"Victoria": Bu nedir ve farklılıkları nelerdir?

"Victoria" çeşidi, 18. yüzyılda Avrupa'da bahçe ve orman çileklerini geçerek elde edildi. İlk olarak, bakire çayır çilekleri Amerika'dan ve daha sonra - Şili'den getirildi. Bu türleri geçerek, o zamanın yetiştiricileri büyük meyveli bahçe çilekleri aldı ve kraliçenin onuruna çeşitlerden birini seçti - Victoria. Rusya topraklarına gelen ilk büyük meyveli çilek çeşidiydi. Bu nedenle, zamanla diğer tüm çeşitlere atanan bu isimdi.

Artık hemen hemen her arsada yetişen büyük kırmızı meyveler, birçok kişi tarafından yanlışlıkla çilek veya "Victoria" olarak adlandırılıyor. Aslında bunlar bahçe çilekleridir ve gerçek çilekler nadiren yetiştirilir. Çilek (eski Rus “top, küresel gövdeden”) ikievcikli bir bitkidir - tozlaşmayı ve bakımı zorlaştıran erkek ve dişi çalıları vardır. Aynı zamanda, sadece dişiler meyve verir, erkekler ise sadece yumurtalık oluşturmadan çiçek açar ve oldukça agresif bir şekilde yer kaplar. Bu nedenle, çilek verimi, monoecious bahçe çileklerinden çok daha azdır.

Ayrıca, gerçek çilekler bahçe çileklerinden daha küçüktür, daha hafif ete sahiptir ve meyveleri çalıların üzerinde yükselir. Çileklerde, büyük ağırlıkları ve boyutları nedeniyle, meyveler yaprakların altına gizlenir ve yerden alçakta asılı kalır - bu nedenle adı.

Çilek, güneşi seven sıcağı seven bir bitkidir. Ve çilekler gölgede daha iyi hissederler. Çileklerin avantajları arasında, dona karşı daha dayanıklı olduğu da not edilebilir. Berry çeşidi "Victoria" nın özellikleri ve açıklaması:

• koyu yeşil renkli güçlü yaprakları olan büyük çilek çalıları;
• çiçekler beyaz renklidir ve çalıların üzerinde birçoğu vardır - mevsim boyunca bir çalıdan yaklaşık bir kilogram Victoria toplanabilir;
• küçük tohumlu ve pembe etli kırmızı meyveler;
• meyvelerin ortalama ağırlığı 10-15 gramdır, en büyükleri 50 grama ulaşır;
• Tatmak için, Victoria meyveleri tatlıdır (şeker içeriği yaklaşık% 9), hafif ekşi ve çok sulu.

"Victoria" alışılmadık derecede lezzetli ve sağlıklı. Çok miktarda vitamin, eser element ve şeker içerir.

• Victoria'nın antimikrobiyal ve antienflamatuar özellikleri soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur. Bir limon kadar C vitamini içerir. Bahçe çileği yemek, birkaç kat daha hızlı iyileşmenize yardımcı olacaktır.
• Kalp damar hastalıklarında tansiyonu düşürmek, damar duvarlarını güçlendirmek, kanı kolesterolden arındırmak ve kanın pıhtılaşmasını önlemek için besin olarak alınmalıdır. Önemli! Basıncı azaltmak için enapril alınırsa, çileklerden vazgeçilmelidir - böyle bir “ortaklık” böbreklerin çalışmasını zorlaştıracaktır.
• Sadece düşük kalorili içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda bitki antioksidanlarının yüksek içeriği - antosiyaninler nedeniyle de aşırı kiloyla savaşmaya yardımcı olur.
• Güçlü kemiklere yüksek miktarda potasyum, magnezyum, salisilik asit ve eksik K vitamini yardımcı olur. Bu bileşenler kemiklerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
• Hafıza gelişimi aynı antosiyaninlerden kaynaklanmaktadır. Bu özellikle yaşlılar için kısmi veya tam hafıza kaybının önlenmesi açısından önemlidir.
• Yemek borusu kanseri riskini azaltmak için bahçe çilekleri kurutulur ve toz haline getirilir.
• Meyvedeki yüksek lif içeriği, gastrointestinal sistemin normal çalışmasına katkıda bulunur. Karaciğeri rahatlatır ve kabızlığı önler.
• C vitamini göz sağlığının korunmasına yardımcı olur, retinanın yaşlanmasını, glokom, katarakt ve gece körlüğünün gelişmesini engeller. Ayrıca göz korneasının iyileşmesini hızlandırır.
• Diüretik özellikler vücuttan fazla sıvıyı çıkarmaya ve şişmeyi önlemeye yardımcı olur.
• Yaşlanma karşıtı özellikleri kozmetik amaçlı da kullanılmaktadır. Bileşimdeki ellagonik asit, cilt hücrelerini hasar ve kırışıklıklardan korur. Çilek maskeleri cildi daha pürüzsüz hale getirir. Çilek ayrıca güzel saçlar için önemli bir bileşen olan B7 vitamini içerir.

