Kabak Yemekleri: Basit ve Lezzetli Tarifler

Kabak masamızda daha az ve boşuna görünmeye başladı. Vitaminler, organik asitler ve diğer faydalı maddeler açısından zengin olan sebze, çocukların, şeker hastalarının ve onun figürünü takip edenlerin beslenmesinde vazgeçilmezdir. Bu ürünün benzersiz özelliklerini tanıyın ve basit ve sağlıklı yemekler için tariflere katılın.

Bu ürüne hala aşina değilseniz, sahip olduğu faydalı özellikler listesine bakmanız yeterlidir:

• Görmeyi iyileştirir. Modern insan bilgisayarda çok zaman harcıyor. Sonuç olarak, görme zarar görür. Düzenli balkabağı tüketimi, tıbbi müdahale olmadan bu durumun düzeltilmesine yardımcı olacak ve güvenilir bir önleme sağlayacaktır.
• Sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirir. Sindirim sorunları için beslenme uzmanları bu sebzeyi günlük diyetinize dahil etmenizi önerir. %90'ı su olan küspe mükemmel şekilde sindirilir ve sindirim sistemini normalleştirir. Ayrıca ağır yemeklerin sindirilmesine yardımcı olacaktır.
• Kilo kaybı. Aşırı kilolu insanlar için beslenme uzmanları bu sebzeyi şiddetle tavsiye ediyor. Düşük kalorilidir, sindirilebilirliği yüksektir ve vücut için birçok faydalı madde içerir.
• temizlik Diyet lifi, "kötü" kolesterol ile mücadelede vazgeçilmez bir yardımcıdır. Ayrıca bu sebze, doğal bir antioksidanın tüm özelliklerine sahiptir. Sadece yiyerek toksinlerden ve toksinlerden kurtulabilirsiniz.

Kabak ayrıca kanımız üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Gerçek şu ki, çok miktarda demir ve T vitamini içeriyor. Çocuk doktorları giderek daha küçük hastalarda anemi görüyor. Ve bebeğin ilk beslenmesinin balkabağı püresi ile başlaması şaşırtıcı değil. Anne sütü ile beslenen yenidoğanlarda anemi, demir sadece anne sütünden veya ilaçlardan gelebilir. Bu durumda, bebeğe bu hayati unsuru sağlamak için diyetini balkabağı ile zenginleştirmesi gereken annedir.

Kabaktaki tuzlar böbrek taşlarını çözebilir. Bu sulu sebze, safra kesesini de normalleştiren belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bu güneşli sebze sadece parlak renginden memnun olmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halini de gerçekten iyileştirir. Sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, uykusuzluk ve güç kaybı ile baş etmeye yardımcı olur.

Sık görülen mevsimsel soğuk algınlığı ve rahatsızlıklarla, kabak yemeklerini daha sık pişirmeye başlayın ve çok yakında olumlu bir eğilim göreceksiniz. Kabak ayrıca bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Yaralar, kesikler ve hatta egzama için kabak haricen uygulanır. Yendiğinde, bağırsaklardaki patolojik süreçleri etkileyebilir.

Kabak yaşlanmayı yavaşlatır. Kabak çekirdeği, meyve suyu ve posa yemek, hücre yenilenmesini ve vücut yenilenmesini hızlandırır. Bu sebze kozmetolojide de kullanılır. Kozmetologlar, benzersiz özelliklerini uzun zamandır takdir ettiler.Çeşitli kremlerde, maskelerde ve özel ürünlerde bulunabilir.

Hamur, meyve suyu ve kabak çekirdeği de faydalı özelliklere sahiptir. Tek bir mutfak uzmanı, bu bileşen kullanılarak hazırlanabilecek tariflerin tam sayısını söylemeyi taahhüt etmeyecektir. En yaygın yemek, elbette, yulaf lapası. Ancak denemeye çalışın ve birçok lezzetli yemek keşfedeceksiniz.

Bu güneşli sebzenin tarife eklenmesi sayesinde her türlü turta, çörek ve kek alışılmadık bir tat ve tatlılık kazanacak. Ve bugün balkabağı ekmeği bazı fırın ve dükkanların raflarında bile bulunabilir.

