Üzüm "Kardinal": çeşit tanımı, çeşitleri ve ekimi

Bugün üzüm yetiştirmeyen bir yazlık bulmak neredeyse imkansız. Ve muhtemelen bu kokulu ve sulu meyveleri sevmeyecek böyle bir insan yoktur. Deneyimli bahçıvanlar, hemen hemen her iklim koşuluna "uyan" çok sayıda üzüm çeşidi olduğundan emindir. Yaklaşık 10 bin çeşit "güneşli meyve" vardır ve her üzüm çeşidinin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır. Tüm bu çeşitler arasında en popüler olanlardan biri Kardinal çeşididir.

"Kardinal", reçel ve komposto yapımının yanı sıra misket şarabı üretimi için yetiştirilen yaygın bir üzüm çeşididir. Tüm hazırlık kurallarına uyarsanız, güçlü ve lezzetli şaraplar saklanacaktır. Bu üzüm hakkında biraz daha fazla bilgi edinmek için çeşitliliğin ayrıntılı bir tanımını düşünmeniz gerekir. Yeterince çabuk olgunlaşır ve 105 gün sonra hasadı tatmak mümkün olacaktır. Üzüm salkımları "Kardinal" biraz uzatılmış, koni benzeri bir şekle sahiptir. Ağırlıkları 200 ila 900 g arasında değişebilir, ancak bazen daha ağır kümeler de vardır.

Meyveler belirgin bir oval şekle ve ince bir cilde sahiptir. Olgunlaştıklarında zengin bir kırmızı veya mor renk tonu kazanırlar. Hamurun kendisi açık yeşil bir renk tonuna ve çok hoş bir tada sahiptir. Baş döndürücü bir Muscat aromasına sahiptir. Her meyvenin içinde iki tohum vardır."Kardinal", %18'e kadar şeker ve bir litre üzüm suyu başına 8 g asit içerir.

Çeşitliliğin tek dezavantajı, şiddetli donlardan korkması ve herhangi bir hastalığı kolayca “yakalayabilmesidir”.

Yetiştiriciler, Cardinal çeşidini temel alarak bu ailenin yeni melezlerini yetiştirerek orijinalin bazı özelliklerini geliştirdiler.

"Lux" çeşidi, "Kardinal" ve "Criulian" üzümlerini geçerek elde edildi. Bununla birlikte, mantar hastalıklarına karşı direnç konusunda öncekilerden biraz daha üstündür ve dona karşı daha dayanıklıdır. Ancak aynı zamanda daha uzun olgunlaşır, bu nedenle hasadı beklemek 125 gün kadar sürer. Üzüm çalıları çok hızlı büyür, kümeleri oldukça büyüktür ve kural olarak yaklaşık 500 g ağırlığındadır ve bazıları 1 kg ağırlığa bile ulaşabilir.

Her bir meyve 20 g ağırlığa kadar ve kırmızı veya koyu mavi olabilir. Üzümler, hindistan cevizi aromalı tatlı bir tat ile ayırt edilir. "Lux" %21'e kadar şeker içerir ve bir litre meyve suyu 8 g'a kadar asit içerir.

Anapa'da "Azos" çeşidi yetiştirildi. Uzmanlar aşırı soğuğa daha dayanıklı hale getirdiler. Bu çeşitlilik 23 santigrat dereceye kadar dona dayanabilir ve bitkiyi etkileyen çeşitli hastalıklara mükemmel şekilde direnir. Ancak olgunlaşma süresi bir öncekinden daha uzundur. Üzümler ekimden sadece 130 gün sonra tüketime hazır olacaktır. Bu çeşitlilik, çok sayıda sürgünden oluşan hızlı büyüyen bir asmaya sahiptir. Tüm uzunluk boyunca bulunurlar.

Kümeler koni şeklinde ve çok ağırdır. Olgun meyveler güzel bir pembe veya mor renge sahiptir.%22 şeker içerirler ve bir litre taze üzüm suyu 10 gr asit içerir. Meyveler tatlı bir tat ve belirgin bir hindistan cevizi aroması ile ayırt edilir.

