulur ve bu nedenle asimilasyonu önemli bir enerji harcaması gerektirir. Onları doğru bir şekilde değerlendirmek imkansızdır; bu, her bir kişinin metabolizmasının ayrı ayrı derin bir laboratuvar çalışmasını gerektirir. Ancak, bu tür enerji maliyetlerinin, karşılaştırılabilir bir yağ veya karbonhidrat kütlesi tüketildiğinden daha yüksek olduğu oldukça açıktır.

Kazein, sindirimi uzun zaman alan yavaş proteindir. Onun sayesinde sabahları iştah normale döner ve bu nedenle kahvaltıda fizyolojik normu korumak daha kolaydır. Ve hala kendinizi antrenmanda önceden yüklerseniz, ertesi gün vücut ağırlığını azaltmaya ayrılacaktır. Ayrıca, gece daha sakin olacak.Evet ve uyanıklık sırasında lorda bulunan maddeler olumsuz duygusal olayları azaltacaktır.

Bu soru doğal olarak çok sayıda insana soruyor. Birçok gıdanın kendi başlarına olumsuz etkilere neden olduğunu veya bazı patolojiler varsa zararlı olabileceğini biliyorlar. Ama - ve bu çok iyi - cevabın olumsuz olma olasılığı daha yüksek. Süzme peynirin kendisi, yalnızca vücut bileşenlerinden en az birini tolere etmediğinde zarar verebilir. Bununla birlikte, alerjisi olanlar bile kısıtlamayı aşmak için çok küçük porsiyonlar deneme riskini alabilir ve almalıdır.

Alternatif bir çözüm, keçi sütünden yapılmış süzme peynir kullanmak olabilir. Normal ürünün aksine, laktoz yoktur. Ancak alerjik tehlikeyi atlatmanın bu yolu bazen çok pahalıdır. Raf ömrüne gelince, genellikle diğer süt ürünlerine göre daha uzundur.

Süzme peynirin birkaç saat sıcak kalması olur. Atmanıza gerek yok - sadece bu kütleyi pişirme için kullanın. Yüksek sıcaklıkta işlemenin tehlikeli mikroorganizmaları yok etmesi garanti edilir. Hem satın alırken hem de pişirmeden önce ürünü dikkatlice değerlendirmeniz gerekir. Herhangi bir kapanım ve kötü koku kategorik olarak kabul edilemez.

Kusursuz kaliteli süzme peynir:

• taze (sadece üretim tarihine göre değil, aynı zamanda görünüşe göre);
• hoş bir aroması vardır;
• hafif sarı bir renk tonu ile beyaza boyanmıştır.

Önemli: Çoğu insan için ev yapımı süzme peynir en aza indirilmelidir. Ve mesele, bir mağaza ürününden daha kötü veya daha pahalı olması değil.Asıl tehlike aşırı beslenmedir. Hareketsiz bir yaşam tarzı için özel bir tehdit oluşturuyor. Ancak lor kütlesine çilek ve diğer bitki ürünlerinin eklenmesi sadece fayda sağlar ve besinlerin emilimini artırır.

Süzme peynirin yararları ve zararları hakkında aşağıya bakın.