Çok miktarda şeker içerdiğinden, şeker hastaları ve kilo kaybı için birçok meyve suyu yasaktır. Ancak tüm bunlar kabak suyu için geçerli değildir. Bu gerçek bir vitamin ve mineral deposudur, hafif bir kahvaltıya harika bir katkı olacaktır. Günümüzde popüler olan smoothie'ler balkabağı ilavesiyle de hazırlanabilir. Değerli olan, sebzenin hiçbir ısıl işlem görmeden çiğ olarak tüketilmesi, özelliklerini tam olarak korumasıdır.

Ayrıca kabak güveç yapabilirsiniz. Yavaş bir tencerede veya normal bir tencerede bu şekilde pişirmeniz farketmez. Her durumda, çıkışta hafif ve sağlıklı bir yemek alacaksınız. Bir sebzeyi çeşitli malzemelerle pişirebilirsiniz: porsto sebze güveci veya etli pişirebilirsiniz.

Kabak kızartılabilir. Harika bir garnitür yapın veya çocuklara bile verilebilecek kabak-sebze pirzolaları kızartın - bu size kalmış. Bu pişirme yöntemi bu sebze için mükemmeldir.

İşin garibi, ama sadece meyveler kurutulamaz.Kurutulmuş balkabağı kışın çorbalara güvenle eklenebilir ve buna göre çeşitli soslar yapılabilir.

Fermantasyon, yiyecekleri mümkün olduğu kadar uzun süre korumanın geleneksel bir başka Rus yoludur, çünkü vücudun sadece yaz aylarında vitaminlere ihtiyacı yoktur.

Pişirme sürecini kolaylaştırmak ve hızlandırmak için tüm yeni araçlar mutfağımızda görünür. Birkaç düğmeye basmak yeterlidir ve cihaz otomatik olarak istenen sıcaklığı ayarlayacak ve yemeği hazırlayacaktır. Genç hostes sadece ilgili ses sinyalinden sonra yiyecek almak zorunda kalacak.

Becerikli ev hanımları kışa sadece geleneksel domates ve salatalıklardan değil, kabaklardan da hazırlık yapar. Bu pişirme yöntemiyle faydalı özelliklerini koruyarak, soğuk kış aylarında bile sizi canlılık ve iyi bir ruh hali ile dolduracaktır. Burada birçok varyasyon olabilir - güveç, havyar ve diğer sebzelerle parçalar halinde dekapaj.

Buharlama da ilginç bir seçenektir. Klasik bir buharlı pişirici veya elektrikli modern bir buharlı pişirici kullanmanız farketmez. Ana şey, bu yöntemle tüm faydalı özelliklerin çok daha iyi korunmasıdır. Suda pişirirken, bazı yararlı elementler et suyuna kolayca girebilir.

Güne güneşli balkabağı lapası ile başlamak, kendinize canlılık ve esenlik yükü vermek anlamına gelir. Kahvaltıların çeşitlenmesi ve sağlıklı olması için onun tarifleri bolca var.

İlk kurslar, herhangi bir kişi için sağlıklı ve eksiksiz bir diyetin temelidir. Kabak püresi çorbası veya şeffaf tabanlı geleneksel çorba tüm haneler tarafından beğenilecektir.

Şenlikli bir masayı dekore etmek veya akşam yemeğini lezzetli bir balkabağı mezesiyle tamamlamak, önemsiz olmayan bir harekettir. Hafiftirler, iyi emilirler ve midede ağırlığı tehdit etmezler.

Orada sayısız balkabağı salatası tarifi var. Hepsini deneyin veya bir favoriye razı olun.Salata tarifi, balkabağının peynirli veya haşlanmış kullanımını içerebilir.

Balkabağından kesinlikle her şeyin hazırlanabileceğini anladınız - hem birinci hem de ikinci ve hatta meyve suyu ile bir tatlı. Şimdi, deneyimli ev hanımları ve profesyonel şefler tarafından uzun süredir kullanılan zamana göre test edilmiş tarifler sunuyoruz.

Çorba olmadan tam bir yemek olmaz. Size evde kolayca ve hızlıca hazırlayabileceğiniz 5 çorba seçkisi sunuyoruz.

İçindekiler: kabak - 350 gr, soğan, 3 patates, havuç, 100 ml süt ve krema, tavuk - 200 gr, peynir, tuz, karabiber.

Balkabağını küpler halinde kesin ve 20 dakika kaynatın, bir kenara koyun. Bir adet soğanı yarım halka, 3 adet patatesi doğrayıp havuçları ince ince kıyıyoruz. Soğanı haşlayın, havuçları ekleyin, altın kahverengiye getirin. Suyu ilave edip 3 adet doğranmış patatesi ilave edip suyunun tamamını çekmesini bekleyin.