"Sürdürülebilir" çeşidi erken hasat edilebilir - ekimden 115 gün sonra. Bu çeşidin çalıları iyi ve hızlı gelişir. Demetler oldukça ağır. Olgun meyveler mor bir renk tonuna, hoş ve zengin bir tada sahiptir. Meyveler %19'a kadar şeker içerir. "Sürdürülebilir" in özelliği ve avantajı, 22 C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilmesidir. Ve çeşitliliğin eksiklikleri arasında, belirli hastalık ve zararlılara karşı kararsızlığı not ediyoruz.

En erken çeşitlerden biri, 100 gün sonra olgunlaşmaya başlayan ve yaz sonunda ilk meyveleri ile sahiplerini memnun eden "Kırım" olarak kabul edilir. Fideler 22 C'ye kadar dona dayanabilecek, bu da daha kuzey bölgelere ekilebilecekleri anlamına geliyor. Ayrıca, çeşitlilik en yaygın hastalıklara karşı dirence sahiptir. "Kırım" kümeleri, pembe bir tonu olan çok büyük meyvelerden oluşur. Bununla birlikte, birçok uzman, yetiştirici ve deneyimli bahçıvan, bu melezin 10 puanlık bir ölçekte 8 puanla orijinalinden daha kötü olduğunu belirtiyor.

Kardinal üzümünün çok fazla çaba harcamadan onu büyütmenize izin veren birçok faydası vardır. Uzun yıllardır yetiştiricilerden mükemmel yorumlar alıyor. İşte bu üzüm çeşidinin başlıca avantajları:

• üzümler çok erken olgunlaşır;
• sezon boyunca verim oldukça yüksektir (bir çalı üzerinde zengin kokulu bir hasat verecek 70'e kadar sürgün oluşabilir);
• "Kardinal" in meyveleri kural olarak çok büyüktür ve hem şarap yapmak hem de çeşitli orijinal tatlılar hazırlamak için kullanılabilir;
• nakliye ne kadar uzun olursa olsun, bu çeşidin üzümleri bozulmaz ve uzun süre orijinal görünümünü korur;
• "Kardinal" in lezzet nitelikleri, deneyimli tadımcılar tarafından oldukça beğenilmektedir;
• özel bakım gerektirmez, bu nedenle deneyimsiz bir bahçıvan bile bu çeşitliliği yetiştirebilir.

Bununla birlikte, bu çeşitliliğin, büyümeye başladığınızda bilmeniz gereken dezavantajları da vardır:

• ana dezavantaj don korkusudur, bu da çoğu çeşidin güney bölgelerinde yetiştirilmesi gerektiği anlamına gelir;
• yağmurlu havalarda hem çiçeklerin dökülmesi hem de meyvelerin çürümesi mümkündür;
• üzümler mantar hastalıklarından etkilenir - örneğin gri çürük;
• dezavantaj, bitkinin sıcaklıktaki ani değişikliklere karşı yüksek hassasiyetidir;
• ekim için toprak mümkün olduğunca verimli olmalıdır;
• meyve olgunlaşması zaman içinde düzensizdir.

"Kardinal" ın ılıman bir iklimde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Yani, sonbahar ve kış aylarında şiddetli donların ve sıcaklık değişikliklerinin olmadığı yerlerde yetiştirmek en iyisidir. Bununla birlikte, uygun bakımla, sıcaklıkların genellikle aşırı derecede düşük olduğu yerleşim yerlerinde de üzüm yetiştirilebilir. Kara toprakta çalı yetiştirmek en iyisidir. Ancak kumlu veya tınlı topraklarda bile iyi bir hasat yapabilirsiniz.

Tüm kesimler, iyi aydınlatılmaları ve ısınmaları için çok fazla ışığın olduğu yerlere ekilmelidir. Süreci ilkbaharda başlatmak daha iyidir, çünkü kışın genç asma dondan kurtulamayabilir.İniş mümkün olduğunca erken yapılır, asıl mesele dünyanın 10 C'ye kadar ısınması için zamana sahip olmasıdır.

