Süzme peynir yemek ne ve nasıl daha iyidir?

Süzme peynir, başta kalsiyum olmak üzere birçok faydalı maddenin kaynağı olan çok lezzetli bir üründür. Ancak, diğer tüm ürünlerde olduğu gibi, yanlış kullanımı ve özellikle diğer ürünlerle yanlış düşünülmüş kombinasyonları, potansiyel olarak yarardan çok zarar verebilir. Bu nedenle, neyi yapabileceğinizi, neyi yapamayacağınızı ve süzme peyniri en iyi nasıl yiyeceğinizi düşünmeye değer.

Süzme peynir, çocuklar ve yetişkinler için vazgeçilmez bir kalsiyum kaynağıdır, çünkü yaşı olan birçok insan normal olarak taze inek sütünü emme yeteneğini kaybeder ve lor ürünlerini kullanırken bu tür sorunlar ortaya çıkmaz. Kalsiyumun emilebilmesi için süzme peynirin diğer gıdalarla uygun şekilde birleştirilmesi gerekir. Ekşi krema, meyveler ve fındık bunun için en uygunudur. Özellikle çeşitli salataların bir parçası olarak sebzeli süzme peynir yiyebilirsiniz.

Meyvelerle kombinasyon durumunda, çilek veya vişneli süzme peynir yemek özellikle lezzetli olacaktır. Elma veya muz da bu süt ürününün tadını çok iyi etkiler. Bütün bu meyveler süzme peynir ile yenebilir veya basit ve lezzetli bir süzme peynir ve meyve tatlısı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için meyveyi doğramak ve süt ürünü ile karıştırmak yeterlidir. Bir blender kullanımı, lezzetli bir lor meyveli milkshake hazırlamaya çalışabileceğiniz bu işlemi büyük ölçüde basitleştirecektir. Meyve sularına veya sade suya dayalı tat ve kokteyllerde fena değil.Ayrıca karpuzlu süzme peynir bazlı çeşitli tatlılar ve kokteyller yapmayı deneyebilirsiniz.

Süzme peynirli bir sebze salatası pişirmek istiyorsanız, bu durumda en basit ve en kullanışlı tarif domates salatası olacaktır. Bu tür salatalarda yeşillikler, dolmalık biber, salatalık ve soğan gereksiz olmayacaktır. Bu tür yemekler için bir sos olarak zeytinyağı kullanmak en iyisidir. Ve baharat, kereviz ve Çin lahanası ekleyerek lezzetlerini çeşitlendirebilirsiniz.

Süzme peynirin bal ile kombinasyonu kendini çok iyi kanıtlamıştır. Bir süt ürününün üzerine hafifçe dökmeniz yeterli, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı elde edeceksiniz.

İçeriği genellikle %50'yi aşan süzme peynirin önemli yapısal bileşenlerinden biri, kazein adı verilen kompleks bir proteindir. Parçalanmasından sonra, bu proteini oluşturan tüm amino asitler vücut tarafından kolayca emilir. Ancak kazeinin karakteristik bir özelliği, mide suyuna maruz kaldığında hemen parçalanmaması, ilk önce bu proteine ​​ek olarak yağlardan oluşan topaklar oluşturmasıdır. Bu pıhtıların sindirimi çok zaman alır.

Bu pıhtılar da yapışkandır, bu nedenle diğer gıdaların parçaları içlerine girebilir ve bu da sindirimlerini yavaşlatır. Bu, bir öğünde süzme peynirli “ağır” yiyecekleri yememeniz gerektiği anlamına gelir; bu, sindirimi hafif yiyeceklere kıyasla nispeten uzun sürer. Aksi takdirde, sindirim sorunları ortaya çıkabilir ve bu ürünlerin faydalı maddelerinin emilmesi için zamanları olmayacaktır.