Balkabağı uykuya dalıyoruz ve her şeyi bir blender ile dikkatlice dövüyoruz. 100 ml süt ve krema (%33) ekleyin ve ayrıca 50 gr krem ​​peynir ekleyin. Tuz, karabiber tadı, kekik ekleyin. Tavuk filetoyu uzun şeritler halinde kesin. Çorbaya gönderiyoruz ve fileto hazır olana kadar pişiriyoruz.

İçindekiler: kabak - 300 gr, büyük havuç, krema, domuz pastırması ve fındık.

Yaklaşık 300 gr balkabağı ve bir büyük havuç küpler halinde kesilir. Önce havuçları biraz kızartın, sonra balkabağını tencereye ekleyin, yaklaşık 5 dakika haşlayın, sebzeleri örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

Tadına baharat ekleyin, ocaktan alın, karıştırın. 100 ml krema dökün.100 gr pastırma ve 80 gr ceviz bıçakla doğranır ve az miktarda sıvı yağda kızartılır. Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine pastırma ve ceviz serpin.

maddeler: soğan, dolmalık biber - 1 adet, tavuk filetosu - 250 gr, tavuk suyu - 2 su bardağı, konserve domates - 400 gr, doğranmış balkabağı - 1,5 su bardağı, baharatlar.

İlk önce bir soğan, 1 dolmalık biber kesmeniz, tavuk filetoyu kaynatmanız ve küpler halinde kesmeniz gerekir. Bir kazanda yağı ısıtıp önce soğanı kızartın, ardından biberi ekleyin. 5 dakika pişirin. Biber, kimyon ile sebze serpin. Ateşte bir dakika bekletin.

2 su bardağı tavuk suyunu dökün, konserve domates ve 1,5 su bardağı doğranmış balkabağı ekleyin. Kaynatın ve 20 dakika pişirin. Çorbaya bir bardak donmuş mısır ve tavuk fileto ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

İçindekiler: havuç, patates, balkabağı, defne yaprağı, soğan, mantar, kıyılmış tavuk, ekmek, tereyağı. Havuç, 3 patates ve 300 gr balkabağının kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin. Bütün sebzeleri pişirmeye gönderiyoruz. Kaynayınca defne yaprağı ve tuzu ilave edin. Bir dakika sonra yaprağı tabaktan çıkarın. Soğanı ve 200 gr petrolü kesin ve tavayı ayçiçek yağı ile ısıtın.

İlk önce soğanı kızartın, mantarları ekleyin. Nem tamamen buharlaşana kadar kızartıyoruz. 300 gr kuşbaşı doğranmış tavuktan köfteler oluşturuyoruz ve 1 litre suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Çıkarıyoruz, suyu dökmeyin.

İlk kabak, havuç ve patates kütüğünde 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. yumuşaklık için tereyağı ve homojen bir kıvama gelene kadar her şeyi bir blender ile iyice çırpın.Köfte suyu ilave edilerek yoğunluğu isteğe göre ayarlanabilir. Beyaz ekmekten kruton yapıyoruz.

İçindekiler: soğan, sarımsak, konserve domates, kabak, fasulye, baharatlar.

Soğanı ve 1 diş sarımsağı doğrayın ve biraz yağ ile ısıtılmış bir tavaya dökün, 3 dakika sonra 400 gr domatesleri kendi suyunda küp küp doğranmış olarak gönderin. Marine ettikleri suyu da aynı yere ekliyoruz.

Yarım kilo balkabağı küpler halinde kesip tavaya gönderiyoruz. Diğer tüm malzemeleri ekleyin: haşlanmış fasulye - 400 gr, sebze suyu - 1 su bardağı, kimyon, karabiber ve kırmızı biber, tuz. Her şeyi orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Çorba hazır.

İkinci kurslar çok çeşitli olabilir.

İçindekiler: tavuk fileto, soğan, sarımsak, kabak, yumurta, irmik.

600 gr tavuk filetoyu soğan ve 2 diş sarımsak ile kıyma makinesinden geçirin. Kabak (300 g) ince bir rende üzerine rendeleyin, kıyılmış ete gönderin. 2 yumurta çırpın, 2 yemek kaşığı dökün. ben. irmik, tuz. Kıymayı 10 dakika dinlendirin, tavayı yağ ile ısıtın ve pirzola oluşturun.