Fideler için 1 m derinliğe kadar bir delik açılır. En alta bir veya iki kova organik gübre dökülür. Toprağın kalitesine bağlıdır. Daha sonra bir toprak tabakası dökülür ve deliğin tam ortasına bir destek kazığı çakılır. Bundan sonra, toprak küçük bir höyük ile eklenir. Bu, üzüm kök sisteminin uygun şekilde yerleştirilmesi için yapılır. Daha sonra kökleri dikkatlice düzeltilir ve iyi sıkıştırılması gereken toprakla kaplanır. Bundan sonra, bitkiyi sulamak için tamponlar oluşturmak ve üç kova ılık su ile dökmek gerekir.

Kardinal üzümleri herhangi bir iklim bölgesinde olgunlaşmasa da, gereken özenle, yine de iyi bir hasat alabilirsiniz. Bilmeniz gereken ilk ve en önemli şey, bir bitkinin aşırı sulanmasının onu öldürebileceğidir. Asmanın kendisi sezonda sadece iki kez sulanır. İlk kez bu çiçeklenmeden önce, ikinci kez - bittikten sonra yapılır. Ancak mahsul şiddetli bir kuraklık tehdidi altındaysa, bir istisna yapılabilir. Şiddetli yağışlarda, mahsulün bozulmasına yol açabilecek su durgunluğu olmaması için drenaj hakkında da düşünmeniz gerekir.

Ancak üzümlerin büyük bir hasatla memnun etmesi için tek başına sulama yeterli değildir. Gerekli gübrelerin düzenli uygulanmasına özen gösterilmesi zorunludur. Bu, tüm sezon boyunca 3 kez yapılır:

• üzümlere daha aktif büyüme sağlamak için, erken ilkbaharda herhangi bir azotlu gübre uygulamak gerekir (bu nitroammophoska, üre ve diğerleri olabilir);
• beslemenin bir sonraki aşaması, üzümlerin çiçeklenmesinden hemen sonra gerçekleşir;
• son gübreleme, mahsulün tamamı hasat edildikten sonra yapılmalıdır;
• hem ikinci hem de üçüncü üst pansuman süperfosfat ve potasyum kükürt gibi gübrelerin yardımıyla yapılır;
• potasyum veya fosfat içeren diğer gübreleri de kullanabilirsiniz;
• iki mevsimde bir organik gübreler yapmanız gerekir.

Kardinal çeşidi mantar hastalıklarından çok korktuğundan, üzümlerin çiçeklenmesi tamamlandıktan sonra, tüm talimatlara göre herhangi bir mantar ilacı ile tedavi edilmelidir. Ayrıca, iyi bir kök sistemini korumak için, bitkilerin kış için sıkıca örtülmesi tavsiye edilir. Bunun için farklı malzemeler kullanılır. En yaygın: saman, saman veya yapraklar. Aynı zamanda, asma da yere serilir ve çalının kök bölgesi ile birlikte kaplanır.

Bölgenizin iklim koşulları daha şiddetliyse, asmayı ayrıca ahşap kalkanlar, arduvazla kaplamanız veya karton kullanmanız gerekir. Yukarıdan, tüm bunları bir filmle kaplayabilir ve kenarları toprakla serpebilirsiniz. Bu, bitkinin sadece dondan değil, aynı zamanda kuvvetli rüzgarlardan da korunmasına yardımcı olacaktır. Üzümlerin malçlanması hakkında unutma. Bu yılda 2 kez yapılmalıdır: ilkbaharın başlarında ve sonbaharın sonlarında. Tüm kök bölgesi çevresinde, yaklaşık 3 cm'lik bir tabaka halinde döşenmesi gerekir, burada kompost veya başka herhangi bir organik gübre uygundur.

Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli yaz sakinleri, muhtemelen böyle bir üzüm çeşidinin en iyi nasıl ekileceği ve ona nasıl uygun şekilde bakılacağı konusunda endişe duyuyorlar. Yetiştiriciler, bu çeşitliliği kesmenin en iyisi olduğunu söylüyor. Bu yöntemin avantajı, eski üzüm sapına yeni bir kesimin aşılanmasıdır.