Süzme peynir ile birlikte kullanılması kesinlikle yasak olan ürünler ağırlıklı olarak balık ve et ürünleridir.Bu yiyecek esas olarak sindirimi oldukça uzun süren proteinler ve yağlardan oluşur. Bu ürünlerin midede kalma süresinin daha da artması, gaz gibi hoş olmayan sonuçlara yol açabilir. Aynı nedenle, süzme peynirli yumurta yemek de istenmez - sonuçta bu yiyecek de çok fazla protein içerir. Isıl işlem nedeniyle protein denatürasyonundan sonra sindirilebilirliği artar. Bu nedenle bazen kendinizi bir süt ürünü ile lezzetli ve sağlıklı omletlerle şımartabilirsiniz.

Süzme peynir gibi çok fazla kalsiyum içeren süzme peynirin sütle birlikte kullanılması da önerilmez. Bu durumda, vücut bu elementin tek bir dozunu çok fazla alacak ve onu emmek için zamanı olmayacaktır. Bu, bunların vücuda giren temel eser elementlerin miktarını artırmayan "boş kaloriler" olacağı anlamına gelir. Süzme peynirli şeker kullanımı da sınırlandırılmalıdır - bu kombinasyon çok yüksek kalorili olacak ve kalsiyum emilimini yavaşlatabilir.

Süzme peynir ve bir fincan aromalı kahve ile bir şeyler atıştırmak istenmez - ilk olarak, bu içecek süt ürünleri ile iyi birleşmeyen tanenler içerir, ikincisi, kahve içmek kalsiyum emilimini bozabilir ve üçüncüsü, kahvenin kendisi bunu gidermeye yardımcı olabilir. organizmadan eser element. Benzer bir eylem, alkollü içecekler, tahıllar, kuzukulağı ve ıspanak dahil olmak üzere diğer ürünler için tipiktir.

Kahvaltıda süzme peynir yemek en iyisidir - çünkü vücuda bütün gün boyunca enerji ve gerekli maddeler sağlar. Öğle yemeğinde süzme peynir de yiyebilirsiniz, ancak burada doğru yemek kombinasyonunu seçmek önemlidir, çünkü öğle yemeğinde etli çorbalar da dahil olmak üzere çeşitli çorbalar yemek tavsiye edilir.Bu da süzme peynir yemekten kaçınmanız gerekebileceği anlamına gelir.

Akşam yemeğinde süzme peynir yemeye değip değmeyeceği tartışmalı bir nokta. Bir yandan, bu süt ürününün gece kullanımı iştahı gidermeye ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur ve bileşimindeki kalsiyum en iyi geceleri emilir. Öte yandan süzme peynirde bulunan kazein, insülin sentezinde artışa neden olarak vücutta depolanan yağların somatotropinin etkisiyle parçalanmasını engeller.

Süzme peynirin düzenli kullanımına dayanan birkaç kilo verme sistemi vardır. Bunların en popüleri, süzme peynir ve muzun tüketildiği alternatif günlerden oluşan kısa lor-muz diyetidir. Aynı zamanda, süzme peynir ile sadece meyveler yenir ve “muz” günlerinde süt, yumurta ve haşlanmış ete izin verilir. Bu süt ürünü ile ikinci diyet seçeneği, birkaç gün boyunca yeşilliklerle birlikte yemektir. Aynı zamanda diğer gıda ürünlerinden sadece zeytinyağı, az miktarda baharat ve diyet ekmeklerinin kullanılmasına izin verilmektedir.

Her durumda, vücuda giren kalorilerin sıkı kontrolü olmadan doğru beslenmenin imkansız olduğunu hatırlamak önemlidir. Süzme peynirin enerji değerinin yağ içeriği ile orantılı olduğu ve genellikle:

• %0 yağ için 71 kcal;
• %1 ürün için 79 kcal;
• %4 ürün için 104 kcal;
• ev yapımı süzme peynir için 166 kcal;
• %9 ürün için 159 kcal;
• %18 ürün için 232 kcal.

Aşağıdaki videodan süzme peynirin nasıl ve ne ile yenileceği hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.