Kıyma sıvı hale geldiyse, pirzolaları bir kaşıkla doğrudan ısıtılmış yağa yayabilirsiniz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Hemen hemen her garnitür onlarla gidecek.

Bu tarif için tatlı balkabağı çeşitleri almak daha iyidir. İçindekiler: kabak, fesleğen, tuz, biber, salça.

400 gr balkabağını küp küp doğrayın ve zeytinyağında 5-7 dakika her tarafını kızartın. Kuru fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin.Sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve yemeğe ekleyin. 1 çay kaşığı ekleyin. salça, her şeyi karıştırın ve sadece bir dakika kızartın.

Fırını önceden ısıtın, balkabağını bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Balık, et ve tavuk yemekleri için bağımsız bir meze veya garnitür olarak servis edilebilir.

İçindekiler: süt, irmik, balkabağı, yumurta, şeker, süzme peynir, tereyağı, vanilya, tuz.

4 yemek kaşığı. ben. irmiği 1 su bardağı ılık sütle ıslatın. Kabak (500 g) küpler halinde kesin ve 20 dakika kaynatın Su sebzeyi hafifçe gizlemelidir. Bitmiş sebzeyi ezin veya bir blender ile çırpın. 3 yumurtayı yarım su bardağı toz şekerle çırpın. 400 gr süzme peyniri bir elekten geçirin.

Tüm boşlukları birleştiriyoruz. Birkaç yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ısıtın, vanilya ve tuz ekleyin. Pişirme kabını yağla yağlayın ve hamuru dökün. Yoğunluk açısından ekşi kremaya benzemelidir. 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

İçindekiler: soğan, sarımsak, balkabağı, pirinç, tavuk suyu, baharatlar, peynir, tereyağı, maydanoz.

Soğan ve sarımsak karanfilini kesip kızartın. 0,5 kilogram balkabağı küpler halinde kesin ve soğana ekleyin, 150 gr yuvarlak taneli pirinç ekleyin, 5 dakika pişirin. 100 ml beyaz şarap dökün ve tamamen buharlaşana kadar pişirin. 500 ml sıcak tavuk suyu hazırlayın. Yarısını hemen tavaya ekleyin, defne yaprağı, tuz, karabiber ekleyin. 20-25 dakika kaynatın.

Ara sıra karıştırarak, kalan sıcak suyu ekleyin. Tam olarak sıcak olması önemlidir, aksi takdirde yemek çok hassas olmaz. 50 gr sert peynir rendeleyin, tabağa ekleyin. 75 gr tereyağı ekleyin. Defne yaprağını çıkarın ve kıyılmış maydanoz serpin.

İçindekiler: un, kabak, soğan, tuz, karabiber, tereyağı. Hamuru yoğurun - 1 kg unu, tuzla kaynatılmış 350 gr su ile birleştirin. Bunu böyle yapıyoruz - unda bir delik açın ve yavaş yavaş ılık su ekleyin, iyice yoğurun ve 20 dakika bekletin. Daha sonra hamuru tekrar yoğurun ve kuru bir kasenin altında 20 dakika daha dinlendirin. Hamur sıkı olmalıdır.

Kabağı (yaklaşık 900 gr) ve 400 gr soğanı ince doğrayın, karıştırın, tuz, karabiber. Tereyağı küçük küpler halinde kesilir. Hamuru bir sosis haline getirin ve porsiyonlara ayırın. Her birini iç harcı sarmaya yetecek çapta sarıyoruz. Açılan her dairenin ortasına balkabağı dolgusunu koyun ve bir küp tereyağı koyun. Mantı oluşturuyoruz. Düdüklü tencereyi ateşe koyun ve suyu kaynatın. Pişirme süresi - 45 dakika. Süre geçtikten sonra mantıyı çıkarıp sıcak olarak servis ediyoruz.

İçindekiler: kabak, darı, tuz, ekşi krema.

Kabağı soyun ve 1*1 cm küpler halinde kesin.Toplamda 700 gram arıtılmış ürün almalısınız. Bir tencereye aktarın ve suyla doldurun. 10 dakika pişirin. Darı üzerine kaynar su dökün, bekletin, boşaltın. 5 kez tekrarlayın. Balkabağına darı ekleyin. Tuzlayın ve yarım saat daha pişirin.