Aşılamadan önce, kesimin kendisini iyi hazırlamanız gerekir. En az iki gözü olmalıdır. Alt kısmı ana gözün birkaç milimetre altında kesilmelidir. Sap her iki taraftan kesilir. Sonuç bir kama olmalıdır. Aynı zamanda, nemin içinde kalması için üst kısmı parafin ile işlenir. Bunu yapmak için parafini eritin ve kesimi birkaç dakika içine indirin ve ardından hemen suda soğutun.

Daha önce kesilmiş olan alt kısım, iyi bir kök sistemi oluşturmak için oda sıcaklığındaki suda birkaç saat bekletilmelidir. Aşılama için kullanılan stok da önceden hazırlanmalıdır. Çalışması için eski çalıyı çıkarmanız ve sadece çok küçük bir kütük bırakmanız gerekir. Yüzeyi mükemmel bir şekilde temizlenmelidir. Tam ortada, bu bölmeye yalnızca bitmiş bir kesim yerleştirilebilecek şekilde bölünür. Her şey çok dikkatli yapılmalıdır.

"Omuzlar" ağacın kenarlarına bağlanacak şekilde yuvaya yerleştirilir. Daha sonra kütüklerin iyi bir şekilde bir araya getirilmesi ve sapa daha yakın oturacak şekilde bağlanması gerekir. Bunu yapmak için, bitki büyüme sürecinde kendi kendine ayrışabilen pamuklu kumaş bulmanız gerekir. Aşılamanın yapıldığı yer, tüm nemin korunmasına yardımcı olacak bir kil karışımı ile iyi bir şekilde kaplanmıştır. Ve tabi ki en az 3 kova su kullanarak bol sulama yapmanız gerekiyor.

Cardinal gibi bir üzüm çeşidi yetiştirirken, deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine uymak daha iyidir. Sitedeki bitki en iyi güney tarafına dikilir.Yer, tepeler ve girintiler olmadan düz olmalı ve ayrıca olası cereyan ve rüzgarlardan korunmalıdır. Üzüm çalılarının yaz sakinlerini zengin bir hasatla memnun etmesi için, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı mücadelede zamanında önleyici çalışmalar yapmakta fayda var. Bunu yapmak için gerekli literatürü okumak ve bitkilerin bakımı için en uygun seçeneği ampirik olarak seçmek daha iyidir.

Tüm önleyici püskürtme çalışmaları hatasız yapılmalıdır. Hastalığın kendisi görünene kadar beklemeyin. Üzümleri çiçeklenmeden önce ve sonra püskürtmek gerekir, ancak hastalık hala kendini gösteriyorsa, işlemi tekrarlamak gerekir.

Ayrıca üzüm yetiştiriciliğinde çok önemli bir aşama çalıları budamaktır. Bu çeşitlilik için yelpaze şeklinde bir sünnet uygundur. Çalı başına 30'dan fazla göz olmayacak şekilde kesmek gerekir. Bu, üzümler üzerinde gereksiz stresi önlemek için yapılır. Sürgünler de biraz bırakılmalıdır. 14-16 adet yeterli olacaktır. Çalıyı sonbaharda kesmeye başlamak daha iyidir. Ancak bunun için zaman yoksa, ilkbaharda budama yapabilirsiniz. Ancak bu, tomurcuklar açılmadan önce bile erken yapılmalıdır. Çeşit "Kardinal" yeterince kısa kesilmelidir. Bir çekimde en fazla 5-6 göz bırakabilirsiniz.

Yukarıdan da anlaşılacağı gibi, "Kardinal" gibi bir çeşit hem yeni başlayan bahçıvanlar hem de uzun süredir bağcılıktan hoşlananlar için çok uygundur.Bu bitkiye uygun şekilde özen gösterirseniz, ülkemizin herhangi bir bölgesinde yetiştirilebilir ve meyveleri yemek ve aromatik şarap yapmak için yeterli olan mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz. Bu çeşidin ılıman veya güney ikliminde yetiştirilmesi tercih edilmesine rağmen.

Üzüm kesiminin nasıl kökleneceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.