Tüm faydalı özelliklere ek olarak, "Victoria" kullanımından kaynaklanan olası zararları belirtmekte fayda var.

• Bahçe çilekleri güçlü bir alerjendir, bu nedenle dikkatli olmanız ve ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir. Özellikle çocuklara az miktarda verilmelidir.
• Aşırı tüketimi mide suyunun asitliğini arttırır ve gastrointestinal sistemin işleyişini bozar.
• Kalitesiz bir ürün faydadan çok zarar getirir. Görünüme göre kontrol edebilirsiniz.İyi meyveler, kabın duvarlarında iz bırakır. Bu tür noktalar bulunmazsa, çileklere bol miktarda kimya ile muamele edildiği anlamına gelir. Meyvenin ortasındaki etli kısım beyaz ise, çok fazla nitrat içerdiği anlamına gelir. Ve en önemlisi - zengin bir aroma. "Victoria" neredeyse kokmuyorsa, böyle bir ürün atılmalıdır.

Bahçe çileği yetiştirmek, doğru yer seçimi, toprak hazırlığı ve dikim ile başlar.

"Victoria", hafif kumlu topraklı güneşli alanları tercih eder. Aşırı durumlarda, tınlı uygundur. Ağır killi ve bataklık topraklarda çilek yetişmez.

Site, kuvvetli rüzgarlardan korunmalı ve gün boyu güneş tarafından aydınlatılmalıdır. Yüksek bir yatak inşa etmek gerekli değildir, çünkü kışın bu, kök sisteminin donmasına ve ölümüne yol açacaktır.

Toprak önce gübre ile kazılmalıdır. Metrekare başına 5-7 kilogram humus, 20 gram amonyum nitrat, 20 gram potasyum klorür ve 25 gram süperfosfat eklenir.

Fide deliklerinin komşu bitkiler arasında 30 cm, sıralar arasında ise 40 cm olacak şekilde yapılması tavsiye edilir. Bu, bir tanesinde hastalık olması durumunda tüm çalıların enfeksiyon kapmasını önleyecek, bakımı kolaylaştıracak ve çalılar temiz hava ile daha iyi temizlenecektir.

Her bir deliğin derinliği yaklaşık 20 cm'dir. Ekimden önce iyi sulanmaları gerekir.

Dikim materyali fidanlıktan satın alınabilir veya mevcut bitkilerden kesimler alınabilir. Yuvalar sadece iki yaşın üzerindeki sağlıklı çalılardan uygundur ve anneye en yakın olanları seçmeniz gerekir. Köklere zarar vermemek için, tercihen bir toprak parçasıyla birlikte sürgünleri çok dikkatli bir şekilde kazmanız gerekir. Kazılan soketler hemen hazırlanan deliklere yerleştirilir ve toprakla kaplanır.Tüm bahçeyi tekrar sulayın.

Dikimden sonra, Victoria'nın bakımı sulama, malçlama, gübreleme, gevşetme, yabani ot ve haşere kontrolüne gelir.

• Sadece kuru dönemde, haftada 1-2 kez ılık su ile sulanması tavsiye edilir. Damla sulama tercih edilir, bu nedenle bir çim fıskiyesi kullanabilirsiniz. Yeterli yağış varsa, Victoria'nın ek sulamaya ihtiyacı yoktur.

• Malçlama sezonda iki kez yapılır. Dikimden hemen sonra toprak talaş, talaş, saman ve tahıl atıkları ile kaplanır. Çalıların yapraklarının serpilmemesini sağlamak gerekir. Bir sezonda ikinci kez hasattan sonra malçlama yapılmalıdır. Bir malç tabakası, meyvelerde çürümenin gelişmesini engeller, topraktaki nemi daha uzun süre tutar ve kışın köklerin donmasını önlemeye yardımcı olur.

• Gübre ve gübreleme yılda iki kez yapılır. İlk kez "Victoria" çiçeklenmeden önce beslenmelidir. Mineral gübre olarak 2 yemek kaşığı nitrofosfat, 1 yemek kaşığı potasyum ve 10 litre ılık su alınır. Her hafta organik madde ile gübreleme yapabilirsiniz. Bu tür üst pansuman olarak, yabani otlardan yeşil bir çözelti veya fırın mayasından bir çözelti alabilirsiniz. Bir maya çözeltisi hazırlamak için bir kaşık maya almanız, bir litre su dökmeniz, birkaç saat beklemeniz ve karışımı 10 litre ılık suya eklemeniz gerekir.