Fırını önceden ısıtın ve kapatın. Güçlü ısı geçtiğinde, yulaf lapasını bir kapakla kapatın. 30 dakika bekletin. Tabaklara porsiyonlar halinde yerleştirin, ortasına küçük bir kaşık ekşi olmayan ekşi krema ekleyin.

Kabak suyu veya bu sebzeden yapılan içecekleri mağaza raflarında nadiren görürsünüz. Ancak evde kolayca hazırlanabilirler. İşte akılda tutulması gereken birkaç tarif.

İçindekiler: şeker, su, limon, balkabağı.

Şurubu 2 litre su ve 250 gr şekerden kaynatın. Bir kilo balkabağı rendeleyin, bir tencereye koyun, üzerine şurubu dökün.Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Karışımı soğutun, bir elekten geçirin ve doğranmış limon hamurunu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

İçindekiler: deniz topalak, kabak, muz, tarçın, yulaf ezmesi.

Bir bardak deniz topalakından biraz daha azını bir bardak su ile karıştırıp süzgeçten geçirin. Bir muz ve 100 gr balkabağı bir karıştırıcıya kesin, deniz topalak suyuna dökün, tarçın serpin, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. hızlı pişmiş yulaf ezmesi. Smoothie'yi çalkalayın, bardaklara dökün ve tarçın ve deniz topalak meyveleri ile süsleyin.

İçindekiler: balkabağı, portakal, maden suyu, limon suyu, şeker.

150 gr kabak, küpler halinde kesin, yumuşayana kadar kaynatın. Portakalı kabuğundan, tohumlarından ve şeffaf katmanlarından soyun. Soğuyan balkabağını bir blender kasesine koyun, üzerine bir portakal, gazsız 150 ml maden suyu ve yarım çay kaşığı limon suyu ekleyin.

İçindekiler: balkabağı, bektaşi üzümü, bal.

800 gr balkabağı ve aynı miktarda bektaşi üzümü suyunu sıkın. Her şeyi 300 gr bal ile karıştırın ve uygun kavanozlara dökün. Onları 20 dakika pastörize edin. Yuvarlayın veya hemen bir sürahiye dökün. Böyle bir komposto, soğuk kışlarda bağışıklığın korunmasına yardımcı olacaktır.

Bu sıra dışı tatlılar hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bu tarifleri okuduktan sonra misafirleri alışılmadık bir cheesecake veya cupcake ile şaşırtın.

maddeler: kabak, şeker, limon - 1 adet.

Doğranmış balkabağını bir fırın tepsisine koyun ve üzerine şeker serpin. Sebzeyi 20 dakika boyunca yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.Çıkarın, tadına tarçın ekleyin. Limon kabuğu rendesini hazırlayın ve üzerine balkabağı serpin, limon suyunu dökün. Fırında 20 dakika daha gönderin. Hazır karamelize balkabağı bardaklara dizilir ve bal ile dökülür.

Bu tarif sadece bir kilogram şeker ve balkabağı ve 200 ml su gerektirecektir.

Kabak küpler halinde kesin. Su ve şekerden şurup hazırlıyoruz. Kıvam aldığında üzerine balkabağı ekleyin. 10 dakika pişirin ve bütün gün demlenmeye bırakın, her şeyi bir kevgirden süzün. Şurup daha sonra elma ile reçel yapmak için kullanılabilir.

Kabak küplerini parşömen kağıdına koyun ve iyice kurumasını bekleyin. Yaklaşık 2 gün sürecektir. Bu balkabağı daha çok şekere benziyor. Üzerlerine pudra şekeri serpin.

İçindekiler: jelatin, süzme peynir, şeker, vanilya şekeri, pişmiş sütlü kurabiye, tereyağı.

6 yemek kaşığı içinde 15 g jelatin ıslatın. ben. su. Bir karıştırıcıda iki kez 0,5 kilogram süzme peynir geçiriyoruz ve 3 yemek kaşığı ekliyoruz. ben. toz şeker ve 10 gr vanilya şekeri. 400 gr balkabağı pişene kadar kaynatın ve patates püresinde çatalla ezin. Kabağı süzme peynirle birleştiriyoruz.

200 gr pişmiş sütlü kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve 50 gr tereyağı ile ovalayın. Jelatin bir su banyosunda ısıtılır ve süzme peynir ve balkabağına eklenir. Formu folyo ile kaplıyoruz, kurabiye kütlesini yerleştiriyoruz, lor-balkabağı karışımını döküyoruz. Buzdolabında 5 saat veya bir gece bekletin. Lezzetli ve sağlıklı cheesecake kahvaltınız için hazır.

