Süzme peynirin yağ içeriği: ne olur ve hangisi daha faydalıdır?

Çocukluğundan beri herkes süzme peynirin ne kadar yararlı olduğu ifadesini duymuştur. Kalsiyum açısından zengin olması ve özellikle çocuklar olmak üzere büyüyen bir organizma için gerekli olması. Ancak yetişkinler için ürün de faydalıdır ve diyette olmalıdır.

Süzme peynir ile hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek birçok yemek pişirebilirsiniz. Ancak çoğu, tam yağ içeriğini bilmedikleri için çocuk menüsüne ev yapımı süzme peynir ekleme riskini almaz. Kilolarını izleyenler, süzme peynirin çok yağlı olabileceğinden korkarlar ve daha sonra sağlıklı ve doğru beslenmeyi unutmak zorunda kalacaklar.

Efsaneleri ortadan kaldırmak için makale, yağ içeriği veya az yağlı süzme peynir gibi kavramları tartışacak - ne olur, neyin yararlı olduğu ve ayrıca ev yapımı bir ürünün yağ içeriğini hesaplamak için bilmeniz gerekenler ve hangi süzme peynir daha faydalı olacaktır.

Diyetlerini izleyenler veya belki de sadece diyet yapanlar, genellikle süzme peyniri atlar veya az yağlı bir ürün kullanır. Bakalım buna değer mi? Mağazalarda üç tür ürün bulabilirsiniz:

• yağsız %1.8;
• klasik %5-15;
• % 23'e kadar yağ.

Bu, inek sütü lorunun ana sınıflandırmasıdır. Az yağlı bir ürün, kalori içeriği çok düşük olan ve diyetler ve bebek maması için uygun olan yağsız bir üründür. Böyle bir üründe daha az yararlı madde yoktur, ancak sindirimi çok daha kolaydır.

Tam inek sütünden yapılan ev yapımı süzme peynir, bileşiminde mağazadan satın alınandan çok farklıdır.Sonuçta, üründe kimya olmadığını ve çok daha faydalı olduğunu güvenle söyleyebiliriz.

Süzme peynirin sahip olabileceği maksimum yağ içeriği %23'tür. Az yağlı bir ürün, yağ içeriği yüzde 5'i geçmeyen bir ürün olarak kabul edilir. Yağlı ve yağsız süzme peynir çeşitlerini ayırt etmek çok kolaydır. Birincisi daha viskoz bir yapıya sahip olacak ve ikincisi ufalanacak.

Herhangi bir yağ içeriği yüzdesine sahip kaliteli süzme peynir, katkılar olmadan tek tip renkte olmalıdır. Çoğu zaman renk beyazdır, bazen açık sarı olabilir. Yapı da endişeye neden olmamalıdır. Süzme peynir granül ise, ufalanır

Ev yapımı veya rustik süzme peynir, inek veya keçi sütünden yapılır. Yağ içeriğini öğrenmek için sütün kendisinde ne kadar yağ olduğunu bulmanız gerekir. Önemli: Tüm rakamlar yaklaşık olacaktır.

Bu nedenle, köy sütü ve süzme peynirindeki yağ içeriğinin yüzdesini belirlemek için özel bir cihaz kullanabilirsiniz. Ancak bu elinizde değilse, göstergeleri evde hesaplayabilirsiniz.

Rakamlar gösterge niteliğinde olacaktır. Hesaplamak için sütü bir bardağa dökmeniz gerekir. Ama üste değil, sadece 10 cm ve buzdolabına 12 saat koyun.

Zaman geçtikten sonra içeceğin yüzeyinde oluşan krema miktarına bakmanız gerekir. Şimdi normal cetveli alıyoruz ve üst katmanı ölçüyoruz. En hassas kremanın her milimetresi için sütün yağ içeriğinin %1'i sorumludur.

Artık sütün yağ içeriğini bilerek, süzme peynirdeki yağ miktarını belirleyebilirsiniz.Bunu yapmak için, sütün yağ içeriğini (% 3) miktarla (1 l) çarpın, sonucu süzme peynir kütlesine bölün (% 0.3 \u003d 300 g). Sonuç olarak, %10 yağ içeriği elde ederiz.

Ancak başka bir formül kullanarak hesaplayabilirsiniz. Burada sütün yağ içeriği 4 ile çarpılmalıdır. Sonuç olarak %12 elde ederiz. Gördüğünüz gibi, sonuçlar değişiyor. Tam yağ içeriğini ancak profesyonel bir aparat yardımıyla öğrenebilirsiniz. Artık evde yapılacak olan süt ve süzme peynirin yağ içeriğini nasıl kontrol edeceğinizi biliyorsunuz.

Süzme peynirin yağ içeriğinin ne olduğunu bilmek, soru ortaya çıkıyor - hangisi daha faydalı. Süzme peynirin sadece yağ içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda bileşimindeki vitamin içeriği açısından da faydalı olduğu hemen belirtilmelidir. Kemikler için çok faydalı olan kalsiyum içeriği bu süt ürününde maksimumdur.

Ev yapımı ürün vücut için en iyisidir. Hem emziren anneler hem de bebekler tarafından kullanılabilir. Ortalama yağ içeriği %10-16'dır. Vücut tarafından iyi kabul edilir ve tüm gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Hamilelik sırasında doktorlar ayrıca düzenli olarak orta yağlı süzme peynir yemeyi tavsiye eder, bu, doğmamış bebekte kas-iskelet sisteminin gelişimi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Diyet yapanlar için az yağlı bir ürün kullanabilirsiniz. Veya aynı% 9 ürünü tercih edin. Buradaki beslenme uzmanları kesin bir cevap vermese de. Farklı yağ içeriğine sahip süzme peynir yiyebilirsiniz, asıl şey her şeyde ölçüyü bilmek. Buğulanmış tahıllar ve sebzelerle birlikte, süzme peynirin yağ içeriği sadece faydalıdır.

Ancak çörekler, tatlılar ve kızarmış et hayranıysanız, diyetinize en az miktarda yağ içeren süzme peynir eklemek daha iyidir. Yararlı ve lezzetli olacaktır. Vitamin alabilir ve aynı zamanda tüketilen kalori miktarını azaltabilirsiniz.

Süzme peynir kullanıp kullanmamak size kalmış. Unutulmaması gereken en önemli şey, faydalarının çok büyük olmasıdır. Kalsiyum vücuttan atıldığı için genellikle eksiktir. Günlük küçük bir porsiyon süzme peynir, eksikliğini gidermeye yardımcı olacak ve eksikliğin iyi bir şekilde önlenmesi olacaktır.

Bu kadar basit ama kullanışlı bir ürün. Süt ürünleri arasında kalsiyum içeriğinde şampiyon denilebilir. Sindirim ve kemik iskeleti üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Afiyet olsun!

Doğru kalitede süzme peynirin nasıl seçileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.