• Toprağı gevşetmek, ona oksijen sağlamak için gereklidir. Bahçe çileğinin kökleri yüzeye yakın olduğu için gevşetme işlemi çok dikkatli yapılmalıdır.

• Yabani otların ve bıyıkların çıkarılması mevsim boyunca gerçekleştirilir. Hem çileklerin daha iyi meyve vermesi için hem de site boyunca büyümesini önlemek için bıyıkların çıkarılması önerilir.Ayrıca tüm hasarlı yaprakları çıkarmak da gereklidir.

• Hastalıklara ve zararlılara karşı savaşın. Sadece beyaz benek ve çilek akarı Victoria için önemli bir tehdit oluşturuyor.

Beyaz benekler önce kırmızı noktalar olarak kendini gösterir, sonra merkezleri beyazlaşır ve delikler oluşur. Hastalık sadece yaprakları değil, aynı zamanda bıyık ve meyve veren çilekleri de etkiler. Virüsten kurtulmak için bitkiye dikkatlice Bordo sıvısı (% 1) püskürtülür.

Çilek akarı görünümünü fark etmek kolaydır: yapraklar kırışır, kurur ve sararır. Arka tarafında beyaz bir kaplama var. Bu böceğe karşı mücadelede "Fitoverm" ve "Omayt" gibi araçlar kendilerini kanıtlamıştır. Ayrıca "Temiz Bahçe" ve "Zolona"yı da kullanabilirsiniz. Bu müstahzarların ılık bir çözeltisi ile bahçedeki tüm çalılar püskürtülür ve üç gün sonra bir film ile kaplanır. Sera etkisinin yardımıyla tüm zararlıların yok edilmesini sağlamak mümkün olacaktır.

Kış için "Victoria" nın hazırlanması Ağustos ayında başlar. Bunu yapmak için çilekleri beslemeyi bırakırlar, fazla bıyıkları ve rozetleri çıkarırlar ve sıralar arasında toprağı kazarlar. Soğuğa yaklaştıkça yataklar örtülür. Bunun için saman, iğne yapraklı dallar ve herhangi bir organik nefes alabilen malzeme uygundur. Sentetik kullanılması tavsiye edilmez, bitkinin çürümesine neden olabilir.

"Victoria" meyveleri, uçlarına kadar parlak kırmızı bir renk almışlarsa olgun kabul edilir. Bahçe çileğinin meyveleri kısa süre depolanır, bu nedenle hasat gerektiği kadar yapılmalıdır. En iyi zaman sabah veya akşamdır.Yağmurdan sonra çilek toplamanız önerilmez - ıslak bir meyve hızla bozulur.

Alçak bir ahşap kutu, toplama kabı olarak en uygunudur. Böylece meyveler daha az kırışacak ve "nefes alabilecek". En iyi seçenek, aynı anda birkaç kap kullanmak olacaktır - bu şekilde, büyük, küçük ve hafif buruşuk meyveleri hemen sıralayabilirsiniz.

Meyveleri sepals ile birlikte keserek, elinizle veya küçük bir makasla hasat edebilirsiniz.

Taze "Victoria" buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Kış için meyvelerden reçel, komposto, reçel ve çok daha fazlasını hazırlayabilirsiniz.

Dondurma, çileklerin taze kalmasına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için meyvelerin yıkanması, kurutulması ve torbalara veya özel kaplara yerleştirilmesi gerekir. Kışın, hamur işlerine donmuş çilek eklenebilir, şekerle ovulur, pişmiş taze reçel veya komposto yapılabilir.

Bu tarifi kısa bir ısıl işlemle kullanırken, meyvede faydalı vitaminler korunur.

Çilekleri hazırlamak için yıkayın, sepalsları soyun, şeker serpin ve birkaç saat bekletin. Bir kilogram şeker için iki kilogram çilek alınır. Çilekler suyu başlattıktan sonra, yavaş ateşe koymanız ve kaynatmanız gerekir. Kaynattıktan sonra, köpüğü periyodik olarak çıkararak 5 dakika pişirin.

Bitmiş reçeli steril kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.

İstisnasız bahçıvanlar, Victoria'nın harika aromasını ve tadını not eder.

Meyve ayrıca donma direncinden dolayı övülür - Sibirya donlarına dayanır ve meyveler sonbaharda ilk kar altında bile bulunur.

Çalılar iyi büyür, çok sayıda bıyık üretir, bu nedenle yerli bahçıvanların üremesiyle ilgili sorunları yoktur.

Aynı zamanda, incelemelerine göre, bahçe çileklerinin taşınması zordur - meyve hızla buruşur ve bozulur. Ayrıca, gerçek eski Victoria çeşidinin tohum ve fidelerini ticari olarak bulmak zordur.

Meyveye nasıl düzgün bakılacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.