Birkaç elma ve 200 gr balkabağı rendeleyin. Birkaç çay kaşığı kuru üzüm ve bir yemek kaşığı bal ekleyin. 2 yemek kaşığı dolduruyoruz. ben. ekşi krema veya doğal yoğurt. Çanak hazır.

Kabak haklı olarak bir diyet ürünü olarak kabul edilebilir. 100 g'da sadece 25 kcal vardır.Kilo vermek ve figürünü izlemek isteyenler için aşağıdaki tarifler günlük menülerini çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

İçindekiler: kabak (bütün), kişniş, fındık.

Bütün balkabağını soyun ve tohumları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Fırın tepsisine dizip 170 derecede yumuşayana kadar pişirin. Püreyi blender ile hazırlayın. Kişniş veya fındık ile süsleyerek yemeği hemen masaya servis edebilirsiniz. Ayrıca porsiyonlar halinde dondurabilir ve gerektiğinde ısıtarak alabilirsiniz.

Sadece 2 ana malzeme kullanıyoruz - tavuk fileto ve balkabağı. Tadı iyileştirmek için soğan, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

300 gr tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilir. 150 gr balkabağı da küçük küpler halinde kesin, filetolarla birleştirin ve biraz kızartın. Bir adet doğranmış soğan, tuz ve karabiberi tatmak için ekleyin. 10 dakika daha kızartın, her şeyi bir karıştırıcıya yükleyin ve iyice çırpın. Pate soğumaya bırakın ve servis yapın.

Bu basit tarif için 400 gr balkabağına, baharatlara (tuz, kırmızı biber, defne yaprağı), salçaya, tavuk suyuna ihtiyacımız var.

Havuçları rendeleyin, bir soğanı doğrayın ve 400 gr doğranmış balkabağı ekleyin. Tuz, kırmızı biber, bir yemek kaşığı salça ekleyin. Her şeyi yavaş pişiriciye yükleyin ve "Kızartma" modunda 7 dakika pişirin. Defne yaprağı ve 150 ml tavuk suyu ekleyin. "Söndürme" modunda 25 dakika pişirin. Çanak kendi başına veya garnitür olarak servis edilebilir.

Birçoğu, balkabağının çok basit olduğunu veya hiç lezzetli olmadığını düşünerek küçümsüyor. İpuçlarımız, bu ürün hakkındaki düşüncelerinizi yeniden gözden geçirmenize yardımcı olacaktır:

• Balkabağının tadını sevmiyorsanız farklı çeşitleri denememiş olabilirsiniz. Hindistan cevizi, bal, kavun ve kış balkabağı var.Bunlardan biri kesinlikle zevkinize uyacaktır.
• Kabak ham haliyle oldukça spesifiktir, bu yüzden haşlanmış, haşlanmış veya pişmiş olarak denemenizi tavsiye ederiz.
• Kabak çorbası çiğ değil pişmiş balkabağı kullanırsanız daha lezzetli olur.
• Balkabağı, sofra düzeninin bir unsuru veya hatta bir servis tabağı olarak hizmet edebilir. Oluklu balkabağı içinde servis edilen yulaf lapası veya sebze güveci çok etkileyici görünüyor.
• Baharat kullanmaktan korkmayın. Bu sebzenin hafif tadı kimyon, sarımsak, peynir, maydanoz ve diğer otlar ile iyi gider.
• Buğulanmış bir balkabağı, suda yeni kaynatılmış olandan çok daha yumuşak olacaktır.
• Kızartırken ekstra neme ihtiyacınız yoksa dilimleri önce tuz serpin ve birkaç saat bekletin.
• Bu sebzede bulunan beta-karoten gibi faydalı bir madde, yağlarda kolayca çözünür. Vücut tarafından emilimi en üst düzeye çıkarmak için balkabağı yemeklerine süt, krema veya tereyağı ekleyin.
• Bazen taze balkabağı bulmak zordur. Ancak, ihtiyaç duyulan bir tarifle yanıyorsanız, konserve veya dondurulmuş bir ürün kullanabilirsiniz.

Kabak gerçekten eşsiz bir üründür. Vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Birçoğu yumuşak, yumuşak tadı nedeniyle reddediyor.

Bir sonraki videoda, Ilya Lazerson'dan balkabağı yemekleri pişirmek için tarifleri izleyin.